SE1250350A1 - Anordning för hantering av matavfall - Google Patents

Abstract

Anordning för hantering av matavfall. Anordning för hantering av matavfall, speciellt för hanteringen av matavfall i storkök (på land såväl som till sjöss), restaurangkök, livsmedelsindustri, dagligvaruhanel och liknande. Anordningen innefattar en mottagningsanordning (2, 3, 4) för matavfallet, en till mottagningsanordningen kopplad kvarn (5) för att mala ner matavfallet till avsedd största avfallsstorlek, en efter kvarnen (5) anordnad pump (8) anordnad att via en transportledning (12) pumpa det malda matavfallet till en matavfallstank, i vilken matavfallet kan förvaras i avvaktan på borttransport.

Description

10 15 20 25 30 Det är därför ett ändamål med. föreliggande uppfinning ätt åstadkomma en effektiv anordning för lokal hantering av så- dant matavfall vid storkök och liknande så att nmtavfallet enkelt kan samlas upp för senare transport till vidare be- handling, och då speciellt undvikande av en dyrbar kylrums- hantering av matavfallet.

Ovannämnda ändamål med uppfinningen uppnås med en anordning enligt uppfinningen, vilken innefattar en nwttagningsanord- ning för matavfallet, en till mottagningsanordningen kopplad kvarn för att mala ner matavfallet till avsedd största av- fallsstorlek, en efter kvarnen anordnad pump anordnad att via en transportledning pumpa det malda matavfallet till en matavfallstank, i vilken matavfallet kan förvaras i avvaktan på tömning och borttransport. I tanken förvaras matavfallet i en nästan anaerob miljö där nedbrytningshastigheten kraftigt bromsas upp i avvaktan. på borttransporten. En sådan bort- transport kan då exempelvis enkelt utföras med hjälp av en slamsugningsbil.

Företrädesvis är den ovannämnda mottagningsanordningen, kvar- nen och pumpen anordnade i en gemensam enhet, exempelvis ett skåp som innehåller åtminstone dessa delar.

Likaså är det företrädesvis anordnat så att kvarnen och/eller pumpen innefattar en anslutning till en vattenledning så att vatten kan tillsättas vid behov för att kunna pumpa matavfal- let via transportledningen till matavfallstanken.

Pumpen för pumpningen av matavfallet till en matavfallstank är företrädesvis en excenterskruvpump, som har förmågan att pumpa material med varierande viskositet över jämförelsevis långa rörsträckor och även med en avsevärd stighöjd.

H:\DOCWORK\120405 Ansökningstextdocx, 2012>04-05 120019SE 10 15 20 25 30 I matavfallstanken är lämpligen också anordnat någon form av nivåvakt, exempelvis elektriskt brytande flottorer, som var- nar dels när tanktomning behover beställas och dels när tan- ken är full, och då även lämpligen stänger av kvarnen och pumpen.

Uppfinningen kommer nu att beskrivas närmare i form av ett icke begränsande utforingsexempel, åskådliggjort med hjälp av de bifogade ritningsfigurerna, där Fig. 1 visar en schematisk sidovy av en del av anordningen enligt uppfinningen, med delvis borskuren frontpanel for att illustrera innanmätet i ett skåp som innefattar flera av delarna hos anordningen, och Fig. 2 visar en schematisk vy av hur enheten med mottagnings- anordning, kvarn och pump kan vara ansluten till en tank.

I Fig. I visas således en frontvy av ett skåp l som innehål- enligt uppfinningen. bildad ler en väsentlig del av anordningen Skåpet l innefattar upptill en nwttagningsanordning, av ett huvudsakligen plant mottagningsbord 2, på vilket matavfall kan tippas upp for behandling' och. transport med hjälp av hanteringsanordningen enligt uppfinningen. Till vänster ningen vidare en skyddshuv 3, som täcker över en mat- ningstratt 4 som kan leda matavfallet till en i skåpet anord- nad kvarn 5. I skyddshuven 3 finns en Öppning, icke visad, vars undre kant ligger i linje med mottagningsbordets 2 yta så att matavfallet kan förskjutas in genom oppningen i skyddshuven 3, och komma in i den därunder belägna mat- ningstratten 4. Matningstratten innefattar lämpligen ett labyrintformat inlopp, så att det inte är möjligt att föra in en hand. genon1 oppningen i skyddshuven. 3 och 'vidare ner i matningstratten 4.

H:\DOCWORK\120405 Ansökningstextdocx, 2012>04-05 120019SE 10 15 20 25 30 Under matningstratten 4 är i skåpet 1 också anordnat en kvarn 5 och matningstrattens 4 undre utlopp är förbundet med inlop- pet till kvarnen 5. Kvarnen 5 är en vanlig avfallskvarn av det slag som används monterad för anslutning till det ordina- rie avloppssystemet, och är således en elektriskt driven kvarn som. kan sönderdela matavfallet i mindre delar, och kvarnen är ansluten till ett utloppsrör 6 genom vilket det malda matavfallet kan föras vidare till inloppet 7 till en i bottnen av skåpet 1 anordnad pump 8.

Pumpen 8 drivs av en elektrisk motor 9, som också är belägen i skåpet 1, och pumpen har vidare en pumpdel 10 som sträcker sig ut från skåpet, och vid den yttre änden av denna pumpdel 10 finns ett pumputlopp 11.

Pumpen 8 är företrädesvis en excenterskruvpump, men det är givet att även andra typer av pumpar skulle kunna användas om de har kapaciteten att pumpa ett material som kan ha avsevärt varierande konsistens eller viskositet. Matavfallet kan vara allt från tunn soppa till tämligen kompakt matavfall, såsom t.ex. ihopklibbat ris. En excenterskruvpump har utmärkta egenskaper i detta avseende och kan pumpa även mycket tunn- flytande vätska upp till en avsevärd höjd över pumpens place- och. har ring, även förmågan att pumpa tjockt material på detta sätt, liksom i båda fallen även över längre avstånd.

Pumpens 8 pumputlopp 11 är såsom visas i Fig. 2 anslutet till en transportledning 12 som kan leda det av pumpen utmatade matavfallet vidare till en avfallstank 13, som lämpligen är placerad utanför den byggnad i vilken resten av hanteringsan- ordningen enligt uppfinningen är belägen. Tanken 13 kan såsom antyds i Fig. 2 vara placerad på en nivå som ligger högre än där skåpet 1 med kvarn 7 och pump 8 är beläget, och i detta fall måste således transportledningen 12 dras upp till en H:\DOCWORK\120405 Ansökningstextdocx, 2012>04-05 120019SE 10 15 20 25 30 sådan höjd att matavfallet kan matas in uppifrån i tanken 13.

Det är givetvis aven möjligt att tanken l3 är belägen på en nivå under skåpet l, såsom t.ex. i det fall tanken är ned- grävd under marknivån för den byggnad där skåpet med kvarn 5 och pump 8 är beläget. Vidare är det även möjligt att placera matavfallstanken 13 inomhus, och i så fall inte bara på samma våningsplan som skåpet l med kvarn 5 och pump 8, utan även på övre såväl som undre våningsplan.

På skåpets l frontpanel l4 finns strömbrytare l5 anordnade för att starta eller stoppa kvarnen 5 och pumpen 8, som lämp- ligen är kopplade så att de startas och stoppas samtidigt.

Skyddshuven 3 över matningstratten 4 och kvarnen 5 är bort- tagbar för att möjliggöra rengöring av tratt och kvarn, lik- som för att kunna ta bort eventuella föremål som fastnat. För att säkerställa att ingen kan få ner händerna i kvarnen 5 när den är igång är skyddshuven 3 lämpligen försedd med en säker- hetsbrytare som gör att kvarnen och pumpen stoppas så snart som skyddshuven 3 lossas från skåpet l. Skyddshuven är för rengöringsändamål lämpligen fastsatt vid. skåpet J. och 1nat- ningstratten 4 med hjälp av skruvrattar så att den lätt kan lossas för hand.

För att pumpen 8 av det föredragna slaget ska fungera korrekt får torrhalten i nmterialet inte vara alltför hög. För att säkerställa. att så inte är fallet är 'hanteringsanordningen enligt uppfinningen försedd med en vattentillförsel, där det på skåpets utsida är anordnat en vattenanslutning' 16, och invändigt i skåpet l är draget en tillförselledning som myn- nar i ett vattenutlopp i matningstratten 4. Alternativt kan vattenutloppet mynna i ett hål i skyddshuven 3, vilket gör att ett skyddande luftgap bildas till tratten 4, vilket ofta krävs enligt lokala regler. Lämpligen är det i skåpet även anordnat ett paus och gångtidrelä som kan styra tillförseln H:\DOCWORK\120405 Ansökningstextdocx, 2012>04-05 120019SE 10 15 20 25 30 av vatten till matningstratten. 4 så att vattentillförseln sker intermittent, exempelvis i form av en pulsfunktion, som tillför vattnet under t.ex. 3 sekunder per l5- sekundersperiod. Det kan lämpligen också på skåpets l front- panel l4 anordnat en kontakt l7 med vilken extra vattentill- försel kan aktiveras manuellt för matavfall med hög viskosi- tet. Kontakten. l7 kan lämpligen också vara försedd. med. en indikeringslampa som visar även nar den av tidreläet aktive- så sätt kunna rade vattentillförseln. är aktiv, för att på övervaka att den fungerar som. avsett. Lämpligen är också pulslängden inställbar i tidreläet, så att man kan ställa in vattentillförseln. efter~ det behov' man normalt har. Det är viktigt att inte heller tillföra alltför mycket vatten ef- med. matavfallet till den tersom det matas ut tillsammans slutna tanken 13, och bidrar då till att fylla denna varpå fyllningsfrekvensen. av tanken. 13 ökar, vilket medför ökade driftskostnader för tömning.

Den föredragna pumpen 8 klarar inte heller alltför hög tempe- ratur på det material den ska mata. Därför är det även anord- nat en temperaturgivare vid. pumpen för att övervaka dess temperatur, och denna temperatur kan lämpligen också visas på en digital display' l8 på skåpets l frontpanel l4. Det är lämpligen också till temperaturgivaren kopplat en automatisk och kvarnen 5, brytare som stoppar pumpen 8, om pumptempera- turen överstiger ett visst förinställt temperaturvärde. Med hjälp av den digitala displayen l8 kan en operatör också övervaka temperaturen, och om den närmar sig den högsta till- låtna temperaturen då aktivera den manuella vattentillförseln med hjälp av kontakten l7, och på så sätt få till stånd en temperatursänkning i pumpen 8. Det kan även vara anordnat så att temperaturgivarens förinställda temperaturvärde automa- tiskt med hjälp av ett relä aktiverar vattentillförseln för att sänka temperaturen i pumpen 8. Temperaturen i pumpen är i H:\DOCWORK\120405 Ansökningstextdocx, 2012>04-05 120019SE 10 15 20 25 30 stor grad beroende av temperaturen på det matavfall som mals ner med hjälp av kvarnen 5 och som ska transporteras bort av pumpen 8.

I transportledningen 12 kan i närheten av pumpen 8 lämpligen vara anordnat en avstängningsventil, så att pumpen kan kopp- las loss för exempelvis service utan att matavfallet rinner baklänges genom transportledningen och ut på golvet.

Tanken 13 är som nämnts tidigare en sluten tank, vilket inne- bär att den behöver tömmas då den börjar bli fylld. Tömningen sker lämpligen med slamtömningsbil, som kan suga upp innehål- let i tanken 13 och transportera det vidare till en anlägg- ning för rötning och alstring av biogas. För att kunna kon- trollera nivån i tanken är en nivåvakt kopplad till tanken, exempelvis en eller företrädesvis två flottörer. Den ena flottören kan då vara inställd så att den indikerar när tan- ken är fylld till 75%, fylld till 90%. och den andra flottören när tanken är Dessa indikeringar kan lämpligen visas med hjälp av en indikeringsanordning, exempelvis ett par kon- trollampor 19 på skåpets 1 frontplåt 14. Den ena kontrollam- pan kan exempelvis vara gul för att indikera 75% fyllnadgrad, och. den andra röd. för att indikera 90% fyllnadsnivå. Den senare kan också vara ihopkopplad med hanteringsanordningens styrning, så att både kvarn. 5 och. pump 8 stoppas när den högsta tillåtna nivån har uppnåtts i tanken 13.

Transportledningen 12 som förbinder pumpens 8 pumputlopp 11 med tanken 13 bör för att minska motståndet i transportled- ningen och säkerställa en säker pumpning av matavfallet vara utan tvära krökar. Företrädesvis är krökarna bildade av vin- kelkrökar med. högst 450 vinkel, och. för att åstadkomma en rörböj av 900 kopplas då två 450 vinklar efter varandra, före- trädesvis med ett kort rakt nællanstycke mellan dem, såsom H:\DOCWORK\120405 Ansökningstextdocx, 2012>04-05 120019SE 10 15 antyds i Fig. 2. Transportledningarna kan vara av polyeten eller av syrafast rostfritt stål.

I det fall att transportledningen 12 vid sin dragning till tank befinner sig utomhus i en position där frysrisk för innehållet i transportledningen föreligger, kompletteras transportledningen. med. någon form. av iuppvårmning och/eller isolering för att undanröja denna risk.

Skåpet l med dess utvåndiga delar, såsom mottagningsbordet 2, skyddshuven. 3 och frontpanelen 14, liksom. även sido- och bakpaneler~ år lämpligen. av rostfritt stål. Som framgår av Fig. l år det även vid sidan och baksidan av mottagningsbor- det 2 anordnat en skyddsplåt 20, som skjuter upp över mottag- ningsbordet, och även denna skyddsplåt år företrädesvis av rostfritt stål. Denna skyddsplåt 20 förhindrar att matavfall faller över spillkanten på mottagningsbordet 2 och faller ner på golvet.

H:\DOCWORK\120405 Ansökningstextdocx, 201204-05 120019SE

Claims (9)

10 15 20 25 30 Patentkrav

1. Anordning för hantering av matavfall, speciellt för hante- ringen av matavfall i storkök (pà land såväl som till sjöss), restaurangkök, livsmedelsindustri, dagligvaruhanel och lik- nande, k a n n e t e c k n a d av att anordningen innefattar en nwttagningsanordning (2, 3, 4) för Hßtavfallet, en till mottagningsanordningen kopplad. kvarn (5) för att mala ner matavfallet till avsedd största avfallsstorlek, en efter kvarnen (5) anordnad pump (8) anordnad att via en transport- ledning (12) pumpa det malda matavfallet till en matavfall- stank (13), i vilken matavfallet kan förvaras i avvaktan på borttransport.

2. Anordning enligt krav lq k a n n e t e c k n a d av att mottagningsanordningen (2, 3, 4), kvarnen (5) och pumpen (8) är anordnade i en gemensam enhet (1).

3. Anordning enligt krav 1 eller 2, k a n n e t e c k - n a d av att en anslutning till en vattenledning är anordnad för att till kvarnen (5) och/eller pumpen tillsätta vatten vid behov för att kunna pumpa matavfallet via transportled- (12) (13). ningen till matavfallstanken

4. Anordning enligt krav 3, k a n n e t e c k n a d av att ett paus- och gångtidrela är anordnat för att aktivera till- sattandet av vatten vid förbestamda tidsintervall.

5. Anordning enligt krav 3, k a n n e t e c k n a d av att en temperaturgivare är anordnad vid pumpen för att registrera dess temperatur, och att ett relä är anordnat att vid över- skridande av en förinstalld temperatur aktivera vattentill- eller alterna- förseln till pumpen (8) för kylning av denna, tivt stänga av pumpen (8). H:\DOCWORK\120405 Ansñkningstextdocx, 2012>04-05 120019SE 10 15 10

6. Anordning enligt krav 3, k å n n e t e c k n a d av att en kontakt (17) år anordnad för manuell aktivering av vatten- tillförseln.

7. Anordning enligt något av de föregående kraven, k a n n e t e c k n a d av' att pumpen (8) år en excenter- skruvpump. föregående kraven, (13)

8. Anordning enligt något av de ar försedd med en (19) k a n n e t e c k n a d av att tanken nivåmåtare som år ansluten till en indikeringsanordning för att indikera att tanken (13) behöver tömmas.

9. Anordning enligt krav 8, k a n n e t e c k n a d av att (19) år anordnad att vid uppnående av (13) indikeringsanordningen en i förvag bestamd högsta nivå i tanken stoppa både kvarn (5) och pump(8). H:\DOCWORK\120405 Ansökningstextdocx, 2012>04-05 120019SE