сд :л
i(ik
35 N5 Изобретение относитс к сельскому Хоз йству и прецназначено цп использова ни в животновоцстве цл обеззараживани от вредной микрофлоры и повышени качества мопока, мопозива и обрата, йспо пьэуемых пл выпаивани молоцн ка сель« скохоз йственных животных. Теплова пастеризаци молока привоаит к ценатурации белков включа иммунные и гамма-гло лины, инактиваций ферментоВ ) нарушению солевого баланса и пф /тере части витаминов , что делает его непригооиым цп выпеивани молокн ка сепьскохозайственных животных в первый период.их жизни. Молозиво вообще не MO жет быть пастеризовано нагреванием (сворачиваетс ) Известно устройство дл обработки жидкостей излучением, содержащее накпон но устеновпенный поддон (рабоча поверх ,«ость) с желобообразными углублени ми, барабаны с зубчатыми венцами, установле mte над кдждым угп убле1шем, служащем дл образовани тонкого сло суспензии, при &ТОМ устройство снабжено источником ультрафиолетового излучени и заключенов непроницаемый дл ультрафиолетовых лучей кожух PL) , Недостатком этой установки вл етс отсутствие устройства дл надежного . образовани пленки, так как барабаны с зубчатыми венцами только выбрасывают суспензию из желобообразных углублений и дальнейшее бе течение по наклонной плоскости поааона может проходить в виде отдельных струй Другой причиной ст гивани пленки в отдельные струи вл етс превышение поверхности нат жени жидкости б , над силой сцеплени жидкость рабоча поверхность 6)t; 6;ц р „ , При движении жидкости (суспензии) в «иде струи вЬ1ход витамина Д невелик, так как рассе нный в жидкости провита.мйн Д не получает необходимой дозы у ль т рафиопетовето излучени . Наиболее близкой по технической сущности и достигаемому результату вл етс установка дл ультрафиолетового облучени хшдкостей, состо51ша из корпуса с вертикаль но установленной оребренной рабочей поверхностью, лотками-распредел|итеп гми Ид жидкости и источников излучени , расположенных с катцдой стороны вдоль рабочей поверхности 2 . Недостатком установки вл етс то, что ее рабоча поверхность не обеспечивает достаточное перемешивание внутри сло жидкости, а следовательно, необходимую степень инактивации микрофлоры, , так как характерным дл этой поверхности вл етс , ламинарное течение жидкости Целью изобретени вл етс повышение эффективности обеззараживани путем сов-. дани равномерной толщины пленки и тур- , булентного движени жидкости. Указанна цель достигаетс тем, что в установке дл ультрафиолетового облучени жидкостей, состошцей из корпуса с вертикально установлеоной оребренной рабочей поверхностью, лоткамв-распрёделител ми дл жидкости и источников излучени , расположенных с каждой стороны вдоль рабочей поверхности, выступы и впадины оребренной поверхности в поперечном сеченИи имеют форМу равнобедренной трапеции с углом впадины 4О - 8О°, при этом каждый лоток-распределитель снабжен пленкообразователем с отверсти ми , плоское дно которого установ- оребренной рабочей поверхностью параллельно ее верхнему выступу с образованием щели, На фиг. 1 изображена установка, раз-, .рез; на фиг, 2 - то же, вид сбоку; на фиг. 3 - лоток- распределитель; на фиг. 4 - рабоча поверхность, поперечный разрез. Установка имеет корпус 1, внутри которого на шпильках подвешена оребренна рабоча поверхность 2, на торцах верхней части которой установлены два лотка-распределител 3 с пленкообразовател ми 4 с отверсти ми, плоское дно которых установлено над оребренной рабочей поверхностью 2 параллельно её верхнему выступу с образованием шели На верхней части корпуса установлен бак 5 дл сырого молока , в часть которого вмонтирован молокопровод 6j разветвл ющийс на два рукава, на концах которых установлены насадки 7 с калиброванными отверсти ми . Бактерицидные лампы 8 установлены в корусе установки и расположены вдоль оребренной рабочей поверхности 2 В нижней части копуса установлен приёмный лоток 9 дл молока с патрубком 1О. СЗребрейна рабоча поверхность 2 имеет выступы 11 и впадины 12, которые в поперечнсзм сечеиии имеют форму равнобедренной 1рапеции с углом впадин ct4O-80. Установка рйботает следующим образом . Поступившее в бак 5 молоко (молозиво , обрат) самотёком по разветвл ющемус , молокопровбду 6 с насадками 7, имеющими калиброванные, по производительности , отверсти , поступает в лотки-распре- цепитепи 3, откуда в ппенкообразоватепи 4 и из них по сребренной рабочей поверх ности 2 тонким слоем (пленкой) стекает в приемный поток 9, откуда по патрубку 10 выводитс из установки и поступает в приемную емкость цп пастеризованного молока. Молоко вл етс продуктом., плохо пропускакадим ультрафиолетовое излучение { 5 0,03 мм). Поэтому дл обеэ-. эараживани необходимо многократное перемешивание его, что дол.жно обеспе / чить попученне каждой частичкой молока веоЕкодимой дозы УФИ. При движении молока тонким слоем (с перемешиванием) оно облучаетс ультрафиолетовыми лучами, в результате . чего происходит его обогощение вита мином Д:} и обеззараживаш е от вредной микрофлоры. В молоке, обработанном ультрафиолето выми пучамк, полностью сохран ютс натуральные свойства, включа иммунные и гамма-глобулины, повышаетс содержание витамина Д в 4О-1ОО раз и уничтожаетс патогенна , условно-патогенна микрофлора и микробактерии туберкулеза бычьего типа (1,2, 3,4)./ л Оребреина рабоча поверхность {фигЛ обеспечивает необходимое качество пере мещивани жидкости, так как только на одном шаге скорость, направление дошкени и толщина сло её измен ютс п ть раз. На участках со скоростью движени молока (молозива, обрата) выше сред ней толщина пленки меньше средней тол- щины и наоборот. В местах утолщений происходит турбулентное -движение, вынос щее нижние слои жидкости в зону облучени . Выбор угла впадин ct в пределах 4О 8о объ сн етс как услови ми движени жидкости (молока), так и необходимостью получени ею необходимой дозы обпуче и При угле меньше 4О начинаетс нарушение непрерывности движущейс пленки, характеризующеес стеканием молока в виде капель с нижней кромки выступа 11. Объ сн етс это влением р дом факторов, именно медленным течением молока по верхней поверхности зуба, значительным утолщением сло молока по всей длине верхней кромки зуба, превышением к жт ческой толщины сло молока по всей длине нижней кромки зуба. угле впадин больше вО движени жидкости (молока) больше верхнего предела и она не получает необкоаимой дозы облучени . Расположение дна с отверсти ми nnei кообразовател 4 параллельно верхней поверхности верхнего выступа 11 позво- )1 ет формировать равномерную толшину пленки, выход щей из отверсти в шель. Дл исключени самопроизвольного ст гивани плёнки жидкости в отдельные струи рабоча поверхность изготовл етс из материала (например, апетатцеплюлоза ) с высоким коэффициентом сцеплени с молоком б X, р. п Предлагаема установка по конструкции проста, удобна и надежна в работе. Затраты на обработку -молока ультрафиолетовым светом на этой установке в 2,5-3 раза меньше в сравнении с тепловой пастеризацией на установках шлдускаемых промъ1шленностью. Выпойка новорожденных тел т до 20дневного вораста молозивом и молоком, обработанным ультрафиолетовъ1м светом, обеспечивает 1ОО%- ну1ю ссжранность и i повышает суточные привесы на 25-ЗО%.