nano» 523 105 .n nu» 2 stål för att i möjligaste mån motstå korrossion. Stativet vilar vid sin nedre del på ett utkragat fotparti ll och uppvisar en runtomgående huvudsakligen vertikal vägg 12 som övergår i en horisontell häll 13 varvid hällen innefattar ett förhöjt kantparti 14 och ett innanför detta befintligt bottenparti 15. Gavelsidorna av den vertikala väggen 12 har ett antal små öppningar l2a genom vilka förbränningsluft inströmmar i stativet. Bottenpartiet övergår i sin tur i två trappstegsfonnade cirkulära förhöjningar som var och en uppvisar en första ringforrnad avsats 16 och en andra central avsats 17. Den ringformade avsatsen 16 har ett antal rel små perforeringar 1 8 avsedda att begränsa värmeöverföringen mellan den centrala avsatsen 17 och stativets övriga delar under det att den centrala avsatsen 17 uppvisar ett antal cirkulära öppningar 19 som bildar en lågspridare för en under hällen placerad brännare 20. Den visade utföringsformen utgör således ett tvålågigt spritkök men uppfinningen är givetvis avsedd att kunna tillämpas vid såväl spritkök med en eller fler än två lågor.
nano »523 105 .n now» 2 steels to resist corrosion as much as possible. The frame rests at its lower part on a cantilevered foot portion 11 and has a circumferential substantially vertical wall 12 which merges into a horizontal slab 13, the hob comprising a raised edge portion 14 and an existing bottom portion 15 inside it. The end sides of the vertical wall 12 have a number small openings l2a through which combustion air flows into the frame. The bottom part in turn merges into two stepped circular elevations, each of which has a first annular ledge 16 and a second central ledge 17. The annular ledge 16 has a number of relatively small perforations 18 intended to limit the heat transfer between the central ledge 17 and the frame. other parts while the central ledge 17 has a number of circular openings 19 which form a low diffuser for a burner 20 placed under the hob. The embodiment shown thus constitutes a two-layer spirit kitchen, but the invention is of course intended to be applied to both spirit kitchens with one or than two flames.
Stativet 10 innesluter en huvudsakligen U-formad upp- och nervänd värmeskyddsplåt 21 som är fixerad vid fotpartiet ll och som delvis omsluter två cylindriska bränslebehållare 22. Det skall i detta sammanhang sägas att även om den visade utföringsforrnen innefattar två cylindriska bränslebehållare så kan givetvis dessa ersättas av en enda bränslebehållare med godtycklig form. Värmeskyddsplåten 21 som hindrar strålningsvärme från hällen att nå bränslebehållaren (vilket skulle kunna få bränslet att koka i bränslebehållaren) sträcker sig längs större delen av stativets längdriktning och uppvisar två cirkulära öppningar 23 som är koaxiellt anordnade i förhållande till de centrala avsatsema 17 och som omger ett genom öppningen uppstickande ringformat kantparti 24 hos vardera bränslebehållaren 22 varvid kantpartiet 24 i sin tur omger en central öppning 25 hos bränslebehållaren. Vardera bränslebehållaren 22 är instyrd mot öppningen 23 medelst ett antal stymingar 26 utstansade ur värmeskyddsplåten varvid dessa stymingar lutar något mot ett vertikalplan. Vardera bränslebehållaren 22 uppbäres och låses i stativet medelst ett par låsplattor 27 vridbart anordnade nmt vertikalt anordnade axlar 28 varvid låsplattoma till viss del är flexibelt anordnade i vertikalled med hjälp av en fjäderbricka 29 el dyl. Låsplattorna 27 kvarhålls i sina låsande positioner medelst knaster 30 anordnade på värmeskyddsplåtens nedre del 31.The frame 10 encloses a substantially U-shaped upward and nerve-facing heat protection plate 21 which is axed at the foot portion 11 and which partially encloses two cylindrical fuel containers 22. In this context it should be said that although the embodiment shown comprises two cylindrical fuel containers, these can of course be replaced. of a single fuel tank of any shape. The heat shield 21 which prevents radiant heat from the hob from reaching the fuel tank (which could cause the fuel to boil in the fuel tank) extends along most of the longitudinal direction of the rack and has two circular openings 23 which are coaxially arranged relative to the central ledges 17 and which surround a annular edge portion 24 of each fuel container 22 projecting through the opening, the edge portion 24 in turn surrounding a central opening 25 of the fuel container. Each fuel container 22 is guided towards the opening 23 by means of a number of controls 26 punched out of the heat protection plate, these controls being inclined slightly towards a vertical plane. Each fuel container 22 is supported and locked in the frame by means of a pair of locking plates 27 rotatably arranged with vertically arranged shafts 28, the locking plates being to some extent flexibly arranged vertically by means of a spring washer 29 or the like. The locking plates 27 are held in their locking positions by means of lugs 30 arranged on the lower part 31 of the heat protection plate.
Värmeskyddsplåten 21 uppbär också två vertikala brännarrör 32 där vardera brännarröret är förbunden med en ringforrnad fotplatta 33 med ett antal nedåt utskjutande distansorgan 34 som är fixerade i omedelbar anslutning till öppningarnas 23 periferi. Vidare 5 2 3 10 5 ÉÜ* - - 3 uppbär värrneskyddsplåten 21 tvâ armar 35 som är vridbart infästa runt vertikala axlar 36 varvid armarnas 35 ena ände utskjuter genom slitsar 37 anordnade i stativets vertikala vägg 12 under det att annarnas andra ände skjuter in mellan två av distansorganen 34 och uppbär varsin släckskiva 38. Släckskivan 38 är cirkulär och är anordnad att frilägga resp helt eller delvis täcka bränslebehållarens 22 öppning 25 genom manuell påverkan av armen 35 från stativets utsida. Släckskivan fungerar så att den i större eller mindre grad, beroende på sitt läge, hindrar lågans värmestrålning från att nå öppningen 25 och därmed den yta där bränslet evaporerar vilket innebär att lågans storlek blir en direkt funktion av den frilagda ytans storlek vilket i sin tur innebär att lågans storlek enkelt kan regleras..The heat protection plate 21 also carries two vertical burner tubes 32 where each burner tube is connected to an annular foot plate 33 with a number of downwardly projecting spacers 34 which are fixed in immediate connection with the periphery of the openings 23. Furthermore, the protective plate 21 carries two arms 35 which are rotatably attached about vertical axes 36, one end of the arms 35 projecting through slots 37 arranged in the vertical wall 12 of the frame, while the other end of the other projects between two of the spacers 34 and each carries an extinguishing disc 38. The extinguishing disc 38 is circular and is arranged to expose or completely or partially cover the opening 25 of the fuel container 22 by manually actuating the arm 35 from the outside of the frame. The extinguishing disc works so that, to a greater or lesser degree, depending on its position, it prevents the flame's heat radiation from reaching the opening 25 and thus the surface where the fuel evaporates, which means that the flame size becomes a direct function of the exposed surface size. that the size of the flame can be easily regulated ..
Bränslebehållaren 22 består av en cirkulär behållare med en botten 39, ett sidoväggsparti 40 och en takdel 41 varvid takdelen omsluter bränslebehållarens öppning 25 och övergår i det ringformade kantpartiet 24. Botten 39 uppvisar en central inåtriktad inpressning 42 under det att takdelen 41 har ett periferiellt flänsliknande uppstickande kantparti 43 som förbinder takdelen 41 med sidoväggspartiet 40. Bränslebehållaren 22 innesluter en porös vätskeabsorberande massa som består av en central, cylindrisk del 44 och en utanför denna placerad ringformad del 45 varvid massan delvis täcks av en gallerduk 46 som hindrar massan från att falla ut ur öppningen och som är indragen under takdelen. Vid bränslebehållarens montering kommer inpressningen 42 att trycka den centrala delen uppåt i förhållande till den ringformade delen 45 så att den centrala delen 44 kommer till anliggning mot gallerduken 46 varigenom det bildas en evaporeringsyta i anslutning till bränslebehållarens övre del fór det i bränslebehållaren befintliga bränslet.The fuel container 22 consists of a circular container with a bottom 39, a side wall portion 40 and a roof portion 41, the roof portion enclosing the opening 25 of the fuel container and merging into the annular edge portion 24. The bottom 39 has a central inwardly directed depression 42 while the roof portion 41 has a peripheral fl-like protruding edge portion 43 connecting the roof portion 41 to the side wall portion 40. The fuel container 22 encloses a porous liquid-absorbent mass consisting of a central, cylindrical portion 44 and an annular portion 45 located outside it, the mass being partially covered by a grid cloth 46 which prevents the pulp from falling out out of the opening and which is retracted under the roof part. When mounting the fuel container, the recess 42 will push the central part upwards relative to the annular part 45 so that the central part 44 comes into abutment against the grid cloth 46, thereby forming an evaporation surface adjacent to the upper part of the fuel container for the fuel-sensitive fuel.
Vid det i fig 1-3 visade utföringsexemplet är två kokkärlstöd 47 anordnade på hällens ovansida. Vardera kokkärlstödet består av fyra bandformade, sektioner 48 som är fixerade vid varandra till en ringformig struktur med en tubformad cirkulär vindskyddsdel 49 , ett antal inåtriktade delar 50 och ett antal utåtriktade delar 51 varvid de utåtriktade delarna har en längre vertikal utbredning än vindskyddsdelen så att det bildas en nedre öppning 52 mellan hällens bottenparti 15 och vindskyddsdelen 49 och en övre öppning 53 mellan vindskyddsdelen och ett på kokkärlsstödet vilande kokkärl. De inåtriktade delarnas 50 och de utåtriktade delarnas 51 nedre kanter är så utformade att kokkärlstödets form korresponderar ß § mot hällens form varigenom kokkärlstödet enkelt kan centreras runt den centrala avsatsen 17.In the embodiment shown in 1-3 g 1-3, two pan supports 47 are arranged on the top of the hob. Each pan support consists of four band-shaped sections 48 which are fixed to each other in an annular structure with a tubular circular wind protection part 49, a number of inwardly directed parts 50 and a number of outwardly directed parts 51, the outwardly directed parts having a longer vertical extension than the wind protection part. a lower opening 52 is formed between the bottom portion 15 of the hob and the wind protection part 49 and an upper opening 53 between the wind protection part and a cooking vessel resting on the pan support. The lower edges of the inwardly directed parts 50 and the outwardly directed parts 51 are designed so that the shape of the pan support corresponds to ß § to the shape of the hob, whereby the pan support can easily be centered around the central ledge 17.
Vid det i fig 4 visade utfóringsexemplet består kokkärlstödet av fyra radiellt riktade tal th! i 0 en i 1! l 9 ' e n . n . u a n -u - n: _ I: ': u en n. n n u I I :_".. ' . u" n' - u . - o . I _ _ I 1 ' ' ' ' ' ' ' ' ' p |-- 0 I I I to 100 Ib I 5. 4 plattor 54 med ett trappstegsforrnat nedre kantparti 55 som är anpassade till hällens form varvid plattoma är fixerade vid en ring 56 som omger den centrala avsatsen.In the embodiment shown in 4 g 4, the pan support consists of four radially directed numbers th! i 0 en i 1! l 9 'e n. n. u a n -u - n: _ I: ': u and n. n n u I I: _ "..'. u" n '- u. - o. I _ _ I 1 '' '' '' '' p | - 0 III to 100 Ib I 5. 4 plates 54 with a stepped lower edge portion 55 which are adapted to the shape of the hob, the plates being axed at a ring 56 which surrounds the central ledge.
Det är inom uppfinningens ram även möjligt att ersätta låsplattorna 27 med en eller flera trågfonnade uppsamlingslådor vilka är placerad under bränslebehållarna så att lådoma uppsamlar bränsle som ev uttränger från bränslebehållaren samtidigt som lådoma är vridbart upphängda i stativet och kan låsas i horisontell postion och därvid pressa bränslebehållarna mot värmeskyddsplattan.It is also possible within the scope of the invention to replace the locking plates 27 with one or more trough-shaped collecting boxes which are placed under the fuel containers so that the boxes collect fuel which may be expelled from the fuel container while the boxes are rotatably suspended in the frame and can be locked in horizontal position. against the heat protection plate.
Spritköket fungerar och används på följande sätt. Spritköket med bränslebehållaren vänds upp och ner varefter bränslebehållaren avlägsnas och fylls med bränsle, företrädesvis metanol, genom att den lutas varefter bränslet hålls genom öppningen 25 till bränslet når upp till öppningens 25 nedre del där det kommer att bli synligt när den tillgängliga massan genom kapillärverkan har sugit upp maximal mängd bränsle. Därefter vänds bränslebehållaren upp och ned (varvid bränslet kvarhålls i behållaren genom sagda kapillärverkan) och införes från stativets undersida varvid det av styrningarna 26 riktas så att kantpartiet kommer att införas genom öppningen 23 i värmeskyddsplåten 21. Under denna procedur kommer ev bränsleöverskott i bränslebehållaren att rinna ut till omgivningen i stället för att kvarstanna i bränslebehållaren vilket förhindrar att bränslet vid antändning expanderar och orsakar en okontrollerad överkokning av det brinnand bränslet. Efter det att bränslebehållaren placerats i stativet vrids låsplattoma 27 så att de införes mellan knastren 30 varigenom bränslebehållaren är fixerad vid stativet 10. Köket är därefter klart att tas i bruk genom att armen 35 vrids vilket innebär att släckskivan 38 förflyttas så att bränslebehållarens öppning frilägges. En tändsticka kan därefter införas genom lågspridarens öppning 19 och antända det i behållaren befintliga bränslet. Detta medför att det bildas en låga som sträcker sig från gallerduken 46 i öppningen 25 upp genom brärmarröret 32 och upp genom lågspridarens öppningar där den således delas i ett antal mindre flammor som utbreder sig längs kokkärlets undersida. Samtidigt kommer förbränningsluft att inströmma genom öppningarna l2a i gavlama varvid luften kommer att strömma förbi bränslebehållarna och kyla dessa. De små '__ _ _ öppningarna l2a fungerar, till skillnad från större öppningar, dessutom som flamfällor för ev uppflammande okontrollerade lågor från brännaren samtidigt som de hindrar ev omgivande vind att påverka brännarens låga. Vid det i fig l-3 visade utföringsexemplet inströmmar »uns- sekundärluft för förbränningen via öppningen 52 under det att lågutbredningen sker via 523 105 - . ø | o. 5 öppningen 53 samtidigt som lågorna skyddas mot ev vinddrag medelst vindskyddsdelen 49.The liquor kitchen works and is used in the following way. The fuel kitchen with the fuel container is turned upside down after which the fuel container is removed and filled with fuel, preferably methanol, by tilting it after which the fuel is held through the opening 25 until the fuel reaches the lower part of the opening 25 where it will be visible when the available mass has capillary action. sucked up maximum amount of fuel. Then the fuel container is turned upside down (whereby the fuel is retained in the container by said capillary action) and inserted from the underside of the stand, whereby it is directed by the guides 26 so that the edge portion will be inserted through the opening 23 in the heat protection plate 21. During this procedure any excess fuel in the fuel container out to the environment instead of remaining in the fuel tank, which prevents the fuel from expanding during ignition and causes an uncontrolled overboiling of the burning fuel. After the fuel container is placed in the frame, the locking plates 27 are rotated so that they are inserted between the lugs 30, whereby the fuel container is axed at the frame 10. The kitchen is then ready for use by turning the arm 35, which means that the fire plate 38 is moved so that the fuel container opening is exposed. A match can then be inserted through the opening 19 of the low diffuser and ignite the fuel present in the container. This causes a flame to form extending from the grid cloth 46 in the opening 25 up through the burner tube 32 and up through the openings of the low diffuser where it is thus divided into a number of smaller chambers which extend along the underside of the pan. At the same time, combustion air will flow in through the openings 12a in the ends, whereby the air will flow past the fuel containers and cool them. The small '__ _ _ openings l2a function, in contrast to larger openings, also as fl traps for any rising uncontrolled flames from the burner at the same time as they prevent any surrounding wind from affecting the burner flame. In the embodiment shown in fi g l-3, »ounce of secondary air flows in for the combustion via the opening 52 while the low propagation takes place via 523 105 -. ø | o. 5 the opening 53 at the same time as the flames are protected against possible wind gusts by means of the wind protection part 49.
Lågornas storlek kan därefter regleras med hjälp av släckskivan 3 8 genom påverkan av armen 35 och lågorna kan eñer användning utsläckas genom att släckskivan bringas att helt täcka bränslebehållarens 22 öppningen 25. 1:11» finn:The size of the flames can then be regulated by means of the extinguishing disc 38 by the action of the arm 35 and the flames can be extinguished in one use by causing the extinguishing disc to completely cover the opening 25 of the fuel tank 22.