SU1195232A1

SU1195232A1 - СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ АБСОЛЮТНОЙ ВЛАЖНОСТИ МАТЕРИАЛОВ, основанный на регистрации и сравнении интегральных интенсивностей спектров ядерного магнитного резонанса (ЯМР

Info

Publication number: SU1195232A1
Application number: SU843699537A
Authority: SU
Inventors: Viktor V Zhukov; Nikolaj I Pogozhikh; Stanislav N Shumilov
Original assignee: Kh I Obshchestvennogo Pitaniya
Priority date: 1984-02-10
Filing date: 1984-02-10
Publication date: 1985-11-30

Description

Изобретение относится к физикохимическим методам анализа веществ и может быть использовано при определении влагосодержания различных материалов, в том числе при определении влажности продуктов питания.

Цель изобретения - повьвпение достоверности определения влажности.

Сущность способа заключается в следующем.

Регистрация сигнала ядерного магнитного резонанса (ЯМР) осуществляется обычно по амплитуде первой производной у от сигнала поглощения, При этом амплитуда у с учетом фактора насыщения 5 равна

ί'=( т⁰¹

И^3/Ч,

а;

>0

где Н,-*0\ ^п<) - максимальная амплитуда первой производной при отсутствии насыщения:

3 = (1+0,25 у² Η² Т, Т^Г фактор на-:

~ сыщения;

у - гиромагнитное отношение,,

ЬЦ. - амплитуда радиочастотного поля;

Т₁ и Т₂ - времена продольной и поперечной релаксаций.

В случае регистрации сигнала ЯМР по амплитуде сигнала поглощения, его амплитуда с учетом 3 равна

ι„Ψ>^Η< ? . (2)

где н,-»0 - максимальная амплитуда сигнала поглощения без насыщения.

Новизна способа заключается в определении влагосодержания исследуемых материалов относительно единого абсолютного эталона влажности 5 дистиллированной воды, с учетом восстановления по фактору насыщения 3 максимальных значений амплитуд сиг• налов ЯМР 3^ и при заданном значении амплитуды Н^. При этом

10 фактор насыщения 3 выбирается в пределах 0,97 ί 5 4 0,99.

Пример. Проводились измерения. влажности пищевых и сельскохозяйственных продуктов. В качестве

15 образцов была взята мышечная ткань океанических сортов рыб - курка и желтоперой нототении. Записи спектральных линий поглощения ЯМР в виде первых производных для исследуемых

20 образцов и единого эталона - дистиллированной воды, осуществлялись на спектрометре ЯМР непрерывного действия. Регистрировались значения амплитуд первой производной 3 _т

25 при выбранной величине радиочастотного поля Нц, равной 105 мГс. Задаваясь значением 3=0,99 из выражения (1), определяют Н, - амплитуду, при которой величина 3 является мак30 симальной, равной указанному значению. Значения зарегистрированное ' З_т , заданное 3 и определенное Н° позволяют восстановить значения, максимальных амплитуд первой производной 3 для исследуемых образцов и эталона.

Сравнение восстановленных амплитуд для образцов' и эталона-дистиллированной воды позволяет определить

40 абсолютную влажность исследуемых образцов.

Claims

1. СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ АБСОЛЮТНОЙ ВЛАЖНОСТИ МАТЕРИАЛОВ, основанный на регистрации и сравнении интегральных интенсивностей спектров ядерного магнитного резонанса (ЯМР)

образца и эталона с использованием фактора насыщения 5 за счет ВЧ-поля, отличающийся тем, что, с целью повышения достоверности определения влажности, фактор насыщения 3 выбирают в пределах 0,97 έ8 ά 0,99, при этом, воздействуя на исследуемые вещества и эталон ВЧ-полем известной амплитуды, по степени насыщения образцов восстанавливают амплитуды сигналов поглощения ЯМР исследуеюлх веществ и используемого эталона до максимальных значений в отсутствии насыщения с последующим сравнением интенсивностей этих спекТорв.

2. Способ поп. 1, о т л и ч а тощий с я тем, что в -качестве эталона используется дистиллированная вода.

со

сл

00

ьо

>

1 1195232

2