SU1163109A1

SU1163109A1 - Method of heat treatment of grain

Info

Publication number: SU1163109A1
Application number: SU823511448A
Authority: SU
Inventors: Лев Васильевич Колесов; Мурат Садыбакасович Умурзаков
Original assignee: Ленинградский Ордена Трудового Красного Знамени Сельскохозяйственный Институт
Priority date: 1982-11-05
Filing date: 1982-11-05
Publication date: 1985-06-23

Abstract

СПОСОБ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ ЗЕРНА путем предварительного воздействи на него энергетическим полем и последзпощей сушки в плотном подвижном слое при конвективном подводе тепла, отличающий с тем, что, с целью интенсификации процесса сушки, энергетическое поле создают с помощью токов промьшшенной частоты и воздействуют на зерно в течение 2-3 мин при напр женности 0,13-3,11 , причем в зависимости от влажности зерна напр женность измен ют по закону .E(,1).10 где Е - напр женность электрического пол , В/м; W - влажность зерна в интервале 15 - 30%. (Л СMETHOD OF HEAT TREATMENT OF GRAIN by preliminarily affecting it with an energy field and after drying in a dense moving layer with convective heat supply, distinguished by the fact that, in order to intensify the drying process, the energy field is created with industrial frequency currents and affects the grain for 2 -3 min at a intensity of 0.13-3.11, moreover, depending on the grain moisture, the strength is changed according to the law .E (, 1) .10 where E is the intensity of the electric field, V / m; W - grain moisture in the range of 15 - 30%. (Ls

Description

ОдOd

СО Изобретение относитс к способам тепловой обработки зерна и может быть использовано в сельском хоз йст ве. Целью изобретени вл етс интенсификаци процесса сушки зерна. Теплова обработка зерна осуществ л етс путем предварительного воздействи на него электрическим полем токов промьшленной частоты и последукицей сушки в плотном подвижном сло при конвективном подводе тепла. Способ осуществл ют следующим образом. Зерновую массу предварительно помещают в плоский конденсатор, на злектродл которого подают электричес кое напр жение, создающее необходимую напр женность электрического пол , и выдерживают в течение 3 мин Величина напр женности электрического пол зависит от влажности зерновой массы и рассчитываетс по эмпирической формуле Е( - 2,1).105, где Е - напр женность электрического пол , В/м; W - влажность зерновой массы в диапазоне 15 - 30%. Продолжительность обработки установлена экспериментально. При выдержке зерна в электрическом поле в течение 3 мин достигаетс наибольший .эффект сокращени продолжительности процесса последующей сушки зерна. Более длительное врем обработки зерна в электрическом поле практически не ускор ет процесс сушки и приводит к большему расходу электроэнергии, а также к возникновению опасности пробо межэлектродного промежутка вследствие выделени влаги на поверхности зерен. После вьщержки зерна в электрическом поле его направл ют на сушку, например, в плотном подвижном слое при конвективном подводе тепла от газообразного теплоносител с температурой .CO The invention relates to methods for the heat treatment of grain and can be used in agriculture. The aim of the invention is to intensify the process of drying the grain. Heat treatment of the grain is carried out by preliminarily influencing it with an electric field of industrial frequency and subsequent drying in a dense moving layer with convective heat supply. The method is carried out as follows. The grain mass is preliminarily placed in a flat capacitor, on the elec- trode of which an electric voltage is applied that creates the necessary electric field strength, and is held for 3 minutes. The electric field strength depends on the moisture of the grain mass and is calculated using the empirical formula E (-2, 1) .105, where E is the intensity of the electric field, V / m; W is the moisture content of the grain mass in the range of 15–30%. The processing time is set experimentally. When the grain is kept in an electric field for 3 minutes, the greatest effect is achieved, which shortens the duration of the process of subsequent drying of the grain. A longer time of grain treatment in an electric field practically does not accelerate the drying process and leads to a greater power consumption, as well as to the danger of breakdown of the interelectrode gap due to the release of moisture on the surface of the grains. After the grain is expelled in an electric field, it is directed to drying, for example, in a dense moving layer with convective heat supply from the gaseous heat carrier with temperature.

Claims

METHOD OF HEAT GRAIN PROCESSING by preliminary exposure to it with an energy field and subsequent drying in a dense moving layer with convective heat supply, characterized in that, in order to intensify the drying process, an energy field is created using currents of industrial frequency and affect the grain for

2-3 minutes at a tension of 0.13-3.11 * 10 ^g / m, and depending on the moisture content of the grain, the tension is changed according to the law. Е = (^ Ы_ 2,1) <10 \ where Е is the electric field strength, V / m;

W - grain moisture in the range of 15 - 30%.