SU1262221A1 - Камера дл хранени продуктов - Google Patents

Abstract

КАМЕРА ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ПРОДУКТОВ , включающа  стены, полости которых заполнены циркулирующим хладагентом , и верхнее ограждение, отличающа с  тем, что, с целью сохранени  качества продуктов посредством обеспечени  стабильного температурного режима в рабочем объеме камеры, она снабжена теплоизолирующим перекрытием, внешние ее стенки выше внутренних и ограждение расположено на кромках последних, при этом уровень хладагента выше плоскости ограждени , а перекрытие выполнено в виде короба, обращенного основанием вверх, боковые стенки которого контактируют с наружной поверхностью стен камеры, причем в основании перекрыти  выполнены имеющие утеплительные клапаны вентил ционные отверсти  дл  сообщени  полости над хладагентом с атмосферой . (Л ю О) 1C to ю

Description

Изобретение относитс  к холодильному технологическому оборудованию, а именно к камерам дл  хранени  продуктов.

Цель изобретени  - сохранение качества продуктов посредством обеспечени  стабильного температурного режима в рабочем объеме камеры.

На чертеже схематически изображена предлагаема  камера, общий вид в разрезе .

Камера дл  хранени  продуктов содержит внутренние и внешние гидронепроницаемые стенки 1 и 2, верхнее ограждение 3 и теплоизолирующее перекрытие 4, выполненное в виде короба, обращенного основанием вверх, боковые стенки 5 которого имеют контакт с наружней поверхностью стен 2 камеры. Внешние стенки 2 выше внутренних стен 1 и ограждение 3 расположено на кромках стенок 1. Полость между стенками 1 и 2 заполнена циркулирующим хладагентом 6, например водным раствором солей, уровень которого выше плоскости ограждени  3. В основании перекрыти  4 выполнены оснащенные утеплительными клапанами 7 вентил ционные отверсти  8 дл  сообщени  полости 9 над хладагентом.

Принцип действи  предлагаемой камеры заключаетс  в следующем.

В зимнее врем  года при отрицательных температурах атмосферы воздуха вентил ционные отверсти  8 наход тс  в открытом положении, сообща  полость 9 с внешней средой. В результате верхний слой хладагента 6 переохлаждаетс  до степени кристаллизации , создава  над верхним ограждением 3 рабочего объема камеры с продуктом 10 природный запас энергии холода в виде льда 11. Основна  масса жидкого хладагента 6, охватывающа  внешнюю поверхность рабочего объема камеры, остаетс  в изотермическом Состо нии при температуре изменени  агрегатного состо ни  лёд - жидкость дл  данного хладагента в течение всего периода хранени  продукта вплоть до окончани  плавлени  льда 11. Концентрацию растворенных солей, например хлористых натри ,кальци  или магни , принимают равной от 1,0 до 6,0% относительно количества растворител  дл  обеспечени  оптимального режима хранени  данного вида или сорта продукта.

В летний период года утеплительные клапаны 7 вентил ционных отверстий 8 наход тс  посто нно в закрытом положении, предотвраща  проникновение теплого воздуха из атмосферы в полость 9. При необходимости запас природной энергии холода

можно повысить посредством набрызгивани  на лед 11 воды в холодный период года . В теплое врем  года может быть произведена дозаправка камеры кусковым льдом например из бунта.

Использование предлагаемой камеры дл  хранени  продуктов позвол ет сохранить качество последних благодар  стабильному изотермическому температурному режиму в рабочем объеме камеры. Кроме того, пО сравнению с известным техническим рещением , предлагаемое устройство менее материалоемко , проще в изготовлении и не требует дополнительных энергетических и материальных затрат в процессе его эксплуатации .

Claims (1)

1. КАМЕРА ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ПРОДУКТОВ, включающая стены, полости которых заполнены циркулирующим хладагентом, и верхнее ограждение, отличающаяся тем, что, с целью сохранения качества про дуктов посредством обеспечения стабильного температурного режима в рабочем объеме камеры, она снабжена теплоизолирующим перекрытием, внешние ее стенки выше внутренних и ограждение расположено на кромках последних, при этом уровень хладагента выше плоскости ограждения, а перекрытие выполнено в виде короба, обращенного основанием вверх, боковые стенки которого контактируют с наружной поверхностью стен камеры, причем в основании перекрытия выполнены имеющие утеплительные клапаны вентиляционные отверстия для сообщения полости над хладагентом с атмосферой.

   КЗ Од кэ кэ

   КЗ