SU1472018A1 - Гомогенизатор хлебного теста - Google Patents

Гомогенизатор хлебного теста Download PDF

Info

Publication number
SU1472018A1
SU1472018A1 SU874218320A SU4218320A SU1472018A1 SU 1472018 A1 SU1472018 A1 SU 1472018A1 SU 874218320 A SU874218320 A SU 874218320A SU 4218320 A SU4218320 A SU 4218320A SU 1472018 A1 SU1472018 A1 SU 1472018A1
Authority
SU
USSR - Soviet Union
Prior art keywords
liquid
fed
flour
torch
mixture
Prior art date
Application number
SU874218320A
Other languages
English (en)
Inventor
Григорий Федотович Козлов
Ирина Анатольевна Лялина
Борис Георгиевич Звягинцев
Original Assignee
Одесский технологический институт пищевой промышленности им.М.В.Ломоносова
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Одесский технологический институт пищевой промышленности им.М.В.Ломоносова filed Critical Одесский технологический институт пищевой промышленности им.М.В.Ломоносова
Priority to SU874218320A priority Critical patent/SU1472018A1/ru
Application granted granted Critical
Publication of SU1472018A1 publication Critical patent/SU1472018A1/ru

Links

Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F25/00—Flow mixers; Mixers for falling materials, e.g. solid particles
    • B01F25/70—Spray-mixers, e.g. for mixing intersecting sheets of material
    • B01F25/74—Spray-mixers, e.g. for mixing intersecting sheets of material with rotating parts, e.g. discs
    • B01F25/742—Spray-mixers, e.g. for mixing intersecting sheets of material with rotating parts, e.g. discs for spraying a liquid on falling particles or on a liquid curtain

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
  • Mixers Of The Rotary Stirring Type (AREA)

Abstract

Изобретение относитс  к хлебопекарной промышленности ,в частности, к устройствам дл  получени  однородной смеси рецептурных компонентов. Целью изобретени   вл етс  повышение качества путем устранени  деформационного воздействи  на смесь и упрощение конструкции. Мука шнеком 3 подаетс  на распылитель 5, установленный с возможностью вращени , и поступает в смесительную зону в состо нии аэрозол . Жидкость ленточной спиралью подаетс  на распределитель 7, затем на распылитель жидкости 9, с кромок которого срываетс  в виде факела. Факел жидкости пересекаетс  с распыленным факелом муки и при контакте разреженных потоков муки и жидкости образуетс  однородна  смесь теста. Готовое тесто шестерней-разгрузителем 10 с зачищающей лопастью 11 выводитс  через выгрузочное отверстие кожуха 12. 3 ил.

Description

Вид В
.3
ие.2

Claims (1)

  1. Формула изобретения
    Гомогенизатор хлебного теста, содержащий корпус с загрузочным
    35 и разгрузочным отверстиями, размещенный в нем полый вал со шнеком, конец которого проходит через полый усеченный конус, крыльчатку, разделительный конус и приспособление для 40 удаления тестовой смеси, отличающийся тем, что, с целью, повышения качества путем устранения деформационного воздействия на смесь и упрощения конструкции, на полом
    45 валу с зазором закреплен посредством, стержней диск с лопастями, размещенный у меньшего основания усеченного конуса, на внутренней боковой поверхности которого выполнены изогнутые 5Q канавки, лопасти крыльчатки выполнены гребенчатыми и установлены с зазором по отношению к разделительному конусу.
    Вид 6
SU874218320A 1987-03-30 1987-03-30 Гомогенизатор хлебного теста SU1472018A1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU874218320A SU1472018A1 (ru) 1987-03-30 1987-03-30 Гомогенизатор хлебного теста

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU874218320A SU1472018A1 (ru) 1987-03-30 1987-03-30 Гомогенизатор хлебного теста

Publications (1)

Publication Number Publication Date
SU1472018A1 true SU1472018A1 (ru) 1989-04-15

Family

ID=21294025

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
SU874218320A SU1472018A1 (ru) 1987-03-30 1987-03-30 Гомогенизатор хлебного теста

Country Status (1)

Country Link
SU (1) SU1472018A1 (ru)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2682483C1 (ru) * 2018-08-01 2019-03-19 Общество с ограниченной ответственностью "АКМАЛЬКО ИНЖИНИРИНГ" Смесительно-взбивальная машина и способ производства бездрожжевого теста с её использованием

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
Авторское свидетельство СССР № 1346096, кл. А 21 С 1/06, 1987. *

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2682483C1 (ru) * 2018-08-01 2019-03-19 Общество с ограниченной ответственностью "АКМАЛЬКО ИНЖИНИРИНГ" Смесительно-взбивальная машина и способ производства бездрожжевого теста с её использованием
RU2682483C9 (ru) * 2018-08-01 2019-05-16 Общество с ограниченной ответственностью "АКМАЛЬКО ИНЖИНИРИНГ" Смесительно-взбивальная машина и способ производства бездрожжевого теста с её использованием

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US4013234A (en) Dough mixer
SU1472018A1 (ru) Гомогенизатор хлебного теста
US2896556A (en) Apparatus for continuous mixing of flour and water (or other ingredients) in the making of dough or batter or the like
US3888997A (en) Method and apparatus for processing dough
JPH09220048A (ja) パン生地等の連続的定量分割排出方法及び装置
US4367064A (en) Machine for the production of home-made pasta and dough
US3615147A (en) Apparatus for molding an outer layer of viscous material about a core of another material
EP0127715B1 (en) Device for forming balls of plastic material
US3329101A (en) Machine and method of forming extrudible material into pieces
DE3876222D1 (de) Apparat zum verfertigen einer mischung von fluessigkeit und pulver und zum kneten und extrudieren dieser mischung.
EP2897461B1 (en) Dough kneader machine and related method of making an alimentary dough
US2981211A (en) Food-product forming machine
US2591546A (en) Machine for making coffee rings
JPH11127763A (ja) 縦型製麺機
US2506185A (en) Bun duster
US1777294A (en) Method of and apparatus for kneading and mixing
US1049600A (en) Mechanical dough-kneading device.
ITMI20120302A1 (it) "miscelatore centrifugo di prodotti alimentari con nebulizzazione migliorate della porzione liquida"
US2664834A (en) Apparatus for forming edible receptacles
JP3234069B2 (ja) ドウの等量分配装置
SU1120505A2 (ru) Тестомесильна машина непрерывного действи
US1661775A (en) Bun and bread rounder
US3329102A (en) Method of forming extrudible material into pieces
EP0092305A3 (en) Apportioning and dispensing apparatus for dough and batter
SU1510814A1 (ru) Устройство дл изготовлени плетеных тестовых заготовок