SU1289440A1 - Method of producing phospholipids - Google Patents
Method of producing phospholipids Download PDFInfo
- Publication number
- SU1289440A1 SU1289440A1 SU853846599A SU3846599A SU1289440A1 SU 1289440 A1 SU1289440 A1 SU 1289440A1 SU 853846599 A SU853846599 A SU 853846599A SU 3846599 A SU3846599 A SU 3846599A SU 1289440 A1 SU1289440 A1 SU 1289440A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- ratio
- phospholipids
- lipids
- acetone
- buttermilk
- Prior art date
Links
Landscapes
- Fats And Perfumes (AREA)
Abstract
Изобретение относитс к пищевой фармацевтической промышленности и может быть использовано при получении фосфолипидов из сырь животного происхождени , которые примен ютс при производстве лекарственных и косметических средств, кормовых и пищевых добавок, а также в качестве реагентов дл научных исследований. Целью изобретени вл етс увеличение выхода фосфолипидов. Дл получени фосфолипидов перед экстракцией в пахту ввод т минеральную или органическую кислоту с соотношением пахты и кислоты (1:0,001 - 1:0,0023). Экстракцию липидов из осадка провод т смесью хлороформа и метанола в соотношении (I:1,5)-(1:2) двукратно на холоду (0-4 С) с последующим выделением фосфолипидов из экстракта :при соотношении экстракта и ацетона The invention relates to the food pharmaceutical industry and can be used in the preparation of phospholipids from animal raw materials, which are used in the manufacture of medicinal and cosmetic products, feed and food additives, as well as reagents for scientific research. The aim of the invention is to increase the yield of phospholipids. To obtain phospholipids, before extraction, mineral or organic acid is introduced into the buttermilk with a ratio of buttermilk and acid (1: 0.001 - 1: 0.0023). Extraction of lipids from the precipitate is carried out with a mixture of chloroform and methanol in the ratio (I: 1.5) - (1: 2) twice in the cold (0-4 ° C), followed by release of phospholipids from the extract: when the ratio of extract and acetone
Description
1128944011289440
Изобретение относитс к пищевой и химико-фармацевтической промышленности и может быть использовано при получении фосфолипидов из сырь животного происхождени , которые при- 5 мен ютс при производстве лекарственных и косметических средств, кормовых и пищевых добавок, а также в качестве реагентов дл научных исследований . ОThe invention relates to the food and pharmaceutical industry and can be used in the preparation of phospholipids from animal raw materials, which are used in the manufacture of pharmaceutical and cosmetic products, feed and food additives, as well as reagents for scientific research. ABOUT
Цель изобретени - увеличение выхода фосфолипидов.The purpose of the invention is to increase the yield of phospholipids.
Способ заключаетс в том, что в качестве сырь животного происхождени используют пахту, в которую перед экстракцией ввод т минеральную или органическую кислоту с соотношением пахты и кислоты (1:0,001)- -(1:0,0023). Экстракцию липидов из осадка провод т смесью хлороформа 20 и метанола в соотношении (1:1,5) (1:2), а выделение фосфолипидов из экстракта ведут при соотношении экстракта и ацетона (1:2)-(1:3) или ко-„ . „ ,The method consists in the use of buttermilk as the raw material of animal origin, in which mineral or organic acid is introduced before extraction with a ratio of buttermilk and acid (1: 0.001) - (1: 0.0023). Extraction of lipids from the precipitate is carried out with a mixture of chloroform 20 and methanol in a ratio of (1: 1.5) (1: 2), and the release of phospholipids from the extract is carried out at a ratio of extract and acetone (1: 2) - (1: 3) or - „. „,
N у ч /конечной фракции. Конечную фракциюN at h / final fraction. The final fraction
лоночной хроматографией на окиси алю- „„4,„„,.„„„„„ „.,,„„ „„ „„л, by chromatography on alumina oxide 4, „„,. „„ „„ „. ,,„ „„ „„ „l,
«5"five
Использование кислоты в качестве коагул нта в соотношени х меньших 1:0,001 вызывает неполную коагул ци При соотношени х вьше 1:0,0023 набл даетс окис,ление липидов (исследова ни проводили методом микротонкосло ной хроматографии), что ухудшает качество продукта и имеет место необоснованный перерасход коагул нтовThe use of acid as a coagulant in ratios less than 1: 0.001 causes incomplete coagulation. At ratios above 1: 0.0023, oxidation of lipids is observed (the studies were carried out using microtonoel chromatography), which degrades the quality of the product and unreasonable coagulant overrun
Экстракцию липидов мембран жировых глобул пахты осуществл ют смесь хлороформ:метанол в соотношении (1:1,5)-(1:2) двукратно на холоду () с последующим отделением экстрагированных липидов от белков центрифугированием при 1000 об/мин в течение 5 мин, концентрированием липидов, упариванием растворителей на роторном испарителе.The lipid extraction of fat globule membranes is carried out with chloroform: methanol in a ratio of (1: 1.5) - (1: 2) twice in the cold (), followed by separation of the extracted lipids from proteins by centrifuging at 1000 rpm for 5 minutes, concentration of lipids, evaporation of solvents on a rotary evaporator.
Как видно из табл. 3, оптималь- ньп4 соотношением смеси хлороформ:ме танол вл етс соотношение 1 :(1,5-2 обеспечивающее максимальный выходAs can be seen from the table. 3, the optimum ratio of a mixture of chloroform: methanol is 1: (1.5–2, ensuring a maximum yield of
фосфолипидов выдел ют из экстракта путем осаждени ацетоном при объемном соотношении экстракт - ацетон 1:(2-3).phospholipids are isolated from the extract by precipitation with acetone at an extract / volume ratio of acetone 1: (2-3).
мини смесью хлороформа и метанола в соотношении (3:1)-(3:1,5), при этом в качестве минеральной или органической кислоты используют 35-36%-ную сол ную или 98-100%-ную уксусную кислоты.mini mixture of chloroform and methanol in the ratio (3: 1) - (3: 1.5), while 35-36% hydrochloric or 98-100% acetic acid are used as a mineral or organic acid.
Обработка пахты кислотой в соотношении пахты и кислоты (1:0,001)- (1-0,0023), обеспечивает коагул цию мембран жировых глотул пахты, которые затем отдел ют от водной фазы, из осадка экстрагируют липиды и из экстракта осаждают фосфолипиды с помощью подобранных органических растворителей при определенных соотношени х . Использование нового сырьевого источника при оптимальных услови х вьщелени фосфолипидов обеспечивает выход фосфолипидов до 90- 95% при одновременном снижении себестоимости конечного продукта.Treatment of buttermilk with acid in the ratio of buttermilk and acid (1: 0.001) - (1-0.0023) provides coagulation of the fatty buttermilk membranes, which are then separated from the aqueous phase, lipids are extracted from the precipitate and phospholipids are precipitated from the extract using selected organic solvents at specific ratios. The use of a new source of raw materials under optimal conditions for the distribution of phospholipids provides a yield of phospholipids up to 90-95% while reducing the cost of the final product.
В качестве коагул нтов могут быть использованы минеральные или органические кислоты. Наиболее доступными из них вл ютс сол на и уксусна . Благодар коагулированию мембран жировых глобул увеличиваетс выход сухой массы пахты в 78- 90 раз, что позвол ет значительно ускорить и упростить режим ее отделени .Mineral or organic acids can be used as coagulants. The most accessible of these are salt and acetic acid. Due to coagulation of the membranes of the fat globules, the yield of dry buttermilk mass increases by 78- 90 times, which makes it possible to significantly speed up and simplify the mode of its separation.
В результате многочисленных экспериментов были определены оптимальные количества примен емых-реагентовAs a result of numerous experiments, optimal amounts of used reagents were determined.
„ . „ ,“. „,
Использование кислоты в качестве коагул нта в соотношени х меньших 1:0,001 вызывает неполную коагул цию. При соотношени х вьше 1:0,0023 наблюдаетс окис,ление липидов (исследовани проводили методом микротонкослойной хроматографии), что ухудшает качество продукта и имеет место необоснованный перерасход коагул нтов.The use of acid as a coagulant in ratios less than 1: 0.001 causes incomplete coagulation. At ratios above 1: 0.0023, an oxidation of lipids is observed (the studies were performed by micro-thin layer chromatography), which degrades the quality of the product and there is an unreasonable excess of coagulants.
Экстракцию липидов мембран жировых глобул пахты осуществл ют смесью хлороформ:метанол в соотношении (1:1,5)-(1:2) двукратно на холоду () с последующим отделением экстрагированных липидов от белков, центрифугированием при 1000 об/мин в течение 5 мин, концентрированием липидов, упариванием растворителей на роторном испарителе.The lipid extraction of fat globule membranes is carried out with a mixture of chloroform: methanol in a ratio of (1: 1.5) - (1: 2) twice in the cold (), followed by separation of the extracted lipids from proteins, by centrifuging at 1000 rpm for 5 minutes , concentration of lipids, evaporation of solvents on a rotary evaporator.
Как видно из табл. 3, оптималь- ньп4 соотношением смеси хлороформ:ме- танол вл етс соотношение 1 :(1,5-2), обеспечивающее максимальный выходAs can be seen from the table. 3, the optimum ratio of a mixture of chloroform: methanol is 1: (1.5-2), ensuring maximum yield
„„4,„„,.„„„„„ „.,,„„ „„ „„л, „„ 4, „„,. „„ „„ „„. ,, „„ „„ „„ l,
фосфолипидов выдел ют из экстракта путем осаждени ацетоном при объемном соотношении экстракт - ацетон 1:(2-3).phospholipids are isolated from the extract by precipitation with acetone at an extract / volume ratio of acetone 1: (2-3).
Как видно из табл. 4, при осаждении фосфолипидов ацетоном в соотношении экстракт:ацетон меньшим чем 1:2 выход конечного продукта снижаетс вследствие неполного осаждени , а при большем количестве ацетона при соотношении 1:(4-6) часть фосфолипидов переходит в ацетоновый раствор. Выход фосфолипидов составл ет при соотношении экстракт:аце- тон 1 : (2-3) 60-65,7%, при соотношении 1:(0,8-1), 50-51%, при соотношении 1:(4-6)33,37%.As can be seen from the table. 4, when precipitating phospholipids with acetone in an extract: acetone ratio less than 1: 2, the yield of the final product decreases due to incomplete precipitation, and with more acetone at a ratio of 1: 4 to 6, part of the phospholipids goes into an acetone solution. The yield of phospholipids is at a ratio of extract: acetone 1: (2-3) 60-65.7%, at a ratio of 1: (0.8-1), 50-51%, at a ratio of 1: (4-6 ) 33.37%.
Колоночна хроматографи позвол ет выделить фосфолипиды практически в чистом виде, однако использование хроматографических методов сопровождаетс потер ми вещества.Column chromatography makes it possible to isolate phospholipids in almost pure form, but the use of chromatographic methods is accompanied by loss of substance.
При вьщелении фосфолипидов путем колоночной хроматографии достигаетс When phospholipids are selected by column chromatography,
выход фосфатидилхолина (лецитина) 89-91%.the output of phosphatidylcholine (lecithin) 89-91%.
Пример 1. К1 л пахты добавл ют 35%-ную HCI в соотношении пах- та:кислота 1:0,0023 (до по влени Example 1. K1 l of buttermilk added 35% HCI in the ratio of buttermilk: acid 1: 0.0023 (until the
признаков коагул ции). Затем выдел ют осадок центрифугированием на рефрижераторной низкооборотной центрифуге при 1000 об/мин в течение 5 мин, при 4°С. Супернатант удал ют, а кsigns of coagulation). Then the precipitate is isolated by centrifuging in a low-speed refrigeration centrifuge at 1000 rpm for 5 minutes at 4 ° C. The supernatant is removed and k
осадку добавл ют 2,1 л смеси хлороформ - метанол в соотношении 1:1,5 выдерживают на холоду при О С в течение 2 ч при периодическом помешивании , снова центрифугируют в преж- нем режиме. Первый экстракт сливают, а осадок вновь обрабатывают 2,1 л смеси хлороформ - метанол в соотношении 1:1,5 в течение 3ч.2.1 l of a mixture of chloroform: methanol in a ratio of 1: 1.5 is added to the precipitate. The mixture is kept cold at 0 ° C for 2 hours with occasional stirring, again centrifuged as before. The first extract is poured, and the precipitate is again treated with 2.1 liters of a mixture of chloroform - methanol in a ratio of 1: 1.5 for 3 hours.
Осадок удал ют центрифугированием в аналогичном режиме, а экстракты объедин ют, добавл ют 2 л дистиллированной воды. После разделени фаз верхнюю водно-метанольную фазу декантируют , а нижнюю (хлороформный экстракт липидов) упаривают на роторном испарителе при пониженном давлении до объема 7 мл. К полученному концентрированному экстракту добавл ют холодный ацетон при 4°С в соот- ношении экстракт - ацетон 1:3, выдерживают на холоду при 4°С в течение 2 ч, осадок фосфолипидов отфильтровывают и раствор ют в хлороформе. Выход общих липидов составл ет 7,3 г/л, а фосфолипидов - 4,7 г/л или 64%.The precipitate was removed by centrifugation in the same way, and the extracts were combined, 2 L of distilled water was added. After separation of the phases, the upper aqueous-methanol phase is decanted, and the lower (chloroform lipid extract) is evaporated on a rotary evaporator under reduced pressure to a volume of 7 ml. To the resulting concentrated extract, cold acetone is added at 4 ° C. The extract – acetone ratio is 1: 3, kept cold at 4 ° C for 2 hours, the phospholipid precipitate is filtered off and dissolved in chloroform. The yield of total lipids is 7.3 g / L, and that of phospholipids, 4.7 g / L or 64%.
Результаты получени фосфолипидов по примерам 2-7 представлены в табл.The results of the preparation of phospholipids in examples 2-7 are presented in table.
Таким образом, предлагаемый способ позвол ет получить высокий выход комплекса фосфолипидов 57-65% из легко доступного и дешевого природного сырь - пахты - неосновного продукта масл ного производства. Получаемые фосфолипиды могут найти применениеThus, the proposed method allows to obtain a high yield of the phospholipid complex of 57-65% from easily accessible and cheap natural raw material — buttermilk — a minor product of oil production. The resulting phospholipids can be used.
Таблица 1Table 1
Сравнительный выход основных классов липидов (г/1 л).Comparative yield of the main classes of lipids (g / 1 l).
Общие липиды0 ,1-0,3Total Lipid0, 1-0.3
Глицериды0,07-0 ,.18Glycerides 0.07-0, .18
Фосфолипиды0,025-0,04Phospholipids 0,025-0,04
Стерины стеридыSterols Sterides
0,004-0,009 1,2-3,00.004-0.009 1.2-3.0
как в медицине, ветеринарии, так и в фармацевтической, парфюмерной и пищевой промьш1ленности.as in medicine, veterinary medicine, and in the pharmaceutical, perfumery and food industry.
Снижение себестоимости конечного продукта, получаемого согласно предлагаемому способу относительно комплекса фосфолипидов, получаемых из ичных желтков, объ сн етс низкой стоимостью пахты.The reduction in the cost of the final product obtained according to the proposed method relative to the complex of phospholipids obtained from egg yolks is due to the low cost of buttermilk.
Claims (1)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU853846599A SU1289440A1 (en) | 1985-01-23 | 1985-01-23 | Method of producing phospholipids |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU853846599A SU1289440A1 (en) | 1985-01-23 | 1985-01-23 | Method of producing phospholipids |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
SU1289440A1 true SU1289440A1 (en) | 1987-02-15 |
Family
ID=21159595
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
SU853846599A SU1289440A1 (en) | 1985-01-23 | 1985-01-23 | Method of producing phospholipids |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
SU (1) | SU1289440A1 (en) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
EP0365868A2 (en) * | 1988-10-28 | 1990-05-02 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Process to separate glycolipides from a mixture of lipids, and use of the fractions obtained |
-
1985
- 1985-01-23 SU SU853846599A patent/SU1289440A1/en active
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
ЕЕ № 0074251, кл.А 23 К 37/22, 1982.: ,(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ФОСФОЛИПИДОВ * |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
EP0365868A2 (en) * | 1988-10-28 | 1990-05-02 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Process to separate glycolipides from a mixture of lipids, and use of the fractions obtained |
EP0365868A3 (en) * | 1988-10-28 | 1990-06-27 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Process to separate glycolipides from a mixture of lipids, and use of the fractions obtained |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US4714571A (en) | Process for purification of phospholipids | |
JP4181305B2 (en) | Methods for extracting lipids from marine and freshwater animal tissues | |
JP4680989B2 (en) | Reduction of phytic acid in protein isolation process | |
AU2007241642B2 (en) | Process for separating lipid materials | |
US4814111A (en) | Process for purification of phospholipids | |
US4465693A (en) | Intravenously administered emulsion from a lecithin base and method of preparation | |
US5453523A (en) | Process for obtaining highly purified phosphatidylcholine | |
EP1938695A1 (en) | Powder being rich in milk-origin complex lipids | |
AU677230B2 (en) | A process for producing beta-casein enriched products | |
JP2805522B2 (en) | Method for fractionating and purifying phospholipid fraction derived from milk or dairy products | |
JPH064653B2 (en) | Method for isolating phosphatidylcholine | |
EP0689579B1 (en) | Method for extracting sphingomyelin | |
SU1289440A1 (en) | Method of producing phospholipids | |
IE893155A1 (en) | A method for separating glycolipids from a lipid mixture¹and uses of the fractions obtained | |
US3869482A (en) | Method of producing highly purified phosphatides | |
RU2005478C1 (en) | Method for production of concentrated sapropel | |
CN1047083A (en) | The separating and purifying method of soy bean mixed phosphatide | |
JPS62263192A (en) | Production of egg yolk lecithin | |
RU2812352C1 (en) | Method for producing fractional lecithin | |
JP2664999B2 (en) | Egg yolk phosvitin extraction method | |
JP2503567B2 (en) | Lecithin purification method | |
SU673144A3 (en) | Method of obtaining concentrate of proteins from oil-producing crop seeds | |
RU2008895C1 (en) | Method of producing biologically active extract for confectionery articles | |
SU1401036A1 (en) | Method of producing lipids from vegetable raw material | |
RU2076899C1 (en) | Process for manufacturing sea-buckthorn oil concentrate |