SU127147A1

SU127147A1 - Shell meat mincer

Info

Publication number: SU127147A1
Application number: SU626146A
Authority: SU
Inventors: В.В. Ануфриев; К.М. Вечканов; К.Ф. Землянников; нников К.Ф. Земл
Original assignee: В.В. Ануфриев; К.М. Вечканов; К.Ф. Землянников; нников К.Ф. Земл
Priority date: 1959-04-23
Filing date: 1959-04-23
Publication date: 1959-11-30

Description

Устройства дл подачи фарша в обо.ючку с применением загруг очного бункера и винтового насоса известны.Devices for feeding stuffing into an obyuyuchku using the corner of the internal bunker and screw pump are known.

Описываемое устройство отличаетс от известных тел:, что фарп подаетс в оболочку непрерывно под напором, создаваемым центробежной силой.The described device is different from the known bodies: that the cap is fed into the casing continuously under pressure created by centrifugal force.

Дл этого оно выполнено в виде вертикального заключенного з i-.eподвижный кожух вращающегос барабана с отверсти ми в средне части дл прохода фари1а и с направл ющими продольны.ми перегородками с внутренней стороны барабана. Винтовые лопасти левого и прав-лго направлени , сход щиес в середине к выходному отверстию, расположены с наружной стороны барабана.For this, it is made in the form of a vertical prisoner at the i-e. Movable casing of the rotating drum with openings in the middle part for the passage of the fari1a and with guiding longitudinal walls on the inside of the drum. The screw blades of the left and right directions, converging in the middle to the outlet, are located on the outside of the drum.

На фиг. i изображено устройство в вертикальном разрезе; на фиг. 2 - то же в поперечном разрезе по АА на фиг. I.FIG. i shows the device in vertical section; in fig. 2 is the same in cross section according to AA in FIG. I.

На одном валу с электродвигателем / монтирован вращаюшиГю вертикальный барабан 2, заключенный в неподвижны кожух . Внутренние стенки барабана скошены к середине, где имеютс отверсти 4 дл иро.хода под действием центробежной силы фарша, подаваемого внутрь барабана через загрузочный бункер 5. Барабан 2 снабжен внутри направл ющими продольными перегородками 6, во избежание скол:.жени фарша у внутренних его стенок, а снаружи - прикрсплотпп мп к барабану двум винтовыми лопаст ми 7 и 5 левого м правого нлправлени , сход щимис в серед ше пространства между 6apa6a:io:v и кожухом 3. В кожухе 5 имеетс выходное отверстие 9 с трубой 10, на которую надеваетс кишечна оболочка.On a single shaft with an electric motor / mounted is a vertical drum 2 rotated by HG, enclosed in a fixed casing. The inner walls of the drum are chamfered to the middle, where there are openings 4 for a world view under the action of the centrifugal force of the stuffing fed into the drum through the hopper 5. The drum 2 is provided inside with longitudinal guides 6 to avoid chipping: mincing at its inner walls and on the outside there is a two-screw attachment to the drum with two screw blades 7 and 5 of the left and right direction, converging in the middle of the space between 6apa6a: io: v and the casing 3. In the casing 5 there is an outlet 9 with a pipe 10 that is fitted on intestinal a bolus.

Фарш, подаваемый через загрузочный бункер 5 внутрь барабана 2,- вращающегос вместе с валом электродвигател 1, под де1 ств ем центробенчной силы выбрасываетс из барабана через отверсти 4 в пространство между барабаном 2 и кожухом . Здесь фарш подаетс винтовыми лопаст ми 7 и к выходно.му отверстию 9 и через irero - в кишечную оболочку, надетую на трубу Ю.The stuffing fed through the hopper 5 to the inside of the drum 2 is the electric motor 1 rotating together with the shaft, under a centrifugal force, is ejected from the drum through the holes 4 into the space between the drum 2 and the casing. Here, the stuffing is served with screw blades 7 and to the outlet hole 9 and through irero into the intestinal casing put on tube Y.