SU1114373A1 - Питательна среда дл выращивани съедобных грибов - Google Patents

Abstract

ПИТАТЕЛЬНАЯ СРЕДА ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ СЪЕДОБНЫХ ГРИБОВ, включающа  промьшшенные отходы и воду, отличающа с  тем, что, с целью ускорени  роста грибов, питательна  среда в качестве промывшенных отходов содержит кастру льна и лигнин при следующем соотношении компонентов, мае.%: Кастра льна17-23 Лигнин 3-7 ВопаОстальное

Description

1

:«9 е 1 Изобретение относитс  к микробио логии и может быть использовано при выращивании съедобных грибов, в частности грибов рода Pleurotus и Kuchnerorayces,  вл ющихс  ценным продуктов питани . Известна питательна  среда дл  в ращивани  съедобных грибов, содержа ща  95-70 вес.ч. волокон зерновых культур и 5-30 вес.ч. рисовых отрубей ij . Недостатками указанного состава  вл етс  то, что основа питательной среды  вл етс  исходным сырьем дл  производства комбикорма животным и полностью используетс  на эти дели. На этой среде невозможно получить высокие урожаи съедобных грибов из рода Pleurotus и Kuchneromyces, так как она содержит незначительное количество целлюлозы. Известна также питательна  среда состо ща  из 32,8 мас.% древесных опилок, 1,6 мас.% пищевых отходов и 65,6 мас.% воды.Така  среда приго на дл  использовани , так как  вл е с  дешевой zj. Недостатком данной питательной среды  вл етс  то, что мицелий на ней растет медленно, что вызывает увеличение времени до получени  пло довых тел и в конечном счете не поз вол ет получать высокий урожай грибов . Целью изобретени   вл етс  ускоjpeHHG роста съедобных грибов. Указанна  цель достигаетс  тем, что в качестве основных компонентов питательной среды используют кастру льна, получаемую при переработке тресты льна на льноволокно и лигнин  вл ющийс  отходом гидролизного про изводства при химической переработк древесины при следующем соотношении компонентов, мас.%: Кастра льна 17-23 Лигнин3-7 Вода 70-80 и инокулируют мицелием съедобных гр бов. Кастра льна и лигнин дл  этой цели ранее не примен лись. Пример 1. Берут 17 мас.% кастры льна, 3 мас.% лигнина переме шивают и увлажн ют 80 мас.% воды. Затем приготовленную питательную среду помещают в стекл нные пробир73 ки длиной 200 мм и диаметром 18 мм и инокулируют мицелием съедобных грибов из рода Pleurotus ь Kuchneromyces, в частности мицелием Pleurotus ostreatus и Kuchneromyces mutabills. После этого пробирки став т в термостат при 22°С. Пример .2. 20 мас.% кастры льна перемешивают с 5 мас.% лигнина и увлажн ют 75 мас.% воды. Пример 3. 23 мас.% кастры льна перемешивают с 7 мас.% лигнина и увлажн ют 70 мас.% воды. Пример 4(известна  среда ). Отличаетс  от примеров 1, 2 и 3 тем, что в качестве питательной среды дл  выращивани  съедобных грибов используетс  среда, состо ща  из 32,8 мас.% опилок, 1,6 мас.% пищевых отходов растительного происхождени и 65.,6 мас.% воды. Врем  выдержки инокулированной питательной средой зависит от биологических особенностей вида съедобных грибов и составл ет 35 сут, дл  грибов рода Pleurotus и 70 сут. дл  грибов рода Kuchneromyces. Данные испытаний представлены в табл. 1 и 2. Хорошие результаты получены на питательной среде, состо щей из 17-23 мас.% кастры льна, 3-7 мас,% лигнина и 70-80 мас.% воды. Уменьше- ние или увеличение количества указанных компонентов в составе питательной среды не позвол ет достичь поставленной цели. Лучший рост мицели  наблюдаетс  на среде, состо щей из 20 мас.% кастры . льна, 5 мае. % лигнина и 75 мае. 7 воды (см. пример 2). Во всех примерах имеет место быстрый рост мицели  съедобных грибов, в то врем  как на известной питательной среде мицелий растет в 1,8-2,0 раза медленнее. Таким образом, использование предлагаемой питательной среды по сравнению с известной позволит в 1,8-2,0 раза ускорить рост мицели  съедобных грибов и в конечном итоге в 1,82 ,0 раза сократить сроки получени  плодовых тел, т.е. увеличить колиество плодоношений в течение каленарного года в два раза. Питательна  среда может эффективно использоватьс  дл  решени  Продовольстенной программы, так как не требует

311143734

дополнительных капиталовложений, лему комплексного использовани  отходоступна дл  использовани  в любом дов, которые в насто щее- врем  имеют хоз йстве и одновременно решает проб- ограниченное применение.

Т а б л и ц а .1

60 66 61 30

95

108

97

39 Степень

86 91 88 56

63 69 64 42

29 34 31 20

175

190 90

182

172 190

86 102

Таблица 2

190

172

179 190 190

175 106

97 проработки целлюлозосодержащего сьфь  в глубину мицелием гриба рода Kuchneromyces на сутки роста, мм

Claims (1)

1. ПИТАТЕЛЬНАЯ СРЕДА ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ СЪЕДОБНЫХ ГРИБОВ, включающая промышленные отходы и воду, отличающаяся тем, что, с целью ускорения роста грибов, питательная среда в качестве промышленных отходов содержит кастру льна и лигнин при следующем соотношении компонентов, мае.Z:

   Кастра льна 17-23 Лигнин 3-7 Вола Остальное

   >