SE510497C2 - Funktionellt födoämne innehållande mikroorganismer - Google Patents
Funktionellt födoämne innehållande mikroorganismerInfo
- Publication number
- SE510497C2 SE510497C2 SE9802548A SE9802548A SE510497C2 SE 510497 C2 SE510497 C2 SE 510497C2 SE 9802548 A SE9802548 A SE 9802548A SE 9802548 A SE9802548 A SE 9802548A SE 510497 C2 SE510497 C2 SE 510497C2
- Authority
- SE
- Sweden
- Prior art keywords
- enzymes
- functional food
- food according
- preparation
- activities
- Prior art date
Links
- 239000000654 additive Substances 0.000 title abstract description 5
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 title abstract description 5
- 241000282849 Ruminantia Species 0.000 title abstract 2
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims abstract description 35
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims abstract description 35
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 claims abstract description 35
- 244000005700 microbiome Species 0.000 claims abstract description 27
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 claims abstract description 26
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 claims abstract description 26
- 108010062877 Bacteriocins Proteins 0.000 claims abstract description 23
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims abstract description 23
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 241000304886 Bacilli Species 0.000 claims abstract description 6
- 235000011054 acetic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 241000191998 Pediococcus acidilactici Species 0.000 claims abstract description 4
- 102000035195 Peptidases Human genes 0.000 claims abstract description 4
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 claims abstract description 4
- 102000003992 Peroxidases Human genes 0.000 claims abstract description 4
- 241000295644 Staphylococcaceae Species 0.000 claims abstract description 4
- 102000004357 Transferases Human genes 0.000 claims abstract description 4
- 108090000992 Transferases Proteins 0.000 claims abstract description 4
- 230000003301 hydrolyzing effect Effects 0.000 claims abstract description 4
- 230000002366 lipolytic effect Effects 0.000 claims abstract description 4
- 229940024999 proteolytic enzymes for treatment of wounds and ulcers Drugs 0.000 claims abstract description 4
- 108010053775 Nisin Proteins 0.000 claims abstract description 3
- NVNLLIYOARQCIX-MSHCCFNRSA-N Nisin Chemical compound N1C(=O)[C@@H](CC(C)C)NC(=O)C(=C)NC(=O)[C@@H]([C@H](C)CC)NC(=O)[C@@H](NC(=O)C(=C/C)/NC(=O)[C@H](N)[C@H](C)CC)CSC[C@@H]1C(=O)N[C@@H]1C(=O)N2CCC[C@@H]2C(=O)NCC(=O)N[C@@H](C(=O)N[C@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H]2C(NCC(=O)N[C@H](C)C(=O)N[C@H](CC(C)C)C(=O)N[C@H](CCSC)C(=O)NCC(=O)N[C@H](CS[C@@H]2C)C(=O)N[C@H](CC(N)=O)C(=O)N[C@H](CCSC)C(=O)N[C@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H]2C(N[C@H](C)C(=O)N[C@@H]3C(=O)N[C@@H](C(N[C@H](CC=4NC=NC=4)C(=O)N[C@H](CS[C@@H]3C)C(=O)N[C@H](CO)C(=O)N[C@H]([C@H](C)CC)C(=O)N[C@H](CC=3NC=NC=3)C(=O)N[C@H](C(C)C)C(=O)NC(=C)C(=O)N[C@H](CCCCN)C(O)=O)=O)CS[C@@H]2C)=O)=O)CS[C@@H]1C NVNLLIYOARQCIX-MSHCCFNRSA-N 0.000 claims abstract description 3
- 230000002789 catalaselike Effects 0.000 claims abstract description 3
- 239000004309 nisin Substances 0.000 claims abstract description 3
- 235000010297 nisin Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 108010026249 pediocin A Proteins 0.000 claims abstract description 3
- 108010049023 pediocin PA-1 Proteins 0.000 claims abstract description 3
- FLTWKHKMXZLDNR-CVMNUACMSA-N pediocin ach Chemical compound C([C@@H](C(=O)N[C@@H](CO)C(=O)N[C@@H](CS)C(=O)N[C@@H](CO)C(=O)N[C@H](C(=O)N[C@@H](CC(O)=O)C(=O)N[C@@H](CC=1C2=CC=CC=C2NC=1)C(=O)NCC(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](C)C(=O)N[C@H](C(=O)N[C@H](C(=O)N[C@@H](CS)C(=O)N[C@H](C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)CC)C(=O)N[C@@H](CC(N)=O)C(=O)N[C@@H](CC(N)=O)C(=O)NCC(=O)N[C@@H](C)C(=O)N[C@@H](CCSC)C(=O)N[C@@H](C)C(=O)N[C@@H](CC=1C2=CC=CC=C2NC=1)C(=O)N[C@@H](C)C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)O)C(=O)NCC(=O)NCC(=O)N[C@@H](CC1N=CN=C1)C(=O)N[C@@H](CCC(N)=O)C(=O)NCC(=O)N[C@@H](CC(N)=O)C(=O)OC(=O)[C@H](CS)NC(=O)[C@H](CCCCN)NC(=O)[C@@H](N)CC1N=CN=C1)[C@@H](C)CC)[C@@H](C)O)[C@@H](C)O)C(C)C)NC(=O)[C@H](CCCCN)NC(=O)CNC(=O)[C@H](CS)NC(=O)[C@@H](NC(=O)[C@@H](NC(=O)CNC(=O)[C@H](CC(N)=O)NC(=O)CNC(=O)[C@H](CC=1C=CC(O)=CC=1)NC(=O)[C@H](CC=1C=CC(O)=CC=1)NC(=O)[C@@H](N)CCCCN)C(C)C)[C@@H](C)O)C1C=NC=N1 FLTWKHKMXZLDNR-CVMNUACMSA-N 0.000 claims abstract description 3
- 241000191996 Pediococcus pentosaceus Species 0.000 claims abstract 3
- 244000027711 Brettanomyces bruxellensis Species 0.000 claims abstract 2
- 235000000287 Brettanomyces bruxellensis Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 claims description 49
- 208000015181 infectious disease Diseases 0.000 claims description 34
- 241000607142 Salmonella Species 0.000 claims description 25
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 20
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 17
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 16
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 13
- 206010012735 Diarrhoea Diseases 0.000 claims description 12
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 claims description 8
- 208000035143 Bacterial infection Diseases 0.000 claims description 7
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 claims description 7
- 208000022362 bacterial infectious disease Diseases 0.000 claims description 7
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 claims description 7
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 claims description 7
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 claims description 6
- KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N Succinic acid Natural products OC(=O)CCC(O)=O KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 210000000987 immune system Anatomy 0.000 claims description 6
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims description 6
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims description 6
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims description 5
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 5
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims description 5
- 241000194017 Streptococcus Species 0.000 claims description 4
- 230000001079 digestive effect Effects 0.000 claims description 4
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 claims description 3
- 230000001154 acute effect Effects 0.000 claims description 3
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 claims description 3
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 claims description 3
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 claims description 3
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 3
- 239000011707 mineral Substances 0.000 claims description 3
- 241000191940 Staphylococcus Species 0.000 claims description 2
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 claims description 2
- 230000001506 immunosuppresive effect Effects 0.000 claims description 2
- 231100000252 nontoxic Toxicity 0.000 claims description 2
- 230000003000 nontoxic effect Effects 0.000 claims description 2
- 230000001575 pathological effect Effects 0.000 claims description 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims description 2
- 239000001384 succinic acid Substances 0.000 claims description 2
- 235000013376 functional food Nutrition 0.000 claims 14
- 241000589876 Campylobacter Species 0.000 claims 1
- 241000282412 Homo Species 0.000 claims 1
- KDYFGRWQOYBRFD-NUQCWPJISA-N butanedioic acid Chemical compound O[14C](=O)CC[14C](O)=O KDYFGRWQOYBRFD-NUQCWPJISA-N 0.000 claims 1
- 150000001243 acetic acids Chemical class 0.000 abstract 1
- 235000011044 succinic acid Nutrition 0.000 abstract 1
- 150000003444 succinic acids Chemical class 0.000 abstract 1
- 230000001810 trypsinlike Effects 0.000 abstract 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 68
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 description 61
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 53
- 235000013330 chicken meat Nutrition 0.000 description 42
- 239000003242 anti bacterial agent Substances 0.000 description 15
- 229940088710 antibiotic agent Drugs 0.000 description 15
- 241000282887 Suidae Species 0.000 description 12
- 241000238557 Decapoda Species 0.000 description 11
- 244000052616 bacterial pathogen Species 0.000 description 10
- 230000037396 body weight Effects 0.000 description 8
- 239000000047 product Substances 0.000 description 8
- 238000011282 treatment Methods 0.000 description 8
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 7
- 229960005486 vaccine Drugs 0.000 description 7
- QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-N Ammonia Chemical compound N QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 206010039438 Salmonella Infections Diseases 0.000 description 6
- 241000607598 Vibrio Species 0.000 description 6
- 238000009395 breeding Methods 0.000 description 6
- 230000001488 breeding effect Effects 0.000 description 6
- 230000036541 health Effects 0.000 description 6
- 206010039447 salmonellosis Diseases 0.000 description 6
- 238000003307 slaughter Methods 0.000 description 6
- 241000209094 Oryza Species 0.000 description 5
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 5
- 230000009471 action Effects 0.000 description 5
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 5
- 239000003674 animal food additive Substances 0.000 description 5
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 5
- 210000003608 fece Anatomy 0.000 description 5
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 5
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 description 5
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 description 5
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 5
- 241000192001 Pediococcus Species 0.000 description 4
- 239000008346 aqueous phase Substances 0.000 description 4
- 102000038379 digestive enzymes Human genes 0.000 description 4
- 108091007734 digestive enzymes Proteins 0.000 description 4
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 4
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 4
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 4
- 235000019375 tylosin Nutrition 0.000 description 4
- 210000002700 urine Anatomy 0.000 description 4
- DVWJFTGEISXVSH-CWVFEVJCSA-N (1R,3S,5S,7Z,11R,12S,13Z,15Z,17Z,19Z,21R,23S,24R,25S)-21-[(2R,3S,4S,5S,6R)-4-amino-3,5-dihydroxy-6-methyloxan-2-yl]oxy-12-ethyl-1,3,5,25-tetrahydroxy-11-methyl-9-oxo-10,27-dioxabicyclo[21.3.1]heptacosa-7,13,15,17,19-pentaene-24-carboxylic acid Chemical compound CC[C@H]1\C=C/C=C\C=C/C=C\[C@@H](C[C@@H]2O[C@@](O)(C[C@H](O)[C@H]2C(O)=O)C[C@@H](O)C[C@@H](O)C\C=C/C(=O)O[C@@H]1C)O[C@@H]1O[C@H](C)[C@@H](O)[C@H](N)[C@@H]1O DVWJFTGEISXVSH-CWVFEVJCSA-N 0.000 description 3
- 241000238017 Astacoidea Species 0.000 description 3
- 241000588724 Escherichia coli Species 0.000 description 3
- 241000237536 Mytilus edulis Species 0.000 description 3
- 229930194936 Tylosin Natural products 0.000 description 3
- 239000004182 Tylosin Substances 0.000 description 3
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 description 3
- 229910021529 ammonia Inorganic materials 0.000 description 3
- 230000003115 biocidal effect Effects 0.000 description 3
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 3
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 3
- 235000020638 mussel Nutrition 0.000 description 3
- 239000008188 pellet Substances 0.000 description 3
- 229930183279 tetramycin Natural products 0.000 description 3
- 229960004059 tylosin Drugs 0.000 description 3
- 229920001817 Agar Polymers 0.000 description 2
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000282472 Canis lupus familiaris Species 0.000 description 2
- 241000282326 Felis catus Species 0.000 description 2
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 2
- 241000607128 Salmonella enterica subsp. enterica serovar Infantis Species 0.000 description 2
- 241000700605 Viruses Species 0.000 description 2
- 239000008272 agar Substances 0.000 description 2
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 description 2
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 2
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 2
- 238000004159 blood analysis Methods 0.000 description 2
- 210000004534 cecum Anatomy 0.000 description 2
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 2
- 230000002950 deficient Effects 0.000 description 2
- 230000003111 delayed effect Effects 0.000 description 2
- 238000011161 development Methods 0.000 description 2
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 description 2
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 description 2
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 2
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 2
- 230000003203 everyday effect Effects 0.000 description 2
- 230000007717 exclusion Effects 0.000 description 2
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 2
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 2
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 2
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 2
- 238000002347 injection Methods 0.000 description 2
- 239000007924 injection Substances 0.000 description 2
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 description 2
- 239000002207 metabolite Substances 0.000 description 2
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 2
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 2
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 2
- 230000009965 odorless effect Effects 0.000 description 2
- 230000001717 pathogenic effect Effects 0.000 description 2
- 239000002985 plastic film Substances 0.000 description 2
- 229920006255 plastic film Polymers 0.000 description 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 2
- 230000000529 probiotic effect Effects 0.000 description 2
- 230000000384 rearing effect Effects 0.000 description 2
- 238000011160 research Methods 0.000 description 2
- 238000005070 sampling Methods 0.000 description 2
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 2
- WBPYTXDJUQJLPQ-VMXQISHHSA-N tylosin Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](C)O[C@H]([C@@H]([C@H]1N(C)C)O)O[C@@H]1[C@@H](C)[C@H](O)CC(=O)O[C@@H]([C@H](/C=C(\C)/C=C/C(=O)[C@H](C)C[C@@H]1CC=O)CO[C@H]1[C@@H]([C@H](OC)[C@H](O)[C@@H](C)O1)OC)CC)[C@H]1C[C@@](C)(O)[C@@H](O)[C@H](C)O1 WBPYTXDJUQJLPQ-VMXQISHHSA-N 0.000 description 2
- 230000004580 weight loss Effects 0.000 description 2
- BCHZICNRHXRCHY-UHFFFAOYSA-N 2h-oxazine Chemical compound N1OC=CC=C1 BCHZICNRHXRCHY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010000117 Abnormal behaviour Diseases 0.000 description 1
- 241000271566 Aves Species 0.000 description 1
- 108010001478 Bacitracin Proteins 0.000 description 1
- 101100027969 Caenorhabditis elegans old-1 gene Proteins 0.000 description 1
- 101100028900 Caenorhabditis elegans pcs-1 gene Proteins 0.000 description 1
- 206010051226 Campylobacter infection Diseases 0.000 description 1
- RWSOTUBLDIXVET-UHFFFAOYSA-N Dihydrogen sulfide Chemical compound S RWSOTUBLDIXVET-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000233866 Fungi Species 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 1
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 1
- 108060003951 Immunoglobulin Proteins 0.000 description 1
- 208000002720 Malnutrition Diseases 0.000 description 1
- 229930193140 Neomycin Natural products 0.000 description 1
- 206010048685 Oral infection Diseases 0.000 description 1
- 206010033372 Pain and discomfort Diseases 0.000 description 1
- 241000286209 Phasianidae Species 0.000 description 1
- 208000035415 Reinfection Diseases 0.000 description 1
- 238000000692 Student's t-test Methods 0.000 description 1
- 241000282898 Sus scrofa Species 0.000 description 1
- 241000610628 Trichoptilium incisum Species 0.000 description 1
- 206010047400 Vibrio infections Diseases 0.000 description 1
- 230000002730 additional effect Effects 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 238000003975 animal breeding Methods 0.000 description 1
- 235000019730 animal feed additive Nutrition 0.000 description 1
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 1
- 235000019789 appetite Nutrition 0.000 description 1
- 230000036528 appetite Effects 0.000 description 1
- 230000003385 bacteriostatic effect Effects 0.000 description 1
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 1
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 1
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 1
- 230000002192 coccidiostatic effect Effects 0.000 description 1
- 230000002860 competitive effect Effects 0.000 description 1
- 238000009264 composting Methods 0.000 description 1
- 238000011109 contamination Methods 0.000 description 1
- 235000019788 craving Nutrition 0.000 description 1
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 1
- 230000002542 deteriorative effect Effects 0.000 description 1
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 description 1
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 1
- 239000012895 dilution Substances 0.000 description 1
- 238000010790 dilution Methods 0.000 description 1
- 239000003344 environmental pollutant Substances 0.000 description 1
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 1
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 description 1
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 description 1
- 238000009313 farming Methods 0.000 description 1
- 239000006052 feed supplement Substances 0.000 description 1
- 239000003337 fertilizer Substances 0.000 description 1
- 235000012041 food component Nutrition 0.000 description 1
- 239000012634 fragment Substances 0.000 description 1
- 235000021588 free fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 239000007952 growth promoter Substances 0.000 description 1
- LVASCWIMLIKXLA-LSDHHAIUSA-N halofuginone Chemical compound O[C@@H]1CCCN[C@H]1CC(=O)CN1C(=O)C2=CC(Cl)=C(Br)C=C2N=C1 LVASCWIMLIKXLA-LSDHHAIUSA-N 0.000 description 1
- 229950010152 halofuginone Drugs 0.000 description 1
- 238000003306 harvesting Methods 0.000 description 1
- 229910000037 hydrogen sulfide Inorganic materials 0.000 description 1
- 102000018358 immunoglobulin Human genes 0.000 description 1
- 229940072221 immunoglobulins Drugs 0.000 description 1
- 229940088592 immunologic factor Drugs 0.000 description 1
- 239000000367 immunologic factor Substances 0.000 description 1
- 230000002458 infectious effect Effects 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 230000000977 initiatory effect Effects 0.000 description 1
- 210000002429 large intestine Anatomy 0.000 description 1
- 230000001071 malnutrition Effects 0.000 description 1
- 235000000824 malnutrition Nutrition 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 244000000010 microbial pathogen Species 0.000 description 1
- 239000013586 microbial product Substances 0.000 description 1
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 description 1
- 229960004927 neomycin Drugs 0.000 description 1
- 210000002445 nipple Anatomy 0.000 description 1
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 1
- 231100000957 no side effect Toxicity 0.000 description 1
- 235000021231 nutrient uptake Nutrition 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 208000015380 nutritional deficiency disease Diseases 0.000 description 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 1
- 238000005453 pelletization Methods 0.000 description 1
- 150000003904 phospholipids Chemical class 0.000 description 1
- 238000007747 plating Methods 0.000 description 1
- 231100000719 pollutant Toxicity 0.000 description 1
- 244000144977 poultry Species 0.000 description 1
- 235000013594 poultry meat Nutrition 0.000 description 1
- 230000000069 prophylactic effect Effects 0.000 description 1
- 230000010076 replication Effects 0.000 description 1
- 208000026775 severe diarrhea Diseases 0.000 description 1
- 239000010802 sludge Substances 0.000 description 1
- 210000000813 small intestine Anatomy 0.000 description 1
- 239000002689 soil Substances 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 description 1
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 description 1
- 208000002254 stillbirth Diseases 0.000 description 1
- 231100000537 stillbirth Toxicity 0.000 description 1
- 208000018556 stomach disease Diseases 0.000 description 1
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 description 1
- 238000012549 training Methods 0.000 description 1
- 238000011269 treatment regimen Methods 0.000 description 1
- DCXXMTOCNZCJGO-UHFFFAOYSA-N tristearoylglycerol Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC)COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC DCXXMTOCNZCJGO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940007392 tylan Drugs 0.000 description 1
- 230000004584 weight gain Effects 0.000 description 1
- 235000019786 weight gain Nutrition 0.000 description 1
- 208000016261 weight loss Diseases 0.000 description 1
- 210000005253 yeast cell Anatomy 0.000 description 1
- UCRLQOPRDMGYOA-DFTDUNEMSA-L zinc;(4r)-4-[[(2s)-2-[[(4r)-2-[(1s,2s)-1-amino-2-methylbutyl]-4,5-dihydro-1,3-thiazole-4-carbonyl]amino]-4-methylpentanoyl]amino]-5-[[(2s,3s)-1-[[(3s,6r,9s,12r,15s,18r,21s)-3-(2-amino-2-oxoethyl)-18-(3-aminopropyl)-12-benzyl-15-[(2s)-butan-2-yl]-6-(carbox Chemical compound [Zn+2].C1SC([C@@H](N)[C@@H](C)CC)=N[C@@H]1C(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)N[C@H](CCC([O-])=O)C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)CC)C(=O)N[C@@H]1C(=O)N[C@H](CCCN)C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)CC)C(=O)N[C@H](CC=2C=CC=CC=2)C(=O)N[C@@H](CC=2NC=NC=2)C(=O)N[C@H](CC([O-])=O)C(=O)N[C@@H](CC(N)=O)C(=O)NCCCC1 UCRLQOPRDMGYOA-DFTDUNEMSA-L 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/065—Microorganisms
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/06—Enzymes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/135—Bacteria or derivatives thereof, e.g. probiotics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2200/00—Function of food ingredients
- A23V2200/30—Foods, ingredients or supplements having a functional effect on health
- A23V2200/32—Foods, ingredients or supplements having a functional effect on health having an effect on the health of the digestive tract
- A23V2200/3204—Probiotics, living bacteria to be ingested for action in the digestive tract
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2250/00—Food ingredients
- A23V2250/02—Acid
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2250/00—Food ingredients
- A23V2250/02—Acid
- A23V2250/022—Acetic acid
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2250/00—Food ingredients
- A23V2250/02—Acid
- A23V2250/042—Lactic acid
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Fodder In General (AREA)
- Feed For Specific Animals (AREA)
Description
510 497 2 producerar, tvättas bort och effektens inträdande, när de administreras till djur, är antingen en nollnivå eller fördröjning beroende på a) dålig eller ingen kolonise- ring, b) att mikroorganismerna förstörs i magens sura del, c) produktionen av enzymer och organiska syror fördröjs vilket innebär att det är för sent att få tillväxtfrämjande effekter, d) ingen produktion av de essentiella mjölksyrornai levande mikrober. Det finns därför en definitiv brist på effektivitet.
Patogena bakteiieinfektioner i magen och tarmen hos djur såsom grisar, och även för kycklingar, fjäderfä och räkor, är ett stort problem för såväl uppfödare som konsumenter. Även om uppfödaren lyckas hålla mycket hög hygienisk stan- dard i uppfödningsområdet är det mycket svårt, och till och med omöjligt, att undvika sådana infektioner och vid avvänjningstiden för smågrisar beror utveck- lingen av allvarlig diarré på immunologiska faktorer i relationen mellan naturlig E. coli och mjölksyrai tarmen. Den frekventa användning av antibiotika för att bekämpa infektioner-na har blivit ett stort problem, på grund av att det utvecklas resistenta stammar av patogena bakterier. Det kanske största problemet är resistenta stammar av salmonella. Flera av dessa bakterier har blivit resistenta mot många antibiotika, med resultatet att djuren dör trots antibiotikabehand- lingen. När de patogena bakterierna väl har orsakat en obalans blir djuren oförmögna att öka i vikt på normalt sätt på grund av deras reducerade förmåga att smälta fodret. Utöver de uppenbara ekonomiska förlusterna för uppfödarna blir köttets kvalitet ofta sämre och det finns en uppenbar risk för att den som konsume- rar köttet kan infekteras.
En grupp av djur, som är mycket känsliga för bakterieinfektioner, är spädgrisar som ofta infekteras av suggan. När de tas från suggan vid avvänj- ningstiden och början av intag av fast foder utvecklar de ofta allvarliga tarm- problem. Problemen ofta så allvarliga att en del av spädgrisarna kommer att dö.
Infektionerna orsakar också stora ekonomiska problem för uppfödarna, inte bara på grund av att en del av sp ädgrisarna kommer att dö utan också på grund av att uppfödningstiden för de infekterade djuren blir onödigt lång. Svåiighetsgradexi på dessa problem med sjuka sp ädgrisar varierar från land till land. l Europa blir ca 15-3096 av djuren infekterade, men i tropiska länder är siffrorna betydligt högre, tex. upp till 40%.
Uppfödning av broilers är en annan grupp med mycket stora problem.
Infektioner av salmonella och carnpylobacter hos fåglarna är mycket frekventa och orsakar stora ekonomiska skador för uppfödaren och kan orsaka dödliga infek- 10 25 30 510 497 s tioner hos konsumenterna av kycklingarna. Salmonella-infektioner hos broilers och värphöns går in i ett okontrollerbart skede över hela världen allteftersom salmonella-bakterien utvecklar hög grad av resistens mot alla typer av antibiotika.
När ett djur väl har infekterats med patogena bakterier är det svårt, eller omöjligt, attkurera djuret med de antibiotika och probiotika, som idag finns tillgängliga på marknaden. Även räkodling står inför mycket stora problem, beroende på bakteriellt infekterat vatten, försämrat bottenskikti dammarna orsakade av ej upp ätet foder, exkrement och kemikalier. Alla dessa miljö- och nedsmutsningsfaktorer ökar risken for patogena infektioner hos räkor, vilket leder till mycket stora ekonomiska skador för odlarna. En av de vanligaste patogena bakterierna, som orsakar upp till 100% dödlighet, är olika av vibrio-bakterier.
Ur miljö- och nedsmutsningssynpunkt innebär uppfödning av kycklingar, värphöris och grisar mycket stora problem och det finns ett trängande behov av att minska utsläppen av ammoniak.
Teoretiskt vore det troligen bästa sättet att lösa de ovannämnda problemen med infektioner tillväxtfrämjande utan antibiotika och förbättrad ekologi vara att finna ett sätt att förhindra att de patogena bakterierna vidhäftai' vid slemhinne- ytorna eller, för djur som redan råkat ut för obalans i bakteriefloran, att finna ett sätt att återställa en normal bakterieflora som leder till lägre mortalitetsfrekvens hos djuren och ökad tillväxt genom användning av en komposition av en naturlig "cocktail" med multipla symbiotiska effekter, bestående av levande mikroorganis- mer, dess inneboende digestiva enzymer, dess inneboende organiska syror och dess inneboende bakteriociner, med ett snabb insättande och därigenom förstärkning av immunförsvarssystemet. Vidare skulle produkten bestå av de enzymer, orga- niska syror och bakteriociner, som produceras av den levande mikroorganismen under fermenteiingsprocessen. Det snabba insättandet av de multipla symbiotiska effekterna av enzymerna, de organiska syrorna och bakteriocinerna, vilka är metabolitsubstanser från levande mikroorganismer, behövs för att ett probiotikum skulle anses vara effektivt.
Sammanfattning av uppfinningen I en första aspekt avser föreliggande uppfinning en djurfodertillsats eller -komposition, vilken kännetecknas av att den innefattar minst tre och företrädes- vis sju av följande levande mikroorganismer: 10 15 20 30 510 497 a) Pediococcus pentasaceus b) Pediococcus acidilactici c) Pícia farinosa d) Dela/tera bruxelleltsis e) Bacilli f) Streptococcus g) Staphylococcus Uppfinningen kännetecknas av att den innefattar enzymer, "digestiva enzymer", som uppvisar en mångfald hydrolytiska aktiviteter enligt följande h) Proteolytiska enzymer, tex. trypsin- nch peptidas-liknande aktiviteter i) Kolhydratspjälkande enzymer, tex. amylas- och cellulas-liknande j) Lipolytiska enzymer, tex. triacylglycerolas-lilinande aktiviteter k) Peroxidasenzymer, tex. katalas-liknande aktiviteter l) Transferasenzymer, tex. acyltransferas-liknande aktiviteter och som kännetecknas av att den innefattar minst tre av följande organiska syror: m) Mjölksyra n) Ättiksyra o) Bärnstenssyua och som kännetecknas av att den innefattar följande bakteiiociner: q) Pediocin A, Nisin, Pediocin AcH, P. acidilactice PAC 1.0 eventuellt tillsammans med djurfoder, som kan vara känt som sådant. Bland- ningen av mikroorganismer kommer här ibland att betecknas som en "förråds- kultur". Ett föredraget djurfoder enligt uppfinningen innefattar ca 8 till 15% vatten, ca 15 till 30% totalprotein, ca 0,5 till 5% totallipíder, ca 5 till 20% fibrer, ca 8 till 20% pf-aska (mineraler), ca 30 till 50% lösligt, kvävefritt material, ca 6x10l till 3x10° levande Pediococcus pentasaceus/g, från ca 1x10“ till 1x107 levande Pediococcus acidilcictici/g, från ca 2xl0” till 1x103 Picia farinosa/g, från ca 21x10” till 21:10” Delzkera bruxellertsis/g, från ca 2x10“ till 4x108 Streptococcus/g, från ca 25x10: till 6x107 Bacilli/g, från ca 6x10* till Gx107 Staphylococci, från ca 0,2% till 5% mjölksyra, från ca 0,1% till 3% ättiksyra, från ca 0,01% till 2% bärnstenssyra och 10 15 20 25 30 35 5161497 5 det har företrädesvis en enerighalt av ca 2-15 MJ/kg torrvikt.
De ovannämnda mikroorganismerna, enzymerna, organiska syrorna och bakteriocinerna har företrädesvis bl.a. följande egenskaper: 1) Resistens mot magsyror 2) Värmebeständighet upp till maximalt 70°C 3) Förmåga att kunna pelletiseras 4) Stabilitet i söt- och saltvatten 5) Icke toxiska för djur och människor 6) Förhindra infektioner' 7) Bekämpa infektioner 8) Tillväxtfränzjande 9) Bra kolonisering 10) Bakteriocida effekter' 11) Immunförstärkande effekter.
Enligt uppfinningen tillhandahålls en ny djurfoderkomposition, som har oväntad effekt både på djur som har en normal bakterieflora och, kanske än viktigare, på djur som har patologisk bakterieflora.
Den. nya djurfoderkornpositionen enligt uppfinningen, som kommer att beskrivas mera detaljerat nedan, innefattar som väsentliga komponenter pedio- coccus bacteria, bacílli, streptococci och staphylococci, jästceller (fungi), hydroly- tiska eller digestiva enzymer, organiska syror och bakteriociner.
Den mekanism, enligt vilken den nya djurfoderkompositionen enligt uppfinningen verkar i djuren, är inte helt känd, men vi antar för närvarande att de levande mikroorganismerna, enligt uppfinningen, konkurrerar med de patogena bakterierna för att återställa normal balans och skydda den normala bakterieflo- ran enligt det kompetitiva uteslutningskonceptet.
De organiska syrorna kommer att minska pH-värdet i krävan (kycklingar och värphöns) och grov- och tunntarmen och göra det svårt för de patogena bakterierna att växa. Mjölksyran kommer' också att döda de patogena bakterierna genom lys. Både de levande mikroorganismerna och mjölksyran kommer genom sin symbiotiska verkan att stimulera immunförsvarssystemet vid användning på såväl djur som människa.
I krävan (för kyckling), magen och tarmen kommer de digestiva enzymer, som redan finns i djurfoderkompositionen, att verka på fodret och bryta ned det till mera lättabsorberbara proteiner, fragment av proteiner' och aminosyror, varigenom 10 20 30 510 497 6 totalutnyttjandet av de energihaltiga och andra näringskomponenterna i djurfod- ret förbättras. Hur som helst blir resultatet att de djur, som har bakterieproblem, kan återställa en normal (gastro)-intestinal balans. En ytterligare effekt är att det digestiva upptaget från tarmkanalen kommer att öka. Ett synnerligen viktigt resultat att djurens immunforsvarssystem kommer att förbättras väsentligt och kan effektivt bekämpa pågående infektioner och/eller infekterande inträngare.
En effekt av att utfodra djuren med kompositionen enligt uppfinningen är att den återställer/upprätthåller en normal bakterieflora utan att orsaka några andra problem. Ännu en effekt är att kompositionen har förmåga att förhindra infektioner och samtidigt behålla en hög nivå av friska bakterier i tarmen utan att de leder till andra problem. Ännu en effekt, av :ljurfoclerkompositionen enligt uppfinningen är att den har förmåga att avlägsna bakterier och även att förbättra det totala utnyttjandet av de energihaltiga och andra näiingskomp onenter i djurfodret. Den ovan definie- rade djurfoderkonipositionen kan med framgång användas tillsammans med praktiskt taget vilket som helst konventionellt djurfoder och det kommer inte att förstöras av de sura betingelser-na i magen.
Enzymerrn de organiska syrorna och bakteriocinerna, som redan föreligger i kompositionen enligt uppfinningen, ökar koloniseringshastigheten hos de levande mikroorganismerna så att de kan fortsätta att producera mera enzymer, organiska syror och bakteriociner, sein är nödvändiga för snabb replikering av de levande mikroberna.
Bakteriocínerna som produceras i den levande mikroorganismen har minst två olika verkningssätt: a) de produceras for att skydda de levande mikroberna mot andra bakterier som kan döda dem och b) att de själva har en antib akteriell effekt.
Förrådskulturen och djurfoderkompositionen enligt uppfinningen, dess användning och gynnsamma effekter kommer att illustreras närmare i de följande, icke-begränsande Exemplen.
Exempel 1 - Framställning av djurfoder Framställning av “fórrådskultur" 1. 12 kg jord, som innehåller de ovan beskrivna mikroorganismerna, blandas med 30 kg riskli, 1 kg sojabönpulver och 14 liter vatten. Blandningen upphettas till 50“C under 12h. Efter 12h reduceras temperaturen till 35°C och blandningen hålls vid denna temperatur under 48h. "Förrådskulturen" torkas till ca 6% och är 10 25 30 510 497 7 klar att använda för framställning av djurfoderkompositionen.
Framställning av djurfoderkompositionen 1. 500 kg riskli blandas med 1,4 kg av ovan beskrivna förrådskultur. Vatten tillsätts till en fukthalt av 35%. 2. Blandningen sprids ut i ett skikt om 10-15 cm och täcks med plastfilm för att förhindra vattenavdunstning. Fermentationen är färdig efter 8 dagar. 3. Plastfilmen tas bort och produkten torkas till ca 7-9%. Produkten är sedan klar för direkt användning eller för packning för efterföljane användning, tex. i papperspåsar. anal; s Vattenhalt 8,1% Totalprotein 22,796 Total lipid 3,1°/¿> Fibrer 11,7% Aska (mineraler) 14,6% Löshga kvävefria substanser 39,894» 211105 - 3x109 11,4 NIJ/kg tonvikt Antal levande mikroorgnaismer Energihalt Exempel på användning av produkten 1. Spädgrisar - fórhindrande av awfänjningsdiarré och andra infektioner Syftet med studien var att undersöka 1% av kompositionen enligt uppfin- ningen blandad med normalt fodermedel och start vid avvänjningsdagen (dag 24) och avsluta försöket när spädgrisarna hade en medelvikt av 20 kg.
Resultat: Kontroll Testgrupp Antal spädgrisar 188 178 Medålder vid start 24,04 dagar 22,24 dagar Medelvikt vid start 6,78 kg 6,15 kg hledelvikt vid slut 15,60 kg 15,07 kg Medelålder vid slut 64,04 dagar 58,24 dagar Medelförsöksperiod 40,00 dagar 36,00 dagar i w -u-j 10 20 30 510 497 " 8 Kontroll Testgrupp Medeltillväxtökning 8,82 kg 8,92 kg Medeltillväxttakt/dag 0,221 kg 0,248 kg Salmonella infekterad dag: 35 40 Antal infekterade sp ädgrisai' 73 52 Behanding med Norfloxazin- injektion dag: 36 Nej Norfloxazin och Neomycin i fodret från dag: 37 Nej Mortalitet, antal spädgrisai' 42 (58%) 5 (1 %) Slutsats: Försöket kunde inte fullbordas helt enligt protokollet beroende på salmo- nellainfektionen.
De 'T 3 spädgiisarna i kontrollgruppen, som utvecklade salmonellainfektion, var mycket sjuka och 42 dog inom några få dagar trots antibiotikabehandling. Dag 64 beslöt veterinären att offra alla 188 spädgrisarna.
Sp ädgrisarna i testgruppen med kompositionen enligt uppfinningen hade fördröjd infektion jämfört med spädgrisarna i kontrollgruppen. lnfektionens och diarréns svårighetsgrad var liten och bara 5 dog i testgruppen utan användning av någon form av injektion av antibiotika eller antibiotika som inblandats i fodret.
Komp ositionen uppvisade också klart bättre resultat när det gäller att förhindra salmonellainfektíon och förstöra salmonellabakterier i jämförelse med den traditionella användningen av antibiotika. 2. Spädgrisar - förhindrande av infektion Syftet med studien var att undersöka användbarheten på spädgrisar av 0,5% (5 kg av kompositionen/ton fodermedel) i blandning med normalt foder och start dag 24. Försöket avbröts när spädgrisarna fått en vikt om 15 kg.
Resultat: Kontroll Testgrupp Antal spädgrisar 143 133 Totalvikt 975 kg 954 kg Medelvikt vid avvänjning 6,82 kg 7,17 kg 10 15 20 30 51715 4917 9 Kontroll Testgrupp Medelålder vid avvänjning 25,42 dagar 24,08 dagar Totalvikt vid slutet 2 131,5 kg 1961 kg Totalt antal spädgrisar vid slutet 128 130 Mortalitet, antal spädgrisar 15 (10,4996) 3 (2,26%) Nledelvikt vid slutet 16,65 kg 15,08 kg Wedelålder vid slutet 66,19 dagar 60,78 dagar Medelförsöksperiod 40,77 dagar 36,76 dagar Medeltillväxt 9,83 kg 7,91 kg Medeltillväxt/dag 0,245 kg 0,215 kg ADG 241,06 g 215,76 g FCR 1,56 1,77 FC/kg 14,05 15,95 Slutsats: l--Iontrollgruppen hade ökat mera i vikt, men detta berodde väsentligen på att de var 4 dagar äldre och att spädgrisarnas tillväxthastighet är mycket större under dessa 4 dygn.
Frekvensen av avvänjningsdiarré i kontrollgruppen är förhållandevis hög.
I testgruppen registrerades inte några diarréer alls.
Mortaliteten är väsentligt högre i kontrollgruppen än i testgruppen. Den höga mortaliteten berodde på svår E. coli-infektion i kontrollgruppen som upp- trädde efter det att avvänjningsperioden var över. E. coli-infektionen i testgruppen var mycket mild. 0,5?/<>-dosen av kompositionen är alltför låg, men tillräcklig för att skydda mot infektioner, men inte tillräcklig för att öka tillväxttakten. 3. Suggor Syftet med studien var att undersöka användbarheten av 1% av komposi- tionen enligt uppfinningen i blandning med det normala fodermedlet som suggorna gavs 4 veckor före grisningen och fram till avvänjning.
Resultat: Kontroll Antal suggor 54 Testgrupp O! *J 10 20 25 30 510 497 Antal spädgrísar Dödfödda spädgrisar Antal "Mummies" Små och defekta sp ädgrísar Totalt antal defekta spädgrisar Bra levande spädgrisar Medelfödelsevikt Nledelantal spädgrisai' per kull Díande suggor Mortalitet vid avvänjning Avvänjda spädgrisai' Medelvikt vid avvänjning Medelålder vid avvänjning Avvänjda spädgrisar/sugga Slutsats: Nledelfödelsevíkten var 30 g (2 teten var 9,7 9% i kontrollgriippen, att jämför skillnad om 51%.
Spädgiisarna i testgruppen hade en medelvik g (3,1%) större än för kontrollgruppen, vilket ä avv änjnin gsp erio den.
Skälet till den högre mortalitete svagare spädgrisar och allvarli mellan 4-7 dagar efter dag 28. När suggorna går på kompositionen 4 veckor före och 4 veckor efter grisniiigen ökar kompositionen immunförsvarssystemet, klart framgår av den tjockare mjölken och spädgrisarnas infektionsskydd. 10 554 Kontroll 21 (3,79%) 5 (O,90%) 7 (1269/0) 33 (5,9G%) 521 (94,04%) 1,45 kg 9,65 51 51 (9,799f6) 470 7,04 kg 27,57 dagar 9,22 567 Testgrupp 13 (2,29%) 10 (1,7G%) 12 (2,l2%) 35 (6,17%) 532 (93,83%) 1,48 kg 9,33 55 26 (4,899~ß) 506 7,26 kg 27,59 dagar 9,20 %) högre for suggorna i testgrupp en. Mortali- as med 4,89% i testgruppen, en t vid avvänjning, som var 220 r mycket viktigt när de gär in i n i kontrollgruppen är, enligt veterinären, gare diarré. De var också klara för reproduktion 4. Suggornas hälsotillstånd och mortalitet före avvänjning Syftet med studien var att undersöka användba tionen (60 g/dag/sugga) blandad med det normala fodret jämfört med hälsotill- ståndet hos suggorna och mortaliteten före avvänjning. rheten av 1,596 av komposi- 10 20 25 30 510 497 11 Resultat: Grisníng Kontroll Testgrupp Antal suggor 10 10 Totalt levande födda spädgrisar 102 95 Medelfödelsevikt 1,29 kg 1,48 kg Medeltotalantal spädgrisar/kull 11,1 10,0 Medelantal grisar födda/kull 10,2 9,5 Medelantal dödfödda grisar/kull 0,5 0,2 % dödfödda spädgrisar 4,5 2,0 Medelantal "mummies"/kull 0,4 0,3 96 "mummies" 3,6 3,0 Avvänjning Antal avvänjda suggor 10 10 Totalt avvänjda spädgrisar 86,0 94,0 Avvänjda spädgrisar/kull 8,6 9,4 lVIortalitet före avvänjning 15,7% 1,1% Medelvikt vid avvänjning 6,05 kg 6,33 kg Medelålder vid avvänjning 21,4 dagar 21,8 dagar Slutsats: Medelvikten i testgruppen vid grisning är 190 g eller 15% högre än i kontrollgruppen, vilket måste anses vara betydande.
Mortaliteten före avvänjning om 15,7 % i kontrollgruppen beror på svår avvänjningsdiarré. Mortaliteten i testgruppen före avvänjning om 1,1% måste bedömas som ett direkt resultat av kompositionen enligt uppfinningen, vilken håller suggorna mycket friska och mjölken innehåller mera immunglobuliner vilka är väsentliga för spädgrisarna och kan skydda dem mot infektioner.
Skillnaden i medelvikten vid avvänjningen om 280 g, eller 5%, är också betydande. 5. Grisar - blodanalys och allmänna analysvärden Testet utfördes av Japan Food Research Laboratories i samarbete med Yamaguchi University Agriculture Department.
En sainmanfattning av testet är att kompositionen enligt uppfinningen har 10 15 25 30 s1o 497V i i. 12 en gynnsam effekt enligt följande: Kött (rödmuskel/fett 85/ 15%) Kontrolldjur Testgrupp Vattenh alt 63,4% 64,1% Protein 18,5% 19,5% Fett 1G,8% 15,l% Kolesterol 50,0 mg 44,4 mg pH 5,7 5,8 Slutsats: Uppfödning av slaktgrisar med kompositionen enligt uppfinningen under de sista 3 månaderna minskar nivåerna av kolesterol och fett väsentligt, vilket. måste anses vara mycket gynnsamt för konsumenterna. Skälet till detta är de konjugerade flallsyraenzymer, som har producerats under framställningen av kompositionen, och även producerats från de levande mikroberna i komp ositionen när de ges till grisar. Se Tabell 1 och 2, Fig. 1-5. 6. Slaktgrisar - Förhindrande av diarré och kortare uppfödningstid Studien organiserades av Prozyme AB, Uppsala, Sverige i samarbete med Lantbruksuniversitetet, avdelningen för djuruppfödning och genetik; Djurhälso- tjänster, Uppsala, Sverige och Farmek slakthus, Uppsala, Sverige.
Testgruppen och kontrollgruppen inkluderade 27 djur vardera. Testgruppen hade en initial medelvikt av 32,6 kg och kontrollgruppen hade ett medelvärde av 32,2 kg.
Grisarna i varje grupp gavs samma foder-mängd, men i testgruppen innehöll djuifodret 0,7 5% av fodertillsatsen enligt uppfinningen. Alla djuren kontrollvägdes en gång i veckan.
Resultat - Testgrupp, 27 djur: Totalt 5950 kg foder behövdes för att nå slutlig kroppsvikt, dvs. ett. medel- värde av 220,4 kg foder per gris. Den första grisen slaktades dag 62 och den sista dag 154. Totalt behövdes 2546 dagar för att nä den slutliga kroppsvikten, dvs. ett medelvärde av 94,3 dagar/gris. FCR 3,03 - se Tabell 1 nedan. Inget av djuren i denna grupp behövde medicinska åtgärder' under studien. Inga biverkningar eller onormalt beteende observerades i testgruppen i 51 Ü 497 13 Kontrollgrupp, 27 djur: Totalt 7335 kg foder behövdes för att nå den slutliga kroppsvikten, dvs. i medeltal 271,7 kg foder per gris. Den forsta grisen slaktades dag 76 och den sista grisen dag 154. Totalt 3043 dagar behövdes för att nå den slutliga kroppsvikten, dvs. ett medeltal av 112,7 dagar/gris. FCR 3,76, se Tabell 1 nedan. Sju djur i denna 10 15 20 25 30 grupp behövde medicinsk behandling på grund av magstörningar.
Data: Totalt antal djur Kroppsvikt vid starten Kroppvikt vid avslutningen Totalmängd foder Foder, medelvärde per gris Totalt antal dagar Dagar, medelvärde per gris FCR Avslutningsdag/antal grisar/- slutlig kroppsvikt Tabell 1 Testgrupp 27 32,6+13/-1G kg 105,2+8/-3 kg 5950 kg 220,4 kg 2546 dagar 94,3 dagar 3,03 62/3/103-105 76/6/103-110 84/2/104-105 91/5/103-106 98/2/103-106 105/4/103-109 112/1/103 147/1/104 154/1/105 1. Broilers - Förhindrande av salmonella Studien utfördes av Spelderholt DLO Institute for Animal Science and Health Agriculture Research Department DLO-NL P.O. Box 15 7360 AA Beek- Kontrollgrupp 27 32,3+11/-17 kg 104,5+5/-6 kg 7335 kg 271,7 kg 3043 dagar 112,7 dagar 3,76 76/2/103-108 84/3/104-105 91/2/104-105 93/5/103-108 105/2/103-105 112/2/103-104 119/1/105 126/3/105-109 133/1/104 147/3/98-107 154/3/105-106 10 15 20 30 510 497 ~ i " ttï7 Ä 14 bergen, Nederländerna.
Salmonellaprovokation i broilers Broilers i 8 burar infekterades individuellt oralt dag 14 med 10' cfu av Salmonella infantis Nal och i de övriga grupperna placerades 5 märkta per bur, vilket simulerar den naturliga infektionen. Oral infektering med 5x107 cfu av Salmonella infantis Nal dag 14. Salmonella status för försökskycklingarna före infektion testades genom avforingsprover. Vid provtagningstidpunkterna (1 vecka efter infektionen) slaktades 5 broilers från varje bur och i caeca uppskattades antalet salmonella.
Foder I fodret inkluderades 58 mg/kg Zincbacitracin som tillväxtpromotor och 3 mg/kg halofuginon som coccidiostatikum. Fodret preparerades för hela försöks- perioden och administrerades "ad libituni". Fodertillsatsen enligt uppfinningen införlivades i fodret fore pelleteiingen (1%, tonvikt). Pelleteringstemperaturen var 70“C.
Mikrobiologi 7 dagar efter infektionen valdes från varje kull 6 kycklingar slumpmässigt (totalt 48 kycklingar per grupp) och slaktades. Caeca togs sedan ut och efter sterilisering av ytan togs ett prov-pf av innehållet aseptiskt. Cfu-räkningen av Salmonella in/arzlis Nal uppskattades genom plätering på "Brilliant Green"-agar (Oxoid CM 329) med 20 ppm Nalidex-syra. Tiofaldiga spädningar av caecal- innehållet i Buffrat Pepton-Vatten (Oxoid CM 509) inkuberades och pläterades på BGA-agar efter anrikning.
Statistik Resultaten analyserades med students t-test.
Resultat och diskussion Infektion med mycket höga doser av salmonella (5x1O7) etablerades som väntat och efter några dagar var antalet salmonellapositiva kycklingar på en godtagbar nivå av ca 70%. Medelantalet salmonella cfu i caecal-innehållet i broilers från båda test-grupperna var signifikant lägre än i kontrollgruppen (P <0,01). 10 15 20 30 051004970' 15 I Tabell 1 redovisas resultat från enskilda cfu-räkningar i caecal-halten. l tabellen har antalet broilers med en viss nivå av salmonella cfu markerats. Från dessa resultat kan man beräkna InfektionsFaktorer (IF) och SkyddsFaktor (PF).
IF är det geometriska medelvärdet av antalet salmonella per g caecal-halt hos alla kycklingar i en speciell grupp. Från detta IF kan pF erhållas, genom division av IF -värdet i kontrollgrupperna med detsamma för den behandlade gruppen.
Tabell 1. Antalet kycklingar med visst antal Salmonella cfu per gram caecal-lialt, IF (infektionsfaktor) och PF (skyddsfaktor) Vecka 1 - Oralt infekterade Antal salmonella per g caecal-halt n o 10 102 10” 10* 10* 106 10"' >1o3 IF kontroll 40 0 0 1 G 10 12 9 1 1 4,7 Test 40 10 3 0 1 7 6 4 2 3,6 PF: 1,3 -J Vecka 1 - via avkomma.
Antal salmonella per g caecal-halt n 0 10 102 10* 10' 10"' 10"* 10* >10S IF 1<0nn~0114o 2 0 0 3 3 14 11 2 5 5,3 Test 40 20 0 2- 1 2 0 e 1 1 2,5 PF: 2,1 Vid provtagningsdatum (1 vecka p.i.) saknades salmonella i större antal av broilerna från testgruppen än från kontrollgruppen (Tabell 2).
Tabell 2. Salmonella-analys av caecal-prover av salmonella-negativa kycklingar. n=40 oralt avkomma kontroll test kontroll test Vecka 1 0 10 1 20 Slutsats: Administrering av kompositionen enligt uppfinningen till broilers bidrar v 10 15 20 25 30 510 497 16 signifikant till tidigt uteslutande av salmonella. Det snabba insättandet av effekten beror på den multipla symbiotiska verkan från de levande mikroorga- nismerna, enzymerna, de organiska syrorna och bakteriocinerna, som utgör innehållet i kompositionen. Resultaten visar klart effektiviteten hos kompositionen när det gäller att avlägsna salmonella-infektioner från kycklingar. 8. Broilers - Tillväxtökning Syftet med studien var att jämföra kompositionen enligt uppfinningen, med användning av 1% blandad med fodermedel som inte innehåller några antibiotika, med en kontrollgrupp med normalt foder som innehåller' antibiotika, för uppföd- ning av broilers, en dag gamla kycklingar till slakt. Studien utfördes av Chaiyaree Farm Co., Ltd. Panat Nikhom, Thailand.
Resultat Kontroll Testgrupp Antal kycklingar 10.200 10.200 Kycklingarnas ålder 1 dag gammal 1 dag gammal Slutlig ålder 46 dagar 46 dagar Läkemedel som används under försöken: - Nlintervít dag 1 dag 1 - IB A 3 dag 2 dag 2 - Tylan dag 3 dag 2 - Permasol dag 6 dag 9 - ND-klon dag 10 dag 8 - IBD Blen dag 14 dag 13 - Tylosin S.P. dag 17 Inget - Post-vaccin dag 18 dag 15 - Klor-Ery dag 28 dag 28 - Triane dag 40 dag 40 Döda kycklingar: Vecka 1 82 st 57 st Vecka 2 115 st 106 st Vecka 3 69 st 50 st 10 15 30 Vecka 4 Vecka 5 Vecka 6 Vecka 7 Totalt: 33 st 43 st 118 st. 325 st 785 st Sjuka och svaga kycklingar som tas bort.
Vecka 1 Vecka 2 Vecka 3 Vecka 4 Vecka 5 Vecka 6 Vecka 7 Totalt: Kontroll 10 st 24 st 2G st 18 st 16 st 26 st 111 st 231 st 516149? 17 27 st 33 st 42 st 45 st 360 st Testgrupp 26 st 20 st 6 st 0 st 0 st 1 st 89 st 142 st Totalt döda och sjuka kycklingar, antal: Vecka 1 Vecka 2 Vecka 3 Vecka 4 Vecka 5 Vecka 6 Vecka 7 Totalt: 92 (0,90%) 139 (1,36%) 95 (0,93°/í> 51 (0,50% 59 (0,58%) 144 (1,41°/í> 436 (4,2'T%) 83 (0,81“/6) 126 (1,249~6) 56 (0,55f:/0) 27 (ozeeß) 33 (osm) 43 (oazet) 134 (1,3196) 1016 (9,96'5~í,) 502 (4,92%) Levande kycklingar 9184 Totalt kg: 176985131 Meclelvíkt 1,93 kg Total foderkonsuzntion, kg 36.195 FCR 2,05 Slutsats: Försöket som sådant är mycket välkontrollerat av Chaiyaree Farm Co., Ltd. 9698 1984696 2,05 kg 40.489 2,04 10 15 20 30 510 497 18 Kycklingarna fick de sista antibiotikumen 6 dagar före slakten och i kontrollgrup- pen fick kycklingarna diarré och förlorade vikt samt hade hög total dödlighet.
Under den sista veckan, då antibiotika är förbjudna, förlorade kycklingarna vikt och mortaliteten ökade, vilket är ett mycket stort problem för uppfödarna att övervinna. Under den sista veckan uppstår risk för återinfektion av Salmonella och Campylobactei' vilket kan spoliera uppfödarnas hela affärsverksamhet.
Skillnaderna i dödlighet är betydande, likaså de tyngre kycklingarna i testgruppen.
Skillnaden om 120 g/kyckling i kombination med fler levande kycklingar är ur ekonomisk synpunkt synnerligen stor. 9. Broiler - Kostnads/intäkts-studie Bakgrund: SUNEK FOOD LTD., Saraburi, Thailand är ett företag som exporterar broilers till Japan. De är bland de 10 största företageni Thailand på detta område.
Varje företag, som exporterar broilers, måste följa mycket strikta regler av- seende rester av antibiotika, kemikalier och eventuellt förekommande patogena bakterier i köttet.
Detta företag har en produktionskapacitet av 60.000 broilers/dag, eller ca 19 miljoner broilers/år. Detta innebär att de behöver' utföra broileruppfödningen på mycket professionellt sätt för att maximera vinsterna och etablera ett bra förhållande till sina japanska kunder.
SUNEK har lång erfarenhet av tester med "probiotika" som ett alternativ till antibiotika för att främja tillväxt och även för att utesluta salmonellakontami- nering av köttet. Hittills har de inte funnit någon typ av probiotika, som är tillgänglig på marknaden och som uppfyller alla kriterierna.
Vi kan beskriva försöksbetingelserna med användning av kompositionen enligt uppfinningen som följer: Kriterier: 10.000 dagsgamla kycklingar i varje grupp placerades i 2 olika hus, ca 50 meter från varandra.
Kontrollgruppen och testgruppen skulle ha samma slag av antibiotikafritt foder och samma medicinska standardbehandlingsprogiarn. Samma antal arbetare skulle sköta om de två grupperna. Kycklingarna i testgruppen skulle ges 0,55% (5 10 15 20 51094971 19 kg/ 1 ton foderpellets) av kompositionen i blandning med foderpellets. Slaktning skulle ske dag 44-46 på egen slakteriindustri i provinsen Saraburi.
Resultat: Testgrupp Kontrollgrupp Antal dagsgamla kycklingar: 10.600 10.000 Mortalitet: Testgrupp Kontrollgnxpp Vecka 1 119 (1,12%) 180 (1,80%) Vecka 2 131 (12496) 203 (2,03%) Vecka 3 112 (1,06%) 172 (1,72%) Vecka 4 115 (1,09'3f¿) 138 (1,38%) Vecka 5 97 (0,92%) 211 (2,1l% vecka s 171013194.) 1so(1,s6 Vecka 7 134 (l,26%) 78 (0,78%) Totalt: 879 (8,29°/ó) 1168 (11,68% Anni: Vecka 7 totalt 4 dagar för testgruppen och i kontrollgruppen 3 dagar.
Foderkonsumtion: Vecka 1 1.500 kg 1.350 kg Vecka 2 3.060 kg 2.850 kg Vecka 3 5.070 kg 4.770 kg Vecka 4 7,140 kg 6.540 kg Vecka 5 7.950 kg 7.830 kg Vecka 6 9.570 kg 9.930 kg Vecka 7 4.080 kg 2.160 kg Totalt: 38.370 kg 35.430 kg Anm.: Vecka 7 för testgruppen var totalt. 4 dagar och i kontrollgruppen 3 dagar.
IVIedicinskt program: Testgrup p Kontrollgrupp Dag 1 IB-vaccin IB-vaccin Dag 1-3 Tylosin Tylosin 10 20 510 497 Dag 10 Dag 14 Dag 15 Dag 22 Dag 29 Dag 35 Total kroppsvikt: Antal kycklingar till slakt: Total foderkonsumtion: FOR: hfIedelvikt/kycklíng: Kostnads/intäkts-analys: Kostnader: Dagsgamla kycklingar .Läkemedel Foder Testp rcver Arbete TOTALT Inkomst: TOTALT: Total nettoinkomst: Nettoninkomst/kyckling: Diskussion: 20 ND-vaccín IBD -vaccin Amcolístíne Tetramycin Tetramycin Norfloxacin 18.700 kg Testgrupp 9.721 st 38.370 kg 2,05 1,92 kg Testgrupp 4.240 USD G36 USD 9.669 USD 191,84 USD 212 USD 14.834,G8 USD 20.196 USD 5.2G1,32 USD 0,496 USD ND-vaccin IBD-vaccin Amcolistine Tetramycin Tetramycin Norfloxacin 16.000 kg Kontrollgrupp 8.832 st 35.430 kg 2,21 1,81 kg Kontrollgrupp 4.000 USD 600 USD 8.928 USD O USD 200 USD 13.728,36 USD 17.280 USD 3.551,64 USD 0,356 USD Försöket har till 100% utförts och kontrollerats av SUNEK FOOD LTD.
Biofeeds personal har besökt farmen en gång/vecka för att insamla data och inspektera hälsotillståndet hos kycklingarna. SUNEK beslutade att använda 10 15 20 25 30 510 497 21 samma medicinska standardprogram för båda grupperna för att få ett jämförande försök.
Slutsats: Skillnaderna mellan de två grupperna är, i alla avseenden, signifikant.
Nlortalitetsgraden i kontrollgruppen om 11,68%, jämfört med 8,29% i testgruppen, är ca 29%, vilket definitivt är statistiskt signifikant. Skillnaden i FCR om 2,05 i testgruppen mot 2,21 i kontrollgruppen är mer än 7% och måste också betraktas som avsevärd. Det viktigaste är dock kostnads/intäkts-analysen, som klart visar fördelarna med att använda kompositionen enligt uppfinningen och skillnaderna kunde ha varit större om användningen av antibiotika efter dag 3 hade uteslutits, eftersom denna typ av antibiotikabehandling bara är profylaktisk. Nettointäkten per kyckling i testgruppen är dock 12,41 Baht/kyckling och är i kontrollgruppen 8,89 Baht/kyckling, vilket är en skillnad på 40%.
Skillnaderna mellan kompositionen och andra typer av mikrobiella produ- kter är mycket stor, beroende på det faktum att konipositionen kan klassificeras som ett färdigt "Biotic System", vilket från början innehåller alla de erforderliga ingredienserna såsom levande mikrober, organiska syror, enzymer och bakterio- ciner Detta sammantaget är en garanti för att man får bra tidig kolonisering i krävwui och en direkt effekt av enzymerna på fodret i krävan.
De organiska syrorna kommer först av allt att sänka pH och göra situa- tionen ogynnsam för patogena bakterier och dessa tillsammans med speciellt a) mjölksjfran som omedelbart har en bakteriostatisk effekt och b) de totala immun- förstärkande effekterna av de levande mikroberna är vad som behövs för att hålla kjyclclingarna i ett friskt tillstånd.
Vid användning av produkter som innehåller levande mikrober i kycklingar är det mycket viktigt att de gynnsamma effekterna startar direkt i krävan och att det sker minimala skador på de levande mikroberna i magens sura del, eftersom kycklingarna har dålig digereringsmekanisni och lågt näringsupptag.
Kompositioiien är verksam från den första sekunden, att jämföras med traditionella probiotika som verkar mycket långsamt eftersom de måste påbörja produktionen av sina egna metaboliter innan de kan fungera, Det ovannämnda verkningssättet är anledningen till den utmärkta nettointäkt som uppnås vid användning av kompositionen.
Vi kan också tillägga att risken för salmonella- och campylobacter-infek- 15 30 510 497 ~ 22 tioner på kycklingar minskar vid användning av kompositionen, något som är ett mycket stort problem över hela världen. Något som också kunde registreras var den reducerade lukten av ammoniak från testgruppen, jämfört med kontroll- gruppen. 10. Räkor och "Prawns" Musslor som odlas i dammar är mycket känsliga for bakterieirifektioner. När en infektion väl sker dör alla räkorna eller' musslorna i dammen. För att minimera risken for infektioner används kompositionen enligt uppfinningen i en koncentra- tion av ca 20 g/m2, som sprids ut jämnt över dammens tomma botten. Komposi- tionen verkar under 7-10 dagar och efter denna tid är koncentrationen av patogena mikroorganismer minimerade till en nivå som inte skadar räkorna/musslorna senare.
Efter lagring av post larvae används kompositionen enligt uppfinningen två gånger' i veckan med 2 kg/1600 m2. Dessutom blandas också 1% av fint pulver (maskvidd 60) av kompositionen med fodertabletter och ges till räkorna varje dag.
Slutsats: Räkorna i dammarna, vilka har behandlats med kompositionen, och likaså fodertillsatser växer till skördningsstorlek inom 100 dagar, jämfört med kontrollen som i medeltal är 120 till 150 dagar. Utbytet är mycket högre och skyddet mot olika infektioner som tiex. Vibrio-bakterier, virus och "yellow head" och "VVhite Spot"-virus. 11. Räka-Vibrio-infektion I två dammar med faeces-prover av Vibrio-bakterieinfektion togs från båda dammarna. Mängden Vibrio-bakterier i faeces var efter odling 21-1106 cfu/g. I en av dammarna behandlades vattnet med 3 kg av kompositionen två gånger i veckan under 2 veckor. Fodertabletterna blandades också med kompositionen med 1 kg av kompositionen/100 kg fodertabletter. Den andra dammen fick ingen som helst behandling.
Efter 2 veckor uppsamlades faeces från räkorna från båda dammarna och odlades.
Resultat: Kontrolldammen utan någon behandling hade 8xl0° cfu vibrio/g och i dammen som behandlats med kompositionen enligt uppfinningen fanns 53x10” cfu 10 15 20 30 510 497 23 vibrio/g faeces. 12. Katter och hundar Ett antal både sjuka och friska katter, kattungar och hundar har ätit kompositionen enligt uppfinningen varje dag under mer än G månader. Djur med digereiingsproblem har tillfiisknat inom några få dagar och friska djur hålls i god kondition, med åtföljande normal faeces, bra pälstillstånd och mindre lukt från djuren. 13. Hästar 50 hästar som skall tränas till travhästai' och lider av tarmproblem, vilka leder till lös avföiiiig, viktförlust, undernäiing, dålig päls och allmäntillstånd, gavs 60 g/dag av fodertillsatsen enligt uppfinningen under 2 veckor. Efter 2 veckor ökades dosen till 180 g/dag. Fodertillsatsen blandades med det normala fodret för att spridas ut över hela dagen.
Resultat: storlek. Efter 4 veckor började hästarna gå upp i vikt och tillståndet på pälsen och Redan efter 3 dagar återgick faeces till normal färg och normal totaltillståndet förbättrades. Vid denna tidpunkt kunde hästarna åter påbörja träning på ett normalt sätt. 14. Miljöfórbättring Lukten från broiler, väiphöns och giisfarmar är ett mycket stort problem och 'aven ett fororeningsproblem som blir följden av intensiv odling. Vid användning av kompositionen enligt uppfinningen som fodertillskott under mer än G månader avklingade lukten från odlingarna, vilket lätt kan påvisas genom den reducerade lukten av ammoniak. Redan efter 1 månads användning av kompositíonen ändras tillståndet på farmerna dramatiskt. 15. Nedbrytning av urin från djur Ett 2 meter djupt skikt av sågspån applicerades i en speciell behållare, 100 m lång, G m bred och 5 m djup. 50 ton urin sprutades över sågsp ånsskiktet och 5 kg av kompositionen enligt uppfinningen tillsattes per 40 cmß. Efter 5h rörde det forsta l-meterskiktet mekaniskt upp luft som insugits genom en brower. En luktfri vattenlösnin g filtrerades genom sågsp ånsskiktet. Detta luktfria vatten innehåller mindre än 100 ppm fritt kväve och svavelväte som föroreningar. 50 ton urin kan 10 |..i (TI 20 30 510 497 24 nedbrytas per dag under 18 månader. Efter 18 månader måste det övre sågspåns- skiktet om 1 meter bytas ut och nytt sågspån tillsättas. Denna metod för att nedbryta urin är utmärkt för att undvika miljöproblem.
På liknande sätt kan tillsatsen enligt uppfinningen också användas för att nedbryta digererat slam och den erhållna produkten kan också användas som gödningsmedel och för kompostering. 16. Användning på människa - Akuta bakterieinfektioner 10 personer som led av akuta tarmproblem, orsakade av bakterieinfektioner, har givits kompositionen enligt uppfinningen. 3 g 3 gånger/dag under 1-3 dagar.
Resultat: 6 av personerna svarade inom 12h med avsaknad av smärta och obehag och ingen diarré. 4 personer hade fått en normal situation efter 24h. 17. Patienter med nutritionsproblem Canceipatienter lider normalt av digereringsproblem och de kan inte bryta ned födan på normalt sätt, vilket innebär att de får ett mycket dåligt näringstill- skott, vilket är ett stort problem för att immunförsvarssystemet skall fungera. Fem på sjukhus intagna patienter, som led av cancersjukdomar som leder till stor viktförlust och allmänt dåligt tillstånd, gavs kompositionen enligt uppfinningen i blandning med dricksvatten, 5 g/dag.
Resultat: Efter 6 dagar försvann problemen med lös avföring och den andra veckan kunde en liten viktökning registreras. Aptiten kom tillbaka och efter 4 veckor ökade patienterna väsentligt i vikt och det allmänna hälsotillståndet förbättrades. 18. Jämförande försök med kompositionen enligt ilppfiiiningen utan enzymer, organiska syror och bakteriociner.
Syftet med följande studie var att undersöka om enzymerna, de organiska syrorna och bakteriocinerna behövs i kompositionen enligt uppfinningen. Broilers har använts för utvärdering och användning av tillväxttakt och mortalitet som analysmetod. 1. Den fermenterade produkten enligt framställningsmetoden tvättades med vatten och filtrerades genom ett mycket fint nät för att separera riskli och levande mikroorganismer från enzymerna, de organiska syrorna och bakteriocinerna. Återstoden tvättades med vatten. 10 15 20 30 5 1 0 4 9 7 25 Ingen påvisbar nivå av levande organismer kunde detekteras i vattenfasen och ingen detekterbar nivå av organiska syror och enzymer kunde detekteras i riskliet och resten av levande mikroorganismer. 2. Den fermenterade produkten enligt framställningsmetoden tvättades med vatten och filtrerades genom ett nät för att separera riskliet från den levande mikroorganismen, enzymerna, de organiska syrorna och bakteriocinerna. 3. Följande test utfördes med dagsgamla kycklingar och avslutades dag 45, med 1000 kycklingar i varje grupp och samma beräknade mängd av mikroorga- nismer som tidigare har använts, clvs. 1% tillsats till normalt foder, se Tabell 1: Tabell 1 Grupp Tillväxttakt Mortalitet % medelvikt 1. Kontroll (ingen tillsats enligt uppfinningen) 1,90 kg 10,75% 2. Komposition enligt uppfinningen 2,10 kg 4,63% 3. Komposition enligt uppfinningen (utan enzymer, organiska syror och bakteriociner) 1,94 kg 8,40°-6 4. Vattenfas (bara enzymer, organiska syror och bakteriociner) 1,90 kg 9,10% 5. Vattenfas (bara mikroorganismer, utan enzymer, organiska syror och bakteriociner) 1,96 kg 8,50% G. Vattenfas (som innehåller levande mikroorganismer, enzymer och organiska syror och bakteriociner) 2,15 kg 4,15% Slutsats: Försöken har utförts samtidigt på samma testfarm. Antalet kycklingar (1000 i varje grupp) är tillräckligt stort för bedömning av resultaten.
Resultaten visar klart att kombinationen av levande mikroorganismer, 10 15 20 30 510 497 enzymer, organiska syror och bakteriociner enligt uppfinningen behövs för snabbt igångsättande, vilket har lett till ökad tíllväxttakt í testgrupperna 2 och 6 jämfört med kontrollgruppen 1 och de andra grupperna. Testgruppen 6 visade något bättre resultat än grupp 2, vilket kan förklaras av att, när vattenlösníngen blandas med det normala dricksvattnet, alla kycklíngarna får kompositionen på ett bättre och enklare sätt än när kompositionen blandas med foderpellets.
Blodanalys av grisar eftergrtfgdring med kompositionen under 3 ma” nader Tabell 2 Kontroll- grupp 920228 920307 92.031? 920406 920415 920424 929520 Tabell 3 Test- grupp 920228 92.03.07 92.03.17 92.04.06 920415 92.04.24 920520 TG: Triacylglycerol TG mg/dl 76,6 28,7 43,6 20,2 84,0 35,1 35,1 TG m g/ dl 53,2 26,6 22,3 18,1 29,8 14,9 TC mg/dl 89,9 98,0 96,0 66,0 85,9 92,9 89,9 85,9 70,7 80,8 71,7 62,1 TC: Total kolesterol PL: Fosfolípíder FFA: Fria fettsyror GL: Glukos PL mg/dl 128,3 138,0 137,0 101,1 114,1 141,3 96,7 PL mg/dl 107,6 127,2 93,5 110,9 103,3 75,0 26 FFA umol/l 157 216 255 98 153 110 212 F FA urnol/l GL Ing/dl 130,9 99,0 85,3 100,0 164,7 115,2 79,4 /71 L] Ing/dl 138,7 106,4 107,4 164,7 139,2 74,0
Claims (16)
1. Funktionellt födoämne, kännetecknat av att det innehåller minst en av följande mikroorganismer: a) Pediococcus pentosaceus b) Pediococcus acidilactici, och minst en av följande mikroorganismer: c) Picia farinosa d) Dekkera bruxellertsis, och minst en av följande mikroorganismer: e) Bacilli f) Streptococcus och g) Staphylococcus, och minst ett av följande hydrolytiska enzymer: h) Proteolytiska enzymer, i) Kolhydratspjälkande enzymer, j) Lipolytiska enzymer, k) Peroxidasenzymer och 1) Transferasenzymer, och minst en av följande organiska syror: m) Mjölksyra n) Ättiksyra o) Bärnstenssyra, och minst två av följande bakteriociner: q) Pediocin A, Nisin, Pediocin AcH, P. acidilactice PAC 1.0
2. Funktionellt födoämne enligt patentkravet 1, kännetecknat av att det innehåller alla de levande mikroorganismerna a) - g).
3. F unktionellt födoämne enligt något av föregående patentkrav, känneteck- nat av att det innehåller alla enzymerna h) - 1).
4. F unktionellt födoämne enligt något av föregående patentkrav, känneteck- nat av att det innehåller alla syrorna m) - o). 10 20 25 30 510 497 2,53
5. Funktionellt födoämne enligt något av föregående patentkrav, känneteck- nat av att det innehåller alla bakteriocinerna q).
6. Funktionellt födoämne enligt patentkravet 4, kännetecknat av att nämnda proteolytiska enzymer inkluderar enzymer som har trypsin- och peptidas-liknande aktiviteter varvid nämnda kolhydrat-spjälkande enzymer innefattar amylas- och cellulas-liknande aktiviteter, nämnda lipolytiska enzymer innefattar triacyl- glycerolas-liknande aktiviteter, k) nämnda peroxidasenzymer inkluderar katalasliknande aktiviteter och 1) nämnda transferasenzymer inbegriper acyltransferasliknande aktiviteter.
7. Funktionellt födoämne enligt något av föregående patentkrav, känneteck- nat av att det innehåller ca 8 till 15% vatten, ca 15 till 30% totalprotein, ca 0,5 till 5% totallipider, ca 5 till 20% fibrer, ca 8 till 20% aska (mineraler), ca 30 till 50% lösligt, kvävefritt material, ca 6x104 till 3x109 levande Pediococcus pentosaceus per g, fiån ca 1x103 till 1x107 levande Pediococcus acidilactici per g, från ca 2x103 till 108 Picia farínosa per g, från ca 2x103 till 22:10” av Dekkera bruxellensis per g, från ca 2x103 till 414108 Streptococcus per g, från ca 8x102 till 6x107 Bacilli per g, från ca 6x104 till 6xl07 av Staphylococci, från ca 0,2% till 5% mjölksyra, från ca 0.1% till 3% ättiksyra, från ca 0,01% till 2% bärnstenssyra.
8. Funktionellt fodoämne enligt något av föregående patentkrav, känneteck- nat av att det har en energihalt av ca 2-15 MJ/kg, torrviktbaserat.
9. Funktionellt födoämne enligt något av föregående patentkrav, känneteck- nat av att nämnda mikroorganismer, enzymer, organiska syror och bakteriociner har minst en, och företrädesvis alla, av följande egenskaper: 1) Resistens mot magsyror, 2) Resistens mot värme upp till maximalt 70°C, 3) Förmåga att kunna pelletteras, 4) Stabilitet i söt- och saltvatten, 5) Icke-toxisk för djur och människor, 6) Förhindrar infektioner, 7) Botar infektioner, 10 15 20 25 s10t497ï 27 8) Tillväxtfrämjan de, 9) Bra kolonisering, 10) Bakteriocida effekter och 11) Immunförstärkande effekter.
10. Användning av ett funktionellt födoämne enligt något av föregående patent- krav för framställning av ett preparat avsett för att upprätthålla en normal bakterieflora och återställa en patologisk bakterieflora hos en människa.
11. Användning av ett funktionellt födoämne enligt något av patentkraven 1 till 9 för framställning av ett preparat avsett för att öka det digestiva upptaget från tarmkanalen.
12. Användning av ett funktionellt födoämne enligt något av patentkraven 1 till 9 för framställning av ett preparat avsett för att förbättra immunförsvars-systemet hos en människa.
13. Användning av ett funktionellt födoämne enligt något av patentkraven 1 till 9 för framställning av ett preparat avsett för att förhindra avvänjningsdiarréer och andra infektioner.
14. Användning av ett funktionellt födoämne enligt något av patentkraven 1 till 9 för framställning av ett preparat avsett för att förhindra eller minska salmonella och/eller campylobacter.
15. Användning av ett funktionellt födoämne enligt något av patentkraven 1 till 9 för framställning av ett preparat avsett för att förhindra akuta bakterieinfek- tioner hos en människa.
16. Användning av ett funktionellt födoämne enligt något av patentkraven 1 till 9 för framställning av ett preparat avsett för att minska mängden kolesterol och/eller fett hos en människa.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SE9802548A SE510497C2 (sv) | 1998-07-15 | 1998-07-15 | Funktionellt födoämne innehållande mikroorganismer |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SE9802548A SE510497C2 (sv) | 1998-07-15 | 1998-07-15 | Funktionellt födoämne innehållande mikroorganismer |
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SE9802548D0 SE9802548D0 (sv) | 1998-07-15 |
| SE9802548L SE9802548L (sv) | 1998-07-15 |
| SE510497C2 true SE510497C2 (sv) | 1999-05-31 |
Family
ID=20412092
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SE9802548A SE510497C2 (sv) | 1998-07-15 | 1998-07-15 | Funktionellt födoämne innehållande mikroorganismer |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SE (1) | SE510497C2 (sv) |
Families Citing this family (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| ES2188190T5 (es) | 1998-07-21 | 2007-11-16 | Danisco A/S | Producto alimentario. |
| NZ528260A (en) | 2001-05-18 | 2005-09-30 | Danisco | Method of improving dough and bread quality with the addition of an enzyme that hydrolyses a glycolipid and a phospholipid and incapable of hydrolysing a triglyceride or monoglyceride |
| US7955814B2 (en) | 2003-01-17 | 2011-06-07 | Danisco A/S | Method |
| US20050196766A1 (en) | 2003-12-24 | 2005-09-08 | Soe Jorn B. | Proteins |
| MXPA05007653A (es) | 2003-01-17 | 2005-09-30 | Danisco | Metodo. |
| US7718408B2 (en) | 2003-12-24 | 2010-05-18 | Danisco A/S | Method |
| GB0405637D0 (en) | 2004-03-12 | 2004-04-21 | Danisco | Protein |
| WO2006008508A1 (en) | 2004-07-16 | 2006-01-26 | Danisco A/S | Enzymatic oil-degumming method |
| BRPI0720801A2 (pt) | 2007-01-25 | 2014-09-16 | Dupont Nutrition Biosci Aps | Produção de um lipídio aciltranfersase a partir de células transformadas de bacillus licheniformis. |
-
1998
- 1998-07-15 SE SE9802548A patent/SE510497C2/sv not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| SE9802548D0 (sv) | 1998-07-15 |
| SE9802548L (sv) | 1998-07-15 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP0881886B1 (en) | Animal feed | |
| CN103734550B (zh) | 一种保育猪浓缩饲料 | |
| RU2544952C2 (ru) | СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ ШТАММА BacilluS subtilis QST713 ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ ПОКАЗАТЕЛЕЙ РОСТА ЖИВОТНОГО | |
| Driemeyer | Evaluation of black soldier fly (Hermetia illucens) larvae as an alternative protein source in pig creep diets in relation to production, blood and manure microbiology parameters | |
| Keysami et al. | Effect of Bacillus subtilis on growth development and survival of larvae Macrobrachium rosenbergii (de Man) | |
| Adewumi et al. | Livestock waste-menace: Fish wealth-solution | |
| CN104206859B (zh) | 一种无抗生素育肥猪饲料及其制备方法 | |
| RU2458527C1 (ru) | Способ получения препарата для кормления сельскохозяйственных животных и птицы и способ приготовления корма на его основе | |
| US20050031732A1 (en) | Health and/or nutritional status of an aquatic animal | |
| CN107712313A (zh) | 一种饲用复合酸化剂及其制备方法和应用 | |
| SE510497C2 (sv) | Funktionellt födoämne innehållande mikroorganismer | |
| JP2021516258A (ja) | 動物における大腸菌（Ｅ．ｃｏｌｉ）に基づく感染症の予防及び／又は処置での直接給与微生物の使用 | |
| Diaz Carrasco et al. | The role of farm environment and management in shaping the gut microbiota of poultry | |
| CN108546653B (zh) | 一种新型发酵乳酸杆菌及其在饲料领域和处理污水领域的应用 | |
| KR102657429B1 (ko) | 악취 저감 활성을 가지는 신규 락토바실러스 플란타룸 균주 및 이의 용도 | |
| WO2022253361A1 (zh) | 呋喃甲酸类化合物在制备动物饲料添加剂中的应用 | |
| Godara et al. | Effect of pond fertilization with vermicompost and some other manures on the pathogenic bacterial populations of treated waters | |
| RU2326692C2 (ru) | Пробиотическое лекарственное средство для сельскохозяйственных животных и птицы | |
| Wang et al. | Lactic acid bacteria in animal breeding and aquaculture | |
| Das et al. | Emerging Practices in Animal Husbandry and Fisheries vis-à-vis Climate Change | |
| Javier et al. | Effect of live food enriched with the probiotic Spomune©, on the survival and growth of Cambarellus montezumae (Saussure, 1857) under controlled conditions | |
| Fomichev | The concept of" One health" and the potential use of natural biologically active substances and micronutrients-taxifolin, arabinogalactan and microalgae arthrospira platensis in organic livestock production | |
| CN108077593B (zh) | 一种无抗乳仔猪浓缩饲料 | |
| Spoolder et al. | Development of strategies to improve quality and safety and reduce cost of production in organic and “low input” livestock production systems | |
| KR20240066498A (ko) | 악취저감 활성을 갖는 프리스티아 메가테리움 균주 및 이의 용도 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| NUG | Patent has lapsed |