SU1715279A1

SU1715279A1 - Method for prestorage treatment of potato tubers

Info

Publication number: SU1715279A1
Application number: SU894716948A
Authority: SU
Inventors: Александр Сергеевич Воловик; Павел Викторович Кирюхин; Вячеслав Александрович Соложенцев; Нина Петровна Буланова; Элеонора Ивановна Заикина; Татьяна Алексеевна Мастрюкова; Ирина Леоновна Одинец
Original assignee: Научно-исследовательский институт картофельного хозяйства
Priority date: 1989-07-06
Filing date: 1989-07-06
Publication date: 1992-02-28

Abstract

Изобретение относитс к сельскому хоз йству, а именно к химическим средствам повышени качества сельхозпродукции при закладке ее на хранение. Цель изобретени -повышение качества клубней картофел при его хранении. Это достигаетс обработкой клубней картофел , закладываемого на хранение, аммонийной солью фосфинотри- цина при расходе 3-15 г препарата по д. в. на тонну картофел . Обработка клубней картофел аммонийной солью фосфинотрици- на перед закладкой на хранение позвол ет снизить содержание нитратов в клубн х на 48.8%. 1 табл.The invention relates to agriculture, namely, to chemical means of improving the quality of agricultural products during storage. The purpose of the invention is to improve the quality of potato tubers during storage. This is achieved by treating potato tubers put in storage with the phosphinotricin ammonium salt at a flow rate of 3–15 g of the product per d. per ton of potatoes. Processing the potato tubers with the phosphinotricin ammonium salt before putting it into storage reduces the nitrate content in tubers by 48.8%. 1 tab.

Description

Изобретение относитс к сельскому хоз йству , а именно к химическим средствам повышени качества сельхозпродукции при закладке ее на хранение.The invention relates to agriculture, namely, to chemical means of improving the quality of agricultural products during storage.

Цель изобретени - повышение качества клубней картофел при его хранении.The purpose of the invention is to improve the quality of potato tubers during storage.

Поставленна цель достигаетс обработкой клубней картофел , закладываемого на хранение, водным раствором амонийной соли фосфинотрицина при расходе 3-15 г препарата по действующему веществу на 1 т картофел .This goal is achieved by treating potato tubers put into storage with an aqueous solution of the phosphonotricin ammonium salt at a flow rate of 3–15 g of the preparation for the active substance per 1 ton of potatoes.

Известно применение фосфинотрицина и его солей в качестве гербицида.The use of phosphinotricin and its salts as a herbicide is known.

П р и м е р 1. Клубни картофел сорта Невский перед закладкой на хранение опрыскивали водным раствором аммонийной соли фосфинотрицина в концентраци хPRI me R 1. Nevsky potato tubers were sprayed with phosphonotricin ammonium salt in water before storage.

0.001, 0,01. 0,05. 0,5% по действующему веществу (или 0.3; 3.0; 15,0; 150.0 г д. в. на 1т клубней) ранцевым опрыскивателем при перемешивании . Расход рабочего раствора составл л 30 л на 1т клубней. В качестве прототипа использовали препарат дифосет. По истечении двух недель. 30 и 90 дней после опрыскивани и закладки клубней на хранение проведен анализ качества, включающий определение содержани в клубн х нитратов, крахмала, витамина С. белка.0.001, 0.01. 0.05. 0.5% for the active substance (or 0.3; 3.0; 15.0; 150.0 g. D. For 1 ton of tubers) with a knapsack sprayer with stirring. The consumption of the working solution was 30 liters per 1 ton of tubers. As the prototype used the drug difoset. After two weeks. 30 and 90 days after spraying and storing the tubers for storage, a quality analysis was conducted, including the determination of the content of nitrates, starch, and vitamin C in the tubers.

Результаты исследований приведены б таблице.The research results are shown in the table.

Таким образом, обработка клубней картофел перед закладкой на хранение аммонийной солью фосфинотрицина позвол ет снизить содержание в них нитратов на 48.8% по сравнению с прототипом.Thus, the processing of potato tubers before storing the phosphinotricin ammonium salt allows reducing the nitrate content in them by 48.8% as compared with the prototype.

Claims

The invention of the method of processing potato tubers before storage, including processing them with a solution of a physiologically active substance, so that with the aim of

The quality indicators of potato varieties Nevsky, found tsegos aa, slender:

reduction of nitrate nitrogen, using the ammonium salt of 2-amino-4-oxyfb to be refined as the physiologically active substance | acid concentration of 0.001-0.05%.

Cheria 14 days (2 weeks) after processing and storage

Cheree 30 days (mon c) after processing and storage

After 90 days (3 months) after processing and storage