SU122018A1 - Устройство дл получени и переработки молока на сливки и масло - Google Patents

Description

Общеизвестны устройства дл  получени  и переработки молока на сливки и масло, причем ироцесс доени  и переработки молока обычно производитс  раздельно: первый может осуществл тьс  в пастбищных услови х, а дл  второго обычно примен ютс  стационарные установки.

Описываемое устройство отличаетс  от известных тем, что позвол ет осуществить оба процесса (механическое доение и переработку молока) в пастбищных услови х. Дл  этого оно монтировано на шасси автомашины и содержит установленные в одну технологическую линию соорник молока с присоединенными к нему посредством трубок доильными стаканами, промежуточный бак, насос, пастеризаторы, холодильник , сепаратор, цистерну с отделени ми дл  охлажденного молока и сливок, сборник-фл гу дл  приелма обрата после сепарации, маслоохладитель и бак дл  .

Дл  пастеризации и охлаждени  молока при передвижении автомашины с использованием тепла выхлопных газов и от вод ной системы охлаждени  двигател  в зстройстве применен пастеризатор двойного действи : термический, пластинчатый с вод ным обогревом от двигател  автомашины, с теплообменником, снабженныл электронагревателем , и электрический-с бактерицидными лампами ультрафиолетового облучени  молока.

На фиг. 1 изображе) общий вид устройства; на фиг. 2-технологическа  схема.

На щасси серийной автомашины / закреплена на трех опорах цистерна 2, разделенна  на две секции: дл  охлажденного молока и дл  сливок-с двум  герметически закрытыми горловинами. В одной из горловин смонтирован пастеризатор 3, а в другой-холодильник 4.

На площадке между кабиной и цистерной установлен сепаратор 5, а также может быть смонтирована установка дл  изготовлени  масла и маслоохладитель 6. Внизу под цистерной расположены насос 7 дл  молока, насос 8 дл  воды и баки 9 дл  холодной и гор чей воды.

Л: 122018

Вссовон счетчик 10 предпазп чен тл  учета молока. Перед цистерной на площадке расположена доильна  установка, включающа  вакуум-насос (на чертеже не показан) и сборник // молока, соединенный посредством гибких трубок 12 с доильнымп стаканами ГЗ и промежуточный бак 14 дл  молока. Дл  хранени  тнбких трубок и доильных стаканов имеютс  специальные  щики (на чертеже не ноказаны ), расположенные с обеих сторон цистерны. Устройство включает также фл гу 15 дл  обрата после сепарации молока и бак 16 дл  масла. Аппараты устройства соединены между собой трубопроводами, расположенными с левой стороны автомащины. Дл  пастеризации молока применены пастеризаторы 3 двойного действи : термический, пластинчатый с вод ным обогревом путем использовани  тепла двигател  автомашины и донолнительиым нагревом в теплообменнике 17, снабженном электронагревателем, и электрический-путем облучени  молока ультрафиолетовыми лампами.

Молоко из доильных стаканов 13 поступает по гибким трубкам 12 в сборник 11 и далее-в промежуточный бак 14, откуда подаетс  насосом 7 в пастеризаторы 3. В нервом пастеризаторе молоко облучаетс  ультрафиолетовыми лампами и из него поступает во второй пастеризатор, где нагреваетс  до 85-87°, после чего возвращаетс  в первый пастеризатор дл  предварительного подогрева путем теплообмена вновь поступающего молока. Охлажденное в первом пастеризаторе молоко подаетс  в холодильник 4, где окончательно охлаждаетс  до температуры около 6° и сливаетс  в секцию цистерны 2 предназначенную дл  молока.

Молоко, подлежащее дальнейщей переработке, поступает из второго пастеризатора 3 на сепаратор 5, где происходит разделение молока аа сливки и об.рат. Обрат сливаетс  во фл гу 15, а сливки поступают в холодильник 4 к из него-в секцию цистерны 2, предназначенную дл  сливок. В случае переработки сливок на масло они из сепаратора, снабженного сменным барабаном дл  высокожирных сливок, подаютс  насосом в маслоохладитель 6, где охлаждают/:  до 15-17°. Выход щее из нею масло собираетс  в баке 16, и окончательно охлаждаетс .

Предмет изобретени 

Claims (2)

1.Устройство дл  получени  и переработки молодка на сливки и масло (передвижной молочный завод), отличающеес  тем, что, с целью осуществлени  процесса механического доени  молока и переработки его в пластбищных услови х, оно монтировано на шасси автомащины и содержит установленные в одну технологическую линию сборник молока с присоединенными к нему посредством трубок доильными стаканами, промежуточный бак, насос, пастеризаторы, холодильник, сепаратор , цистерну с отделени ми дл  охлажденного молока и сливок, сборник-фл гу дл  приема обрата после сепарации, маслоохладитель и бак дл  масла.

2.Форма выполнени  устройства по п. 1, отличающа с  тем, что, с целью возможности пастеризации и охлаждени  молока прн передвижении автомашины с использованием тепла выхлопных газов от вод ной системы охлаждени  двигател , в нем применен пастеризатор двойного действи : термический, пластинчатый с вод ным обогревом от двигател  автомашины, с теплообменником, снабженным электронагревателем , и электрический-с бактерицид:-1ыми лампами ультрафиолетового облучени  молоха.

Комитет по делам изобретений и открытийпри Совете Министров СССР Pcj aKTOp Р. КауфманГр. 224

Информационно-издательский отдел.Подп. к печ. 22.Х-59 г.

Объем 0,34 п. л.Зак. 8868Тираж 750Цена 50 коп,

i ипографи  Комитета по делам нзобретенир. и открытий при С:овете Министров (л:г.|

Л оскви. Пстронкп, 1-1.

(NJ

CM