SU1761276A1 - Meat-grinder - Google Patents
Meat-grinder Download PDFInfo
- Publication number
- SU1761276A1 SU1761276A1 SU914910438A SU4910438A SU1761276A1 SU 1761276 A1 SU1761276 A1 SU 1761276A1 SU 914910438 A SU914910438 A SU 914910438A SU 4910438 A SU4910438 A SU 4910438A SU 1761276 A1 SU1761276 A1 SU 1761276A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- screw
- section
- spring
- product
- knife
- Prior art date
Links
Landscapes
- Crushing And Pulverization Processes (AREA)
Abstract
Использование: оборудование предпри тий общественного питани , устройство дл измельчени пищевых продуктов. Сущность изобретени м сорубка состоит из корпуса 1, шнека, состо щего из двух секций 2 и 4 и имеющего полость с размещенной в ней пружиной 3. В цапфе корпуса 1 выполнен пространственный кулачок 5 Секци 4 шнека имееттолкатель 6. М сорубка снабжена руко ткой 7 ручного привода, ножом 8, перфорированным диском 9, накидной гайкой 10 и воронкой 11 дл загрузки продуктов. 2 илUsage: catering equipment, food shredder. The invention consists of a housing body 1, a screw consisting of two sections 2 and 4 and having a cavity with a spring 3 placed in it. The spacing cam 5 is made in the trunnion of the body 1 Section 4 of the screw auger 6 has a pusher M drive, a knife 8, a perforated disc 9, a cap nut 10 and a funnel 11 for loading products. 2 yl
Description
Изобретение относитс к бытовым и кухонным приборам, а именно к устройствам дл измельчени пищевых продуктов с ручным или электрическим приводом, предназначенным дл использовани в быту или на предпри ти х общественного питани The invention relates to household and kitchen appliances, namely, devices for grinding food products with a manual or electric drive, intended for use in everyday life or in catering.
Известно устройство дл измельчени пищевых продуктов, включающее корпус воронку дл загрузки продуктов, шнековый вал и установленные на нем нож и перфорированный диск, накидную гайку и толкатель.A device for grinding food products is known, which includes a funnel body for loading products, a screw shaft and a knife and a perforated disk mounted on it, a cap nut and a pusher.
Однако в таком устройстве поджим ножа к перфорированному диску зависит от степени завинчивани накидной гайки что приводит к неравномерности поджима, а следовательно, к ухудшению качества переработки продукта и преждевременному износу ножей.However, in such a device, pressing the knife to the perforated disk depends on the degree of tightening of the cap nut, which leads to uneven pressing, and consequently, deterioration in the quality of product processing and premature wear of the knives.
Наиболее близким техническим решением к предлагаемому изобретению вл етс устройство дл измельчени пищевых продуктов, преимущественно м са, включающее корпус с воронкой, в котором размещены шнек, пружина и установленные на валу шнека нож и перфорированный дискThe closest technical solution to the present invention is a device for grinding foodstuffs, mainly meat, including a housing with a funnel, in which a screw, a spring and a knife and a perforated disk mounted on the auger shaft are placed.
Однако непосто нный захват и проталкивание пищевых продуктов шнеком вследствие наличи обратного потока продукта приводит к низкой надежности работы устройства и плохому качеству измельчени продуктаHowever, the non-constant capture and pushing of food by the screw due to the presence of a back flow of the product leads to low reliability of the device and poor quality of grinding of the product
Целью изобретени вл етс повышение надежности работы и качества получаемого продукта за счет улучшени захвата и проталкивани продукта.The aim of the invention is to improve the reliability of operation and the quality of the product obtained by improving the capture and pushing of the product.
Поставленна цель достигаетс за счет того что в м сорубке, включающей корпус с воронкой, в котором размещены шнек, пружина и установленные на валу шнека нож и перфорированный диск, шнек выполнен составным в поперечной плоскости из двух секций одна из которых имеет продольное посадочное гнездо дл второй секции, установленной с возможностью осевого перемещени относительно первой, при этом внутри составного шнека выполнена полость с размещенной в ней пружиной причем корпус выполнен с кулачком, а втора секци имеет толкатель, установленный с возможностью взаимодействи с кулачкомThe goal is achieved due to the fact that in the m a cutter comprising a housing with a funnel in which the screw, a spring and a knife and a perforated disk are mounted on the screw auger shaft, the screw is made of two sections in the transverse plane, one of which has a longitudinal seat for the second a section installed with the possibility of axial movement relative to the first, while inside the composite screw there is a cavity with a spring placed in it, the body being made with a cam, and the second section has a pusher set fierce with the ability to interact with the cam
соwith
сwith
VI оVi o
ю VI оth VI o
На фиг. 1 показан продольный разрез м сорубки; на фиг. 2 - продольный разрез шнекового вала.FIG. 1 shows a longitudinal section of the cutting; in fig. 2 is a longitudinal section of a screw shaft.
М сорубка состоит из цельнометаллического корпуса 1, состо щего из первой 2 и второй 4 секций и имеющего полость с размещенной в ней пружиной 3.The cutting frame M consists of an all-metal body 1 consisting of the first 2 and second 4 sections and having a cavity with a spring 3 placed in it.
В цапфе корпуса 1 выполнен пространственный кулачок 5. Втора секци 4 шнека имеет толкатель 6. Кроме того, м сорубка снабжена руко ткой 7 ручного привода, ножом 8, перфорированным диском 9, накидной гайкой 10, воронкой 11 дл загрузки продукта, выполненной заодно с корпусом 1.A spatial cam 5 is made in the trunnion of the housing 1. The second section 4 of the screw has a pusher 6. In addition, the cutting arm is equipped with a hand drive handle 7, a knife 8, a perforated disk 9, a cap nut 10, a funnel 11 for loading the product, which is integral with the housing one.
Дл изготовлени узлов и деталей м сорубки возможно использовать конструкционную сталь, чугун, дюралюминий.It is possible to use structural steel, cast iron, duralumin for the manufacture of assemblies and parts of the cutting frame.
М сорубка работает следующим образом .M felling works as follows.
Приводитс во вращение руко тка 7 ручного привода, передающа вращение секции 2, 4 шнека. Толкатель 6, соединенный с второй секцией 4, взаимодейству с кулачком 5 и пружиной 3, сообщает второй секции 4, вращающейс с первой секцией 2, возвратно-поступательное движение вдоль оси шнека. Исходный продукт загружаетс в воронку 11, захватываетс витками вращающихс первой 2 и второй 4 секций шнека. Витки первой 2 и второй 4 секций, соверша The manual actuator handle 7 is rotated, transmitting the rotation of the screw section 2, 4. A pusher 6 connected to the second section 4, interacting with the cam 5 and the spring 3, informs the second section 4, rotating with the first section 2, a reciprocating motion along the axis of the screw. The original product is loaded into the funnel 11, captured by the turns of the rotating first 2 and second 4 sections of the auger. The coils of the first 2 and second 4 sections, committing
й th
колебательное движение, проталкивают исходный продукт и надежно уплотн ют его в транспортную зону, исключа обратный поток материала При дальнейшем транспор5 тировании исходный продукт попадает на нож 8, где измельчаетс и проталкиваетс через отверсти перфорированного диска 9. По сравнению с прототипом данна конструкци м сорубки способствует улуч10 шению захвата, проталкивани продукта в м сорубке и таким образом повышает надежность устройства и повышает качество измельчени продукта.oscillating movement, pushing the initial product and reliably sealing it into the transport zone, excluding the reverse flow of material. With further transportation, the initial product falls on the knife 8, where it is crushed and pushed through the holes of the perforated disk 9. As compared to the prototype, this cut construction contributes to improvement seizure, pushing the product in the m cutter and thus increases the reliability of the device and improves the quality of grinding the product.
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU914910438A SU1761276A1 (en) | 1991-02-12 | 1991-02-12 | Meat-grinder |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU914910438A SU1761276A1 (en) | 1991-02-12 | 1991-02-12 | Meat-grinder |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU1761276A1 true SU1761276A1 (en) | 1992-09-15 |
Family
ID=21560077
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU914910438A SU1761276A1 (en) | 1991-02-12 | 1991-02-12 | Meat-grinder |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SU (1) | SU1761276A1 (en) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD399Y (en) * | 2011-01-04 | 2011-07-31 | ЧЕБОТАРЬ Михаил | Grain grinder |
| CN103934078A (en) * | 2014-04-23 | 2014-07-23 | 长沙湘愿节能科技有限公司 | Dual-propelling multi-channel crushing novel crushing device |
-
1991
- 1991-02-12 SU SU914910438A patent/SU1761276A1/en active
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Авторское свидетельство СССР № 686764, кл. В 02 С 18/30. 1977. * |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD399Y (en) * | 2011-01-04 | 2011-07-31 | ЧЕБОТАРЬ Михаил | Grain grinder |
| CN103934078A (en) * | 2014-04-23 | 2014-07-23 | 长沙湘愿节能科技有限公司 | Dual-propelling multi-channel crushing novel crushing device |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US5435237A (en) | Multipurpose food processor | |
| EP0100755A3 (en) | Multi-purpose apparatus for mincing, slicing, dicing or chopping vegetables and food products | |
| SU1761276A1 (en) | Meat-grinder | |
| CN205915391U (en) | Multi -functional electronic section device that shreds | |
| WO2013079921A1 (en) | Food cutter plate | |
| US20070205315A1 (en) | Reciprocating blade food and circumferentially driven blade food preparation appliance | |
| EP2774486B1 (en) | Handheld dehider | |
| US4746074A (en) | Grinding device for drum-type chopper | |
| KR20010072654A (en) | A turning device for food processing cutting machines | |
| RU2060721C1 (en) | Chopper | |
| US2875798A (en) | Meat chopper having axially reciprocating annular knives | |
| RU2077385C1 (en) | Method and device for grinding food-stuff | |
| RU1797497C (en) | Food mincer | |
| KR200166677Y1 (en) | Ice breaker for squeezer | |
| KR200222627Y1 (en) | A mixer for food | |
| RU2028819C1 (en) | Method of grinding foodstuffs, mainly meat and a device for its realization | |
| US4378036A (en) | Woodmaster | |
| CN220160133U (en) | Grinding mechanism of kitchen waste processor | |
| CN220988564U (en) | Food processor | |
| RU1813570C (en) | Meat grinding device | |
| CN220261234U (en) | Shearing machine | |
| JPH0767796A (en) | Motor dresser | |
| RU2021685C1 (en) | Root vegetable crushing device | |
| RU654U1 (en) | Vegetable cutter | |
| WO1998023377A1 (en) | Method of grinding meat and meat grinder |