Изобретение относитс к пищевой промышленности, а именно к устройствам дл разрезани пластов из кондитерских масс, например ирисной массы i на плитки и надрезание плиток на дольки. Извест.ю устройство дл разрезани пластов из кондитерских масс, включа щее стол, ножи дл резки пластов в продольном и поперечном направлени х и толкатель с приводом С jНедостатком известного устройства вл етс то, что в нем не обеспечива етс резка пласта в двух направлени с одновременным надрезанием на дольки , так как нож установлен с возможностью возвратно-поступательного дви жени , . Наиболее близким по технической сущности к за вл емому изобретению вл етс устройство дл разрезани пластов из пластических кондитерских масс, включающее стол, совершающий возвратно-поступательное движение и имеющий поворотную площадку дл укладки на нее пластов, над которым установлены валы с дисковыми ножами дл резки пластов в продольном и попереч ном направлени х, и толкатель с приводом дл подачи массы 2}. Недостатком данного устройства в л етс то, что механизм резки, механизм перемещени и поворота стала, имеют сложную кинематическую схему с большим количеством деталей, что усложн ет конструкцию и снижает надежность в работе, а укладка пласта на фибровый лист с последующей установкой лиг-.та на поворотную площадку ведет к снижению производительности устройства. Целью изобретени вл етс повышение производительности и надежност работы устройства. Дл достижени поставленной цели в устройстве дл разрезани пластов из кондитерских масс, включающем стол валь с дисковыми ножами дл резки пластов в продольном и поперечном направлени х и толкатель с приводом дл подачи массы, .стол подпружинен, толка тель установлен над столом и состоит из расположенных по обе сторо ны стола цепей и закрепленного на них упора при этом под каждым валом дисковых : ножей смонтирован барабан дл подачи массы. . На фиг. 1 показано устройство дл разрезани пластов из кондитерских масс, вид сбоку; на фиг. 2 - вид А на фиг. 1; на фиг. 3 разрез Б-Б на фиг. 1. Устройство дл разрезани пластов из кондитерских масс содержит раму 1, на которой установлены ножевые блоки 2 и 3, состо щие из вала k с набором дисковых ножей 5 и подающего барабана 6. Дл подачи пласта от ножевого блока 2 к ножевому блоку 3 на раме 1 установлен толкатель Jt состо щий из валов 8 и 9, между которыми нат нута цепь 10 с упором 11. Толкатель 7 установлен над подпружиненным пружиной 12 столом 13, под которым установлен микровыключатель 1А. Дл предотвращени возможного прилипани пласта к дисковым ножам 5 установлены отражатели 15 и 16, Дл привода ножевого блока 2 имеетс электродвигатель 17 с редуктором 18, а ножевого блока 3 и толкател 7 электродвигатель 19 с редуктором 20. Устройство работает следующим образом . Пласт кондитерской массы транспортером подаетс в ножевой блок 2 устройства . Вал k с набором дисковых ножей 5 и барабан 6, враща сь, захватывают пласт и пропускают его через ножевой блок 2, разреза на полосы, которые попадают на подпружиненный стол 13. Под весом полос стол 13 опускаетс и взаимодействует с микровыключателем Н, который включает привод ножевого блока 3 и толкател 7. Упор 11 толкател 7 сдвигает полосы со стола. 13 в ножевой блок 3 дл разрезани на плитки. В этот момент очередной пласт подаетс в ножевой блок 2. Наличие подающего барабана и толкател обеспечивает непрерывную резку пластов в двух направлени х, что повышает производительность устройства , упрощает его конструкцию и повышает надежность в работе. Использование предлагаемого устройства в сравнении с базовым объектом - ирисорезательной машиной ИРМ повышает производительность до кг/ч вместо 180 кг/ч при равных других показател х за счет применени ножевого блока с подающим барабаном и толкател , которые обеспечивают непрерывную резку пластов в двух направлени х.
ffi/dA
9 fO
wr/ ff
фуг. J