SU1723140A1 - Способ получени кристаллического дубового экстракта - Google Patents

Abstract

Изобретение относитс  к дубильно-зкс- трактовой промышленности и позвол ет повысить качество дубового экстракта. В способе получени  кристаллического дубового экстракта, включающем измельчение сырь , экстрагирование водой, выпаривание диффузионного сока и сгущение.полученного экстракта, после сгущени  его дополнительно сушат в слое 10-15 см при 65-75°С до остаточной влажности 6-8%.

Description

Изобретение относитс  к производству дубильных веществ растительного происхождени , например из дуба, и может найти применение не только в кожевенной промышленности , но и в сельском хоз йстве, в частности животноводстве и ветеринарии, а также медицине и микробиологической промышленности .

Наиболее близким к предлагаемому способу по технической сущности и достигаемому положительному эффекту,  вл етс , способ получени  дубового экстракта, согласно которому можно производить не- сульфитированный дубовый экстракт путем исключени  использовани  бисульфита аммони  и других химических реагентов.

Недостатком способа получени  дубового экстракта по типовой методике без химических реагентов и при их использовании состоит в том, что дубовый экстракт получают в глыбе, требующей дроблени  в крошку с потерей до 10%, гигроскопичен, с остатком раствор етс  в воде, при транспортировке и хранении выше +25 С течет, слипаетс , трудно извлекаетс  из тары, неудобен в обращении и применении.

Предлагаетс  способ получени  дубового экстракта в кристаллическом порошке лишен отмеченных недостатков.

Цель изобретени  - повышение качества дубового экстракта.

Поставленна  цель достигаетс  тем, что после сгущени  экстракт дополнительно сушат в слое 10-15см при 65-75°С до остаточной влажности 6-8%.

Согласно предлагаемому способу дубовый экстракт получают не в глыбе, а в кристаллическом порошке, чем повышаютс  все качественные показатели, например содержание таннидов повышаетс  на 6%, полна  растворимость в воде, негигроскопичность, исключение процесса дроблени , удобен при применении, транспортировке , хранении, эффективен в животноводстве в качестве средства, повышающего привесы живой массы живосл

с

1 ho со

Ј

О

тных и птиц, ветеринарии дл  изготовлени  лечебно-профилактических препаратов, в медицине, в микробиологической и кожевенной промышленности.

Основным фактором получени  дубового экстракта в кристаллическом порошке  вл етс  дополнительна  сушка экстракта с влажностью 16-19%, полученного на стадии сгущени , до остаточной влажности 6- 8% пои толщине сло  10-15 см и при 65-75 С.

При осуществлении с соблюдением этих параметров дубовый экстракт превращаетс  в кристаллический порошок, при этом исключаютс  потери таннидов от окислени  кислородом воздуха. На стадии сгущени  экстракта нельз  достигнуть остаточной влажности 6-8% из-за интенсивного окислени  таннидов кислородом воздуха и большой в зкости самого продукта . На этой стадии после остывани  получают дубовый экстракте влажностью 16-19% в виде глыбы. Дополнительна  сушка экстракта , вз того после стадии сгущени , в слое 10-1-5 см и при 65-75 С дает возможность получать дубовый экстракт в кристаллическом порошке.

Так, при нагревании сло  экстракта толщиной 10-15 см до 75°С последний набухает , увеличива сь до 50-55 см, при этом разрываетс  поверхностный слой и происходит кристаллизаци  экстракта. При температуре сушки ниже 65°С кристаллизаци  экстракта не происходит, так как слой экстракта почти не набухает.

Нагревание сло  экстракта выше 75°С нецелесообразно из-за интенсивного окислени  таннидов кислородом воздуха.

Толщина сло  экстракта 10-15 см выбрана в соответствии требований теорий вакансий или дырок, описываема  процессы переноса влаги в непористых веществах при Сушке. При нагревании сло  дубового экстракта толщиной 10-15 см до 65-75°С происходит максимальное набухание сло 

экстракта (не менее 50 см), что обуславливают наиболее полную кристаллизацию экстракта .

Дл  производства дубового экстракта в

кристаллическом порошке используют типовую методику производства основных видов растительных экстрактов, исключа  из нее использование химических реагентов и дополн   сушкой сгущенного дубового экстракта при 65-75 С в слое толщиной 10-15 см. Измельчение дубового сырь  с получением дубовой технологической щепы. Экстракци  дубовой щепы. Дубова  щепа подвергаетс  экстрагированию гор чей водои с температурой 110-120 С с получением диффузионного сока без применени  химических реагентов. Выпаривание диффузионного сока. Полученный диффузионный сок упаривают без добавлени 

химических реагентов до получени  жидкого экстракта. Сгущение жидкого экстракта. Полученный жидкий экстракт сгущают до влажности 16-19%. Досушивание. Полученный дубовый экстракт с влажностью 16- 19% досушивают при 65-75°С, толщине сло  10-15 см.

Процесс сушки заканчиваетс , когда первоначальный слой толщиной 10-15 см подниметс  до 50 см, при этом поверхностна  пленка разрываетс , пары воды уход т из экстракта, влажность снижаетс  до 6- 8%, происходит кристаллизаци , нагрев отключают .

Claims (1)

1. Формула изобретен и  

   Способ получени  кристаллического дубового экстракта, включающий измельчение сырь , экстрагирование водой, выпаривание диффузионного сока и сгущение полученного экстракта, отличающийс  тем, что, с целью повышени  качества дубового экстракта, после сгущени  его дополнительно сушат в слое 10-15 см при температуре 65-75°С до остаточной влажности

   6-8%.