SE533212C2 - Vitlökspress - Google Patents

Description

25 30 533 212 2 Ett annat exempel på en vitlökspress visas i DE 203 03 402. Denna vitlökspress har på konventionellt sätt en undre skänkel med ett upptagningsutrymme for det mate- rial, som skall pressas varvid detta upptagningsutryrmne åt det ena hållet är slutet medelst ett galler. Vidare har denna vitlökspress en övre skänkel som är svängbart förbunden med den undre och som har en pressplatta medelst vilken materialet, som skall pressas, tryckes ner i upptagningsutryrnmet och genom det där anordnade gall- ret.

Enligt denna publikation är pressgallren utbytbara for att medge en mer eller mindre långt driven ñnfördelning av materialet som pressas.

Utbytbarheten av press gallren innebär naturligtvis en förenklad rengöring men icke desto mindre kan rengöringen av pressen vara besvärlig på grund av begränsad åt- komlighet av de övriga ytor, som kommer i kontakt med materialet som pressas.

PROBLEMSTÅLLNING Den föreliggande uppfinningen har till ändamål att så utforma den inledningsvis antydda livsmedelspressen att denna eliminerar nackdelarna hos tidigare känd teknik. Speciellt har uppfinningen till ändamål att så utforma livsmedelspressen att den ger ett mycket gott pressresultat, att livsmedelspressens olika delar mycket enkelt är åtkomliga for rengöring, att den blir ergonomiskt lätthanterlig och får ett tilltalande utseende samt, i vissa uttöringsforrner, medger ett utbyte av en i livs- medelspressen ingående sönderdelningsenhet i syfte att variera sönderdelnings- resultatet. 10 l5 20 25 30 533 212 PROBLEMLÖSNING Den till grund för uppfinningen liggande målsättningen uppnås om den inlednings- vis antydda livsmedelspressen ges särdragen enligt den kännetecknande delen till patentkravet 1.

SAMMANSTÄLLNING ÖVER RITNINGSFIGURER Uppfinningen skall nu beskrivas närmare under hänvisning till bifogade ritningar.

På dessa visar ñg 1 i perspektiv snett uppifrån livsmedelspressen enligt uppfinningen i slut- fasen av ett pressningsfórlopp; tig 2 livsmedelspressen enligt ñg l i perspektiv snett underifrån; ñg 3 livsmedelspressen i ett läge där en övre eller andra del har svängts ca tre- kvarts varv i moturs riktning i förhållande till läget enligt fig 1; fig 4 livsmedelspressen enligt fig 3 där en i livsmedelspressen ingående sönderdelningsenhet vid sin ena ände har lösgjorts från livsmedels- pressens undre eller första del; och fig 5 en sprängskiss av de i livsmedelspressen ingående komponenterna i ett läge motsvarande fig l.

FÖREDRAGEN UTFÖRINGSFORM Uppfinningsfóremålet kommer nedan att beskrivas under användning av läges- eller riktningsangivelser. Dessa refererar till det läge uppfinningsfóremâlet har vid 10 15 20 25 30 533 212 4 normal användning. Exempelvis avser ”inre” den ände av uppfmningsföremålet, som vid normal användning är vänd in mot användaren medan ”yttre” avser den ände, som är vänd ut från användaren.

Av fig l och 2 framgår sammantaget att livsmedelspressen innefattar en undre eller första del l eller skänkel, och en övre eller andra del 2 eller skänkel, vilka vid livs- medelspressens användning är sammankopplade med varandra via en ledanordníng 3. Den undre delen 1 och den övre delen 2 kan såsom framgått ovan också benäm- nas skänklar vilka vid sina från ledanordningen 3 vända partier har handtagsdelar, omkring vilka den pressen användande personen kramar vid ett pressningsförlopp.

Av fig 3, som visar livsmedelspressen enligt fig l och 2 i ett läge där den övre delen 2 svängts i moturs riktning medelst ledanordningen 3 ungefär trekvarts varv jämfört med läget enligt fig l och 2, framgår att den övre delen 2 har en pressplatta 4 medan den undre delen l definierar ett upptagningsutrymme 5 för det material, som skall pressas. Vid svängning av den övre delen 2 i medurs riktning från det i fig 3 visade läget till det i ñg 1 och 2 visade läget kommer pressplattan 4 att föras ner i upptag- ningsutrymmet 5 och utöva en press på det material, som befinner sig däri.

Av fig 2 framgår att upptagningsutrymmet 5 vid sin botten är begränsat av en sönderdelningsenhet 6 som i den visade utföringsformen är utformad som ett galler.

Så långt livsmedelspressen ovan beskrivits kan den betraktas som traditionell.

Av fig l framgår att det på livsmedelspressens övre del 2 är anordnat ett ren- göringsorgan 7 med ett antal utskott 8, som i den visade utfiiringsforrnen är utförda som tappar, vilka passar in i motsvarande öppningar i sönderdelningsenheten eller gallret 6. Genom svängning av livsmedelspressens övre del 2 från det i fig l visade läget till det i fig 3 visade läget, alltså i moturs riktning, år det möjligt att föra in tapparna 8 genom de öppningar, som finns i gallret 6. Tappama 8 har härvid lämp- 10 15 20 25 30 533 242 5 ligen en längd som motsvarar eller något överstiger tjockleken på gallret 6 var- igenom eventuellt i gallrets öppningar kvarsittande material tryckes ut för att lätt kunna avlägsnas.

Enligt uppfinningen är sönderdelningsenheten 6 vid sin yttre ände infäst i livs- medelspressen dels via en andra i ledanordningen 3 ingående led 17 och dels vid den motsatta, inre änden via en forsta led 9, som förbinder sönderdelningsanord- ningen med livsmedelspressens undre del l. Såsom framgår av fig 4 är ledanord- ningen 3 utförd på ett sådant sätt att sönderdelningsenhetens 6 yttre ände och den därmed svängbart sammankopplade motsvarande änden av livsmedelspressens andra del 2 är frigöringsbara från den yttre änden av livsmedelspressens första del l.

Däremot är i den på ritningen visade utföringsforrnen den andra leden 17 inte öppningsbar.

Svängbarheten mellan sönderdelningsenheten 6 och livsmedelspressens andra del 2 uppgår till storleksordningen l80° eller mer. På motsvarande sätt uppgår svängbar- heten mellan sönderdelningsenhetens inre ände och livsmedelspressens första del också till storleksordningen l80°. Härav och av fig 4 framgår att de olika i livs- medelspressen ingående komponenterna kan bringas till ett läge där det inre av upptagnirigsutrymmet 5 är helt fritt åtkomligt, där båda sidor på sönderdelnings- enheten 6 är åtkomliga och där både pressplattan 4 och rengöringsorganen 7 är enkelt åtkomliga för rengöring.

Den första leden 9 är, såsom framgår av fig 5, utförd på ett sådant sätt att det vid sönderdelningsenhetens 6 inre ände är anordnat två i sidled utskjutande tappar 10 (endast den ena visas i figuren). Dessa tappar 10 ligger i linje med varandra och är cirkulära i tvärsnittet samt insnäppbara i inre lagringsutryrnmen ll, anordnade på livsmedelspressens första del 10 vid den inre änden av upptagningsutrymmet 5.

Lagringsutryrmnena 11 är klolika och något underskuma så att tappama 10 inte riskera att falla bort därur. 10 15 20 25 533 TIE Vid den yttre änden av sönderdelníngsenheten 6 är det anordnat en yttre lagringsdel 12 med ett underskuret delcirkulärt upptagningsutrymme 13. Lagringsdelen 12 är klofonnad varigenom upptagningsutrymmet 13 är något underskuret men öppet.

Ledanordningen 3 innefattar vidare en på livsmedelspressens andra del 2 anordnad axel 14, vilken har ett cirkulärt tvärsnitt och vilken är insnäppbar i lagringsdelens 12 upptagningsutrymme 13.

Den ovan berörda första leden 9 innefattar alltså tapparna 10 och lagrings- utrymmena 11, medan den andra leden 17 innefattar axeln 14 och lagringsdelen 12.

Denna första och andra led kan i en forsta utföringsforrn vara permanent samman- fogade, så att efter montering delarna inte kan skiljas åt. 1 denna uttöringsforrn kan man också tänka sig att upptagningsutrymmena ll på livsmedelspressens första del är cylindriska och att den ledaxel, som definieras av tapparna 10 är en lös och i upptagningsutrymrnena i axiell riktning inskjutbar lagringsaxel. En motsvarande utforrrming av den andra leden är också tänkbar.

Ledanordningen 3, som i sig innefattar den andra leden 17, har ytterligare en funk- tion, nämligen att åstadkomma svängbarheten mellan livsmedelspressens första och andra del men också att medge separering av dessa delar från varandra. För att åstadkomma detta har livsmedelspressens första del 1 vid sin yttre ände två buss- ningar med däri anordnade öppna lagringsutrymmen 15. Lagringsutryrnmena är öppna i riktning nedåt, dvs den riktning som är vänd nedåt vid livsmedelspressens normala användning. Lagringsutryrrirnena 15 har vidare delcirkulärt tvärsnitt var- igenom öppningama intill lagringsutrymmena är smalare än diametern för lagrings- utrymmena. Lagringsutryrnmena blir härigenom underskuma. 10 15 20 25 30 533 212 7 På den yttre änden av livsmedelspressens andra del 2 är det som förlängning av axeln 14 anordnat lagringstappar 16, vilka i motsats till vad som visas i fig 5 är icke cylindriskt utformade utan har tvärsnitt med en storaxel och en lillaxel. Formen på lagringstapparna 16 kan exempelvis vara en cirkulär utgångsforrn där mittemot var- andra belägna och med varandra parallella plana ytor är inskurna i de cylindriska partiernas mantelytor. En alternativ uttöringsfonn kan vara oval eller eventuellt elliptisk.

I ett läge där livsmedelspressens första och andra delar sträcker sig som varandras förlängningar, alltså ungefärligen mittemellan de lägen som visas i fig 4 och i ñg 1 är storaxlarna på lagringstapparna 16 orienterade i huvudsak i vertikal riktning. I denna position är också lagringsutrymmenas 15 öppningar vända nedåt. Detta inne- bär att i detta läge kan lagringstapparna 16 föras in i och ut ur lagringsutryrnmena 1 5.

Vid vridning av livsmedelspressens övre del 2 från det ovan beskrivna läget i medurs riktning, alltså mot pressningsläget, vrides lagringstapparna 16 så att deras storaxlar blir tvärriktade i förhållande till öppningarna in till lagringsutrymmena 15.

I detta läge kan lagringstappama 16 inte längre tagas ut från eller föras in i lagrings- utrymmena 15.

Av fig 5 framgår vidare att såväl sönderdelningsenheten 6 som pressplattan 4 är välvda kring en axel, som är parallell med axeln 14. Även om det inte framgår av ritningama är sönderdelníngsenheten 6 i den på rikt- ningen visade utföringsforrnen utförd med ett antal genomgående öppningar, vilka på den mot pressplattan 4 vid användning vända sidan har skarpa kanter, vilka fungerar som skäreggar. I pressriktningen, dvs bort från skäreggarna vidgar sig sedan de genomgående öppningarna i någon mån för att därigenom erbjuda släppníng till livsmedel, som pressas genom öppningama. l0 15 20 25 533 212 Den på ritningarna visade utforingsforrnen av livsmedelspressen är i första hand tänkt som vitlökspress och är därför i praktiken dimensionerad ungefärligen i samma skala som ritningarna.

Materialet i livsmedelspressen är exempelvis ett plastmaterial eller en metall som är lämplig för kontakt med livsmedel. I vissa varianter av pressen är de två materialen kombinerade med varandra. I en utföringsforrn är sönderdelningsenheten tillverkad av metall, medan övriga delar är tillverkade av plast.

Uppfinningsföremålet kan emellertid enkelt modifieras främst på så sätt att upptag- ningsutryrnmet 5 och pressplattan 4 göres betydligt större så att upptagningsutrym- met enkelt kan inrymma betydligt större stycken av livsmedel, exempelvis kokta potatisar. I en sådan utföringsforin är livsmedelspressen lämplig som potatispress.

Om livsmedelspressens första 9 och andra l7 leder göres öppningsbara, så att sönderdelningsenheten 6 blir utbytbar är det enligt uppfinningen möjligt att utforma sönderdelningsenheten med ett antal parallella knivar varigenom livsmedelspressen enligt uppfinningen blir lämplig för skivning av livsmedel. Vidare är det enligt upp- finningen möjligt att utföra sönderdelningsenheten med ett antal varandra korsande knivar, varigenom livsmedelspressen enligt uppfinningen blir väl lämpad för skär- ning till stavar av livsmedel, exempelvis potatis. I sådana utföringsforiner är det alltså möjligt att använda flera alternativa sönderdelningsenheter till en och samma livsmedelspress.

Claims (11)

10 15 20 25 533 212 9 PATENTKRAV

1. Livsmedelspress innefattande en första del (1) med ett första handtag och ett upptagningsutrymme (5) för livsmedel, som skall pressas, en andra del (2) med ett andra handtag och en pressplatta (4) och en sönderdelningsenhet (6), genom vilken livsmedlet pressas, varvid sönderdelningsenheten är svängbart förbunden med den första delen (1) via en första led (9) och med den andra delen (2) via en andra led (17), k ä n n e t e c k n a d därav, att den första delen (1) är svängbart förbunden med den andra delen (2) via en ledanordning (3).

2. Livsmedelspress enligt kravet 1, k ä n n e t e c k n a d därav, att den första och den andra leden (9 respektive 17) är belägna vid motsatta ändar av sönderdelningsenheten (6).

3. Livsmedelspress enligt kravet 1 eller 2, k ä n n e t e c k n a d därav, att ledanordningen (3) innefattar fast på livsmedelpressens första del (1) anordnade lagringsutrymrnen (15), i vilka är svängbart upptagbara lagringstappar (16), som är anordnade på livsmedelspressens andra del (2), och att lagringsutrymmena (15) har radiellt riktade öppningar, genom vilka lagringstapparna är införbara och uttagbara.

4. Livsmedelspress enligt något av kraven l-3, k ä n n e t e c k n a d därav, att sönderdelningsenheten (6) är permanent sammankopplad med livsmedels- pressens första del (1) via den första leden (9).

5. Livsmedelspress enligt något av kraven 1-4, k ä n n e t e c k n a d därav, att sammankopplingen mellan sönderdelningsenheten (6) och livsmedelspressens andra del (2) via den andra leden (17) är permanent. 10 15 20 25 533 2'|2 10

6. Livsmedelspress enligt något av kraven 1-5, k ä n n e t e c k n a d därav, att sönderdelningsenheten (6) innefattar en perforerad platta, genom vilkens öppningar livsmedlet är avsett att pressas.

7. Livsmedelspress enligt kravet 6, k ä n n e t e c k n a d därav, att öppningarna har vassa kanter och att tvärsnitten i öppningarna vidgar sig i press- ningsriktningen.

8. Livsmedelspress enligt kravet 6 eller 7, k ä n n e t e c k n a d därav, att den är utformad för pressning av vitlök alternativt rotfrukter såsom potatis.

9. Livsmedelpress enligt något av kraven 1-5, k ä n n e t e c k n a d därav, att sönderdelningsenheten (6) innefattar ett antal parallellt med varandra anordnade knivar för skivning av livsmedlet.

10. Livsmedelspress enligt något av kraven 1-5, k ä n n e t e c k n a d därav, att sönderdelningsenheten (6) innefattar ett antal varandra korsande knivar för skär- ning till stavar av livsmedlet.

11. Livsmedelspress enligt något av kraven 1-10, k â n n e t e c k n a d därav, att det på livsmedelspressens andra del (2) är anordnat ett rensningsorgan (7) med ett antal tappar (8) eller utskott, vilka efter svängning av livsmedelspressens andra del (2) maximalt i öppningsriktningen är fórbara till rensande samverkan med sönderdelningsenheten (6) i en riktning, som är motsatt pressningsriktningen.