SE417134B

SE417134B - SET AND DEVICE FOR META LENGTH RESP perimeter of a slaughter animal body

Info

Publication number: SE417134B
Application number: SE7714861A
Authority: SE
Inventors: R F Sumptio; C H Wallace
Original assignee: Itt
Priority date: 1974-03-27
Filing date: 1977-12-29
Publication date: 1981-02-23
Also published as: DK259279A; DE2512374A1; SE7503415L; SE407853B; SE7714861L; GB1506001A; GB1506003A; CA1058859A; DK125475A; GB1506002A

Description

'7714861"7 När man inte kommer åt en huvudmuskelsnittyta sker utvärdering av det magra köttet indirekt, nämligen på grundval av framträdande kvalitets- indikerande egenskaper hos slaktdjurkroppar. Bland sådana egenskaper kan nämnas fastheten hos späcket och det magra köttet, svikten mellan revbenen, och färgen hos det magra köttet. 7714861 "7 In the absence of a major muscle incision surface, the lean meat is evaluated indirectly, on the basis of prominent quality-indicating characteristics of carcases of carcases. Such characteristics include the firmness of the fat and the lean meat, the failure of the ribs, and the color in the lean meat.

Slaktdjurkroppar som är av icke godtagbar mager kvalitet eller vars bukar är alltför tunna för att vara lämpliga för framställning av bacon klassificeras normalt i USA under beteckningen U S Utility. Mjuka och flottiga slaktdjurkroppar klassificeras också normalt med beteckningen U S Utility oberoende av hur andra kvalitetsindikerande egenskaper har utvecklats hos desamma.Carcases of carcases which are of unacceptably lean quality or whose abdomens are too thin to be suitable for the production of bacon are normally classified in the United States under the name U S Utility. Soft and fluffy carcasses are also normally classified as U S Utility, regardless of how other quality-indicating characteristics have developed in them.

Slaktdjurkroppar med godtagbar mager kvalitet och godtagbar buktjocklek klassificeras eller graderas enligt beteckningarna U S No 1, U S No 2, U S No 3 eller U S No 4. Dessa klassificeringar är baserade nästan helt och hållet på de förväntade slaktdjurkropputbytena av fyra magra styckningsdelar, nämligen lår och länd samt de delar som vanligen betecknas som lägg och bog. Deförväntadeutbytena av de fyra magra styckningsdelarna för var och en av dessa fyra klasser är angivna i den nedanstående tabellen. f FÖRVÄNTADE UTBYTEN AV DE FYRA MAGRA STYCKNINGSDELARNÅ PÅ BASIS AV 1 §LAKTDJURKROPPKALLVIKT j Klass I Utbyte U S No l 53 % och större U S No 2 50-52,9 % U S No 3 47-49,9 % U S No 4 Mindre än 47 % Man kan vänta sig att dessa utbyten blir ungefär l % lägre om de baseras på slaktdjurkroppvarmvikt. 7714861-7 De ovan angivna utbytena är baserade på de normala skärnings- och putsningsmetoderna som används av det amerikanska jordbruksdeparte- mentet vid utveckling av normerna. I regel putsar man härvid späcket mera noggrant än vad som är fallet kommersiellt. Skilda utbyten kan erhållas såsom följd av andra skärnings- och putsningsmetoder. Om dessa metoder tillämpas likformigt kommer emellertid skillnaderna i utbyten mellan de olika klasserna fortfarande att förbli förhållandevis jämför- bara.Slaughter carcases with acceptable lean quality and acceptable belly thickness are classified or graded according to the designations US No 1, US No 2, US No 3 or US No 4. These classifications are based almost entirely on the expected carcass yields of four lean cuts, namely thighs and loins as well as the parts commonly referred to as the leg and shoulder. The expected yields of the four lean cuts for each of these four classes are given in the table below. f EXPECTED REPLACEMENT OF THE FOUR LARGE CUTTINGS NOW ON THE BASIS OF § 1 LACTING ANIMAL BODY WEIGHT j Class I Yield US No l 53% and larger US No 2 50-52.9% US No 3 47-49.9% US No 4 Less than 47% It can be expected that these yields will be approximately 1% lower if they are based on carcass body weight. 7714861-7 The yields listed above are based on the standard cutting and trimming methods used by the US Department of Agriculture in developing the standards. As a rule, the lard is polished more carefully than is commercially possible. Different yields can be obtained as a result of other cutting and polishing methods. However, if these methods are applied uniformly, the differences in yields between the different classes will still remain relatively comparable.

Slaktdjurkroppar skiljer sig i sina utbyten av de fyra nämnda magra styckningsdelarna beroende på skillnader i späckgrad resp i muskelgrad, således muskeltjocklek i förhållande till skelettstorlek. Eftersom genomsnitttjockleken hos ryggspäck i relation till antingen slaktdjur- kroppsvikt eller slaktdjurkroppslängd har visat sig ge ett gott mått på utbytet vid de fyra magra styckningsdelarna utnyttjas dessa faktorer, tillsammans med en muskelutvärdering, såsom grundval för de med nummer betecknade klasserna.Slaughter animal carcasses differ in their yields of the four mentioned lean cuts depending on differences in degree of fat and in degree of muscle, thus muscle thickness in relation to skeletal size. Since the average thickness of lard in relation to either carcass body weight or carcass body length has been shown to give a good measure of the yield of the four lean cuts, these factors are used, together with a muscle evaluation, as a basis for the numbered classes.

Bifogade fig l visar de ställen där en del av standardmätningarna av- seende genomsnittlig ryggspäcktjocklek och slaktdjurkroppslängd utföres.Attached Fig. 1 shows the places where some of the standard measurements regarding average rump fat thickness and carcass body length are performed.

Den genomsnittliga ryggspäcktjockleken kan uppmätas vinkelrätt mot slaktdjurkroppsytan mittemot de första och andra revbenen och sista ländkotan. Slaktdjurkroppslängden mätes i regel från ländbenets främre punkt till det första revbenets främre kant närmast ryggraden. Slakt- djurkroppsvarmvikten är baserad på ett helt slaktdjur med styckning utförd enligt ett konventionellt styckningsschema, dvs med djuret delat i två delar längs ryggen och med käkbenet kvar samt huvudet, lârdelar och skiktspäck avlägsnade.The average rump thickness can be measured perpendicular to the carcass surface opposite the first and second ribs and the last lumbar vertebra. The carcass length is usually measured from the front point of the lumbar spine to the front edge of the first rib closest to the spine. The carcass body warm weight is based on a whole slaughter animal with cutting performed according to a conventional cutting scheme, ie with the animal divided into two parts along the back and with the jawbone left and the head, thigh parts and layer fat removed.

I en del slaktdjurkroppar är den verkliga genomsnittstjockleken hos ryggspäcket inte representativ för kroppens grad av fetma. I sådana fall föreskriver normerna att en lämplig korrigering skall utföras med av- seende pâ ryggspäckets genomsnittstjocklek. För att bestäma huruvida en sådan korrigering erfordras eller inte utför man bestämda mätningar med avseende på ryggspäcktjockleken vid andra punkter än de punkter som 7714861-7 utnyttjas för att fastställa den genomsnittliga mängden och total- mängden i sådana partier som kring utsidan på låren, omedelbart framför höftbenet, över kanten på länden samt vid förbindningsstället mellan buken och bogen. För en slaktdjurkropp med en späckfördelning som anger en större grad av totalt späck än vad som står i samband med den verk~ liga genomsnittstjockleken hos dess ryggspäck utföres en korrigering uppåt eller nedåt i ryggspäckets genomsnittstjocklek alltefter behov och uppgifter erhållna genom ifrågavarande mätningar.In some carcasses, the actual average thickness of the lard is not representative of the body's degree of obesity. In such cases, the standards prescribe that an appropriate correction shall be made with regard to the average thickness of the rump. In order to determine whether or not such a correction is required, certain measurements are made with respect to the thickness of the spine at points other than the points used 7714861-7 to determine the average amount and the total amount in such portions as around the outside of the thighs, immediately in front the hip bone, over the edge of the loin and at the point of connection between the abdomen and the shoulder. For a carcase of carcases with a fat distribution indicating a greater degree of total fat than is associated with the actual average thickness of its rump, an upward or downward correction in the average rump thickness is performed according to the needs and data obtained by the measurements in question.

Fig 2 åskådliggör det allmänna sambandet mellan den genomsnittliga_ ryggspäcktjockleken, slaktdjurkroppslängd eller -vikt, samt klassning för slaktdjurkroppar med muskelbildning som är typisk för graden av fetma hos dessa djur. Inom varje klass ökar den genomsnittliga rygg~ späcktjockleken efter hand som slaktdjurkroppslängden eller -vikten ökar. Ukningstakten utgör typiskt ca 2,5 mm i den genomsnittliga rygg- späcktjockleken i motsvarighet till en ökning av slaktdjurkropplängden med ca 7,6 cm eller en ökning av slaktdjurkroppsvikten med ca 20,4 kg.Fig. 2 illustrates the general relationship between the average spine thickness, carcass body length or weight, and classification for carcasses with muscle formation typical of the degree of obesity in these animals. Within each class, the average ridge thickness increases as the carcass length or weight increases. The rate of increase is typically about 2.5 mm in the average rump thickness, corresponding to an increase in the carcass body length by about 7.6 cm or an increase in the carcass body weight by about 20.4 kg.

Exempelvis är med slaktdjurkroppslängden 76 cm eller slaktdjurkropps~ vikten 75 kg tjockleken hos ryggspäcket vid anslutningspunkten för klasserna No l och No 23,6 cm. Vid anslutningspunkten mellan klasserna No 2 och No 3 är den 4,3 cm, och vid anslutningspunkten mellan klasserna No 3 och No 4 är den 5,l cm. Såsom också framfâr av fig 2 är "tjock" den normala muskelbildningsgraden som är angiven för slaktdjurkroppar vid anslutningspunkten mellan klasserna No l och No 2, varjämte muskelbild- ningen är angiven som "måttligt tjock" vid anslutningspunkten mellan klasserna No 2 och No 3. Slutligen anses muskelbildningen "något tunn” vara normalt för slaktdjurkroppar vid anslutningspunkten mellan klasserna No 3 och No 4.For example, with the carcass length 76 cm or the carcass weight, the kg kg is 75 kg thick at the connection point for classes No 1 and No 23,6 cm. At the connection point between classes No 2 and No 3 it is 4.3 cm, and at the connection point between classes No 3 and No 4 it is 5, 1 cm. As also shown in Fig. 2, "thick" is the normal degree of muscle formation indicated for carcases at the point of attachment between classes No 1 and No 2, and muscle formation is indicated as "moderately thick" at the point of attachment between classes No 2 and No 3. muscle formation is considered "slightly thin" to be normal for carcases of carcases at the point of connection between classes No 3 and No 4.

Med hänsyn till de många mätningar som f n erfordras och som anses behöva utföras i framtiden för att man noggrant skall kunna fastställa den korrekta klassningen för slaktdjurkroppar föreligger ett behov av en anordning och ett sätt för att utföra noggranna och upprepade mätningar med avseende på en slaktdjurkropp under dennas behandling. Om man be- 7714861-7 tänker att om man önskar klassificera och mäta varje svin under be- handling på en bestämd dag i ett slakteri som normalt kan omhändertaga mellan 4000 och 5000 slaktdjurkroppar per dag måste många mätningar ut- föras, varjämte man måste ha ett medel att utföra mätningarna och att registera resultaten i snabb följd för att de enskilda slaktdjurkropparn¿ och grupperna av slaktdjurkroppar skall kunna klassas på rätt sött.In view of the many measurements currently required and which are considered to be necessary in the future in order to be able to accurately determine the correct classification for carcases, there is a need for a device and a method for performing accurate and repeated measurements for a carcass during its treatment. If you think that if you want to classify and measure each pig during treatment on a specific day in a slaughterhouse that can normally handle between 4000 and 5000 carcasses per day, many measurements must be performed, and you must have a means to carry out the measurements and to record the results in rapid succession so that the individual carcases and groups of carcases can be classified as fairly sweet.

Det för sättet och anordningen enligt uppfinningen särskilt utmärkande ' framgår av bifogade patentkrav.What is particularly characteristic of the method and device according to the invention is apparent from the appended claims.

Uppfinningen beskrives i detalj i det följande under hänvisning till bifogade ritningar, på vilka fig l visar en typisk halv slaktdjurkropp och anger en del i för sig kända normalmått, fig 2 är en kurva som visar de i och för sig kända sambanden mellan ryggspäcktjocklek, slakt- djurkroppslägd och slaktdjurkroppsvikt för slaktdjur med muskelbildning som är typisk för djurens grad av fetma, fig 3a är ett blockschema som åskådliggör apparatur för mätning och registrering i enlighet med upp- finningen, fig 3b är ett delvis schematiskt kopplingsschema som åskåd- liggör vissa kännetecken och delar hos uppfinningen, vilka kännetecken och delar kommer till användning för att göra det lättare att förstå arbetssättet hos den i samband med fig 4 beskrivna anordningen, och fig 4 är en planvy av ett i enlighet med uppfinningen utfört mätverktyg som kommer till nytta då det gäller att mäta längden och omkretsen hos slaktdjurkroppar.The invention is described in detail in the following with reference to the accompanying drawings, in which Fig. 1 shows a typical half-carcass of carcasses and indicates a part of normal dimensions known per se, Fig. 2 is a graph showing the per se known relationships between rump thickness, slaughter animal carcass and carcass weight for carcasses with muscle formation typical of the degree of obesity of the animals, Fig. 3a is a block diagram illustrating apparatus for measuring and recording in accordance with the invention, Fig. 3b is a partially schematic circuit diagram illustrating certain characteristics and parts of the invention, which features and parts are used to make it easier to understand the operation of the device described in connection with Fig. 4, and Fig. 4 is a plan view of a measuring tool embodied in accordance with the invention which is useful in the case of to measure the length and circumference of carcases.

Såsom framgår ovan erfordras ett förfaringssätt och en anordning för att man på korrekt sätt skall kunna klassificera exempelvis varje svin som styckas i ett slakteri, eftersom den ekonomiska betydelsen av dylik klassificering är högst avsevärd. Då det gäller att utvärdera och korrekt klassificera slaktdjurkroppar enligt fig l för att fastställa hur de i fig 2 åskådliggjorda, fastställda normerna skall tillämpas, är det 'viktigt att man åtminstone mäter slaktdjurkroppslängden samt ryggspäck- tjockleken på ett eller två ställen. Om andra utvärderingsförfaranden användes, exempelvis omkretsmätningar kring lårdelen eller skinkan, kan ett sätt och en anordning enligt föreliggande uppfinning också användas. 771l+861-7 Vid normal behandling i ett slakteri föres hela slaktdjurkropparna och/eller slaktdjurkroppshalvorna på en transportör, varvid djur- kropparna är upphängda i bakbenen. Transporten sker kontinuerligt och i en approximativ takt svarande mot mellan ca 400 och 500 djur- kroppar per timme. För att en mätning skall kunna utföras på varje djurkropp eller varannan djurkropp mäste man således ha ett medel med vars hjälp man snabbt kan utföra längd- omkrets- och ryggspäck- tjockleksmätningar samt registrera dessa mätningar noggrant och i stort sett helt automatiskt.As stated above, a procedure and a device are required in order to be able to correctly classify, for example, each pig cut in a slaughterhouse, since the economic significance of such a classification is very considerable. When it comes to evaluating and correctly classifying carcasses according to Fig. 1 in order to determine how the established standards illustrated in Fig. 2 are to be applied, it is important to measure at least the carcass body length and the rump thickness in one or two places. If other evaluation methods are used, for example circumferential measurements around the thigh or buttocks, a method and a device according to the present invention can also be used. 771l + 861-7 During normal treatment in a slaughterhouse, the entire carcases and / or carcass halves are carried on a conveyor, the carcasses being suspended in the hind legs. The transport takes place continuously and at an approximate rate corresponding to between about 400 and 500 animal bodies per hour. In order for a measurement to be performed on each animal body or every other animal body, one must thus have a means by which one can quickly perform length, circumference and back fat thickness measurements and register these measurements accurately and almost completely automatically.

Fig 3a åskådliggör i blockform ett enligt uppfinningen angivet arrangemang och en metod för att utföra ifrågavarande mätning och registrering. Mätverktyg 3l och 32 är kopplade via ledare till en dataterminal 33, som är markerad med en streckprickad linje. Data- terminalen 33 inkluderar åtminstone en spänningskälla 34, och digitalvoltmetrar 35 och 36, vilka är kopplade till buffertmagasin 37, 37' resp 38, 38' och till ett ingångs/utgångsorgan 39 som bildar gränsutrustning. Ingångs/utgångsorganet 39 kan via en ledning 39a vara kopplat till ett centralt datamagasin eller till någon annan central databehandlingsapparat. Denna centrala apparatur kan lagra alla data och/eller kan behandla nämnda data ytterligare i överens- stämmelse med metoden för att organisera data för klassificering av slaktdjurkropparna. Ehuru strömledarna är visade som enkla linjer skall det framhållas att de representerar multipelledare. De är visade såsom enkla ledare endast för att framställningen på ritningen skall bﬁ üﬂaæ.Fig. 3a illustrates in block form an arrangement specified according to the invention and a method for performing the measurement and registration in question. Measuring tools 3l and 32 are connected via conductors to a data terminal 33, which is marked with a dotted line. The data terminal 33 includes at least one voltage source 34, and digital voltmeters 35 and 36, which are connected to buffer magazines 37, 37 'and 38, 38', respectively, and to an input / output means 39 which forms boundary equipment. The input / output means 39 can be connected via a line 39a to a central data magazine or to another central data processing apparatus. This central apparatus can store all the data and / or can further process said data in accordance with the method for organizing data for classifying the carcases of carcases. Although the current conductors are shown as simple lines, it should be noted that they represent multiple conductors. They are shown as simple conductors only so that the representation in the drawing is b ﬁ ü ﬂ aæ.

Ledarna 3la från mätverktyget 3l är kopplade för styrning av buffert- magasinen 37, 37', och utgângssignalerna från buffertmagasinen är kopplade via ledare 37, 37' till ingången till organet 39. Mätverktyget 3l är också kopplat via ledarna 3lb till ingången till digitalvoltmetern 35, vars utgång är förbunden med andra ingångar till buffertmagasinen 37, 37' via ledare 35a. 77148614 Pâ 1ikartat sätt är mätverktyget 32 koppiat via 1edarna 32a ti11 digitaïvoitmetern 36, varjämte digita1vo1tmeterns 36 utgång är kopplad via 1edarna 36a ti11 andra ingångar ti11 buffertmagasinen 38, 38'. Utgångssignaierna från buffertmagasinen 38, 38' föres ti11 organet 39 via 1edarna 38a, 38a'. Utgångs1edarna 32b från mätverk- tyget 32 är så inkopp1ade, att de styr buffertmagasinen 38, 38'.The conductors 31a from the measuring tool 31 are connected for controlling the buffer magazines 37, 37 ', and the output signals from the buffer magazines are connected via conductors 37, 37' to the input of the means 39. The measuring tool 31 is also connected via the conductors 311 to the input of the digital voltmeter 35. whose output is connected to other inputs to the buffer magazines 37, 37 'via conductor 35a. 77148614 Similarly, the measuring tool 32 is connected via the conductors 32a to the digital meter 36, and the output of the digital meter 36 is connected via the conductors 36a to other inputs to the buffer magazines 38, 38 '. The output signals from the buffer magazines 38, 38 'are passed to the means 39 via the conductors 38a, 38a'. The output conductors 32b from the measuring tool 32 are connected in such a way that they control the buffer magazines 38, 38 '.

Spänningskä11an 34 är via iedarna 34a och 34b förbunden med mätverk- tygen, digita1vo1tmetrarna och buffertmagasinen och har ti11 uppgift att uppfy11a dataterminaiens 33 spänningskrav.The voltage source 34 is connected via the conductors 34a and 34b to the measuring tools, digital meters and buffer magazines and has the task of meeting the voltage requirements of the data terminal 33.

Fig 3b är en schematisk ritning som komer ti11 god användning då det gäiïer att förk1ara det enïigt uppfinningen angivna sättet resp den eniigt uppfinningen angivna anordningen, och i nämnda figur är huvud- de1arna hos ett mätverktyg visade inom destreckprickade1injerna 131.Fig. 3b is a schematic drawing which comes in handy when it comes to explaining the method according to the invention or the device according to the invention, and in said figure the main parts of a measuring tool are shown within the dash-dotted lines 131.

Digita1vo1tmetern 135 är via 1edaren 135a kopp1ad ti11 buffertmagasinet 137, som kan taga formen av en samp1ings- och fasthâïiningskrets, vars utgång är förbunden med ingångs/utgångsorganet 139 via 1edarna 137a.The digital flowmeter 135 is connected via the conductor 135a to the buffer magazine 137, which can take the form of a sampling and holding circuit, the output of which is connected to the input / output means 139 via the conductors 137a.

Denna strömkretskonfiguration möj1iggör att en ana1ogsigna1 på mät- verktygets 131 1edare 131b kan kopp1as ti11 digita1vo1tmetern 135, vi1ken omvandiar ana1ogingångsspänningen ti11 en digitaispänning i form an en binärkodad decima1utgångssigna1 135a, som är kontinueriigt kopp1ad ti11 buffertmagasinet 137, vi1ken 1agrar signaien för efter- föïjande angivning medeist organet 139 ti11 den centra1a databehand- lingsutrustningen. 1 Mätverktyget 131 inkiuderar inom sina gränser ett omvand1ingse1ement som innefattar en fjäderförspänd potentiometer, som är symboiiskt representerad inom destreckprickadeiinjerna 131c, vidare en trimmer- potentiometer 131d, ett skjut- e11er drage1ement 131e, och ett omkopp- iingsorgan e11er indikeringsorgan 131f, varjämte en 1edare 131a är kopp1ad ti11 en annan ingång ti11 buffertmagasinet 137.This circuit configuration enables an analog signal on the conductor 131b of the measuring tool 131 to be coupled to the digital voltmeter 135, which converts the analog input voltage into a digital voltage in the form of a binary coded decimal output signal followed by a buffer the means 139 to the central data processing equipment. The measuring tool 131 includes within its limits a conversion element which comprises a spring-biased potentiometer, which is symbolically represented within the dash-dotted lines 131c, furthermore a trimmer potentiometer 131d, a slider or a pulling element 131e, and a switching means 1. is connected to another input of the buffer magazine 137.

I en1ighet med uppfinningens ti11ämpning är den ena ans1utningsk1ämman hos trimmerpotentiometern 131d förbunden med en spänningskä11a +V, medan dess uttagsk1ämma är ansïuten ti11 den ena änden hos en variabe1 potentio 7714861-7 meter i omvandlingselementet l3lc. Den variabla potentiometerns andra ände kan vara jordad. Potentiometerns uttagspunkt hâlles fjäderförspänd till ett normalt inställt läge. Ett skjut- eller dragelement är fäst vid uttagspunkten och är manuellt utdragbart eller tillbakadragbart, vari- genom man kan erhålla en ändring i analogspänningen som uppträder på ledaren l3lb. Denna spänning är kontinuerligt kopplad till digitalvolt- metern, vilken omvandlar analogsignalen till en digital BCD-signal, som matas kontinuerligt till buffertmagasinet. Buffertmagasinet samplar kontinuerligt utgângsledaren l35a, vars signal ändras kontinuerligt efter hand som elementet l3le föres från sitt normala, förspända läge som är inställt i omvandlaren. Den samplade signalen kvarhålles sedan i buffertmagasinet genom att omkopplings- eller indikeringsorganen l3lf aktiveras. Dessa organ kan utgöras av en mikroomkopplare med sin ena anslutningsklämma jordad eller försedd med någon annan potential som är pålagd buffertmagasinets 137 inhiberings- eller lagringsingång.In accordance with the application of the invention, one terminal of the trimmer potentiometer 131d is connected to a voltage source + V, while its terminal is connected to one end of a variable potentiometer in the conversion element 13c. The other end of the variable potentiometer may be grounded. The outlet point of the potentiometer is kept spring-biased to a normally set position. A sliding or pulling element is attached to the outlet point and is manually extendable or retractable, whereby a change in the analog voltage which occurs on the conductor 13b can be obtained. This voltage is continuously connected to the digital voltmeter, which converts the analog signal into a digital BCD signal, which is fed continuously to the buffer magazine. The buffer magazine continuously samples the output conductor 135a, the signal of which changes continuously as the element 113 is moved from its normal, biased position which is set in the converter. The sampled signal is then retained in the buffer magazine by activating the switching or indicating means 13f. These means may be a micro-switch with one of its connection terminals grounded or provided with some other potential applied to the inhibition or storage input of the buffer magazine 137.

Tack vare referensspänningen +V upprättar mätverktyget l3l ett analog- signalvärde som representerar ett förutbestämt mått, varvid denna analogspänningsnivå kan ändras genom att man drar ut resp drar tillbaka elementet l3lc. Härigenom åstadkommas en analogsignal som representerar en uppmätt längd som kan relateras till längden eller omkretsen hos en slaktdjurkropp eller till den uppmätta späcktjockleken. Vid tidpunkten då mätningen utföres aktiveras omkopplaren l3lf på verktyget, varvid den digitala representationen av analogsignalen lagras i kodad form. Seder- mera kopplas den lagrade utläsningssignalen" av in/utorganet in i ett centralt magasin eller en cetral databehandlingsutrustning som skall utnyttjas vid klassificeringen. Det bör också vara uppenbart att varje verktyg kan inkludera mer än en mikroomkopplare, vilket medför att ett andra måtresultat kan lagras, såsom framgår av fig 3a. Exempelvis skulle utgångssignalen från den första digitalvoltmetern 35 lagras i buffert- magasinet No l genom att man aktiverar en första omkopplare, varjämte lagring skulle ske i buffertmagasinet No 2 genom aktivering av den andra mikroomkopplaren. På likartat sätt skulle mätverktyget 32 genom aktivering av första och andra mikroomkopplare medföra att digitalvolt- meterns 36 utgångssignal skulle lagras i tur och ordning i bufferten No 3 resp bufferten No 4. I 7714861-7 Med utgångspunkt från det sätt, på vilket fig 3a är anordnad, förut- sättes att slaktdjurkropparna, som frammatas på en transportör, kommer att passera läget I, varvid mätverktyget 31 användes på sätt som be- skrivits i anslutning till fig 3a och 3b och som komner att beskrivas nedan i anslutning till fig 4.Thanks to the reference voltage + V, the measuring tool l11 establishes an analog signal value which represents a predetermined measure, whereby this analog voltage level can be changed by pulling out or pulling back the element l3lc. Hereby an analog signal is produced which represents a measured length which can be related to the length or circumference of a slaughter animal body or to the measured fat thickness. At the time when the measurement is performed, the switch 13f is activated on the tool, whereby the digital representation of the analog signal is stored in coded form. Subsequently, the stored read-out signal "by the input / output device is connected to a central magazine or a central data processing equipment to be used in the classification. It should also be obvious that each tool can include more than one micro-switch, which means that a second measurement result can be stored. For example, the output signal from the first digital voltmeter 35 would be stored in the buffer magazine No 1 by activating a first switch, and storage would also take place in the buffer magazine No 2 by activating the second micro-switch. 32 by activating the first and second micro-switches cause the output signal of the digital voltmeter 36 to be stored in turn in the buffer No. 3 and the buffer No. 4, respectively. Based on the manner in which Fig. 3a is arranged, it is assumed that the carcases of carcases fed on a conveyor will pass position I, the measuring tool 3 1 is used in the manner described in connection with Figs. 3a and 3b and which will be described below in connection with Fig. 4.

Vid anordningen och sättet för mätning enligt uppfinningen utnyttjas organ avsedda att hållas i handen och förbundna medelst ledare med ett terminalorgan som kan vara fjärrbeläget från handmätverktygen men som inte behöver vara fjärrbeläget i förhållande till dessa. De momentana mätningarna som utföres medelst verktygen innefattar analogsignaler som korreleras till mätningarna som utföres på slaktdjurkropparna, och de omvandlas i terminalorganet till kodade digitalsignaler som represente- rar ifrågavarande mått. Digitalsignalerna lagras och indikeras medelst en aktiveringsomkopplare på det för manuellt handhavande avsedda mät- verktyget. Dessa lagrade signaler överföres därefter till ett större, centralt behandlingsarrangemang eller lagringsarrangemang för att utnyttjas vid klassificering och gradering av slaktdjurkropparna.The device and method of measurement according to the invention use means intended to be held in the hand and connected by means of conductors to a terminal means which may be remote from the hand measuring tools but which need not be remote in relation to these. The instantaneous measurements performed by the tools include analog signals which are correlated with the measurements performed on the carcases of carcasses, and they are converted in the terminal means into coded digital signals representing the dimensions in question. The digital signals are stored and indicated by means of an activation switch on the measuring tool intended for manual operation. These stored signals are then transmitted to a larger, central processing arrangement or storage arrangement for use in classifying and grading the carcasses of carcasses.

Man kan också i ett första mätverktyg alstra en analogsignal som repre- senterar en längd- eller omkretsmätning, vilken analogsignal kontinuerlig mottages och omvandlas till en digitalsignal svarande mot längd- eller omkretsmåttet, varefter indikering sker när mätningen har fullbordats, varjämte digitalsignalen svarande mot den uppmätta längden lagras i beroende av den utförda indikeringen. Härvid ingår också ett moment, i vilket man inför ett andra mätverktyg i slaktdjurkropparnas späck och därvid erhåller en analogsignal som representerar späcktjockleken, var- efter denna analogsignal kontinuerligt mottages och omvandlas till en digitalsignal svarande mot den uppmätta späcktjockleken, varpå man på det andra verktyget indikerar när späcktjockleken har uppmätts, var- jämte digitalsignalen svarande mot den uppmätta tjockleken lagras i beroende av nämnda indikering. Dessa mätningar utnyttjas därefter för gradering av slaktdjurkropparna. 771486147 l0 Fig 4 visar ett för manuellt handhavande avsett mätverktyg i planvy, vilket utnyttjas för utförande av längd- och eventuella omkretsmät- ningar med avseende på slaktdjurkropparna. Verktyget har i stort sett formen av en pistol och omfattar en huvuddel 40 med en hålighet 4l, på vilket ett lock 42 är fastsatt medelst organ 43 så att innehållet i huvuddelens 40 hålighet 4l kommer att bli inneslutet. Verktyget är försett med ett handtag 44 som användes för aktivering av omkopplings- eller signaleringselement 44a och 44b, varvid dessa elements ledare 44c och 44d är kopplade genom nämnda huvuddel och ut genom en ändanslutning 45 till dataterminalen 33. Omvandlingselementet 46 är fixerat i huvud- delens 40 hålighet 4l och är försett med ett reglerorgan 46a. I hålig- heten 4l är också trimmerpotentiometern 47 monterad, varjämte regler- organ 47a är fastsatta i håligheten medelst en konsol 47b. Omvandlarens utgångsförlängning 46b är kopplad till ett förlängningsorgan i kabeln 48 medelst kopplingsorgan 48a. Kabelförlängningen 48, som sträcker sig genom ett munstycke 49, är fixerad vid verktygets huvuddel 40 medelst organ 49a. Munstycket 49 inkluderar ett ändparti 49b och en kvarhållande del 49c. Kabelförlängningen 48 inkluderar två distansändorgan 48b och 48c. Kopplingsorganet 48a'är visat i utdraget läge med streckprickade linjer, och utdragningen av kabeldistansändorganet 48c' är också visad med streckprickade linjer. Munstycksdelen 49d bildar ett styrorgan för kopplingen och kabeln under utdragningen resp tillbakadragningen. Organ 48b anger returgränsen för kabelns 48 inställda normalläge eller vilo- läge, vilket svarar mot omvandlingselementets 46 normalt inställda läge.It is also possible in a first measuring tool to generate an analog signal representing a length or circumference measurement, which analog signal is continuously received and converted into a digital signal corresponding to the length or circumference measure, after which indication takes place when the measurement has been completed, and the digital signal corresponding to the measured the length is stored depending on the performed indication. This also includes a step in which a second measuring tool is inserted into the fat of the carcasses and thereby an analog signal is obtained which represents the fat thickness, after which this analog signal is continuously received and converted into a digital signal corresponding to the measured fat thickness, whereupon the second tool is inserted. when the fat thickness has been measured, and the digital signal corresponding to the measured thickness is stored in dependence on said indication. These measurements are then used to grade the carcasses of the animals for slaughter. Fig. 4 shows a measuring tool intended for manual handling in plan view, which is used for performing length and possible circumferential measurements with respect to the carcasses of slaughter animals. The tool is substantially in the form of a gun and comprises a main body 40 with a cavity 41, to which a lid 42 is attached by means 43 so that the contents of the cavity 41 of the main part 40 will be enclosed. The tool is provided with a handle 44 which is used for activating switching or signaling elements 44a and 44b, the conductors 44c and 44d of these elements being connected through said main part and out through an end connection 45 to the data terminal 33. The conversion element 46 is fixed in the main part Cavity 41 and is provided with a control means 46a. The trimmer potentiometer 47 is also mounted in the cavity 41, and control means 47a are fixed in the cavity by means of a bracket 47b. The output extension 46b of the converter is connected to an extension means in the cable 48 by means of coupling means 48a. The cable extension 48, which extends through a nozzle 49, is fixed to the main part 40 of the tool by means of means 49a. The nozzle 49 includes an end portion 49b and a retaining portion 49c. The cable extension 48 includes two spacer end members 48b and 48c. The coupling member 48a 'is shown in extended position with dash-dotted lines, and the extension of the cable spacer end member 48c' is also shown with dash-dotted lines. The nozzle part 49d forms a guide means for the coupling and the cable during the extraction and retraction, respectively. Means 48b indicate the return limit of the set normal position or rest position of the cable 48, which corresponds to the normally set position of the conversion element 46.

Utgångsledarna från omvandlaren 46 är kopplade till anslutningen 45 på i och för sig känt sätt. Omvandlaren 46 kan vara av typen Displaceable Transducer-Model 4046, som marknadsföres av R I Controls, Minneapolis, Minnesota, USA. Detta element ger analogsignalen och är betecknat l3lc i fig 3b.The output conductors from the converter 46 are connected to the connection 45 in a manner known per se. The converter 46 may be of the Displaceable Transducer-Model 4046 type, marketed by R I Controls, Minneapolis, Minnesota, USA. This element gives the analog signal and is denoted 13c in Fig. 3b.

Mätverktyget användes för linjär mätning på följande sätt. Man håller verktygets handtag 44 i den ena handen med handens tumme så placerad, att mikroomkopplarna 44a och 44b kan påverkas. Ändorganet 48c anbringas mot slaktdjurkropparnas ländben, varefter verktyget drages nedåt till det första revbenet, varigenom kabeln 48 förlänges, tills munstyckets längst fram liggande ändparti 49b berör den första revbensdelen, vari- 7714861-7 ll genom kabeln kommer att sträcka sig utefter slaktdjurkroppens längd- sträckning pä det i fig l visade sättet. Härvid påverkar man en av omkopplarna 44a, 44b med tummen för att ange för dataterminalen 33 att mätningen har utförts och att signalen som representerar denna längdmätning bör lagras.The measuring tool was used for linear measurement in the following way. The handle 44 of the tool is held in one hand with the thumb of the hand so positioned that the micro-switches 44a and 44b can be actuated. The end member 48c is applied to the lumbar leg of the carcass, after which the tool is pulled down to the first rib, thereby extending the cable 48 until the front end portion 49b of the nozzle touches the first rib portion, through which the cable will extend along the length of the carcass in the manner shown in Fig. 1. In this case, one of the switches 44a, 44b is actuated with the thumb to indicate to the data terminal 33 that the measurement has been performed and that the signal representing this length measurement should be stored.

För att man skall kunna mäta omkretsen kring en del av slaktdjur- kropparna drar man ut distansändorganet 48c, varjämte man för detta organ utefter slaktdjurkroppens omkrets och placerar det i den kvar- hållande delen 49c. Därpå aktiveras omkopplaren så att omkretsmät- ningen utföres. Eftersom, såsom är antytt i fig 2, slaktdjurkropps- längden normalt varierar inom ca 25 cm, har det visat sig att en potentiometer för en förskjutning av ca 20,3 cm är tillfredställande med en kabelförlängning på 68,6 cm från 4Bb till 48c.In order to be able to measure the circumference around a part of the carcasses of the carcass, the distance end member 48c is pulled out, and for this means the circumference of the carcass of the carcass is placed along it and placed in the retaining part 49c. Then the switch is activated so that the circumference measurement is performed. Since, as indicated in Fig. 2, the carcass body length normally varies within about 25 cm, it has been found that a potentiometer for a displacement of about 20.3 cm is satisfactory with a cable extension of 68.6 cm from 4Bb to 48c.

Trimmerpotentiometern 47 användes för finreglering av analogstyrsignalen med tanke på variationer i inställningen och elementen som bildar apparaturen, varvid man kan uppnå en noggrann korrelation mellan analog- spänning och linjär mätning. Det för manuellt handhavande avsedda mät- verktyget kan också inkludera en upphängningsring 402, som kan vara fäst vid verktygets huvuddel 40. Verktyget kan hållas hängande i ett p förutbestämt läge med ett tillräckligt spel för att det skall kunna omställas i rimlig omfattning av operatören.The trimmer potentiometer 47 is used for fine tuning the analog control signal in view of variations in the setting and the elements forming the apparatus, whereby an accurate correlation between analog voltage and linear measurement can be achieved. The manually operated measuring tool may also include a suspension ring 402, which may be attached to the main body 40 of the tool. The tool may be suspended in a predetermined position with a sufficient clearance for it to be adjusted to a reasonable extent by the operator.

Uppfinningen är således inte begränsad till den ovan beskrivna och visade utföringsformen, utan denna utgör endast ett exempel på upp- finningen och dess tillämpning.The invention is thus not limited to the embodiment described and shown above, but this is only an example of the invention and its application.

Claims

A method of measuring the length and circumference of a slaughter animal body using a measuring tool which includes a pull-out cable (48) which communicates with a transducer (46) which includes means for converting the cable. relative extension to an electrical signal, and two tools associated with the tool (44a, 44b) arranged to connect the converter (46) to a remote terminal means (33) including means for receiving and storing signals, characterized therefrom. , that a length measurement is performed by an operator placing the extendable cable (48) on the lumbar bone of the carcass, after which the tool is pulled towards the first rib of the carcass so that the cable is drawn corresponding to the length to be measured, whereby in the measuring tool an analog signal representing the length measurement and said analog signal is continuously received in said terminal means (33) and there converted to a digital signal corresponding to m In the length measurement, that when the cable has been pulled out a distance corresponding to the length measurement, one of the two switches (44a, 44b) is affected, the digital signal corresponding to the measured length being stored in response to said influence of the switch, that the circumference is measured by the tool cable (48) is pulled out around the part of the carcass to be measured and the end of the cable (48) is placed in a retaining means (49c) on the tool, and that when the end of the cable (48) is in contact with the retaining member j (49c) it is actuated the second switch, the signal corresponding to the measurement of the circumference being received at the remote terminal means (33), and the signal corresponding to the measured circumference being stored in response to the action of the second switch. A tool for measuring the length and circumference of a slaughter animal body and for generating a signal representative of said measurements according to the method according to claim 1, characterized in that the tool includes a tool body (40) which is provided with a control nozzle (49), that a spring-biased, extendable, output cable (48) is in working connection with a transducer (46) arranged in the tool body at one end and extends through the tool body (40) and is passed through the nozzle (49) and is formed with an outer part extending outside the tool body (40), that said transducer (46) is arranged to generate a signal proportional to the extension of the cable (48), that the cable (48) is on said outer part provided with end means (48b, 48c) having a cross-sectional dimension larger than the cross-section of the cable, that a means (49b, 49c) located at the outer end of the nozzle (49) is arranged to cooperate with and position said end means (48b) , 48c) when the cable has been pulled around a part of the carcass of the animal so that a circumferential dimension is determined, that a terminal means (33) is connected to the tool for receiving said signal and for storing a value representing each measurement, and that the tool is provided with switch control means (44a, 44b) for sequentially controlling the storage of the respective received signals in the terminal means when each measurement has taken place. Tool according to claim 2, characterized in that the tool body (40) comprises a cavity (41), that the guide nozzle (49) has a channel which extends to said cavity and which is arranged to allow passage of the cable, and that the switches (44a, 44b) are in working communication with the transducer (46) and a connection means (45) on the tool and are so located that they are activatable by actuation when the cable (48) has been pulled out a distance corresponding to the length or circumference measurement. A tool according to claim 3, characterized in that a trimming potentiometer (47) is arranged in said cavity (41) and is electrically connected to the converter (46) for adjusting the proportional output signal. Tool according to claim 3, characterized in that it includes a connecting means arranged on the tool for coupling a supply voltage to the tool and for connecting the output signal from the converter (46) via the switch (44a, 44b) to the connection means (45). ). Tool according to claim 3, characterized in that it includes a mounting ring (45a) attached to the tool body (40) to enable the tool to be suspended in a predetermined position. Tools according to one of Claims 2 to 6, characterized in that the tool body (40) has a piston shape. MENTIONED PUBLICATIONS: