Claims (13)
1. Устройство для жарения, являющееся фритюрницей со съемной кюветой (3), заполняемой жарящим агентом (9) и обжариваемыми продуктами, содержащее корпус (1), в котором предусмотрен отсек (2) для кюветы (3), нагревательные элементы (4), установленные на дне названного отсека (2), регулировочный блок (5), термически связанный с кюветой (3) и позволяющий контролировать температуру кюветы (3), блок защиты от перегрева (6), термически связанный с кюветой (3) и позволяющий избежать повышения температуры кюветы (3) сверх заранее установленного порога безопасности, и датчики (7) наличия кюветы (3), отличающееся тем, что регулировочный блок (5) может вызвать размыкание цепи питания нагревательных элементов (4) до того, как сработает блок защиты от перегрева (6), в том случае, когда кювета (3) содержит жарящий агент (9), в количестве меньше заранее заданного минимального его количества.1. The device for frying, which is a deep fryer with a removable cuvette (3), filled with a frying agent (9) and fried products, containing a housing (1), which has a compartment (2) for the cuvette (3), heating elements (4), installed at the bottom of the compartment (2), an adjustment unit (5) thermally connected to the cell (3) and allowing to control the temperature of the cell (3), an overheat protection unit (6) thermally connected to the cell (3) and avoiding increase cell temperature (3) in excess of a predetermined safety threshold, and sensors (7) for the presence of the cuvette (3), characterized in that the adjustment unit (5) can cause the supply circuit of the heating elements (4) to open before the overheat protection unit (6) trips, in the case when the cuvette ( 3) contains a frying agent (9), in an amount less than a predetermined minimum amount thereof.
2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что регулировочный блок (5) установлен в стенке отсека (2) и имеет по меньшей мере один контактный элемент (10), обеспечивающий термическую связь между регулировочным блоком (5) и кюветой (3), установленной в рабочее положение в отсек (2), причем названный контактный элемент смонтирован так, что он подвижен и может перемещаться за пределы стенки отсека (2) в направлении стенки кюветы (3). 2. The device according to claim 1, characterized in that the adjustment unit (5) is installed in the wall of the compartment (2) and has at least one contact element (10) that provides thermal connection between the adjustment unit (5) and the cell (3) installed in the working position in the compartment (2), and the said contact element is mounted so that it is movable and can move outside the wall of the compartment (2) in the direction of the wall of the cell (3).
3. Устройство по п. 2, отличающееся тем, что контактный элемент (10) смонтирован на плате (16), несущей на себе регулировочный блок (5) и подвижной относительно корпуса (1). 3. The device according to claim 2, characterized in that the contact element (10) is mounted on a circuit board (16) that carries an adjustment block (5) and is movable relative to the housing (1).
4. Устройство по п. 2 или 3, отличающееся тем, что указанный контактный элемент (10) размещен так, чтобы осуществлять механический контакт с кюветой (3), когда она находится в рабочем положении. 4. The device according to p. 2 or 3, characterized in that said contact element (10) is placed so as to make mechanical contact with the cell (3) when it is in the working position.
5. Устройство по одному из п. 3 или 4, отличающееся тем, что плата (16) содержит датчик положения (11) кюветы (3), удаленный от контактного элемента (10) и служащий для того, чтобы гарантировать восстановление контакта между контактным элементом (10) и кюветой (3). 5. The device according to one of p. 3 or 4, characterized in that the board (16) contains a position sensor (11) of the cuvette (3), remote from the contact element (10) and serves to guarantee the restoration of contact between the contact element (10) and the cell (3).
6. Устройство по п. 5, отличающееся тем, что датчик положения (11) представляет собой два контакта (12а, 12b). 6. The device according to claim 5, characterized in that the position sensor (11) consists of two contacts (12a, 12b).
7. Устройство по одному из пп. 3 - 6, отличающееся тем, что плата (16) удерживается напротив кюветы (3), занимающей рабочее положение, благодаря креплению, представляющему собой довольно жесткую металлическую проволоку (13), которая, с одной стороны, закрепляется в отверстиях (14), проделанных во внутренней стенке (27) корпуса (1), и, с другой стороны, опирается на вырубки (15) в плате (16). 7. The device according to one of paragraphs. 3 - 6, characterized in that the board (16) is held opposite the cuvette (3), which occupies a working position, due to the fastening, which is a fairly rigid metal wire (13), which, on the one hand, is fixed in the holes (14) made in the inner wall (27) of the housing (1), and, on the other hand, rests on the notches (15) in the circuit board (16).
8. Устройство по одному из пп. 1 - 7, отличающееся тем, что датчик наличия (7) кюветы (3) представляет собой механическую трансмиссию (18), взаимодействующую с блоком (19) размыкания цепи нагревательных элементов (4) таким образом, что названный датчик приводится в действие кюветой (3), когда она установлена в рабочее положение, и, если она установлена правильно, датчик положения (7) замыкает названную цепь питания нагревательных элементов (4). 8. The device according to one of paragraphs. 1 to 7, characterized in that the presence sensor (7) of the cuvette (3) is a mechanical transmission (18) interacting with the block (19) for opening the circuit of the heating elements (4) in such a way that the said sensor is actuated by the cuvette (3 ) when it is installed in the working position, and if it is installed correctly, the position sensor (7) closes the aforementioned power supply circuit of the heating elements (4).
9. Устройство по п. 8, отличающееся тем, что внешний край (24) борта кюветы (3) по меньшей мере частично загнут так, чтобы воздействовать на датчик наличия (7) в том случае, когда кювета установлена правильно. 9. The device according to claim 8, characterized in that the outer edge (24) of the side of the cell (3) is at least partially bent so as to act on the presence sensor (7) when the cell is installed correctly.
10. Устройство по п. 9, отличающееся тем, что механическая трансмиссия (18) закрыта крышкой (26), в которой имеется паз (28). 10. The device according to p. 9, characterized in that the mechanical transmission (18) is closed by a cover (26), in which there is a groove (28).
11. Устройство по п. 10, отличающееся тем, что ширина паза (28) немного больше толщины внешнего края (24) борта кюветы (3). 11. The device according to p. 10, characterized in that the width of the groove (28) is slightly greater than the thickness of the outer edge (24) of the side of the cell (3).
12. Устройство по одному из пп. 1 - 11, отличающееся тем, что внешняя сторона днища кюветы (3) содержит углубления (23), форма которых повторяет форму нагревательных элементов (4). 12. The device according to one of paragraphs. 1 to 11, characterized in that the outer side of the bottom of the cell (3) contains recesses (23), the shape of which follows the shape of the heating elements (4).
13. Устройство по одному из пп. 1 - 12, отличающееся тем, что регулировочный блок (5) и/или блок защиты от перегрева (6) расположены напротив боковой стенки (17) кюветы (3). 13. The device according to one of paragraphs. 1 to 12, characterized in that the adjustment unit (5) and / or the overheat protection unit (6) are located opposite the side wall (17) of the cell (3).