SU1483214A1

SU1483214A1 - Камера дл хранени замороженных продуктов

Info

Publication number: SU1483214A1
Application number: SU874225370A
Authority: SU
Inventors: Борис Сергеевич Тихонов; Вадим Борисович Тихонов; Андрей Анатольевич Харламов
Original assignee: Московский институт народного хозяйства им.Г.В.Плеханова
Priority date: 1987-04-09
Filing date: 1987-04-09
Publication date: 1989-05-30

Abstract

Изобретение относитс к холодильному технологическому оборудованию, а именно к холодильным камерам дл хранени замороженных продуктов, снабженным устройством дл увлажнени воздуха. Целью изобретени вл етс снижение усушки продуктов и повышение надежности в работе. Холодный рециркул ционный воздух из корпуса 1, охлаждаемого испарителем 2, через теплообменную рубашку 14, охватывающую заглушенную трубку 13, сообщенную с завихрителем 11, всасываетс компрессором 4 и сжимаетс в нем до требуемого давлени . Ресиверы 5 и 6 обеспечивают сглаживание пульсаций. Сжатый воздух охлаждаетс в теплообменнике 7, а затем увлажн етс паром из парогенератора 8, откуда увлажненный и сжатый воздух поступает в каплеотделитель 9, в котором из него отдел ютс крупные капли воды и конденсата. Далее воздух направл етс в спиральную улитку завихрител 11, в котором происходит адиабатное расширение сжатого воздуха, а содержащийс в нем вод ной пар переходит в пересыщенное состо ние. Холодный осевой поток отдел етс от гор чего и через отверстие направл етс в корпус 1. Гор чий поток направл етс в трубку 13, где благодар заглушке послойно поворачиваетс от периферии к центру, а капли воды, оказавшиес в нем, испар ютс и при повторном прохождении через улитку пар переходит в пересыщенное (переохлажденное) состо ние, а общий температурный перепад воздуха уменьшаетс , и воздух поступает в корпус 1 с температурой, равной температуре воздуха в нем. 2 ил.

Description

Изобретение относитс к холодильному технологическому оборудованию, а именно к холодильным камерам дл хранени замороженных продуктов, сна женных устройством дл увлажнени водуха .

Цель изобретени - снижение усушки продуктов и повышение надежности в работе.

На фиг.1 схематично изображена камера дл хранени замороженных продуктов; на фиг.2 - приспособление дл перевода увлажненного воз духа в пересыщенное состо ние.

Камера дл хранени замороженных продуктов содержит теплоизолированный корпус 1, размещенный в нем испаритель 2, св занный с компрессо но-конденсаторным агрегатом 3, уст .ройство дл термовлажностной обработ ки воздуха, включающее воздушный компрессор 4 с ресиверами 5 и 6, вод ной теплообменник 7, приспособле- ние дл ввода влаги в виде парогенертора 8, каплеотделитель 9. Камера г1 снабжена приспособлением дл перевода увлажненного воздуха в пересыщенное состо ние, включающим сооб-

щенный с нагнетательной линией 10 компрессора 4 завихритель 11 воздуха , выполненный в виде спиральной улитки, профилированной по эвольвенте с тангенциальным подводом сжато- го воздуха, в одной торцовой стенке которого по оси выполнено отверстие 12 дл отвода пересыщенного воздуха

в корпус 1, а к другой торцовой стенке вдопь оси присоединена заглушенна трубка 13 с теплообменной рубашкой 14, входной патрубок 15 которой сообщен трубопроводом 16 с корпусом 1, а выходной патрубок 17 соединен со всасывающей линией 18 компрессора 4.

Камера дл хранени замороженных продуктов работает следующим образом .

Холодный рециркул ционный воздух из корпуса 1, охлаждаемого испарителем 2, св занным с компрессорно- конденсаторньгм агрегатом 3, через теплообменную рубашку 14 всасьдаает- с компрессором 4 и сжимаетс в нем до требуемого давлени . Установленные на всасывающей и нагнетательной лини х 18 и 10 ресиверы 5 и 6 служат дл сглаживани пульсаций. Сжатый в компрессоре 4 воздух охлаждаетс в теплообменнике 7, а затем увлажн етс паром из парогенератора 8. Увлажненный сжатый воздух поступает далее в каплеотделитель 9, в котором из него отдел ютс крупные капли воды и конденсата. Далее воздух направл етс в спиральную улитку завихрител jl воздуха, где влажный сжатый воздух раздел етс на два потока: осевой холодный , в котором образуетс холодный переохлажденный вод ной пар, и периферийный гор чий, в которьй под действием центробежных сил отбрасываютс успевшие образоватьс капли воды.

Claims

Формула изобретения

Камера для хранения замороженных

5 продуктов, содержащая теплоизолированный корпус, размещенный в нем испаритель холодильной машины, устройство для термовлажностной обработки воздуха, включающее компрессор с реО сиверами, теплообменник, приспособление для ввода влаги, каплеотделитель, отличающееся тем, что, с целью снижения усушки продуктов и повышения надежности в работе, '5 камера снабжена приспособлением для перевода увлажненного воздуха в пересыщенное состояние, включающим сообщенный с нагнетательной линией компрессора завихритель воздуха, в одной’

О торцовой стенке которого по оси выполнено отверстие для отвода пересыщенного воздуха в корпус, а к другой торцовой стенке вдоль оси присоединена заглушенная трубка с теплооб5 менной рубашкой, входной патрубок которой сообщен с корпусом, а выходной - со всасывающей линией компрессора .

Ί

Фиг. 2