SU276886A1

SU276886A1 - METHOD FOR DESTROYING SHELLS OF ALGAE

Info

Publication number: SU276886A1
Application number: SU1218159A
Authority: SU
Inventors: Л. А. Жданова М. И. Новак Л. С. Салманова
Original assignee: Всесоюзный научно исследовательский институт пиво безалкогольной
Priority date: 1968-02-15
Filing date: 1968-02-15
Publication date: 1973-09-17

Description

Изобретение относитс к ферментной промышленности .The invention relates to the enzyme industry.

Известны способы разрЗ-шеии оболочки водорослей , например хлореллы, с выделением при этом цепных питательных вендеств, содержаишхс внутри оболочки, путем проведени ферментативного гидролиза оболочки,Methods are known for disrupting the sheath of an algae, for example, chlorella, with the release of chain nutrient vents contained within the shell, by conducting enzymatic hydrolysis of the shell,

.Предлагаемы способ позвол ет повысить усво емость полученных питательных веществ . Дл этого ферментативный гидролиз провод т н)1ем воздействи на оболочку нитолитическим ферм.ентным препаратом, полученным из гриба Trichotheeium roseum.The proposed method allows to increase the absorption of the nutrients obtained. For this, the enzymatic hydrolysis is carried out by the treatment of the membrane with a nitolytic farm preparation prepared from the fungus Trichotheeium roseum.

Ферментный препарат целесообразно вносить в количестве 5%, а перед введением фермеитпого препарата водоросли можно пропаривать с 10-ю част ми воды в течение 1 час, после чего охлаждать до 40°С.It is advisable to add an enzyme preparation in the amount of 5%, and before the introduction of the fermeite preparation, the algae can be steamed with 10 parts of water for 1 hour, then cooled to 40 ° C.

Сущность предлагаемого cnocOi6a заключаетс в том, что оболочку хлореллы подвергают ферментативному гидролизу, который осуществл ют путем воздействи на оболочк;. хлореллы цитолитпческим фермеитпым препаратом , который получают из гриба Trichotheeium roseum.The essence of the proposed cnocOi6a is that the shell of chlorella is subjected to enzymatic hydrolysis, which is carried out by acting on the shell ;. Chlorella cytolithic farm preparation, which is obtained from the fungus Trichotheeium roseum.

(П р п М е p. 5 г хлореллы заливают 10-ю част ми воды и стерилизуют в течение 1 час текучим паром, после чего охлаждают до 40°С и впос т |Цитолитический ферментный препарат в количестве 5% по отпощению к воздущно-сухому весу вз той хлореллы. Получённую смесь выдерживают Ё течение 48 час с толуолом. После указанной выдержки в фугате содержитс до 5,48% редуцнруюпиьх веществ -и до 1, обн1,его азота. Исследова1ние углеводов фермоггного гидролиза методом хромотографии па бумаге показали , что под действием питолитического ферментного препарата в значительных количествах образуютс глюкоза, углевод тина рамнозы, следы ксилозы и фруктозы.(Pp M e p. 5 g of chlorella is poured with 10 parts of water and sterilized for 1 hour with flowing steam, then cooled to 40 ° C and then | Cytolytic enzyme preparation in an amount of 5% for air cooling dry weight of the taken chlorella. The resulting mixture was kept for 48 hours with toluene. After this extract, the fugate contains up to 5.48% of reducing substances - and up to 1, about 1% of its nitrogen. under the action of the pitolytic enzyme preparation means Glucose, carbohydrate of tin rhamnose, traces of xylose and fructose are produced in large quantities.

Предмет и з о б р е т е н п Subject and purpose of the article

il. Способ разрун1ени оболочки водоросле , например хлореллы, с выделением при этом ценных питательных вен;еств, содержащихс внутри оболочки, путем проведении фермептативного пгдролиза оболочки, отличающийс тем, что, с целью повьппепи усво емости питательпых веществ. п1ход пи1хс в них, фермеитативньп гидролиз провод т путем воздействи на оболочку цптолптпчоскпм ферментным препаратом, полученным из гриба Trichotheeium roseum.il. The method of disrupting the shell of an algae, for example chlorella, with the release of valuable nutrient veins contained inside the shell, by carrying out a farm-made shell removal process, characterized in that, in order to improve the absorption of nutrients. In them, fermentative hydrolysis is carried out by exposing the shell to the enzyme preparation obtained from the fungus Trichotheeium roseum.

2. Способ по п. 1, отличающийс тем, что ферментный препарат внос т в количестве равном 5%.2. A method according to claim 1, characterized in that the enzyme preparation is introduced in an amount equal to 5%.

3. Способ по пп. 1 и 2, отличаюи{иис тем, что перед введением ферментного иренарата3. The method according to paragraphs. 1 and 2, distinguished {by the fact that before the introduction of enzyme irenarate