SU1630766A1 - Устройство дл сн ти кожуры с плодов - Google Patents

Abstract

Изобретение относитс  к пищевой промышленности и оборудованию перерабатывающего и консервного производства , в частности дл  приготовлени  цукатов из арбу ных корок. Цель изобретени  - повышение качества об5 Dm работки и снижение количества отходов . Устройство содержит питатель, подвод щий 8 и отвод щий 9 лотки, режущий инструмент 4 в виде пакета фрез 5, буферный узел 2 с пневмоприводом , узел 3 вращени  и душируюдее приспособление./Буферный узел 2 рас- положен в верхней части  чейки дл  плода, а узел 3 вращени  - в нижней 1 включает составные втулки 15 из эластичного фрикционного материала, размещенные на гибких приводных валах 14. Один из концов каждого вала 14 установлен с возможностью регулировани  его положени  по высоте упорами 16 дл  перемещени  узла 2 вращени  в вертикальной плоскости. 1 з.п. ф-лы. 2 ил. А-А (/ С # 35 DO О 1 35 95

Description

Изобретение относитс  к пищевой промышленности, к оборудованию перерабатывающего и консервного производства , в частности дл  приготовлени  цукатов из арбузных корок.

Цель изобретени  - повышение качества обработки и снижение количества отходов.

На фиг. 1 показано устройство, об щий вид; на фиг. 2 - разрез А-А на фиг.1.

Устройство дл  сн ти  кожуры с плодов содержит корпус 1, установленные в нем с образованием  чейки дл  плода подпружиненный буферный узел 2 и узел 3 вращени , режущий инструмент 4 в виде пакета фрез 5, расположенных на гибком валу 6, ду- ширующее приспособление 7, подвод щий 8 и отвод щий 9 лотки, питатель 10 и сборник 11 отходов.

Буферный узел 2 расположен в верхней части  чейки дл  плода и выпол- нен в виде валиков 12, установленных с возможностью вращени  на валах 13, подпружиненно смонтированных с обес- печением перемещени  в вертикальной плоскости от пневмогпстемы.

Узел 3 вращени  установлен в ниж- ней части  чейки дл  плода с возможностью перемещени  в вертикальной плоскости и включает валы 14 с размещенными на них втулками 15 из эластичного фрикционного материала с криволинейной вогнутой поверхностью. Валы 14 выполнены гибкими, а дл  перемещени  в вертикальной плоскости один из концов каждого вала 14 уста- новле н с возможностью регулировани  его положени  по высоте упорами 16. Втулки 15 на гибких валах 14 могут быть выполнены составными дл  большего охвата поверхности плода.

Устройство работает следующим образом .

Заранее отмытые и откалиброванные плоды по лотку 8 через питатель 10 подаютс  к режущему инструменту 4 и размещаютс  на втулках 15 узла 3, где

фиксируютс  буферным узлом 2. От при

307664

вода пакет фрез 5 вращаетс  и при вращении плода посредством узла 3 срезает тонкий слой (1-2 мм) кожу- ры плода.

По окончании обработки плод обмываетс  душирующим приспособлением 7 от налипших частиц, освобождаетс  от буферного узла 2 и по лотку 9

JQ передаетс  на последующую обработку. Использование изобретени  позвол ет повысить качество обработки плодов с различными неравност ми на поверхности благодар  надежной фик15 сации, а также снизить количество отходов за счет регулировани  толщины с нимаемог о ел о .

20

25

30

35

40

45

ISO

Claims (2)

1.Устройство дл  сн ти  кожуры с плодов, содержащее корпус, установленные в нем с образованием  чейки дл  плода подпружиненный буферный узел и узел вращени , смонтированный с возможностью перемещени  в вертикальной плоскости и включающий валы с размещенными на них втулками из эластичного фрикционного материала с криволинейной вогнутой поверхностью режущий инструмент в виде пакета фрез, расположенных на гибком валу, души- рующее приспособление, подвод щий и отвод щий лотки, питатель и сборник отходов, отличающеес 

тем, что, с целью повышени  качества обработки и снижени  количества отходов , узел вращенц  расположен в нижней части  чейки дл  плода, а буферный узел - в верхней части, причем валы узла вращени  выполнены гибкими , а дл  перемещени  в вертикальной плоскости один конец каждого из валов смонтирован с возможностью регулировани  его положени  по высоте.

2.Устройство по п. 1, отличающеес  тем, что, с целью обеспечени  надежной фиксации плодов при обработке, втулки на гибких валах выполнены составными.

12

Фиг. /