SU1194872A1 - Устройство дл пеногашени к ферментатору - Google Patents

Abstract

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПЕНОГАШЕНИЯ К ФЕРМЕНТАТОРУ, содержащее поплавок , отличающеес  тем, что, с целью снижени  расхода химического пеногасител  и уменьшени  ингибировани  им процесса культивировани  микроорганизмов, поплавок имеет вертикальные сквозные каналы дл  пеногасител , при этом к нижней части поплавка прикреплена горизонтальна  отбойна  решетка, а к стенке емкости ферментатора - вертикальные направл ющие дл  поплавка. 4

Description

Изобретение относитс  к микробиологической и пищевой отрасл м промьшленности , а более конкретно к ферментаторам , использующим дл  пеногашени  химический пеногаситель.

Цель изобретени  - снижение расхода химического пеногасител  и уменьшение ингибировани  им процесса культивировани  микроорганизмов.

На фиг.1 схематически изображено предлагаемое устройство дл  пеиогашени  к ферментатору, вертикальный разрез; на фиг.2 - разрез А-А .иа фиг.1.

Устройство содержит поплавок 1, размещенный на слое культуральной жидкости в ферментаторе, включающем емкость 2, мешалку 3 и аэратор 4. Поплавок 1 имеет сквозные вертикальные каналы 5 дл  заливки сло  химического пеногасител  и прохода отработанных газов. К нижней части поплавка 1 прикреплена отбойна  горизонтальна  решетка 6, На стенке емкости 2 ферментатора закреплены вертикальные направл ющие 7 дл  поплавка 1 .

Устройство дл  пеногашени  работает следующим образом.

В сквозные вертикальные каналы 5 поплавка 1 и в зазоры между поплавком 1 и стенкой емкости 2 .заливаетс  слой 8 химического пеногасител  При работающих мешалке 3 и аэраторе 4 отбойна  горизонтальна  решетка 6.преп тствует гидродинамическому размыву сло  пеногасител , залитого в каналы 5, и разносу его по всему объему культуральной жидкости.

Пена с отработанными газами, попада  в каналы 5, соприкасаетс  с химическим пеногасителем и разрушаес , при этом освобожденные отработанные газы через каналы 5 выход т без пены в наджидкостное пространство емкости 2. Живое сечение каналов 5 поплавка 1 делают максимально возможным, чтобы снизить скорость отработанных газов в каналах и исключит1 выброс из них химического пеногасител . Снижение веро тности выброса химического пеногаситл  достигаетс  также выполнением каналов конусообразной формы, расположенных большим основанием вверх В св зи с этим предлагаемое устройство имеет преимущественное применение дл  культивировани  микроорганизмов при пониженных концентраци х кислорода (0,06-2,6 г/м ) на средах с повьш1енной пенообразующей способностью, когда количество отработанных газов невелико.

При изменении объема культуральной жидкости, например, при введении в ферментатор добавок, поплавок движетс  вдоль вертикальных направл ющих 7, которые преп тствуют вращению поплавка вокруг его оси и тем самым устран етс  размазывание химического пеногасител , залитого в каналы, по всей верхней поверхности культуральной жидкости.

Таким образом, предлагаемое устройство надежно фиксирует слой химиского пеногасител  на поверхности культуральной жидкости, устран ет его перемешивание во всем объеме культуральной жидкости и локализует процесс пеногашени  областью каналов поплавка. Благодар  этому удаетс  существенно сократить расхо дорогосто щего химического пеногасител .

Кроме того, устран етс  ингибирование процесса культивирова ни , так как химический пеногаситель, рапредел  сь по всему объему культуральной жидкости, ухудшил бы услови  снабжени  клетки питательными веществами и кислородом. Создание устойчивой неразрушающейс  пленки пеногасител  на поверхности культуральной жидкости позвол ет также увеличить рабочий объем аппарата, что ведет к увеличению его производительности .

А-А

Фиг. 2

Claims (1)

1. УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПЕНОГАШЕНИЯ К ФЕРМЕНТАТОРУ, содержащее попла вок, отличающееся тем, что, с целью снижения расхода химического пеногасителя и уменьшения ингибирования им процесса культивирования микроорганизмов, поплавок имеет вертикальные сквозные каналы для пеногасителя, при этом к нижней части поплавка прикреплена горизонтальная отбойная решетка, а к , стенке емкости ферментатора - вер- тикальные направляющие для поплавка

   SU ,1194872

   I