SU1724166A1 - Овощерезка - Google Patents

Abstract

Использование: резка овощей. Сущность изобретени . Овощерезка со-, держит корпус 1, выполненный в виде двух вертикальных боковых стенок 2 и 3 и соедин ющего их в средней части горизонтального стола 4. На кромках стенок 2 и 3 установлены вертикаль- 1ные направл ющие 5, в которых размещена каретка 6 в виде плоской рамки. На столе 4 размещен разрезаемый продукт 7. На каретке 6 закреплены ножи 8 и 9 дл  разрезани  овощей на ломтики и нож 10 дл  разрезани  на брусочки . Над столом 4 вертикально установлена прижимна  пластина 19, подпружиненна  пружиной 20 и шарнир- но соединенна  с боковыми стенками 2 и 3 посредством рычагов 18. Овощерезка устанавливаетс  на рабочем столе , что исключает необходимость держать ее рукой при резании продукта. Размещение продукта на Неподвижном столе овощерезки между боковыми стенками , прижимной пластиной и ножом, закрепленным на каретке, обеспечивает удобную закладку продукта и облегчает перемещение каретки. 1 ил.

Description

Изобретение относитс  к оборудо- ванию дл  резки овощей на ломтики и брусочки и может быть использовано в быту и пунктах общественного питани  .

Известно устройство дл  резки овощей , которое содержит корпус в виде горизонтальных полозьев, направл ющих , приемный стол дл  продукта, закрепленный на корпусе параллельно направл ющим, каретку, установленную с возможностью перемещени  по направл ющим , ножевой механизм, закрепленный на корпусе, содержащий но дл  разрезани  овощей на ломтики и нож дл  разрезани  на брусочки.

Известно также устройство дл  резки овощей, которое содержит корпус с направл ющими, размещенную в них каретку, подпружиненную прижимную пластину и ножевой механизм, включающий нож дл  разрезани  овощей на ломтики и нож дл  разрезани  их на брусочки .

Недостатком известного устройства  вл етс  неудобство пользовани , обусловленное неудобством закладки продукта в овощерезку, а также необходимостью приложени  дополнительных усилий дл  перемещени  каретки вместе с продуктом и дл  удержани  овощерезки в вертикальном положении.

Цель изобретени  - повышение удобства пользовани .

Дл  достижени  поставленной цели в овощерезке,.содержащей корпус с вертикальными направл ющими, размещеную в них каретку, подпружиненную пластину прижимную и ножевой механизм , включающий нож дл  разрезани  Овощей на ломтики и нож дл  разрезани  на брусочки, корпус образован двум  боковыми вертикальными стенками и горизонтальным столом, соеди ненным со стенками в их средней части , при этом ножевой механизм закреплен на каретке, а прижимна  пластина установлена вертикально над столом и посредством рычагов шарнирно соединена с боковыми стенками.

На чертеже изображена овощерезка, разрез.

Овощерезка состоит из корпуса 1, выполненного в виде 2 боковых стенок 2, 3, установленных вертикально, и горизонтального,, стола b f размещенного между стенками 2, 3 в их средней части. На кромках стенок 2,

0

5

0

5

0

5

0

5

0

5

3 установлены направл ющие 5 в виде роликов, на которых перпендикул рно столу установлена перемещающа с  каретка 6, выполненна  в виде плоской рамки с подогнутыми боковыми вертикальными кромками и окном дл  сбора, разрезанного продукта 7. На поверхности каретки 6, обращенной к приемному столу b, установлен ножевой механизм , включающий ножи 8-10. Ножи 8, 9 дл  двойного разрезани  продукта 7 на ломтики установлены параллельно поверхности 11 каретки 6 и разнесены по высоте дл  последовательного разрезани  продукта 7 и дл  предотвращени  застревани  продукта 7 между ножами 8, 9. Нож 9 может не устанавливатьс . От поверхности 11 каретки 6, служащей упором дл  продукта 7, ножи 8, 9 расположены на рассто нии , которым определ етс  толщина отрезаемого ломтика.

Нож 10 дл  разрезани  продукта 7 на брусочки и соломку выполнен двусторонним в виде набора режущих пластин, расположенных перпендикул рно плоскости каретки 6 на рассто нии друг от друга, которое определ етс  толщиной отрезаемого продукта. Нож 10 размещен под ножом 9 и выполнен с возможностью его перестановки любой стороной к продукту 7. Дл  креплени  ножа 10 служит держатель 12, предназначенный также дл  ограждени  острых кромок ножа 10 с целью обеспечени  безопасности. В верхней части каретки 6 имеет пластмассовую ручку 13. Дл  нижнего положени  каретки 6 на корпусе 1 установлен на оси 14 упор 15, фиксируемый пластинчатой пружиной 16, а дл  верхнего положени  каретки 6 в ней выполнена отбортовка 17, служаща  дл  упора в нижнюю плоскость стола 4. При помощи рычагов 18 прижимна  пластина 19, имеюща  плоскую поверхность и установленна  вертикально на столе k, шарнирно соединена со стенками 2, 3. В направлении к продукту прижимна  пластина 19 подпружинена при помощи пружины 20 раст жени .

Овощерезка работает следующим образом .

Разрезаемый продукт 7 помещают на стол f между ножом 8, прижимной пластиной 19 и боковыми стенками 2, 3. Перемещают каретку 6 по направл ющим роликам 5 вверх до упора отбортовки

17 в нижнюю плоскость стола . При этом прижимна  пластина 19 под действием пружины 20 придвигает продукт 7 к внутренней поверхности 11 каретки 6. Затем приложением вертикального усили  к ручке 1.3 перемещают каретку 6 вниз до упора 15, в результате чего происходит разрезание продукта 7. Разрезанный продукт проходит через окно в каретке 6, переваливаетс  через держатель 12 и собираетс  в подставленной емкости. Далее приложением вертикального усили  к ручке 13 перемещают каретку 6 вверх, и процесс повтор етс  до полного раз- оезанй  продукта 7.

Таким образом, изобретение повышает удобство пользовани , так как овощерезка устанавливаетс  на столе, что исключает необходимость держать ее рукой. Размещение продукта на неподвижном столе овощерезки между боковыми стенками, прижимной пластиной и

Q

5

5

0

ножом,закрепленным на каретке, обеспечивает удобную закладку продукта и облегчает перемещение каретки.

Claims (1)

1. Формулаизобретени 

   Овощерезка, содержаща  корпус с вертикальными направл ющими, размещенную в них каретку, подпружиненную прижимную пластину и ножевой механизм , включающий нож дл  разрезани  овощей на ломтики и нож дл  разрезани  на брусочки, отличающа с  тем, что, с целью повышени  удобства в пользовании, корпус образован двум  боковыми вертикальными стенками и горизонтальным столом , соединенным со стенками в их средней части, при этом ножевой механизм закреплен на каретке, а прижимна  пластина установлена вертикально над столом и посредством рычагов шарнирно соединена с боковыми стенками .