SU1486716A1 - Chamber for storing frozen food in water-oversaturated air - Google Patents
Chamber for storing frozen food in water-oversaturated air Download PDFInfo
- Publication number
- SU1486716A1 SU1486716A1 SU874220106A SU4220106A SU1486716A1 SU 1486716 A1 SU1486716 A1 SU 1486716A1 SU 874220106 A SU874220106 A SU 874220106A SU 4220106 A SU4220106 A SU 4220106A SU 1486716 A1 SU1486716 A1 SU 1486716A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- air
- chamber
- magnetostrictor
- water
- storing frozen
- Prior art date
Links
Landscapes
- Cold Air Circulating Systems And Constructional Details In Refrigerators (AREA)
- Freezing, Cooling And Drying Of Foods (AREA)
Description
Изобретение относится к холодильному технологическому оборудованию, а именно к холодильным камерам для хранения замороженных продуктов, снабженных устройством для увлажнения воздуха. Целью изобретения является снижение усушки продуктов путем увеличения степени насыщения воздуха и повышения надежности в работе. Холодный воздух из теплоизолированного корпуса, охлаждаемого испарителем 2, засасывается по трубопроводу 5 побудителем 4 потока воздуха и по нагнетательному трубопроводу 6 подается на увлажнение в отсек 7, куда из бака-дозатора 18 через распылитель 8, выполненный в виде магнитостриктора, подается вода. При подводе электромагнитной энергии на сердечник магнитостриктора в нем возникают ультразвуковые колебания килогерцевого диапазона, которые преобразуются на фланце 9 в поверхностные колебания с амплитудой в несколько микрон, в результате чего вода, выходящая из отверстия в наконечнике магнитостриктора, разбивается на частицы размером 2—4 мкм, фонтанирующие в объеме отсека 7. Здесь распыленная влага подхватывается потоком холодного воздуха, насыщая его до 100% и более, а затем пересыщенный воздух поступает в объем корпуса 1.2 ил. -1/3The invention relates to refrigeration equipment, namely, refrigeration chambers for storing frozen products, equipped with a device for air humidification. The aim of the invention is to reduce shrinkage of products by increasing the degree of saturation of the air and increase reliability. The cold air from the heat-insulated casing cooled by the evaporator 2 is sucked through the pipeline 5 by the booster 4 and the air is supplied to the humidification section 7, where water is supplied from the metering tank 18 through the atomizer 8 made in the form of a magnetostrictor. When electromagnetic energy is supplied to the magnetostrictor core, ultrasonic vibrations of a kilohertz range arise in it, which are converted on the flange 9 into surface oscillations with an amplitude of several microns, as a result of which the water coming out of the hole in the tip of the magnetostrictor is divided into particles 2-4 microns in size, gushing in the volume of compartment 7. Here, the sprayed moisture is picked up by a stream of cold air, saturating it to 100% or more, and then supersaturated air enters the volume of the body 1.2 Il. -1/3
5 Ц ,„.14867165 C, „. 1486716
4four
5five
фи г.1fi g.1
33
14867161486716
4four
Изобретение относится к холодильному технологическому оборудованию, а именно к холодильным камерам для хранения замороженных продуктов, снабженных устройством для увлажнения воздуха.The invention relates to refrigeration equipment, namely, refrigeration chambers for storing frozen products, equipped with a device for air humidification.
Целью изобретения является снижение усушки продуктов путем увеличения степени насыщения воздуха и повышение надежности в работе.The aim of the invention is to reduce shrinkage of products by increasing the degree of saturation of the air and increase reliability.
На фиг. 1 схематически изображена камера для хранения замороженных продуктов в пересыщенном влагой воздухе; на фиг. 2 — распылитель воды.FIG. 1 schematically shows a chamber for storing frozen food in air saturated with moisture; in fig. 2 - water spray.
Камера для хранения замороженных продуктов в пересыщенном влагой воздухе содержит теплоизолированный охлаждаемый корпус 1, размещенный в нем испаритель 2, связанный с компрессорно-конденсаторным агрегатом 3, камера снабжена устройством для термовлажностной обработки воздуха, включающим побудитель 4 потока воздуха, связанный корпусом 1 с всасывающим 5 и нагнетательным 6 трубопроводами, причем последний имеет перед выходом в камеру отсек 7, площадь поперечного сечения которого больше площади сечения нагнетательного трубопровода 6.A chamber for storing frozen food in supersaturated moisture air contains a heat-insulated cooled case 1, an evaporator 2 placed inside it, connected to a condensing unit 3, the chamber is equipped with a device for thermal and humidity treatment of air, including an air flow inducer 4, connected with suction 5 and discharge 6 pipelines, the latter has before entering the chamber compartment 7, the cross-sectional area of which is larger than the cross-sectional area of the discharge pipeline 6.
Камера снабжена распылителем 8 воды, служащим для перевода воздуха в пересыщенное состояние, выполненным в виде магнитостриктора, фланец 9 которого установлен в нижней части отсека 7. В наконечнике 10 и фланце 9 магнитостриктора имеется осевой канал 11 с выходным отверстием 12. Наконечник магнитостриктора закреплен на сердечнике 13 из пакета иермаллоевой стали. Обмотка 14 сердечника соединена с ультразвуковым генератором 15. Магнитостриктор снабжен теплообменной рубашкой 16, последовательно связанной водоводами 17 с баком-дозатором 18 и осевым каналом 11 в наконечнике 10.The chamber is equipped with a water spray 8 which serves to convert air into a supersaturated state, made in the form of a magnetostrictor, the flange 9 of which is installed in the lower part of the compartment 7. The tip 10 and the flange 9 of the magnetostrictor have an axial channel 11 with an outlet 12. The tip of the magnetostrictor is fixed on the core 13 of the package of germanium steel. The winding 14 of the core is connected to an ultrasonic generator 15. The magnetostrictor is equipped with a heat exchange jacket 16, successively connected by conduits 17 to a metering tank 18 and an axial channel 11 in the tip 10.
Камера для хранения замороженных продуктов в пересыщенном влагой воздухе работает следующим образом.The camera for storing frozen food in supersaturated moisture air works as follows.
Холодный рециркуляционный воздух из корпуса 1, охлаждаемого испарителем 2, связанного с компрессорно-конденсаторным агрегатом 3, засасывается по трубопроводу 5 побудителем 4 потока воздуха и по нагнетательному трубопроводу 6 подается на увлажнение в отсек 7 водой, распиливаемой на фланце 9 наконечника 10 магнитостриктора. Вода из бака-дозатора 18 идет первоначально в теплообменную рубашку 16 для охлаждения магнитостриктора, а далее в осевой канал И и отверстие 12 и растекается по поверхности фланца 9. При подводе электромагнитной энергии на сердечник 13 магнитостриктора в нем возникают ультразвуковые колебания килогерцевого диапазона, которые преобразуются на фланце 9 в поверхностные колебания с амплитудой в несколько микрон, в результате чего вода, выходящая из отверстия 12, разбивается на частицы размером до 2—4 мкм, фонтанирующие в объеме отсека 7. Высота расположения бака-дозатора 18 воды выбирается таким образом, чтобы обеспечить преодоление гидравлического сопротивления водоводов, теплообменной рубашки магнитостриктора, осевого канала и обеспечить излив воды на наконечник в количестве, не допускающем перелив ее в воздуховод, т. е. в количестве, обеспечивающем 100%-ное распыление ее без остатка.The cold recirculated air from the housing 1 cooled by the evaporator 2 connected to the condensing unit 3 is sucked through the pipeline 5 by the booster 4 of the air flow and is supplied to the humidification section 7 of the magnetostrictor through the discharge pipe 6 to humidify the compartment 7. The water from the metering tank 18 goes initially to the heat exchange jacket 16 for cooling the magnetostrictor, and then into the axial channel And and the hole 12 and spreads over the surface of the flange 9. When applying electromagnetic energy to the core 13 of the magnetostrictor, ultrasonic vibrations of the kilohertz range appear in it, which are converted on the flange 9, into surface oscillations with an amplitude of several microns, as a result of which the water leaving hole 12 is broken into particles up to 2-4 microns in size, flowing in the volume of compartment 7. The height of the position of the water metering tank 18 is selected in such a way as to ensure that the hydraulic resistance of the water lines, the heat exchange jacket of the magnetostrictor, the axial channel is overcome and that the water is poured onto the tip in an amount that prevents it from overflowing into the duct, i.e. spraying it without residue.
В отсеке 7 распыленная влага подхватывается потоком холодного рециркуляционного воздуха, насыщая его до 100% и более, а затем пересыщенный воздух поступает в охлаждаемый корпус 1.In compartment 7, the sprayed moisture is picked up by a stream of cold recirculated air, saturating it to 100% or more, and then the supersaturated air enters the cooled housing 1.
В такой камере можно хранить замороженный продукт практически без усушки.In such a chamber you can store frozen food with almost no shrinkage.
Кроме того, введение камеры распылителя воды, выполненного в виде магнитостриктора с осевым каналом в наконечнике и отверстием во фланце с колеблющейся поверхностью, позволяет упростить и повысить надежность работы всей установки, так как не требуется установки большого количества форсунок, устройств для подогрева трубопроводов, а увлажнитель не содержит каких-либо вращающихся или быстро изнашиваемых деталей.In addition, the introduction of a water spray chamber, made in the form of a magnetostrictor with an axial channel in the tip and a hole in the flange with an oscillating surface, simplifies and improves the reliability of the entire installation, since it does not require installing a large number of nozzles, devices for heating pipelines, and a humidifier does not contain any rotating or wear parts.
Claims (1)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU874220106A SU1486716A1 (en) | 1987-04-01 | 1987-04-01 | Chamber for storing frozen food in water-oversaturated air |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU874220106A SU1486716A1 (en) | 1987-04-01 | 1987-04-01 | Chamber for storing frozen food in water-oversaturated air |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
SU1486716A1 true SU1486716A1 (en) | 1989-06-15 |
Family
ID=21294714
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
SU874220106A SU1486716A1 (en) | 1987-04-01 | 1987-04-01 | Chamber for storing frozen food in water-oversaturated air |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
SU (1) | SU1486716A1 (en) |
-
1987
- 1987-04-01 SU SU874220106A patent/SU1486716A1/en active
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US3923483A (en) | Steam separator | |
KR20190005842A (en) | An air-conditioner in which water is removed | |
JPH10192642A (en) | Air washer | |
RU2469196C1 (en) | Thermal power plant | |
CN101566372B (en) | Air conditioning plant for elevator | |
SU1486716A1 (en) | Chamber for storing frozen food in water-oversaturated air | |
US2919559A (en) | Cooling system | |
RU2527261C1 (en) | Thermal power plant by kochetov | |
KR100423261B1 (en) | Hybrid humidifier | |
SU1483230A2 (en) | Contact heat exchanger | |
SU866352A1 (en) | Air moistening device | |
CN217274588U (en) | Storage type humidifying air conditioner | |
US1933039A (en) | Air conditioning apparatus | |
KR200157763Y1 (en) | Air duct structure of a humidifier | |
RU2625081C1 (en) | Thermal power plant | |
SU438835A1 (en) | Air cooling unit | |
SU935674A2 (en) | Injection-type steam cooler | |
JPS5828A (en) | Steam humidifier | |
US3487997A (en) | Humidifying apparatus | |
JPS5482506A (en) | Spray type steam condenser | |
KR200170374Y1 (en) | Humidifier | |
KR0151559B1 (en) | Heating type humidifier | |
KR200360038Y1 (en) | Heating system for humidifier | |
SU775510A1 (en) | Injecting steam cooler | |
SU1179085A1 (en) | Condenser |