SU1660675A1

SU1660675A1 - Способ абразивной очистки растительного сырь и устройство дл его осуществлени

Info

Publication number: SU1660675A1
Application number: SU874345577A
Authority: SU
Inventors: Павел Петрович Радобольский; Леонид Андреевич Шкодо; Владимир Матвеевич Габелев; Анатолий Макарович Мазур; Виктор Петрович Баранов; Леонид Захарович Беркович; Леонид Васильевич Рысь; Николай Васильевич Лобов; Олег Антонович Дыбов; Михаил Петрович Анащенко
Original assignee: Научно-производственное объединение по продуктам питания из картофеля
Priority date: 1987-12-21
Filing date: 1987-12-21
Publication date: 1991-07-07

Abstract

Изобретение относитс к способу и устройству дл абразивной очистки растительного сырь и может быть использовано в пищевой и консервной промышленности. Целью изобретени вл етс повышение качества очистки сырь , надежности в работе и износоустойчивости абразивных элементов. Устройство дл абразивной очистки растительного сырь содержит неподвижную цилиндрическую обечайку 1, крышку 2 с загрузочным лотком 3, откидной люк 4 с разгрузочным лотком 5, конусообразное днище 6, смонтированное на вертикальном приводном валу 7, абразивные элементы 8 и 9, установленные с зазором относительно обечайки 1 и днища 6 с образованием замкнутых полостей 10 и 11, сообщающихс через патрубки 12 и 13 с приспособлением дл подачи воды. Элементы 8 и 9 выполнены из спрессованного порошкового материала с пористостью 26 - 36%. Угол конуса абразивного элемента 9 составл ет не менее 90°. Вода, подаваема через абразивные элементы 8 и 9 со стороны, противоположной их рабочей поверхности, очищает поры между зернами абразива от кожуры, ополаскивает корнеплоды и проходит вместе с очистками в сборник 18 отходов. Использование изобретени позвол ет очистить абразивные элементы от частичек кожуры в процессе работы устройства, что сохран ет очистительную способность абразива. 2 с.п. ф-лы, 1 з.п. ф-лы, 1 ил.

Description

.о.n agferf

,-5

о о о о ч

обечайки 1 и днища 6 с образованием замкнутых полостей 10 и 11, сообщающихс через патрубки 12 и 13 с приспособлением дл подачи воды. Элементы 8 и 9 выполнены из спрессованного порошкового материала с пористостью 26-36%. Угол конуса абразивного элемента 9 составл ет не менее 90°. Вода, подаваема через абразивные элементы 8 и 9 со стороны, противоположной

их рабочей поверхности, очищает поры между зернами абразива от кожуры, оМола- скивает корнеплоды и проходит вместе с очистками в сборник 18 отходов. Использование изобретени позвол ет очистить абразивные элементы от частичек кожуры в процессе работы устройства, что сохран ет очистительную способность абразива. 2 с.п. ф-лы, 1 з.п, ф-лы, 1 ил.

Изобретение относитс к способу и устройству дл абразивной очистки растительного сырь и может быть использовано в пищевой и консервной промышленности.

Целью изобретени вл етс повышение качества очистки сырь , надежности в работе и износоустойчивости абразивных элементов.

На чертеже изображено устройство дл осуществлени предложенного способа.

Отмытые корнеклубнеплоды или плоды подают на очистку. Истирание кожуры осуществл ют рабочей поверхностью абразивных элементов, выполненных из спрессованного порошкового пористого материала. В процессе истирани кожуры производ т промывку пор абразивных элементов , при этом струи моющей жидкости направл ют сквозь указанные элементы со стороны, противоположной их рабочей поверхности . Отходы удал ютс вместе с моющей жидкостью, а очищенное сырье передают на следующую технологическую операцию.

Пример. Отмытое растительное сырье подают на очистку, где истирание кожуры осуществл етс абразивными элементами, выполненными из спрессованного порошкового материала с пористостью, например, 30%. Моюща жидкость посто нно в процессе истирани кожуры проходит через поры указанных абразивных элементов, предохран от налипани кожуры и поддержива их рабочую поверхность в хорошем состо нии. Очищенна кожура отводитс вместе с моющей жидкостью, а плоды - на последующую обработку.

Устройство дл осуществлени способа содержит неподвижную цилиндрическую обечайку 1, крышку 2 с загрузочным лотком 3, откидной люк 4 с разгрузочным лотком 5, конусообразное днище 6, смонтированное на вертикальном приводном валу 7, абразивные элементы 8 и 9, расположенные с внутренней стороны обечайки 1 и днища 6,

и приспособление дл подачи воды (не показано ).

Абразивные элементы 8 и 9 установлены с зазором относительно обечайки 1 и

днища 6 с образованием замкнутых полостей 10 и 11, сообщающихс через патрубки 12 и 13 с приспособлением дл подачи воды, и выполнены из порошкового материала с пористостью,26-36%.

0 Вал 7 выполнен полым и также вл етс патрубком дл подачи воды -в полость 11. Вращение валу 7 передаетс от электродвигател 14 посредством клиноременной передачи 15. Герметичность соединени вала

5 7с патрубком 13 обеспечиваетс муфтой 16 скольжени и пластмассовой втулкой 17.

Днище 6 относительно обечайки 1 установлено с зазором, под которым установлен .сборник 18 отходов с лотком 19 дл их уда0 лени .

Угол конуса абразивного элемента 9 может составл ть не менее 90°.

Устройство работает следующим образом .

5Через патрубки 12 и 13 и вал 7 вода

подаетс в замкнутые полости 10 и 11, Корнеплоды через загрузочный лоток 3 поступают на вращающийс абразивный элемент 9, перекатываютс по нему и под действием

0 центробежной силы отбрасываютс и прижимаютс к абразивному элементу 8. Благодар относительному движению между корнеплодами и абразивными элементами 8 и 9 осуществл етс очистка сырь от кожу5 ры. При этом вода, проход через элементы 8 и 9, очищает поры между зернами абразива от частичек кожуры, ополаскивает корнеплоды и вместе с .кожурой поступает в сборник 18 отходов. Очищенные и отмытые

0 корнеплоды удал ютс по лотку 5 при открывании люка 4.

Использование предлагаемых способа и устройства позвол ет очищать поры между зернами абразива в процессе работы, что

5 сохран ет очистительную способность рабочей поверхности абразивных элементов,

предотвраща снижение коэффициента ее использовани в процессе эксплуатации, и исключает ее механическую очистку, например , с помощью щеток, привод щую к выкрашиванию зерен и снижению надежности в работе.

Угол конуса абразивного элемента днища не менее 90° обеспечивает оптимальное усилие воздействи абразива на корнеплоды и оптимальную траекторию их переме- щени дл качественной очистки сырь от кожуры.

Выполнение абразивных элементов из порошковых материалов с пористостью 26- 36%, т.е. имеющих мелкозернистую структуру. дает возможность расширить ассортимент обрабатываемого сырь , например производить очистку лука и кабачков.

Claims

Формула изобретени . 1. Способ абразивной очистки растительного сырь путем истирани кожуры рабочей поверхностью абразивных элементов и удалени отходов стру ми Моющей жидкости , отличающийс тем, что, с целью повышени качества очистки, в качестве абразивных элементов используют спрессованный порошковый пористый материал, в процессе истирани кожуры производ т

промывку пор абразивных элементов, при этом струи моющей жидкости направл ют сквозь указанные элементы со стороны, противоположной их рабочей поверхности.
2.Устройство дл абразивной очистки растительного сырь , содержащее закрытую крышкой неподвижную цилиндрическую обечайку, установленное с зазором относительно нее конусообразное днище, смонтированное на вертикальном приводном валу, расположенные с внутренней сто- роны обечайки и днища абразивные элементы, загрузочный и разгрузочный лотки , откидной люк дл выгрузки сырь и приспособление дл подачи воды, отличающеес тем, что, с целью повышени надежности в работе,качества очистки сырь , и износоустойчивости абразивных элементов , последние установлены с зазором относительно обечайки и днища с образованием замкнутых полостей, сообщающихс с приспособлением дл подачи воды, причем аб- разивные элементы выполнены из порошкового материала с пористостью 26- 36%.
3.Устройство поп.1,отличающее- с тем, что угол конуса абразивного элемента , установленного над днищем, составл ет не менее 90°.