SU131705A1 - Устройство дл изготовлени различных кулинарных изделий из теста и м са, например пельменей - Google Patents
Устройство дл изготовлени различных кулинарных изделий из теста и м са, например пельменейInfo
- Publication number
- SU131705A1 SU131705A1 SU653362A SU653362A SU131705A1 SU 131705 A1 SU131705 A1 SU 131705A1 SU 653362 A SU653362 A SU 653362A SU 653362 A SU653362 A SU 653362A SU 131705 A1 SU131705 A1 SU 131705A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- dough
- ravioli
- meat
- making various
- culinary products
- Prior art date
Links
Landscapes
- Chain Conveyers (AREA)
Description
Устройство дл изготовлени кулинарных изделий из теста и м Са, например пельменей, состо щее из загрузочиого буикера дл теста, тестораскатыва;оии х вальцев, мукоиодсьпшльиика, дозатора дл начинки и траиснортера лТ,л иеремещени сформнроваиных изделий, известно.
Предлагаемое устройство отличаетс от известных тем, что, с полью упрощени конструкции, в нем применена система иодвижш х, установленных иод тестораскатывающими ва.тьнами и иод дозатором начинки, нлоских формуюи1,их матриц. Выполнены они в виде двух шарнирно соединенных и складывающихс половин. взаимодейству10 них и перемещающихс по замкнутому пазовому кониру, имеющих эллинсовидиую форму.
На чертеже схематически показано описываемое устройство, состо пдее из загрузочного бункера дл теста /, тестораскатывающих вальцев 2 мукоподсыпальннка {на чертеже не обозначен), шнекового дозатора дл начинки 3, системы формирующих матрип 4, нсремещаюш.нхс но эллинсовидиому назовому копиру, и двух транспортеров 5 дл перемещени сформироваиных изделий и нодачи обрезков к тестораскатывающим вальцам.
Тестораскатывающие вальцы представл ет собой прибор с горизонтально расположенными трем парами валков, из которых нервые две пары с гофрированной поверхностью, а последн нара (окончательной обработки)-гладка . Дл предотвращени налипани теста па валки, они ОНЫЛЯ1ОТСЯ мукой из расположеииых но бокам карманов. Прибор включаетс автоматически при прохождении под ним кассеты и автоматически отключаетс , после ее прохожденн .
Шпсковый дозатор дл начинки состоит из загрузочной воронки, вращающегос шпека, объемной коробки нагнетани , дозирующей решетки с отверсти ми и режущей планки.
Формующа кассета представл ет собой тележку на четырех шарикоподшипииках , кат щихс по параллельно расположенным эллинтическим швеллерам. Кассета состоит из двух раздельно расположенных ча
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU653362A SU131705A1 (ru) | 1960-02-04 | 1960-02-04 | Устройство дл изготовлени различных кулинарных изделий из теста и м са, например пельменей |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU653362A SU131705A1 (ru) | 1960-02-04 | 1960-02-04 | Устройство дл изготовлени различных кулинарных изделий из теста и м са, например пельменей |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU131705A1 true SU131705A1 (ru) | 1960-11-30 |
Family
ID=48402773
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU653362A SU131705A1 (ru) | 1960-02-04 | 1960-02-04 | Устройство дл изготовлени различных кулинарных изделий из теста и м са, например пельменей |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SU (1) | SU131705A1 (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US3834851A (en) * | 1971-06-01 | 1974-09-10 | Hubert W & Co Maschf Nv | Endless belt guiding means for feeding material into a series of molds |
-
1960
- 1960-02-04 SU SU653362A patent/SU131705A1/ru active
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US3834851A (en) * | 1971-06-01 | 1974-09-10 | Hubert W & Co Maschf Nv | Endless belt guiding means for feeding material into a series of molds |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR880012161A (ko) | 균일 칫수의 반죽물 스트립을 정량으로 연속 제조하기 위한 장치 및 방법 | |
| US2479864A (en) | Method for distributing moisture in bread dough | |
| US1882160A (en) | Dough molding machine | |
| SU131705A1 (ru) | Устройство дл изготовлени различных кулинарных изделий из теста и м са, например пельменей | |
| GB908168A (en) | Dough apportioning and roll kneading machine | |
| GB1065888A (en) | Arranging device | |
| GB740149A (en) | Improvements relating to means for feeding to machines sticky or crust-forming materials | |
| GB733654A (en) | Machine for collating biscuits and like thin articles for wrapping purposes | |
| CN110771939B (zh) | 一种片烟混合方法及装置 | |
| GB1100765A (en) | Improvements in or relating to conveyor devices for articles | |
| GB733266A (en) | Method and apparatus for sheeting and curling dough | |
| US3003438A (en) | Dough sheeting machine | |
| RU2552048C1 (ru) | Устройство для изготовления изделий из теста с начинкой и нагнетатель теста, используемый в этом устройстве | |
| US2605722A (en) | Apparatus for distributing moisture in bread | |
| FR2063307A5 (en) | Bread-making device for bakeries | |
| GB830476A (en) | Improvements relating to the manufacture of bread | |
| GB912057A (en) | Improvements in and relating to proofer boxes | |
| US3142268A (en) | Manufacture of bread dough | |
| SU86175A1 (ru) | Установка дл изготовлени вальцованной резины и каландрированного резинового полотна | |
| SU399391A1 (ru) | ВСЕСОЮЗНАЯИАТЕ1- ^--ХПКЧ-.СКЛ*399391^\. 1\.п. в зоь 11/18в 28Ь 3/14УДК 621.979(088.8) | |
| SU441015A1 (ru) | Устройство дл укладки кондитерских изделий в коробки | |
| SU388892A1 (ru) | Способ непрерывной выдачи питателем | |
| GB758504A (en) | A delivery arrangement in plants for moulding chocolate and similar confectionery | |
| GB700977A (en) | Improvements in and relating to the manufacture of tin bread | |
| GB1409222A (en) | Dough piece processing apparatus |