SU1664352A1 - Экстрактор орошени - Google Patents

Abstract

Изобретение относитс  к производству пищевых экстрактов из растительного сырь  при переработке винограда, плодов, свеклы и других продуктов диффузионным способом. Цель изобретени  - интенсификаци  процесса экстракции и упрощение конструкции экстрактора. Дл  этого экстрактор орошени  снабжен разъемным цилиндрическим корпусом 1, нижн   часть которого включает в себ  равновысокие поперечные сегментообразные перегородки 2, образующие в корпусе сборники 3 рециркулирующего экстрагента. Внутри корпуса расположен вал 4 с жестко закрепленными на нем спиральной лентой 5 и перфорированным барабаном 6. Снаружи перфорированного барабана 6 установлены элементы орошени  экстрагентом и его транспортировки - ковши 7 и направл ющие лотки 8. Ковши 7 имеют сплошную стенку по четырем направлени м - одному из торцовых, лицевому, донному и тыльному, а верхн   и торцова , обращенна  к направл ющему лотку, части ковшей имеют вырезы. Закрепл ют ковши так, что их тыльна  часть копирует поверхность перфорированного барабана, а верхн   и донна  части составл ют с примыкающей поверхностью направл ющего лотка угол 90≤α≤180°. Направл ющие лотки 8 выполнены в виде желобов, одним из торцов примыкающих к торцу ковша с вырезанной стенкой. Донце лотка имеет форму поверхности перфорированного барабана, а образующа  поверхность донца лотка параллельна оси вращени  перфорированного барабана. Ковши и направл ющие лотки могут выполн тьс  разборными и съемными. 3 з.п. ф-лы, 3 ил.

Description

Изобретение относитс  к устройствам дл  производства пищевых экстрактов из растительного сырь  при переработке винограда , плодов, свеклы и других продуктов диффузионным способом.

Целью изобретени   вл етс  интенсификаци  процесса экстракции и упрощение конструкции.

На фиг, 1 изображен предлагаемый экстрактор , общий вид; на фиг.2 - перфорированный барабан и ковш; на фиг.З - ковш в аксонометрии.

Экстрактор орошени  состоит из неподвижного разъемного цилиндрического корпуса 1, нижн   часть которого снабжена равновысокими поперечными сегментооб- разными перегородками 2, образующими в корпусе сборники 3 рециркулирующего экстрагента . Внутри корпуса расположен вал 4, на котором жестко закреплены спиральна  лента 5 и перфорированный барабан 6. На наружной поверхности перфорированного барабана закреплены ковши 7 и направл ющие лотки 8. выполненные в виде желобов

ы ел ho

и служащие соответственно дл  орошени  экстрагирующего сырь  экстрагентом и его транспортировки.

В корпусе экстрактора 1 со стороны подачи растительного сырь  установлен питатель 9 дл  подачи растительного сырь  в перфорированный барабан, а в нижней час- ти-патрубок 10 дл  слива готового экстракта в сборник 11. Готовый экстракт транспортируетс  центробежным насосом 12.

Со стороны выгрузки отработанного сырь  экстрактор снабжен дожимочным прессом 13 с поддоном 14 и насосом 15 дл  возврата слабого экстрагента в экстрактор дл  контактировани . Экстрагент подаетс  вдожимочный пресс через узел 16. На нижней части корпуса экстрагента расположена рубашка 17 подогрева экстрагента и поддержани  его посто нной температуры по всей длине аппарата. Со стороны выхода готового экстракта на наружной поверхности перфорированного барабана закреплены ковши 18 без направл ющих лотков 8.

Вращение перфорированного барабана 6, шнека дожимочного пресса 13 и питател  9 осуществл етс  от индивидуальных приводов (на фиг.8 не показаны).

Экстрактор орошени  работает следующим образом.

Включаютс  приводы вала перфорированного барабана 4, вала шнека дожимочного пресса 13 и питател  9. Подаютс  растительное сырье в питатель 9 и экстра- гент в узел 16 подачи экстрагента 16. Одновременно подаетс  гор чий теплоноситель в рубашку 17.

Растительное сырье с помощью загрузочного питател  9 подаетс  в перфорированный барабан 6 и попадает между витками спиральной ленты 5. За счет одновременного вращени  перфорированного барабана и спиральной ленты сырье интенсивно перемешиваетс  и перемещаетс  вдоль аппарата, одновременно ороша сь экстрагентом, который подаетс  ковшами 7. Обедненное извлекающимис  веществами растительное сырье при помощи наклонного лотка из перфорированного барабана 6 поступает вдожимочный пресс 13, где окончательно прессуетс .

Экстрагент, который подаетс  через узел 16, пройд  дожимочный пресс 13, попадает в поддон 14 и центробежным насосом 15 транспортируетс  в первую секцию экстрактора. Попада  в сборники 3 первой секции в нижней части корпуса 1, экстра- гент зачерпываетс  ковшом 7, ковш поднимаетс  и в определенный момент выливает экстрагент на перфорированный барабан.

Пройд  через перфорацию, экстрагент проходит через слой перемешивающегос  растительного сырь  и попадает в лотки 8 следующей секции экстрактора.

Таким образом, при помощи ковша 7 и

направл ющего лотка 8 экстрагент при каждом обороте перфорированного барабана подаетс  из сборника одной ступени на поверхность барабана другой по ходу движени  экстрагента.

Благодар  этому свежий экстрагент, который подаетс  в первую ступень контактировани , последовательно проходит остальные ступени, контактиру  при этом с

Claims (4)

1.Экстрактор орошени , содержащий горизонтально установленный корпус, размещенный внутри корпуса перфорированный барабан, внутри которого неподвижно закреплена спиральна  лента, а снаружи - устройства дл  орошени  экстрагентом и его транспортировки, выполненные в виде

ковшей и направл ющих лотков, устройство ввода и вывода твердого материала и экстрагента , устройство дл  нагревани  экстрагента , отличающийс  тем, что, с целью интенсификации процесса экстракции и упрощени  конструкции, он снабжен валом, жестко закрепленным по оси перфорированного барабана, и установленными в нижней части корпуса равновысокими поперечными сигментообразными перегородками .

2,Экстрактор по п. 1, о т л и ч а ю щ и й- с   тем, что в верхней и обращенной к направл ющему лотку торцовой стенках выполнены вырезы, тыльна  стенка ковша копирует поверхность перфорированного барабана, а угол между верхней и донной стенками ковша и прилегающими к ним стенками направл ющего лотка составл ет

90 а 180°.

3. Экстрактор по пп.1 и 2, отличающий с   тем, что направл ющие лотки выполнены в виде желобов, одним из торцов примыкающих к торцовой стенке ковша с вырезом, при этом днище лотка копирует

поверхность перфорированного барабана.

4. Экстрактор по пп.1-3, отличающийс  тем, что ковши и направл ющие лотки выполнены разборными.

8 Ь

ОтрадотаI- F / f ю i ное растите®--/ ../jr ное сырье L- Растительное сырце

8

Фиг. 2

5 .

ооооооо

ОООо О ОО О О ОООоООООО.

о о оо о о о о оо оОоооооо

ojpV o o0,0 во° °

/9

зС

4WJ