SU1693054A1 - Method of producing citric acid - Google Patents
Method of producing citric acid Download PDFInfo
- Publication number
- SU1693054A1 SU1693054A1 SU894675408A SU4675408A SU1693054A1 SU 1693054 A1 SU1693054 A1 SU 1693054A1 SU 894675408 A SU894675408 A SU 894675408A SU 4675408 A SU4675408 A SU 4675408A SU 1693054 A1 SU1693054 A1 SU 1693054A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- citric acid
- molasses
- nutrient medium
- electrosorption
- mycelium
- Prior art date
Links
Landscapes
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
Abstract
Изобретение относитс к биотехнологии и касаетс получени лимонной кислоты глубинным способом из меласс и может быть использовано в медицине и пищевой промышленности. Целью изобретени вл етс повышение выхода лимонной кислоты и возможность утилизации отходов производства . Способ заключаетс в выращивании гриба-продуцента Aspergillus niger и ферментации им лимонной кислоты в услови х аэрировани в питательной среде, содержащей мелассу, очищенную пропусканием через трехкамернуюэлектросорбционную колонку , снабженную полупроницаемыми мембранами и сегнетокерамической насадкой, при напр женности электрического пол от 20 до 30 В/см. После 5 сут ферментации на среде с очищенной таким способом мелассой съем лимонной кислоты составл ет 11,7 кг/м сут, удельна активность мицели 3,1 г/г, массова дол лимонной кислоты 81,7%. 1 ил., 1 табл. ,3 , С ел СThis invention relates to biotechnology and relates to the production of citric acid by the deep method from molasses and can be used in medicine and the food industry. The aim of the invention is to increase the yield of citric acid and the possibility of recycling waste. The method consists in growing the Aspergillus niger producer fungus and fermenting citric acid under aeration conditions in a nutrient medium containing molasses, purified by passing through a three-compartment electrosorption column equipped with semipermeable membranes and a ferroceramic packing, with an electric field strength of 20 to 30 V / cm . After 5 days of fermentation on the medium with molasses in this way, citric acid removal is 11.7 kg / m day, specific activity of the mycelium is 3.1 g / g, and the mass fraction of citric acid is 81.7%. 1 ill., 1 tab. , 3, C ate C
Description
Изобретение относитс к биотехнологии и касаетс получени глубинным способом из мелассы лимонной кислоты котора может быть использована в медицине и пищевой промышленности.The invention relates to biotechnology and concerns the production of a deep method from citric molasses which can be used in medicine and the food industry.
Цель изобретени - повышение выхода лимонной кислоты и возможность утилизации отходов производстваThe purpose of the invention is to increase the yield of citric acid and the possibility of waste disposal
Способ заключаетс в следующем.The method is as follows.
При способе получени лимонной кислоты , включающем очистку мелассного раствора, приготовление питательной среды , выращивание на ней продуцента и ферментацию в лимонную кислоту, очистку мелассного раствора провод т на трех- камерной электросорбционной колонке с полупроницаемыми мембранами и сегнетокерамической насадкой при напр жении электрического пол 20-30 В/см. ° При использовании значений напр женности электрического пол вне указанных пределов снижаетс выход целевого продукта.In the method of producing citric acid, which includes purifying the molasses solution, preparing a nutrient medium, growing the producer on it and fermenting it with citric acid, purifying the molasses solution is carried out on a three-chamber electrosorption column with semipermeable membranes and a ferroelectric ceramic with a voltage of an electric field of 20-30 V / cm ° When using electric field strength values outside the specified limits, the yield of the target product decreases.
Данные по выходу лимонной кислоты в зависимости от напр женности электрического пол при очистке мелассы по предлагаемому способу приведены в таблицеData on the yield of citric acid, depending on the intensity of the electric field when cleaning molasses on the proposed method are shown in table
Электросорбционна колонка состоит из трех камер рабочей и двух электродных, разделенных полупроницаемыми мембранами (целлофан) дл пространственного разобщени процессов электросорбции и электродиализа Весь объем рабочей камеры заполн етс сегнетокерамическим грасьThe electrosorption column consists of three working and two electrode chambers separated by semipermeable membranes (cellophane) for the spatial separation of the processes of electrosorption and electrodialysis. The entire volume of the working chamber is filled with a ferroelectric grain.
ЮYU
0000
о елabout ate
.Ьь.B
нулированным материалом. Материал электродных камер (платина) выбираетс из соображений его стойкости в услови х анодной и катодной пол ризации в умеренно кислых и щелочных средах. В рабочую камеру сверху вниз подаетс мелассный раствор, а в электродные - снизу вверх фосфатный буфер с рН 7.Zero material. The material of the electrode chambers (platinum) is chosen for reasons of its durability under anodic and cathodic polarization conditions in moderately acidic and alkaline media. The molasses solution is fed from top to bottom into the working chamber, and phosphate buffer with pH 7 is fed from bottom to top into the electrode chamber.
На чертеже представлена электросорб- ционна колонка.The drawing shows the electrosorption column.
Колонка включает корпус 1. снабженный камерами 2 и 3 с электродами А и 5. Внутренний объем б колонки отделен от камер 2 и 3 полупроницаемыми мембранами 7 с пористыми прокладками 8. Внутренний объем 6 заполнен насадкой 9 из сегнетоке- рамики, Колонка снабжена также фильтрами 10, соединена с насосом 11, детектором 12, дозатором 13 пробы, сборником 14 фильтрата и блоком 15 электропитани ,The column includes a housing 1. equipped with chambers 2 and 3 with electrodes A and 5. The internal volume of the column b is separated from the chambers 2 and 3 by semipermeable membranes 7 with porous gaskets 8. The internal volume 6 is filled with a nozzle 9 of ferroelectric, the column is also equipped with filters 10 , connected to pump 11, detector 12, sample dispenser 13, filtrate collector 14 and power supply unit 15,
В растворах мелассы, обработанных на электросорбционной колонке в определенных услови х, улучшаютс услови культивировани гриба Aspergillus nlger, что приводит к увеличению выхода лимонной кислоты.In solutions of molasses treated on an electrosorption column under certain conditions, the culture conditions of the fungus Aspergillus nlger are improved, which leads to an increase in the yield of citric acid.
Указанный эффект носит комплексный характер (сочетает процессы электрокоагул ции , электросорбции и электродиализа). Достоинством предлагаемого способа в- л етс также исключение химических реагентов , что позвол ет использовать отходы производства без дальнейшей переработки дл сельского хоз йства (на корм скоту, дл полива полей и т.д.).This effect is complex (combines electrocoagulation, electro-sorption and electrodialysis). The advantage of the proposed method is also the elimination of chemical reagents, which allows the use of waste products without further processing for agriculture (for livestock feed, for irrigation of fields, etc.).
Пример 1. Очистка мелассы по известному способу.Example 1. Purification of molasses by a known method.
Процесс ведут в металлостекл нном ферментаторе с мешалкой емкостью 10 л управл емой установки типа АК-210. Проду- центом служит плесневой гриб A. nlger. Очистку мелассы провод т следующим образом. Свекловичную мелассу развод т гор чей водой в соотношении 1:1 при 80°С обрабатывают желтой кров ной солью из расчета 1600 г на 300 г мелассы, а затем щавелевокислым аммонием из расчета 3,44 г на 100 г мелассы. После обработки мелассный раствор развод т водопроводной водой с таким расчетом, чтобы концентраци сахара в нем составила 30 г/л. Процесс ферментации осуществл ют в три стадии.The process is carried out in a metal-glass fermenter with a stirrer with a capacity of 10 liters of a controlled plant of the type AK-210. The producer is the mold fungus A. nlger. Purification of molasses is carried out as follows. Beet molasses is diluted with hot water in a 1: 1 ratio at 80 ° C and treated with yellow blood salt at the rate of 1600 g per 300 g of molasses, and then ammonium oxalate at the rate of 3.44 g per 100 g of molasses. After treatment, the molasses solution was diluted with tap water so that the sugar concentration in it was 30 g / l. The fermentation process is carried out in three stages.
Сухие споры продуцента A. niger Л-1 замачивают в течение 6 ч в синтетической среде А4 следующего состава, г/л: сахароза 50,0; NH4N0.32,5; КН2Р040,16; Мд50д7Н20 0,25.Dry spores of the producer A. niger L-1 are soaked for 6 hours in synthetic medium A4 of the following composition, g / l: sucrose 50.0; NH4N0.32.5; KH2P040.16; Md50d7N20 0.25.
Замоченные споры перевод т в меласс- ную среду дл глубинного подращивани , имеющую следующий состав, г/л: сахарозаSoaked spores are transferred to molasses medium for deep growing, having the following composition, g / l: sucrose
30,0; MgS04 7H20 0,25; КН2Р04 0,16; ZnSO4 7Н20 0,005.30.0; MgS04 7H20 0.25; KH2P04 0.16; ZnSO4 7H20 0.005.
Подрощенный посевной мицелий перевод т в мелассную питательную среду дл биосинтеза лимонной кислоты, г/л: сахароза 30,0; КН2Р04 0,16; ZnS04 7H20 0,005.The grown seed mycelium is converted into molasses nutrient medium for citric acid biosynthesis, g / l: sucrose 30.0; KH2P04 0.16; ZnS04 7H20 0.005.
Температурный режим подращивани посевного мицели 34°С, длительность 24 ч, объем среды 4,0 л.The temperature mode of growing the seed mycelium is 34 ° C, the duration is 24 hours, the volume of the medium is 4.0 liters.
Температурный режим процесса биосинтеза лимонной кислоты 32°С, объем 6,0 л.The temperature regime of the process of citric acid biosynthesis is 32 ° C, the volume is 6.0 l.
Посевной мицелий перевод т в среду дл биосинтеза лимонной кислоты в количестве Юоб.%.The seed mycelium is transferred to citric acid biosynthesis medium in an amount of Juob.%.
Через 1 сут начинают подлив мелассно- го раствора с концентрацией сахара 250 г/л. Мелассный раствор дл подлива обрабатываетс только желтой кров ной солью в указанной дозировке.After 1 day, begin pouring the molasses solution with a sugar concentration of 250 g / l. Molasses for gravy is treated with yellow blood salt only at the indicated dosage.
После 3 сут ферментации массова дол лимонной кислоты составл ет 79,0%, объем лимонной кислоты 9,7 кг/м3сут. масса сухого мицели 14,5 г/л, удельна активность единицы мицели 1,92 г/г.After 3 days of fermentation, the mass fraction of citric acid is 79.0%, the volume of citric acid is 9.7 kg / m3 day. the mass of the dry mycelium is 14.5 g / l, the specific activity of the mycelium unit is 1.92 g / g.
Пример 2. Очистка мелассы по предлагаемому способу.Example 2. Cleaning molasses on the proposed method.
Свекловичную массу, разведенную водой в соотношении 1:1, подвергают очистке на электросорбционной колонке. Насадка - гранулы сегнетокерамики (средний размер 0,5 мм, напр женность электрического пол 20 В/см, скорость потока 4 л/ч). Температура комнатна . Из очищенного таким образом мелассного раствора приготавливают питательную среду дл подращивани А. niger Л-4 технологического процесса биосинтеза лимонной кислоты и дл дополнительного долива мелассного раствора в процессе биосинтеза.Beet mass, diluted with water in a 1: 1 ratio, is subjected to purification on an electrosorption column. Nozzle - granules of ferroelectric ceramics (average size 0.5 mm, electric field intensity 20 V / cm, flow rate 4 l / h). The temperature is room. From the molasses solution purified in this way, a nutrient medium is prepared for growing A. niger L-4 in the process of citric acid biosynthesis and for supplementing the molasses solution during biosynthesis.
Процесс биосинтеза лимонной кислоты осуществл ют в три стадии в соответствии с примером 1. Услови культивировани аналогичны примеру 1.The process of citric acid biosynthesis is carried out in three stages in accordance with Example 1. The cultivation conditions are the same as Example 1.
После 5 сут ферментации массова дол лимонной кислоты составл ет 81,7%, съем лимонной кислоты 11, кг/м3 сут, масса сухого мицели 13.6 г/л, удельна активность мицели 3,1 г/г.After 5 days of fermentation, the mass fraction of citric acid is 81.7%, the removal of citric acid is 11, kg / m3 day, the mass of the dry mycelium is 13.6 g / l, the specific activity of the mycelium is 3.1 g / g.
Отходы не токсичны. Биомасса может идти на корм скоту. Фильтрат можно использовать дл полива полей. Содержание микроэлементов в фильтрате - следы, золы 1,5% по массе мелассы.Waste is non-toxic. Biomass can go to livestock feed. The filtrate can be used to water the fields. The content of trace elements in the filtrate - traces, ash 1.5% by weight of molasses.
Пример 3. Услови очистки мелассы и ферментации лимонной кислоты, как в примере 2. Продуцент A. niger ВКПМ F-326 (Л-5). После 5 сут ферментации массова дол лимонной кислоты составл ет 85,8%. съем лимонной кислоты 12,4 кг/м3 сут, маеса сухого мицели 13,5 г/л, удельна активность мицели 3,3 г/г.Example 3. The conditions for purification of molasses and fermentation of citric acid, as in example 2. Producer A. niger VKPM F-326 (L-5). After 5 days of fermentation, the weight fraction of citric acid is 85.8%. eat citric acid 12.4 kg / m3 day, dry mycelium 13.5 g / l, specific activity of the mycelium 3.3 g / g.
Claims (1)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU894675408A SU1693054A1 (en) | 1989-03-07 | 1989-03-07 | Method of producing citric acid |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU894675408A SU1693054A1 (en) | 1989-03-07 | 1989-03-07 | Method of producing citric acid |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
SU1693054A1 true SU1693054A1 (en) | 1991-11-23 |
Family
ID=21440176
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
SU894675408A SU1693054A1 (en) | 1989-03-07 | 1989-03-07 | Method of producing citric acid |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
SU (1) | SU1693054A1 (en) |
-
1989
- 1989-03-07 SU SU894675408A patent/SU1693054A1/en active
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
Патент US № 4040906, кл. С 12 Р 7/48, 1977. Техническа инструкци по производству пищевой лимонной кислоты. Л., 1981. * |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN104531810B (en) | A kind of method that high-effective microorganism conversion prepares maltobionic acid | |
SU1693054A1 (en) | Method of producing citric acid | |
CN109182407A (en) | A kind of tryptophan preparation method and its fermentation medium and tryptophan that use fermentation special nutritional member | |
SU1373728A1 (en) | Method of cultivating chlorella | |
SU569593A1 (en) | Method for cultivating microorganisms | |
DE2616673C2 (en) | Microbiological process for the production of L (+) - tartaric acid and its salts | |
SU1239146A1 (en) | Method of producing bacterial amylase | |
Kundu et al. | Calcium gluconate production by a nonconventional fermentation method | |
SU1017733A1 (en) | Process for producing citric acid | |
SU1355631A1 (en) | Method of producing bakery yeast | |
GB1491263A (en) | Method of cultivating single-cell food proteins by a fermentation process | |
SU1622388A1 (en) | Method of producing feed protein | |
SU990814A1 (en) | Process for producing p-tryptophan | |
SU1070155A1 (en) | Process for producing food vinegar | |
RU1545621C (en) | Method of plant raw hydrolyzate purification | |
RU1381989C (en) | Method for production of lactic acid | |
SU1084298A1 (en) | Method for preparing biomass of fodder yeast | |
SU485142A1 (en) | The method of growing microorganisms | |
SU1692496A1 (en) | Method for preparation of sour for preservation of products of plant origin | |
SU525749A1 (en) | Method for the production of citric acid | |
SU1724100A1 (en) | Stimulator of oleoresin yield in gashing of common pine | |
CN1045008C (en) | Process for fermentative production of cephalosporin C using Acremonium chrysogenum | |
RU2108390C1 (en) | Biological synthesis of food organic acids | |
SU1330155A1 (en) | Method of producing furfuran and feed yeast | |
RU2050422C1 (en) | Method for production of citric acid |