SE532743C2

SE532743C2 - Meat Marking Device

Info

Publication number: SE532743C2
Application number: SE0800040A
Authority: SE
Inventors: Mats Nordstroem; Bjoern Holmer
Original assignee: Tractechnology Ab
Priority date: 2008-01-08
Filing date: 2008-01-08
Publication date: 2010-03-30
Also published as: SE0800040L; EP2234500A1; WO2009088347A1; EP2234500A4

Abstract

A meat marking device (10) comprising a head portion (20) connected to a spike (30), wherein (a) the head portion (20) of the marking device (10), which is made of a polymeric material, encompasses an RFID (radio frequency identification) tag (80) and is designed so that the device is conveniently removable by hand after insertion, and (b) the spike (30) is provided with axial wings (60), designed so that the spike is kept in place after insertion.

Description

25 30 35 2 Hälsovàrdsmyndigheter kan föreskriva användning av endast vissa poiymermaterial, såsom de som nämns ovan. Materialet kan vara ett iättviktsmaterial. Vidare kan materialet vara ett så kallat intelligent material som återtar sitt ursprungliga utseende efter påverkan, såsom en böjkraft. Materialet utan att väljs bland material som medger fall köttmärkningsanordning en avger splitter, vilket är av yttersta vikt av livsmedelsäkerhetsskäl. 25 30 35 2 Health authorities may prescribe the use of only certain polymeric materials, such as those mentioned above. The material can be a lightweight material. Furthermore, the material can be a so-called intelligent material that regains its original appearance after impact, such as a bending force. The material without being selected from materials that allow case meat labeling device emits splinters, which is of utmost importance for food safety reasons.

Temperaturer, rengöringsmedel och exponeringstid för adekvat rengöring föreskrivs i detalj av häisovårdsmyndigheter. Aila ovanstående material underlättar rengöring av köttmärkningsanordning en, vilket är en förutsättning för regelbunden användning.Temperatures, cleaning agents and exposure time for adequate cleaning are prescribed in detail by home care authorities. All of the above materials facilitate cleaning of meat labeling device one, which is a prerequisite for regular use.

Köttmärkningsanordningarna kan rengöras med standardmässig rengöringsutrustning och - teknik. informationen kan tillhandahållas med hjälp av en RFID-etikett för att underlätta avläsning. Köttmärkningsanordningen kan vara tillverkad i ett stycke, varvid RFID-etiketten kan erhålla ett gott skydd i den centrala delen av huvudstycket genom att omsiutas av detsamma. Detta hölje måste vara tillräckligt tunt och vara tillverkat av ett lämpligt material för att inte RFID-aviäsningsavständet ska minskas. Köttmärkningsanordningen kan vara tillverkad genom gjutning, varigenom inneslutningen av RFlD-etiketten, vanligtvis tillhandahållen på en bärare som år tillverkad av ett poiyrnermaterial innefattande papper, säkerställs och tillverkningskostnaden reduceras betydligt. l en utföringsform är köttmärkningsanordning en genomskinlig, varvid det är möjligt att inspektera RFiD-etiketten. l ännu en utföringsform är köttmärkningsanordningen tillverkad av ett färgat poiymermaterial, för att både underlätta identifieringen av själva anordningen och särskilja den från köttfärgen.The meat labeling devices can be cleaned with standard cleaning equipment and technology. the information can be provided using an RFID tag to facilitate reading. The meat marking device can be made in one piece, whereby the RFID tag can obtain a good protection in the central part of the main piece by being surrounded by the same. This cover must be thin enough and made of a suitable material so that the RFID reading distance is not reduced. The meat labeling device may be made by casting, thereby securing the enclosure of the RF1D label, usually provided on a carrier made of a polymeric material comprising paper, and significantly reducing the manufacturing cost. In one embodiment, the meat labeling device is a transparent one, whereby it is possible to inspect the RFiD label. In yet another embodiment, the meat marking device is made of a colored polymeric material, in order to both facilitate the identification of the device itself and distinguish it from the meat color.

Färgkodning omfattas också av föreliggande uppfinning.Color coding is also encompassed by the present invention.

Anordningen kan anta ett flertal former, till exempel former som kännetecknas av krökningar. Anordningen kan ha en svampliknande form, varvid anordningen ser ut som en svamp med huvud och stjäik. Huvuddelen kan till exempel ha formen av en kula eller ett ägg.The device can take a number of shapes, for example shapes which are characterized by curves. The device can have a sponge-like shape, the device looking like a sponge with a head and stem. The main part can, for example, have the shape of a ball or an egg.

Anordningen, både pluggen och huvuddelen, kan sakna skarpa krökar och vinklar för att inte förstöra köttets struktur, för att förhindra att anordningarna gyttras samman när de inte används, såsom under förvaring och rengöring och för att underlätta rengöring. Piuggen kan antingen ha krokar eller inte osv. i-luvuddelens krökning säkerställer vidare att anordningen inte fastnar på löpande bandet eller på etiketter eller anordningar på andra köttstycken eller slaktkroppar. Vidare kan pluggens diameter vara reducerad och pluggen kan vara försedd med en trubbig ände för att minska påverkan på köttet. En sådan smal diameter gör det också lättare att avlägsna köttmärkningsanordningen. Pluggens längd och diameter är anpassade så att köttmärkningsanordningen behåller sitt läge på en slaktkropp eller ett köttstycke under trumling, till exempel på löpande band eller i vagnar. 10 15 20 25 30 35 tïl llitïl iïi “ml »li-ih till; 3 Köttmärkningsanordningen kan vara försedd med en krökning mellan pluggen och huvuddelen för att ytterligare minska kontakten med köttet. Därigenom minskar risken för missfärgning av köttet.The device, both the plug and the main part, may lack sharp bends and angles in order not to destroy the structure of the meat, to prevent the devices from being spit together when not in use, such as during storage and cleaning and to facilitate cleaning. The plug can either have hooks or not, etc. the curvature of the i-hood part further ensures that the device does not stick to the conveyor belt or to labels or devices on other pieces of meat or carcasses. Furthermore, the diameter of the plug can be reduced and the plug can be provided with a blunt end to reduce the impact on the meat. Such a narrow diameter also makes it easier to remove the meat marking device. The length and diameter of the plug are adapted so that the meat marking device retains its position on a carcass or a piece of meat during tumbling, for example on a conveyor belt or in carts. 10 15 20 25 30 35 tïl llitïl iïi “ml» li-ih till; The meat marking device may be provided with a curvature between the plug and the main part to further reduce the contact with the meat. This reduces the risk of discoloration of the meat.

För att kunna detektera köttmärkningsanordning en ifrånvaro av RFID-avläsning kan anordningen förses med en alternativ avläsningsanordning, såsom ett detekterbart chip som enkelt kan detekteras med en detektor. Detta ger ett säkert förfarande för att säkerställa avlägsnande av köttmärkningsanord ningen från slaktkroppar.In order to be able to detect a meat marking device in the absence of RFID reading, the device can be provided with an alternative reading device, such as a detectable chip which can be easily detected with a detector. This provides a safe procedure to ensure the removal of the meat marking device from carcases.

Vid användning kan köttmärkningsanordningen även appliceras på en slaktkropp vid användning av skyddshandskar, varvid ett ordentligt grepp fattas runt anordningens huvuddel. En trubbig ände på pluggen minskar risken för skador på den person som antingen sätter fast eller avlägsnar anordningen.In use, the meat marking device can also be applied to a carcass when using protective gloves, whereby a proper grip is made around the main part of the device. A blunt end of the plug reduces the risk of injury to the person who either attaches or removes the device.

Kortfattad beskrivning av fíqurerna I det följande beskrivs specifika utföringsformer med särskild hänvisning till de åtföljande figurerna, varvid Fig. 1 visar en sidovy av köttmårkningsanordningen med anordningens yttre särdrag. Fig. 2 visar en tvärsnittsvy av anordningen enligt Fig. 1. Fig. 3 visar en utföringsform av köttmärkningsanordningens huvuddel, medan slutligen Fig. 4 visar en alternativ utföringsform av köttrnärkningsanordningens axiella vingar.Brief Description of the Figures In the following, specific embodiments are described with particular reference to the accompanying figures, in which Fig. 1 shows a side view of the meat marking device with the external features of the device. Fig. 2 shows a cross-sectional view of the device according to Fig. 1. Fig. 3 shows an embodiment of the main part of the meat marking device, while finally Fig. 4 shows an alternative embodiment of the axial wings of the meat marking device.

Detaljerad beskrivning av föreliggande ippfinninq Köttmärkningsanordningen 10 är tillverkad av ett polymermaterial med god draghållfasthet som minskar risken för brott och består av en huvuddel 20 och en plugg 30.DETAILED DESCRIPTION OF THE PRESENT INVENTION The meat labeling device 10 is made of a polymeric material with good tensile strength which reduces the risk of breakage and consists of a main part 20 and a plug 30.

Pluggen 30 har som helhet väsentligen samma minimidiameter 70 längs sin hela utsträckning för att minska kontakten med köttet. Den är vidare försedd med en krökning 110 mellan huvuddelen 20 och pluggen 30, vilket ytterligare minskar kontakten med köttet vid ytan därav. Pluggen 30 kan vara endast delvis införd i köttet 140, varvid huvuddelen 20 hålls på avstånd från köttet, vilket ytterligare minskar risken för missfärgning därav. Pluggen 30 har en trubbig ände 40 för att inte skada köttet. Pluggen är försedd med en serie axiella vingar 50 på sidorna för att hålla köttmärkningsanordningen på plats under användning.The plug 30 as a whole has substantially the same minimum diameter 70 along its entire extent to reduce contact with the meat. It is further provided with a bend 110 between the main part 20 and the plug 30, which further reduces the contact with the meat at the surface thereof. The plug 30 can only be partially inserted into the meat 140, the main part 20 being kept at a distance from the meat, which further reduces the risk of discoloration thereof. The plug 30 has a blunt end 40 so as not to damage the meat. The plug is provided with a series of axial wings 50 on the sides to hold the meat marking device in place during use.

Läget hos de axiella vingarna 50 i pluggens längdriktning är sådant att de penetrerar köttet och fattar ordentligt tag i detta, även när endast en del av pluggen 30 är införd i köttet. De axiella vingarna har en bågform 60 för att göra det lättare att fatta ordentligt tag i köttet utan att skada det, men krokar kan också tillhandahållas. Huvuddelen 20 har en fonn med en krökning 130 som möjliggör ett ordentligt handgrepp.The position of the axial wings 50 in the longitudinal direction of the plug is such that they penetrate the meat and grip it properly, even when only a part of the plug 30 is inserted into the meat. The axial wings have an arcuate shape 60 to make it easier to grasp the meat properly without damaging it, but hooks can also be provided. The main part 20 has a form with a curvature 130 which enables a proper grip.

Den alternativa utföringsform som visas i Fig. 4 uppvisar axiella vingar 120 som sträcker sig längs hela pluggen, som ett alternativ till de kortare axiella vingarna 50 i Fig. 1. 10 15 ~- f; -- "z - få i* .f c: ..,7:_. 4 lnuti huvuddelen finns en RFID-etikett 80 anbringad på en bärare. Chipen är integrerade i huvuddelen, på så sätt att de omsluts av det polymermaterial som utgör huvuddelen.The alternative embodiment shown in Fig. 4 has axial wings 120 extending along the entire plug, as an alternative to the shorter axial wings 50 in Fig. 1. Inside the main body, an RFID tag 80 is affixed to a carrier. The chips are integrated into the body so that they are enclosed in the polymeric material which constitutes the body. .

För att underlätta tillverkningen kan köttmärkningsanordningen 10 bestå av huvuddelen 20 och pluggen 30 iform av separata delar som ska fogas samman. Huvuddelen utrustas sedan med en bur 100 som är ansluten till den sfâriska delen av huvuddelen via den krökta anslutningsdelen 110. Buren 100 och anslutningsdelen 110 utgör integrerade delar i huvuddelen 20.To facilitate manufacture, the meat marking device 10 may consist of the main part 20 and the plug 30 in the form of separate parts to be joined together. The main part is then equipped with a cage 100 which is connected to the spherical part of the main part via the curved connection part 110. The cage 100 and the connection part 110 form integrated parts in the main part 20.

Fastän föreliggande uppfinning har beskrivits i synnerhet med hänvisning till figurerna bör det inses att dessa endast återger de väsentliga särdragen hos uppfinningen och att avvikelser från de beskrivna detaljerna givetvis kan göras av en fackman och fortfarande föreligga inom ramen för föreliggande uppfinning.Although the present invention has been described in particular with reference to the figures, it should be understood that these only reflect the essential features of the invention and that deviations from the described details may, of course, be made by one skilled in the art and still be within the scope of the present invention.

Claims

CHANGED PATENT REQUIREMENTS

Meat marking device (10) comprising a main part (20) connected to a plug (30), wherein (a) the main part (20) of the marking device (10), which is made of a polymeric material, encloses the RF1D label (radio frequency identification, RFID). (80), and (b) The plug (30) is provided with axial wings (60) and a blunt end which are designed in such a way that the plug is held in place after it has been applied.

Labeling device (10) according to claim 1, characterized in that the RFID tag (80) is provided on a carrier made of a polymeric material such as plastic.

Marking device (10) according to claim 1, characterized in that the main part (20) is shaped like a ball or an egg.

Marking device (10) according to one of Claims 1, 2 or 3, characterized in that the main part (20) and the plug (30) are made of the same polymeric material.

Marking device (10) according to one of Claims 1, 2 or 3, characterized in that the marking device (10) is made of a polymeric material selected from the group consisting of Pet, PP and PC-ABS.

Labeling device (10) according to claim 5, characterized in that the polymeric material is an polymerexable polymeric material which regains its original appearance after exposure.

Labeling device (10) according to Claim 5 or 6, characterized in that the polymeric material is transparent.

Marking device (10) according to one of Claims 1, characterized in that the marking device (10) lacks sharp hooks and angles on the main part and the plug (30).

Marking device (10) according to claim 1, characterized in that the marking device (10) has a fungus-like shape and assumes the appearance of the cap and stalk of a fungus. lf? "4 I“ HJ l 4: »m!

Marking device according to one of the preceding claims, characterized in that it is provided with a color for identification or color marking purposes.