SU1440799A1 - Стерилизатор тары - Google Patents

Abstract

Изобретение относитс  к производству консервов, а именно к устройствам дл  стерилизации тары. Целью изобретени   вл етс  повышение эффективности стерилизации за счет чередовани  воздействи  сред с противоположной химической активностью на микроорганизм и снижение энергозатрат за счет применени  в качестве стерилизую1цего средства электроактивированных жидких систем, имеюш.их малую энергоемкость. Стерилизатор, состо ш,ий из стерилизующей камеры 1, транспортера 2 и расположенных по ходу транспортера 2 групп приспособлений 3,4 дл  подачи стерилизующего средства снабжен электролизером 5, имеющим положительный 6 и отрицательный 7 электроды. Зона отрицательного электрода 7 соединена с первой по ходу транспортера 2 -группой приспособлений 3 дл  подачи стерилизующего средства, а зона положительного электрода 6 - с последней по ходу транспортера 2 группой приспособлений 4 дл  подачи стерилизующего средства . 1 ил. i СЛ

Description

4 4;:ь

О

;о

Изобретение относитс  к производству консервов, а именно, к устройствам дл  стерилизации тары.

Целью изобретени   вл етс  повышение эффективности стерилизации и сни кение энергозатрат.

На чертеже приведено схематичное изображение стерилизатора тары.

Стерилизатор тары содержит размещенный в стерилизующей камере 1 транспортер 2, расположенные по ходу транспор- тера 2 группы приспособлений 3 и 4 дл  подачи стерилизующего средства и электролизер 5 с положительным 6 и отрицательным 7 электродами соответственно, разделенными слабопроницаемой перегородкой 8. Зона отрицательного электрода 7 электролизера 5 соединена трубопроводом 9 через насос 10, фильтр-отстойник 11 и теплообменник 12 с первой по ходу транспортера 2 группой приспособлений 3 дл  подачи стерилизующего средства. Зона положительного электрода 6 соединена трубопроводом 13 через насос 10 и фильтр-отстойник 11 и последней по ходу транспортера 2 группой приспособлений 4 дл  подачи стерилизующего средства.

Стерилизатор тары работает следующим образом.

В электролизер 5 подаетс  исходна  жидкость: питьева  вода с допустимыми дл  таковой примес ми или слабый водный раствор соли, например NaCl (если необходимо увеличить активность получаемых жидких систем). Получаема  в зоне отрицательного электрода 7 электроактивированна  жидка  система с температурой от 60 до 80°С, имеюща  щелочную реакцию, передаетс  в трубопровод 9, где насосом 10 подаетс  в группу приспособлений 3 дл  подачи стерилизующего средства, обрабатывающих поступающую по транспортеру 2 тару. Таким образом происходит обработка гор чей электроактивированной жидкой системой с щелочной реакцией поверхностей тары дл  удалени  загр знений, содержащих жир или жироподобные. С тары жидка  система стекает в поддон стерилизующей камеры 1, проходит через фильтр- отстойник 11, в котором удал ютс  загр знени  с частью моющей среды, и возвращаетс  на нагнетательный насос 10. В тепло- обменном аппарате 12 ведетс  дополнительный подогрев дл  компенсации тепловых потерь и поддержани  температуры жидкой системы в заданных пределах. Таким образом , обработка тары здесь ведетс  при

частичной рециркул ции моющей среды с компенсацией отводимого из фильтра-отстойника 11 количества электроактивированной жидкой системы подачей ее из зоны

отрицательного электрода 7 электролизера 5. Из зоны положительного электрода 6 электроактивированна  жидка  система подаетс  в группу приспособлений 4 дл  подачи стери- лизирующего средства. Здесь ведетс  нейтрализаци  жидкой системы предыдущей обра0 ботки, доудаление загр знений, бактерицидна  и спороцидна  обработки тары за счет использовани  бактерицидных и спороцид- ных свойств электроактивированной жидкой системы из зоны положительного электрода

5 6. При этом также используетс  частична  рециркул ци  электроактивированной жидкой системы с применением насоса и фильтра-отстойника 11.

Простер илизованна  таким образом тара выходит по транспортеру 2 из сте0 рилизующей камеры 1 и подаетс  на заполнение .

В предлагаемом стерилизаторе тары повышение эффективности стерилизации достигаетс  за счет чередовани  воздействи 

r сред с противоположной химической активностью на микроорганизмы, что исключает возможность их адаптации к одному характеру уничтожающей и подавл ющей среды, и применени  электроактивированной жидкой системы с бактерицидными и споро0 цидными свойствами на завершающей стадии обработки.

Снижение энергозатрат на процесс стерилизации обусловлено применением в качестве стерилизующего средства электроактивированных жирных систем, имеющих малую

5 энергоемкость.

Claims (1)

1. Формула изобретени 

   Стерилизатор тары, содержащий транспортер , стерилизующую камеру и расположенные по ходу транспортера группы приспособлений дл  подачи стерилизующего средства, отличающийс  j&tA, что, с целью повыщени  эффективности стерилизации и снижени  энергозатрат, он снабжен электролизером , зона при отрицательном электроде которого соединена с первой по ходу транспортера группой приспособлений дл  подачи стерилизующего средства, а зона при положительном электроде соединена с последней по ходу транспортера группой приспособлений дл  подачи стерилизующего средства .