SU173688A1

SU173688A1 - Дрожжерастильный аппарат

Info

Publication number: SU173688A1
Application number: SU911776A
Authority: SU
Original assignee: А. Е. Соболев

Description

Известны дрожжерастильные аппараты, представл ющие собой резервуар с установленным на его днище и соединенным с воздухоподвод щим и .питательным труботароводами воздухораспределительным териспособлением .

В (Предлагаемом алпарате обеспечено более тщательное перемешивание питательной среды в процесее выращивани в ней дрожжей путем циркул ции среды в виде восход щих и «исход щих потоков. Такое преимущество достигнуто в результате попарной установки вертикальных перегородок, не доход щих до дна аппарата высотой, не превыщающей предполагаемую высоту сло сброл.енной среды; при этом лерегородки расположены таким образом , что рассто ние внутри пары меньще рассто ни (между парами, а воздухоподвод щий и питательный трубопроводы пропущены между перегородками каждой пары.

Дл регулировани температурного режима в процессе выращивани микроорганизмов перегородки следует выполнить полыми и пропустить через них тепло- или хладоноситель.

На фиг. 1 схематично изображен предлагаемый аппарат с одной парой перегородок, в двух проекци х; на фиг. 2 - то же, с двум парами перегородок.

установленные, попарно вертикальные перегородки 3 (кольцеобразные), а на дне, имеющем форму усеченного конуса, .размещено воздухораспределительное приспособление {кювета 4), к которому присоединены воздухоподвод щие 5 и питательные 6 трубопроводы, пропущенные между перегородками каждой пары . Установлены перегородки 3 таким образом , что рассто ние между перегородками

каждой пары меньше рассто ни между парами . При таком размещении их в чане имеютс две зоны соответственно дл восход щих и нисход щих noToiKOiB питательной среды. Кювета 4 выполнена с каналом 7 дл пропуска воздуха и бортовыми желобами 8 дл питательной среды. Полые перегородки 5 имеют патруб.ки 9 и W соответственно дл подвода и отвода тепло- или хладоноситет . Дл отбора рабочей среды в аппарате .имеетс щтуцер 11, а дл спуска - щтуцер 12.

Питательную среду подают в аппарат по трубопроводу 6, а воздух - по трубопроводу 5; причем питательна среда, перелива сь через борта желоба 8 перемешиваетс с потоком

воздуха, при этом образуютс восход щие потоки. Последние поднимаютс .между перегородками и, дойд доверху, переливаютс и движутс вниз к Кюветам 4. Таким образом, во врем брожени происходит циркул ци

После достижени определенной концентрации живых клеток в питательной среде начинают непрерывный отбор среды из атапарата через штуцер 11 и налравление ее на дальнейшую Обработку.

Предмет изобретени

Claims

1. Дрожжерастильный аппарат, выполненный в виде резервуара с рзсположенным на его днище и соединенным с воздухоподвод щим и Питательвым трубопроводами ВоздуХОраспределительНьгм гприспоооблением, отличающийс тем, что, с целью более тщательного перемешивани питательной среды в процессе выращивани в ней дрожжей путем ее

циркул ции в виде васход щих И нисход щих потоков, в аипарате установлены цопарно вертикальные перегородки С .меньшим рассто нием между ними внутри пары и с больщим рассто нием между парами, причем перегородки не доход т до дна и не превышают по высоте ПредполаГаемую высоту СЛО сбрОЖенной среды, а воздухоподвод щий и питательный трубопрОводы Расположены между перегородками каждой пары.

2. Дрожжерастильный аппарат по п. 1. отличающийс тем, что, с целью регулировани режима в процессе выращивани , перегородки выпОЛнены полыми дл пропуска через них тепло- или хладоносител .

Фаг. 2