SU1398816A1 - Посудомоечна машина - Google Patents

Abstract

Изобретение относитс  к санитарной обработке посуды и может быть использовано на предпри ти х общественного питани  дл  мойки посуды. Целью изобретени   вл етс  повьппение экономичности за счет снижени  требуемой поверхности теплообмена. Холодна  вода с t подаетс  в души-, рук ций механизм 4 из бака 7 через циркул ционный контур 11. Часть воды из бака 7 сливаетс  в канализацию. В секцию предварительной мойки 1 вода подаётс  из бака 8 по трубопроводу 25. В секции мойки 2 вода с t бО С подаетс  в душирующий механизм 5 из бака 8 по циркул ционному контуру 10. Поддержание заданной t 60°С в баке 8 достигаетс  за счет перелива в него через перегородку 28 воды из бака 9. Чиста  холодна  вода с t 10°С подаетс  в машину по трубопроводам 20 и 29. По трубопроводу 20 один поток воды подаетс  сначала в ступень 16 конденсатора, где она частично нагреваетс  до t 20°С, а затем в ступень 17 конденсатора, паровоздушна  смесь с t 70°С из парового пространства секции ополаскивани  3 через решетку 19 подаетс  на ступень 17 конденсатора. Далее она смешиваетс  с поступающей через решетку 18 из парового пространства секции мойки 2 паровоздушной смесью и подаетс  в ступень 16 конденсатора. 1 з.п. ф-лы, 1 ил. о $ (Л

Description

00

со

00 00

О)

Изобретение относитс  к санитарной обработке посуды и может быть использовано на гфедпри ти х общественного питани  дл  мойки посуды.

Цель изобретени  повышение экономичности за счет снижени  требуемой поверхности теплообмена.

На чертеже изображено предлагаемое устройство.

Машина содержит последовательно установленные секции предварительной мойки 1, мойки 2 и ополаскивани  3, смонтированные в них душирующие меха- «низмы 4-6, расположенные под ними 5 и сообщенные между собой баки 7-9 дл  сбора моющей жидкости, установленные в секци х предварительной мойки 1 и мойки 2, циркул оцинные контуры 10 и 11 с насосами 12, 13, вёнти- 20 л ционньш короб 14 с установленными в нем вентил тором 15 и конденсатором , разделенным последовательно по ходу подачи чистой воды на две ступени 16 и 17, соединенные соответствен-25 но с паровыми пространствами секций мойки 2 и ополаскивани  3 через выт жные решетки 18 и 19, трубопровод 20 подачи чистой холодной воды, поверхностный теплообменник с греющей -|Q 20 и нагреваемой 21 сторонами, вход последней сообщен трубопроводом с вы- ходом конденсатора, выход - с вхо- дом нагревател  22 чистой воды, вход греющей 20 стороны теплообменника со- общен с баком 8 секции мойки 2, а выход - с баком 7 предварительной мойки 1, трубопровод 23 дл  слива загр зненной моющей жидкости и -ба35

ки 7 и паронепроницаемой перегородки

24 дл  разделени  парового пространства над секци м:и мойки 2 и ополаскивани  3,

Посудомоечна  машина работает следующим образом.

В секцию предварительной мойки 1 холодна  вода с температурой 20°С подаетс  на дущирующий механизм 4 из бака 7 дл  сбора моющей жидкости через трубопроводы циркул ционного контура 11 с помощью насоса 13. Часть использованной воды с температурой из бака 7 сливаетс  по трубопроводу 23 в канализацию. Восполнение потерь воды В секции предварительной мойки 1 происходит путем подачи из бака 8 секции мойки 2 по трубопроводу 25 с фильтром 26 насосом 27 в бак 7 воды, предварительно охлажден

0 Q

5 0

5

5

ной до 20°С в греющей 20 и нагреваемой 21 ступен х поверхностного теплообменника . Фильтр 26 служит дл  предотвращени  забивани  греющей стороны теплообменника загр знени ми.

В секции мойки 2 вода с температурой на душирующий механизм 5 подаетс  из бака 8 по трубопроводам циркул ционного контура 10 с помощью насоса 12. Восполнение потерь воды, а также поддержание заданной температуры 60°С в баке 8 достигаетс  за счет перелива в него через перегородку 28 воды с более высокой температурой (70-80°С) из бака 9.

Чиста  холодна  вода с температурой 10 С подаетс  в посудомоечную машину двум  потоками по трубопроводу 20 и ответвлению 29, По трубопроводу 20 один поток воды подаетс  сначала в вод ную полость первой ступени

16конденсатора, где она частично нагреваетс  до , а затем в вод ную полость второй ступени 17 конденсатора , где она догреваетс  до 30°С. Паровоздушна  смесь с температурой 70 С из парового пространства секции ополаскивани  3 через решетку 19 подаетс  на вторую ступень

17конденсатора, где она охлаждаетс  до 50 С с конденсацией части содержащихс  в ней вод ных паров. Далее

она смешиваетс  с поступающей через решетку 18 из парового пространства секции мойки 2 паровоздушной смесью температурой около 50°С и подаетс  на первую ступень 16 конденсатора. Здесь паровоздушна  смесь охлаждаетс  до температуры , что также сопровождаетс  конденсацией части содержащихс  в ней вод ных паров. После конденсатора в вентил ционном коробе 14 к охлажденной паровоздушной смеси подмешиваетс  поступающий через решетку 30 воздух с температурой из секции предварительной мойки 1 и они удал ютс  из посудомоечной машины вентил тором 15.

Остальна  часть холодной воды по трубопроводу 31 подаетс  на вход греющей 20 стороны теплообменника, где она частично нагреваетс  до 30 С. Далее этот поток воды смешиваетс  с нагретой также до в конденсаторе остальной чистой водой и подаетс  на вход нагреваемой 21 стороны теплообменника , где вода повьшает свою температуру до 50 С. После этого вс 

313

чиста  вода подаетс  через нагреватель 22, где она догреваатс  до 90°С по трубопроводу 32 на душирукщий механизм 6 секции 3 ополаскивани , а затем сливаетс  в бак 9.

Первоначалвное заполнение посудомоечной машины гор чей водой производитс  от внешнего источника по трубопроводам 33 и 34. , -I

Claims (2)

1. Посудомоечна  машина, содержаща  последовательно установленные секции предварительной мойки, мойки и ополаскивани , в каждой из которых установлены дупшрующие механизмы и расположенные под ними и сообщенные между собой баки дл  сбора монщей жидкости, установленные в секци х предварительной мойки и мойки, циркул ционные контуры с насосами, трубопровод подачи чистой нагретой воды, нагреватель чистой воды дл  подачи ее в душирук ций механизм секции опо- /гаскивани , вентил ционный короб с установленным в нем выт жным вентил тором и конденсатором, соединенный с его входом трубопровод подачи чис- той холодной воды,.поверхностный теплообменник с греющей и нагревае16

мой сторонами, вход последней сообщен трубопроводом с выходом конденсатора, выход - с входом нагревател  чистой воды, вход греющей стороны теплообменника сообщен с баком секции мойки, а выход - с баком секции предварительной мойки, трубопровод дл  слива загр зненной моющей жидкости из бака секции предварительной мойки в канализацию , отличающа с  тем, что, с целью повышени  экономичности за счет снижени  требуемой поверхности теплообмена, поверхностный теплообменник разделен по ходу подачи теплоносител  на две ступени, трубопровод подачи чистой холодн9Й воды имеет ответвление дл  сообщени  с входом наг11еваемой стороны второй по ходу ступени теплообменника, а трубопровод, сообщенньй с выходом конденсатора, подключен между первой и второй ступен ми теплообменника.

2. Машина по п. 1, отличающа с  тем, что.,конденсатор разделен по ходу подачи холодной чистой воды на две ступени, причем перва  по ходу подачи воды ступень сообщена с секцией мойки, втора  - с секцией ополаскивани , а паровое пространство над этими секци ми разделено паронепроницаемой перегородкой.