SU293162A1

SU293162A1 - COOLING DEVICE FOR FISH IN SEA WATER BY FISHING SHIPS

Info

Publication number: SU293162A1
Application number: SU1315098A
Authority: SU
Original assignee: Б. В. Голубев Мурманское высшее мореходное училище

Description

Изобретение относитс к области технологии обработки рыбы холодом. Известно устройство дл охлаждени рыбы в морской воде па промысловых судах, включающее ванну, охладитель, теплообменник, циркул ционный насос и сетчатый фильтр. Недостатками такого устройства вл ютс длительность процесса охлаждени ,и неэкономичное .иснользование холода. Цель изобретени - ускорение процесса охлаждени -воды и рыбы и экономичное использование холода. Это достигаетс тем, что о.хладитель и теплообменник вынолнены в виде плоских полых колец, расположенных концентрично одно крутому и раздел ющих ванну на два равных внешних отсека, при этом теплообменник установлен с внешней стороны охладител и соедиивн с боковы.ми стенками ванны при HOMonj.n вертикальных перегородок . Дл более эффективной циркул ции и турбулизащии ВОДЫ, а также удалени неорганических и биологических загр знений с поверхности охладител и теплообменпика внутри охладител па вертикальном валу расположены U-образио изогнутые лопасти, одни из которых размещены с внутренней поверхности охладител , а другие - с наружной. Собой сетчатый фнльтр, а внутренние полости дна и стенок ванны разделены при помощи, например, пневматических клапанов, при этом внутренн полость дна сообщена с охладителем . Дл улучшени очистки сетчатого фильтра в нижней части ванны с обеих сторон фильтра установлены пневматические барботеры. Охладитель разделен горизонтально перегородками на три секции, кажда из которых имеет патрубки дл независимого питани и общий патрубок дл отвода паров. Кольцевое пространство теплообмеинпка спабжено винтовой перегородкой. На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство , продольный разрез; па фиг. 2 - то же, в плапе; на фиг. 3 - разрез но А-Л па фиг. . Устройство содержпт ванну /, где охлаждаетс рыба, охладитель 2 и теплообмеппик 3, выполненные в виде плоских полых колец. расположен1ных копцептрпчно одпо к другому и раздел ющих ванну на два равlibix внещних отсека. Теплообменник установлен с внещней стороны охладител и соединен с боковыми стенка.ми 4 ванны при номон 1И вертикальных перегородок 5. Внутри охладител на вертикальном валу 6 расположены U-образно изогнутые лопасти 7 и 8, нричем лопасти 7 - с внутренней поверхности охладител , а лопастн 8 - с наружной.This invention relates to the field of cold processing technology for fish. A device for cooling fish in seawater is known on board fishing vessels, including a bath, a cooler, a heat exchanger, a circulation pump and a strainer. The disadvantages of such a device are the length of the cooling process and the uneconomical use of the cold. The purpose of the invention is to accelerate the cooling process of water and fish and the economical use of cold. This is achieved by the fact that the cooler and the heat exchanger are made in the form of flat hollow rings arranged concentrically one steep and dividing the bath into two equal external compartments, while the heat exchanger is installed on the outside of the cooler and connected to the side walls of the bath at HOMonj. n vertical partitions. For more efficient circulation and turbulization of WATER, as well as removal of inorganic and biological contaminants from the surface of the cooler and heat exchanger inside the cooler, U-shaped and curved blades are located inside the cooler, some of which are placed from the inside of the cooler, and others from the outside. The net fntlr, and the internal cavities of the bottom and walls of the bath are separated by, for example, pneumatic valves, while the internal cavity of the bottom is in communication with the cooler. To improve the cleaning of the strainer, pneumatic bubblers are installed on the bottom of the bath on both sides of the filter. The cooler is divided horizontally into three sections, each of which has connections for independent feeding and a common connection for vapor removal. The annular space of the heat insulation is spun-bounded by a screw partition. FIG. 1 shows the proposed device, a longitudinal section; pas figs. 2 - the same in the plug; in fig. 3 shows a section A-L of FIG. . The device contains a bath (where the fish is cooled), cooler 2 and heat flue 3, made in the form of flat hollow rings. located opposite to the other and dividing the bath into two equal external compartments. The heat exchanger is installed on the external side of the cooler and connected to the side walls 4 baths with nomon 1 and vertical partitions 5. Inside the cooler, on the vertical shaft 6 are U-shaped curved blades 7 and 8, and blades 7 are from the inner surface of the cooler, and the blade 8 - with outdoor.

Стенки и дно ванны / выполнены иолыми. Внутренн поверхность стенок представл ет собой сетчатый фильтр 9, не пропускающий чешую и мелкие белковые частички, а внутренние полости дна и стенок ванны разделены при иомощ.и ипевматических клапанов 10 и сообщены с охладителем 2 посредством отверстий 11. Охладитель разделен горизонтальными перегородками 12 на три секции, кажда из которых имеет патрубки 13 дл независимого иита1пи 1 общий патрубок 14 дл отвода паров.The walls and bottom of the bath / made iol. The inner surface of the walls is a strainer 9, which does not allow for the passage of scales and small protein particles, and the internal cavities of the bottom and walls of the bath are divided with the help of power and repetitive valves 10 and communicated with the cooler 2 through the holes 11. The cooler is divided by horizontal partitions 12 into three sections , each of which has nozzles 13 for an independent type 1, a common nozzle 14 for vapor removal.

Кольцевое пространство теплообмеппика 3 снабжено винтовой перегородкой 15, куда через патрубок 16 подаетс тепла чиста забортна вода, а через патрубок 17 отводитс охлажденна чиста вода в ванну /. Сл.ив загр зненной воды производитс через патрубки 18 и 19. Выпуск ВОДЫ из охладител в любой отсек ванны осуществл етс через иатрубки 20, которые снабжены затворами 21 с гидравлическим или пневматическим уплотнением.The annular space of the heat absorber 3 is provided with a helical partition 15, where clean outboard water is supplied through pipe 16, and cooled clean water is discharged through pipe 17. The contaminated water is produced through the pipes 18 and 19. The WATER from the cooler is discharged to any compartment of the bath through the pipes 20, which are provided with valves 21 with a hydraulic or pneumatic seal.

Дл улучшени очистки сетчатого фильтра 5 в нижней части ванны с обеих сторон фильтра установлены пневматические барботеры 22.To improve the cleaning of the screen filter 5, pneumatic bubblers 22 are installed on the bottom of the bath on both sides of the filter.

Горловина 23 предназначена дл осмотра и чистки поверхностей охладител 2. Дл очищени поверхности охладител от загр нений на лопасти 7 и S навешивают капроновые щетки (на чертеже не показаны), имеющие слабый контакт с поверхпостью охладител и при вращении вала 6 очищающие ее.The neck 23 is intended for inspecting and cleaning the surfaces of the cooler 2. To clean the cooler's surface from contamination, blades 7 and S are hung with nylon brushes (not shown) that have poor contact with the cooler's surface and cleans it when the shaft 6 rotates.

Устройство работает следующим образом.The device works as follows.

Из пол арной магистрали в правый отсек ванны / и охладитель 2 до уровн «ижней кромки затвора 21 наливаетс чиста морска вода (в левый отсек ванны вода не поступает , так как левый пневматический клапан 10 и левый затвор 21 закрыты). Вал 6 с трубчатыми лопаст ми 7 и 8 приводитс во вращение от электродвигател через редуктор ( чертеже не показаны). Через патрубки 13 во внутреннюю полость охладител подают сдросселироваппый до давлени кипени жидкий аммиак (хладагеет), где он кипит при температуре - 22°С и через внешнюю и внутреннюю поверхности охладител охлаждает морскую воду. Пары аммиака отсасываютс в компрессор через патрубок 14, общнй дл всех трех секций внутренней полости.Clean seawater is poured from the floor of the ary highway into the right compartment of the bath / and cooler 2 to the level of the left edge of the shutter 21 (no water enters the left compartment of the bath because the left pneumatic valve 10 and the left shutter 21 are closed). The shaft 6 with tubular blades 7 and 8 is driven in rotation from an electric motor through a gearbox (not shown). Through the nozzles 13, liquid ammonia (coolant) is fed into the cooler's internal cavity to the boiling pressure, where it boils at -22 ° C and cools the seawater through the outer and inner surfaces of the cooler. Ammonia vapors are sucked into the compressor through pipe 14, common to all three sections of the internal cavity.

Лопасти 7 н 8 вращаютс , привод во вращательное движение воду у внутренней и внешней сторон охладител . Благодар разности уровней воды у охладител н в ванне и части скоростного напора, вода через патрубок 20 и открытый правый затвор 21 сливаетс в иравый отсек ванны 1, из которого через сетчатый фильтр 9 и отверсти // снова поступает внутрь охладител .The blades 7 and 8 rotate, driving the water at the inner and outer sides of the cooler into rotation. Due to the difference in water levels of the cooler in the bath and part of the velocity head, water is discharged through the pipe 20 and the open right shutter 21 into the iris compartment of the bath 1, from which it flows back through the screen filter 9 and the holes // into the cooler.

лаждаетс до -2,5-3°С благодар холоду, аккумулированному в металле охладител и жидком аммиаке, оставшемс в кольцевых пространствах.Lying to -2.5-3 ° C due to the cold accumulated in the cooler metal and liquid ammonia remaining in the annular spaces.

В правый отсек ванны / с охлажденной водой помещаетс рыба дл предварительного охлаждени , а лишн вода через открытый левый пневматический клапан 10 поступает в левый отсек. После заполнени рыбой обоих отсеков в действие вводитс холодильна машииа, и вода снова начинает охлаждатьс . В барботеры 22 имиульсами подают сжатый воздух дл интенсивного перемешивани охлажденной морской воды и рыбы. Охлажденна рыба из обоих отсеков выбираетс при помощи обычных средств выгрузки, или ковшовым элеватором, или эрлифтом.Fish is placed in the right compartment of the bath / with chilled water for pre-cooling, and the excess water through the open left pneumatic valve 10 enters the left compartment. After the fish have filled both compartments, a cooling machine is put into operation, and the water begins to cool again. Compressed air is supplied to the bubblers by 22 imulses for intensive mixing of cooled sea water and fish. Cooled fish from both compartments is selected using conventional unloading means, or a bucket elevator, or airlift.

После выгрузки рыбы из обоих отсеков ванны левый пневматический клапан 10 и затвор 21 закрываютс , и загр зненна вода при помощи фекального насоса из левого отсека перекачиваетс в правый. Затем левый отсек промывают чистой водой, котора тем же фекальным насосом через левые патруб кн 18 и 19 сливаетс за борт.After unloading the fish from both compartments of the bath, the left pneumatic valve 10 and the shutter 21 are closed, and the contaminated water is pumped to the right one by means of a fecal pump from the left compartment. Then the left compartment is rinsed with clean water, which is drained overboard via the left nozzle of knots 18 and 19 with the same fecal pump.

После мойки левого отсека морска вода подаетс через нижний патрубок 16 во внутреннюю полость теплообменника 3. Лопасти при вращении вала 6 создают интесивныйAfter washing the left compartment, the sea water is fed through the lower pipe 16 into the internal cavity of the heat exchanger 3. The blades, when the shaft 6 rotates, create an interesting

теплообмен между холодной загр зненной водой и поверхностью охлаждени теилообменника , а чиста морска вода, проход ща по его внутреннему каналу с винтовой перегородкой 15, охлаждаетс и через верхний пат рубок 17 сливаетс в левый отсек ванны. the heat exchange between the cold polluted water and the cooling surface of the heat exchanger, and the clean sea water passing through its internal channel with the helical partition 15, is cooled and through the upper cutting column 17 is discharged into the left compartment of the bath.

После отеплени загр иенна вода сливаетс за борт через правые патрубки 18 и 19. Правый отсек ванны, внутренн и внешн поверхеости охладител промываютс чистойAfter heating, the contaminated water is drained overboard through the right nozzles 18 and 19. The right compartment of the bath, the inside and outside of the cooler are washed clean

водой. Затем охладитель заполн етс водой пз пожарной магистрали, и процесс повтор етс .water The cooler is then filled with water from the fire line, and the process repeats.

Предмет изобретени Subject invention

Claims

1. A device for cooling fish in sea water on domestic vessels, including vanilla, a cooler, a heat exchanger, a circulation pump and a strainer, characterized in that, in order to accelerate the cooling process of water and fish and the environmental utilization of cold, the cooler and the heat exchanger are made flat hollow rings, concentric concentric with one another and separating the vapna in two equal external compartments, and the heat exchanger is installed on the outside of the cooler and connected to the side walls of the bath using a vertical bulkheads.

2. The device according to claim I, characterized in that, in order to more efficiently circulate and turbulize water, as well as remove inorganic and biological contaminants from the surface of the cooler and heat exchanger, the embedded blades are embedded U-shaped, some of which are divided internal and surface cooler, while others - from the outside.

3. The device according to paragraphs. 1 and 2, characterized in that the flocks and the bottom of the bath are hollow, the inner surface of the walls is a strainer, and the inner cavities of the bottom and the walls of the bath are separated by pomopdn, for example, pneumatic valves, while the inner cavity of the bottom is connected to the cooler.

4. Device but nn. 1-3, different

so that, in order to improve the cleaning of the screen filter, pneumatic bubblers are installed on both sides of the filter on the bottom of the bath.

5. Device on PP. 1-4, characterized by the heme, that the cooler is divided by horizontal partitions into three sections, each of which has connections for independent feeding and a common connection for vapor removal.

6. The device according to paragraphs. 1-4, characterized in that the annular space of the heat exchanger is provided with a screw partition.

3rd