SU1517890A1 - Устройство дл резки хлебобулочных изделий - Google Patents

Abstract

Изобретение относитс  к общественному питанию и торговле, а именно к устройствам дл  резки хлебобулочных изделий на две и четыре части. Целью изобретени   вл етс  повышение производительности и безопасности работы. Устройство содержит вращающийс  нож 3, защитное приспособление в виде неуравновешенного барабана 11, подающий конвейер 4 с захватами 6 и установленный над ним загрузочный стол с приспособлением дл  центрировани  хлеба. 1 з.п. ф-лы, 4 ил.

Description

(Л

фуг. /

Изобретение относитс  к торговле и общественному питанию, а именно к устройствам дл  резки хлебо6улочИ1 х изделий на две и четыре, масти.

Цель изобретени  - повышение производительности и безопасности в работе .

На фиг. 1 схематически изображено предлагаемое устройство, общий вид; на фиг. 2 - загрузочный стол, вид сверху; на фиг. 3 - сечен 1е А-А на фиг.1; на фиг. k - положение барабана , предотвращаклцее попадание руки в зону резани .

Устройство содерйкит корпус 1 с размещенным в нем приводом 2, состо щим из злектродвигател  (не показан и двухступенчатогр черв чного редуктора с быстроходным и тихоходным вы- ходными валами. Выходные валы редуктора св заны клиноременной передачей с дисковым ножом 3 и приводным барабаном подающего конвейера , Над лентой конвейера в зоне резани  располо жен коробчатый тоннель 5, имеющий в верхней части прорезь дл  дискового ножа. Лента конвейера снабжена захватами 6, равномерно расположенными по длине ленты, и накладками 7, при- поднимающими изделие над лентой и предохран ющими ее от повреждени  ножом . В зоне загрузки над лентой конвейера расположен стол 8, имеющий паз дл  прохода захватов 6. На столе закреплены неподвижные упоры Э, расположенные под углом к плоскости резани  и предназначенные дл  центрировани  подового хлеба. На неподвижные упоры устанавливаетс  съемный упор 10 с прорез ми дл  центрировани  других видов хлебобулочных изделий. В корпусе перед ножом 3 установлен неуравновешенный барабан 11 с равномерно расположенными защитными лопаст ми .

Устройство работает следующим образом .

Хлебобулочное изделие укладывают на стол 8 и центрируют с помачью упо ров 9 ,или 10 в зависимости от вида издели . Включением привода 2 обес

5

0 5 Q

0

0

5

печиваетс  вращение дискового ножа 3 и движение ленты конвейера k. Захваты 6 конвейерной ленты k подхватывают установленное изделие, снима- ют его со стола и подают в зону ре- зани . Изделие перемеща сь в зону ре .зани , поворачивает защитный барабан 11, попадает в тоннель 5, разрезаетс  дисковым ножом 3 и по тоннелю выходит из устройства в накопительную тару. Когда издели  проход т одно за другим, барабан 11 вращаетс , пропуска  изделие между защитными лопаст ми . При единичной подаче изделий барабан 11 всегда возвращаетс  вследствие неуравновешенности в исходное положение, предотвращающее от заклинивани  издели  лопаст ми барабана. При неосторожном движении руки оператора в сторону зоны резани  пальцы руки упираютс  в вертикальную защитную лопасть, барабан поворачиваетс  и ближайша  защитна  лопасть надавливает на руку и преп тствует ее дальнейшему движению.

Предлагаемое устройство позвол ет повысить производительность и безопасность в эксплуатации при снижении его габаритов и веса.

Claims (2)

1.Устройство дл  резки хлебобу- лбчных изделий, содержащее подающий конвейер, корпус, в котором расположен вращающийс  нож, и защитное приспособление , размещённые над конвейером , отличающеес  тем, что, с целью повышени  производительности и безопасности в работе, защитное приспособление выполнено в виде неуравновешенного барабана с равномерно расположенными лопаст ми.

2.Устройство по П.1, о т л и ч а- ю щ е е с   тем, что, с целью обеспе- чени  разрезани  хлебобулочных изделий различных типоразмеров, конвейер выполнен с захватами дл  хлебобулочных изделий, а над ним расположен загрузочный стол с пазами дл  прохода захватов и упорами дл  центрировани  хлебобулочных изделий.

9

11

Фиёг

сриг.З

(ригА