SU1033113A1

SU1033113A1 - Method of preparing fodder yeast biomass for feeding animals

Info

Publication number: SU1033113A1
Application number: SU813337195A
Authority: SU
Inventors: Ивар Исакович Брод; Юрис Петрович Эглитис; Ояр Самович Рубенис; Гунар Эрвинович Валис; Гунарс Янович Данкфелдс; Дейнис Янович Пелсис
Original assignee: Предприятие П/Я Г-4740
Priority date: 1981-06-04
Filing date: 1981-06-04
Publication date: 1983-08-07

Abstract

СПОСОБ ПОДГОТОВКИ БИОМАССЫ КОРМОВЫХ ДРОЖЖЕЙ К СКАРМЛИВАНИЮ ЖИВОТНЬШ, включающий деструкцию оболочек дрожжевых клеток под действием пара, о т ли ч а ю щи и с тем, что, с целыо повышени переваримости питательных веществ дрожжей, деструкцию осуществл ют паровоздушной смесью, содержащей 2-14 об.% воздуха и имеющий температуру пара 13 0-14 , в течение 1-2 мин.METHOD FOR THE PREPARATION OF BIOMASS fodder yeast for feeding ZHIVOTNSH comprising yeast cell wall destruction by the steam, of t w and h whether soup and so that, with intact yeast nutrient digestibility enhancing substances, the degradation is carried out with a mixture of steam-containing about 2-14 .% of air and having a steam temperature of 13 0-14, for 1-2 minutes.

Description

& &

Изобретение относитс к способам получени кормового продукта из кор мовых дрожжей, выращенных на отходах бумажно-целлюлозной промышленности сульфитно-спиртовой барде, и может быть применено При приготовлении кормовых добавок дл сельскохоз йст венных ЖИВОТЛЫХ-. Известен спрсоб подготовки к ска ливанию кормовых дрожжей, выращенны на отходах бумажно-целлюлозной промыш ленности с последующим выделением и сушкой. Высушенные дрожжи обрабаты вают 0,1-2,0%-ным раствором перекис водорода и нагревают при 110°С в течение 1 ч дл разрушени клеточных стенок и повышени степени использо вани корма 1 . Недостаток этого способа - нар д с разрушением клеточных стенок в ук занных услови х разлагаетс часть протеинов, что снижает питательную ценность корма. Кроме того, процесс технологически сложен. Известен также способ подготовки дрожжей к скармливанию, когда дрожж после сушки обрабатывают аммиаком п 90-125°С в течение 50-60 мин L2. Недостатком данного способа вл етс ограниченное применение ег ввиду относительно токсичного аммиа ка., Известен способ подгртовки биома сы кормовых дрожжей к скармливанию животным, включающий деструкцию оболочек дрожжевых клеток под дейст вием пара . Недостатком известного способа вл етс низка степень использовани дрожжей животными ввиду высокой прочности клеточных стенок дрожжей, которые с трудом перевариваютс жел дочно-кишечным трактом животных. Цель изобретени - повышение переваримости питательных . веществ кормовых дрожжей. Поставленна цель достигаетс тем, что согласно способу подготовки биомассы кормовых дрожжей к скармливанию животным деструкцию осуществл ют паровоздушной смесью, содержащей 2-14 об.% воздуха и имеющей температуру пара 130-140с, в течение 1-2 мин. Степень использовани дрожжей увеличиваетс за счет повьадени их усво емости, что обеспечиваетс разрушением структуры клеточных стенок дрожжей под действием вод ного пара, содержащего 2-14 об.% воздуха с температурой 130-140С. Присутствием воздуха в паре предотвращаетс конденсаци пара на дрожжевых клетках , что исключает экстрагирование из клеток питательных веществ. Способ осуществл ют следующим образом. Сульфитно-спиртова барда из варочного отделени поступает в отделение подготовки питательного субстрата , где ее нейтрализуют аммиачной водой до рН 4,0-4,6, охлаждают до 35-37 С и подают в дрожжерастительные чаны, куда задают необходимые питательные соли (хлористый калий, сернокислый аммоний, суперфосфат) в необходимых дл выращивани дрожжей количествах. Одновременно в чаны задают посевной материал дрожжей и при аэрации производ т выращивание биомассы. Полученную биомассу отдел ют от культуральной жидкости на сепараторах (до концентрации 600 г/л). и высушивают на распылительных сушилках . Высушенные дрожжи обрабатывают поднимающимс потоком водлного пара, содержащего 2-14об.% воздуха, температура пара 130-140 С, давление 1,3-3,О атм. Продолжительность обработки 1-2 мин. Степень использовани кормовых Дрожжей в смеси .с основным рационом г на 1 кг прироста живой массы расходовано 4,08-4,10 КОЕЯНОВЫХ единиц. Пример 1 . Сульфитно-спиртовую барду из варочного отделени направл ют в бак в отделение подготовки питательного субстрата, В баке барду нейтрализируют аммиачной водой до рН 4 и охлаждают до 35°С. Массу перемешивают в течение 15 мин.и передают в дрожжерастительные чаны производительностью 25 , В чаиы загружают выт жку питательных солей, содержащую хлористый калий, сернокислый аммоний и суперфосфат. Содержание п тиокиси фосфора в выт жке 2%. Одновременно s чаны задают посевной материал дрожжей рода Кандида Тропикалис и при выращивании производ т аэрацию. Полученную биомассу отдел ют от культуральной жидкости на сепараторах до степени сгущени 600 г/л Концентрат высушивают на распылительной сушилке. Высушенные дрожжи загружают в емкость ,котора имеет в донной части барботер дл подачи пара с воздухом. Через слои дрожжей в течение 1 мин пропускают пар с температурой 130°С, содержащий 2об.% воздуха. Давление газовой смеси 1,0 атм. Степень использова11и кормовь1х дрожжей в смеси с основным рационом на 1 кг прироста живой массы расходовано 4,10 кормовых единиц. Пример 2..Сульфитно-спиртовую барду из варочного отделени направл ют в бак в отделение подготовки питательного субстрата. В баке барду нейтрализуют аммиачной водой до рН 4,6 и охлаждают до 37°С, Массу перемешивают в течение 25 мин и передают в дрожжерастительный чан производительностью 25 . В чанThe invention relates to methods for producing a feed product from fodder yeast grown on sulphite-alcohol bard pulp industry waste and can be used in the preparation of feed additives for agricultural ANIMALS-. It is known for preparation of fodder yeast for fusion, grown on waste from the paper-pulp industry, followed by isolation and drying. Dried yeast is treated with a 0.1-2.0% hydrogen peroxide solution and heated at 110 ° C for 1 hour to destroy the cell walls and increase the utilization rate of feed 1. The disadvantage of this method, along with the destruction of the cell walls in these conditions, is the decomposition of part of the proteins, which reduces the nutritional value of the feed. In addition, the process is technologically complex. There is also known a method of preparing yeast for feeding, when the yeast after drying is treated with ammonia p 90-125 ° C for 50-60 min L2. The disadvantage of this method is the limited use of it due to the relatively toxic ammonia. A method is known for preparing the biomass of fodder yeast to be fed to animals, including the destruction of the membranes of yeast cells under the action of steam. The disadvantage of this method is the low utilization rate of yeast by animals due to the high strength of the yeast cell walls, which are difficult for the digestive tract of animals to digest. The purpose of the invention is to increase the nutrient digestibility. nutrient yeast substances. This goal is achieved by the fact that according to the method of preparing the biomass of fodder yeast for feeding animals, the destruction is carried out with an air-steam mixture containing 2-14% by volume of air and having a temperature of 130-140 seconds for 1-2 minutes. The degree of use of the yeast is increased due to its digestibility, which is ensured by the destruction of the structure of the yeast cell walls under the action of water vapor containing 2-14% by volume of air with a temperature of 130-140 ° C. The presence of air in the vapor prevents the vapor from condensing on the yeast cells, which prevents the extraction of nutrients from the cells. The method is carried out as follows. Sulfite-alcohol bard from the brewhouse enters the preparation section of the nutrient substrate, where it is neutralized with ammonia water to a pH of 4.0-4.6, cooled to 35-37 ° C and served in yeast-growing vats, where the necessary nutrient salts are set (potassium chloride, ammonium sulphate, superphosphate) in quantities necessary for growing yeast. At the same time, yeast seeds are set in tanks, and biomass is grown during aeration. The resulting biomass is separated from the culture fluid at the separators (up to a concentration of 600 g / l). and dried in spray dryers. Dried yeast is treated with a rising flow of water vapor containing 2-14 vol.% Of air, steam temperature 130-140 ° C, pressure 1.3-3, O atm. Processing time 1-2 minutes. The degree of use of fodder yeast in a mixture with a basic ration of g per 1 kg of increase in live weight was spent 4.08–4.10 KOEYANOV units. Example 1 Sulfite-alcohol bard from the brewhouse is sent to the tank in the preparation section of the nutrient substrate. In the tank, the bard is neutralized with ammonia water to pH 4 and cooled to 35 ° C. The mass is stirred for 15 minutes and transferred to yeast-growing vats with a capacity of 25. The extracts of nutrient salts containing potassium chloride, ammonium sulphate and superphosphate are loaded into teas. Phosphorus pentoxide content in the extract is 2%. At the same time, s vans set seeds of the yeast of the genus Candida Tropicalis and produce aeration during cultivation. The obtained biomass is separated from the culture liquid on separators to a concentration of 600 g / l. The concentrate is dried in a spray dryer. The dried yeast is loaded into a container that has a bubbler in the bottom part for supplying steam with air. For 1 min, steam with a temperature of 130 ° С containing 2% of air is passed through the layers of yeast. The pressure of the gas mixture of 1.0 atm. The degree of use and feed of yeast in a mixture with the basic diet per 1 kg of increase in live weight consumed 4.10 feed units. Example 2. The sulfite alcohol bard from the brewhouse is sent to the tank in the preparation section of the nutrient substrate. In the tank, vinasse is neutralized with ammonia water to a pH of 4.6 and cooled to 37 ° C. The mass is stirred for 25 minutes and transferred to a yeast plant with a capacity of 25. In chan

загружают выт жку питательных солей и одновр;эменно задают посевной материал дрожжей рода Кандида Тропикалис, при аэрации выращивают дрожжевую биомассу. Полученную биомассу отдел ют от культуральной жидкости на сепараторах до степени сгущени 600 г/л. Концентрат высушивают на распылительных сушилках. Дрожжевые клетки после сушки обрабатывают вод ным паром с температурой (пар находитс близко к перегретому состо нию ), содержащим 14 об.% воздуха. Давление воздушно-паровой смеси 3 атм, прожолжительность обработки 2 мин..they load nutrient salt extracts and, simultaneously, seed seeds of the Candida Tropicalis genus are set, and yeast biomass is grown with aeration. The obtained biomass is separated from the culture liquid on the separators to a concentration of 600 g / l. The concentrate is dried on spray dryers. After drying, the yeast cells are treated with water vapor at a temperature (the steam is close to the superheated state) containing 14% by volume of air. The pressure of the air-steam mixture is 3 atm, the processing time is 2 minutes.

Цельные кормовые дрожWhole feed yeast

Дрожжи, обработанные паром, содержащим воздух, %:Yeast, treated with steam, containing air,%:

1one

22

10ten

1414

1515

Дрожжи, полученные по известному способуYeast, obtained by a known method

Степень использовани кормовых дрожжей в смеси с основным рациономна 1 кг прироста живой массы расходевано 4,08 кормовых едийиц.The degree of use of fodder yeast in a mixture with a basic ration of 1 kg of increase in live weight was spent 4.08 fodder units.

5 сравнительные данные по переваримости дрожжей представлены в таблице .5 comparative data on yeast digestibility are presented in the table.

Технико-экономическа эФфектив10 ность изобретени по сравнению с известным заключаетс в обеспечении высокой степени использовани корма при экономичности процедуры обработки а также исключении загр знени окру 5 жающей среды токсичными веществами.The technical and economic efficiency of the invention as compared with the known one is to ensure a high degree of feed utilization while the processing procedure is economical and to avoid pollution of the environment with toxic substances.

7474

4848

7171

55 70 69 71 6655 70 69 71 66

76 82 85 83 8076 82 85 83 80

5454

7676

Claims

METHOD FOR PREPARING FODDER YEAST BIOMASS FOR ANIMAL FEEDING, including the destruction of yeast cell walls under the influence of steam, with the exception that in order to increase the digestibility of yeast nutrients, the steam mixture is degraded; 14 vol.% Air and having a vapor temperature of 130-140 ° C, for 1-2 minutes