SU175449A1

SU175449A1 - METHOD OF MANUFACTURING CRYSTALLINE GLUCOSE

Info

Publication number: SU175449A1
Application number: SU848329A
Authority: SU
Original assignee: Н. Г. Гулюк

Description

Известен способ производства кристаллической глюкозы из крахмала путем кислотного гидролиза, нейтрализации полученного сиропа, его очистки, сгущени с добавлением поваренной соли и активированного угл с последующей обработкой по общеприн той технологической схеме.A known method for the production of crystalline glucose from starch by acid hydrolysis, neutralization of the resulting syrup, its purification, thickening with the addition of sodium chloride and activated carbon, followed by treatment according to the usual technological scheme.

Предложено перед кислотным гидролизом в крахмальное молоко добавл ть поваренную соль. Эта особенность повыщает выход глюкозы и доброкачественность сиропа.Before acid hydrolysis, it has been proposed to add table salt to starch milk. This feature enhances the yield of glucose and the purity of the syrup.

Способ заключаетс в следующем.The method is as follows.

В крахмальное молоко, содержащее 25- 30% крахмала, добавл ют поваренную соль и перемещивают до полного ее растворени , нричем поварепной соли берут такое количество, которое необходимо дл св зывани всей образовавщейс в результате последующего гидролиза глюкозы. Затем крахмальное молоко подвергают кислотному гидролизу в конвертере при 138-140°С, нейтрализуют сироп, очищают, сгущают, например до 56°Бр,, и в сгущенный сироп добавл ют поваренную соль и активированный уголь, при этом полученную смесь перемащивают, фильтруют, уваривают до 82°Бр и охлаждают в кристаллизаторах до образовани кристаллов, которые отдел ют на центрифугах, раствор ют в воде.Sodium chloride is added to starch milk containing 25–30% starch and transferred until it is completely dissolved, and the amount of salt required is the amount needed to bind all the glucose that is formed as a result of the subsequent hydrolysis. Then the starch milk is subjected to acid hydrolysis in a converter at 138-140 ° C, the syrup is neutralized, purified, concentrated, for example, to 56 ° Br, and table salt and activated charcoal are added to the condensed syrup, while the mixture is rewired, filtered, boiled to 82 ° Br and cooled in crystallizers to form crystals, which are separated in centrifuges, dissolved in water.

обрабатывают активированным углем, фильтруют , вновь уваривают, кристаллизуют, отдел ют кристаллы на центрифугах и разла1ают их чистой холодной водой. Выпавщие при этом кристаллы глюкозы отдел ют на центрифугах, подсущивают и прессуют.treated with activated carbon, filtered, boiled again, crystallized, the crystals were separated in centrifuges and decomposed with pure cold water. The glucose crystals precipitated at the same time are separated in centrifuges, extinguished and pressed.

Предмет изобретени Subject invention

Способ производства кристаллической глюкозы из крахмала путем его кислотпого гидролиза , нейтрализации, очистки и сгущени сиропа , добавлени к иему поваренной соли и активированного угл , перемещивани полученной смеси, ее фильтрации, уваривани; фильтрата и кристаллизации, отделени кристаллов , растворени их в воде, осветлени раствора, его фильтрации, дальнейщего уваривани , кристаллизации, отделени кристаллов , их разложени чистой холодной водой, отделени образовавшихс при этом кристаллов глюкозы и последующей их сущки, отличающийс тем, что, с целью повыщени доброкачественности получаемого при гидролизе сиропа и увеличени выхода глюкозы, поваренную соль добавл ют непосредственно в крахмальное молоко, т. е. перед гидролизом.A method of producing crystalline glucose from starch by acidifying it by hydrolysis, neutralizing, purifying and thickening the syrup, adding to it table salt and activated carbon, moving the resulting mixture, filtering it, boiling it; the filtrate and crystallization, separating the crystals, dissolving them in water, clarifying the solution, filtering it, further boiling down, crystallizing, separating the crystals, decomposing them with pure cold water, separating the glucose crystals that were formed and characterized by the fact that increase the benign quality of the syrup obtained by hydrolysis and increase the output of glucose, sodium chloride is added directly to the starch milk, i.e. before hydrolysis.