SU1346923A1 - Устройство дл охлаждени молока - Google Patents

Description

Изобретение относитс  к холодильному технологическому оборудованию, а именно к устройстгзам дл  охлаждени  молока.

Цель изобретени  - снижение энергозатрат и повышение надежности работы устройства.

На чертеже схематически изображено предлагаемое устройство, общий вид.

Устройство дл  охлаждени  молока содержит теплообменник I реку теративного тина, подключенный к циркул ционно.му контуру 2 охлаждающей воды с н.агнетате- ,лем 3 воды и контуру 4 о. лаждаемс- го молока с нагнетателем .5 молока, и хо- лодилыгую ма1нину, включаюп ую компрессор 6, испаритель 7, конденсатор 8 и регулирующий вентиль 9, св занные между собой циркул ционным контуром 10 хладагента , например фреона. Испаритель 7 холодильной маи1инь размещен в ванне 11, подключенной через циркул ционный контур 2 охлаждающей воды к теплообменнику I. В боковой стенке 12 ванны 11 выполнено отверстие 13, в котором установ.лен вентил тор 14 дл  циркул ции наружного воздуха . Испаритель 7 представл ет собой бата рею из соединенных между собой вертикальных труб, нижн   часть которых расположена ниже предполагаемого уровн  даемой воды в ванне 11. Испаритель 7 установлен с возможность ю вертикального перемени ки .

На ,  ционном1 онтуре 2 может быть установ.пен регулирующий элемент 15 дл  изменени  уровн  ох.аал.даемой воды в ванне 11 и регулировани  тем самым пр) теплообмена между водой и нсиарителег/. 7. На выходе контура 4 охлаждаемого молока .южен датчик 16 температуры, электрически св занный с приводом регули- руюн1его элемента 15 и с приспособлением 17 дл  вертикального перемещени  испарител  7. что обеспечивает в свою сче- ред1 возможность измен ть площадь теплообмена ei o вертикалы5ых труб с наруж1 ым воздухом и охлаждаемой водой. Степень охлаждени  молока может регули;)оватьс  также изменением расхода наружного воздуха, по;1,аваемого вентил тором 14 ,.чл  обдува верхней части вертикальных труб иснари- те;1Я 7.

Устройство работает следуюнхим образом.

В теплый период года охлаждение молока осуществ;1 ют с иенользовунием xo;;(j- дильной мап1ины. Молоко подаетс  нагнетателем 5 но контуру 4 в теплообменник 1, r/ie оно ох.||аждаетс  водой, ностунающей из ванны 11 по циркул ционному контуру 2 носредством нагнетател  3.

Охлажденное молоко из теплообменника 1 ностунает в теплоизолированные е.мкостч на хранение и последующее транснортирова- . Подогрета  вода из тенлообмеьщика i нодаетс  в панну 11, где она вновь охлаждаетс  ис 1арителе.м 7 холодиль}юй ла- 1ПИНЫ. Затем охлажденна  вода снова но

0

5

5

0

5

0

циркул ционному контуру 2 поступает в теплообменник 1, а нары хладагента подаютс  компрессором 6 в конденсатор 8 холодильной мащины, 1де промежуточный теплоноситель охлаждаетс  и затем снова через регулирующий вентиль 9 по циркул ционному контуру 10 поступает в испаритель 7.

В холодный период года охлаждение молока осуществл етс  нри отключенной холодильной мащине путем использовани  холода наружного воздуха, который нагнетаетс  вентил тором 14 в ванну 11 и обдувает верхнюю часть вертикальных труб испарител  7. Вследствие разности температур на концах этих труб и наличи  в их полости хладагента происходит перенос тепла от воды к наружному воздуху с использованием термоеифонного эффекта, причем нижн   часть труб работает в испарительном режиме, верхн   - в конденсатор- }юм, а возврат жидкого хладагента в нижнюю часть труб происходит самотеком. Охлажденна  таким образом вода подаетс  нагнетателем 3 по циркул ционному контуру 2 в теплооб.менник 1, и цикл повтор етс .

Устройство дл  охлаждени  мо. юка позвол ет осуществл ть охлаждение молока с использованием одновременно как естественного холода наружного воздуха, так и искусственного холода, создавае.мого холодильной машиной (нри совместной работе холодильной мащины и ве; ти;|Ятора).

В процессе работы устройства ианна 11 с испарителем 7 представл ет собой льдогенератор , нри этом в 11 накапливаетс  лед, обеспечиваю1Ц1 Й эффективное охлаждение молока в Г1ереходные периоды работы устройства нри резких изменени х тсмнературы наружного воздуха.

Предлагаемое устройство дл  охлаждени  молока позвол ет снизить энергетичесK ie затраты на охлаждение молока в результате возможности использовани  естественного холода наружного воздуха и, следовательно , понизить мощность холодильной машины и капитальные затраты, а также но- высить надежность работы устройства, рас- 1пирив диапазон регулировани  его работы.

Claims (1)

1. Устройство дл  рхлаждени  молока, Q содержащее теплообменник, подключенный к циркул ционному контуру охлаждающей воды и контуру охлаждаемого молока, холодильную машину с испарителем, размещенным в ванне, сообщенной с контуром охлаждающей воды, отличающеес  тем, что, с 5 целью снижени  энергозатрат и повышени  надежности работы, оно снабжено вентил тором , а испаритель холодильной мащины вынолнен в виде соединенных между собой в батарею вертикальных труб, нижн   часть

3 13469234

которых расположена ниже предполагаемого2. Устройство по п. 1, отличающеес 

уровн  охлаждаемой воды в ванне, при этомтем, что испаритель холодильной машины

вентил тор установлен в отверстии, выпол-установлен с возможностью вертикального

венном в боковой стенке ванны дл  обдуваперемещени , а на циркул ционном контуверхней части вертикальных труб наружным5 ре охлаждающей воды расположен регул ивоздухом .рующий элемент.