RU96110221A - Желейный пищевой продукт, обогащенный биологически-активными веществами - Google Patents
Желейный пищевой продукт, обогащенный биологически-активными веществамиInfo
- Publication number
- RU96110221A RU96110221A RU96110221/13A RU96110221A RU96110221A RU 96110221 A RU96110221 A RU 96110221A RU 96110221/13 A RU96110221/13 A RU 96110221/13A RU 96110221 A RU96110221 A RU 96110221A RU 96110221 A RU96110221 A RU 96110221A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- active substances
- food product
- jelly food
- sweetener
- product enriched
- Prior art date
Links
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims 5
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 title claims 5
- 239000008274 jelly Substances 0.000 title claims 5
- 239000000126 substance Substances 0.000 title claims 5
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 claims 4
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 claims 4
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims 3
- BJHIKXHVCXFQLS-UYFOZJQFSA-N Fructose Natural products OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C(=O)CO BJHIKXHVCXFQLS-UYFOZJQFSA-N 0.000 claims 2
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Vitamin C Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 claims 2
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 claims 2
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 claims 2
- 239000011668 ascorbic acid Substances 0.000 claims 2
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims 2
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims 2
- 235000007983 food acid Nutrition 0.000 claims 2
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 claims 2
- 239000001814 pectin Substances 0.000 claims 2
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 claims 2
- IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N Aspartame Chemical compound OC(=O)C[C@H](N)C(=O)N[C@H](C(=O)OC)CC1=CC=CC=C1 IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N 0.000 claims 1
- 229960003438 Aspartame Drugs 0.000 claims 1
- 108010011485 Aspartame Proteins 0.000 claims 1
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 claims 1
- 239000000605 aspartame Substances 0.000 claims 1
- 235000010357 aspartame Nutrition 0.000 claims 1
- 235000013405 beer Nutrition 0.000 claims 1
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 claims 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims 1
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims 1
- -1 for example Substances 0.000 claims 1
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 claims 1
- 235000019534 high fructose corn syrup Nutrition 0.000 claims 1
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 claims 1
Claims (1)
1. Желейный пищевой продукт, обогащенный биологически активными веществами, включающий пектин, подсластитель, растительный компонент и пищевую кислоту, отличающийся тем, что в качестве растительного компонента используют неохмеленное пивное сусло, а в качестве пищевой кислоты используют аскорбиновую кислоту при следующем соотношении компонентов, мас.%:
Пектин - 3,5 - 4,5
Подсластитель - 0,02 - 12,0
Аскорбиновая кислота - 0,20 - 0,50
Неохмеленное пивное сусло - Остальное
2. Желейный пищевой продукт, обогащенный биологически активными веществами по п. 1, отличающийся тем, что дополнительно содержит экстракты лекарственных трав и/или плодово-ягодные и/или овощные и/или фруктовые в количестве 8 - 10% от объема сусла.
Пектин - 3,5 - 4,5
Подсластитель - 0,02 - 12,0
Аскорбиновая кислота - 0,20 - 0,50
Неохмеленное пивное сусло - Остальное
2. Желейный пищевой продукт, обогащенный биологически активными веществами по п. 1, отличающийся тем, что дополнительно содержит экстракты лекарственных трав и/или плодово-ягодные и/или овощные и/или фруктовые в количестве 8 - 10% от объема сусла.
3. Желейный пищевой продукт, обогащенный биологически активными веществами по п. 1, отличающийся тем, что в качестве подсластителя используют природные углеводосодержащие продукты, например, мед, глюкозо-фруктозный сироп, фруктозу и т.п.
4. Желейный пищевой продукт, обогащенный биологически активными веществами по п. 1, отличающийся тем, что в качестве подсластителя используют его синтетические заменители, например, аспартам.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU9696110221A RU2099969C1 (ru) | 1996-05-31 | 1996-05-31 | Желейный пищевой продукт, обогащенный биологически-активными веществами |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU9696110221A RU2099969C1 (ru) | 1996-05-31 | 1996-05-31 | Желейный пищевой продукт, обогащенный биологически-активными веществами |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2099969C1 RU2099969C1 (ru) | 1997-12-27 |
| RU96110221A true RU96110221A (ru) | 1998-09-20 |
Family
ID=20180896
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU9696110221A RU2099969C1 (ru) | 1996-05-31 | 1996-05-31 | Желейный пищевой продукт, обогащенный биологически-активными веществами |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2099969C1 (ru) |
Families Citing this family (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2446709C1 (ru) * | 2011-01-11 | 2012-04-10 | Зурет Нурбиевна Хатко | Композиция для изготовления профилактического желе |
| RU2738893C1 (ru) * | 2020-01-09 | 2020-12-18 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет" (ФГБОУ ВО "КубГТУ") | Способ получения обогащенного меда |
| RU2748802C1 (ru) * | 2020-08-19 | 2021-05-31 | Александр Анатольевич Душин | Способ получения фруктово-ягодного желейного пищевого продукта |
-
1996
- 1996-05-31 RU RU9696110221A patent/RU2099969C1/ru active
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU97112712A (ru) | Композиция ингредиентов для кваса | |
| RU96110221A (ru) | Желейный пищевой продукт, обогащенный биологически-активными веществами | |
| RU2255107C2 (ru) | Бальзам "ефимов" | |
| US4524084A (en) | Process for the obtention of an algae beverage | |
| ES8800251A1 (es) | Un procedimiento para producir 2,3,4-tri-o-acil-d- y-o l-hexosas | |
| RU2099969C1 (ru) | Желейный пищевой продукт, обогащенный биологически-активными веществами | |
| JPS60256374A (ja) | 酢飲料及びその製造方法 | |
| RU2000105206A (ru) | Настойка | |
| RU94023123A (ru) | Композиция ингредиентов для производства крепкого напитка | |
| KR970032458A (ko) | 사과고추장의 제조방법 | |
| RU97108932A (ru) | Плодовый винный напиток "рябиновое ожерелье" | |
| RU2142726C1 (ru) | Сиропообразный концентрат "биа - 1" | |
| RU2141775C1 (ru) | Композиция ингредиентов для биологически активной добавки к пище "черный бархат" | |
| RU2165212C1 (ru) | Способ приготовления цитрусовой основы для замутненных напитков | |
| RU2070223C1 (ru) | Концентрированная основа (бальзам) "корнеич" | |
| RU2165220C1 (ru) | Способ приготовления замутненного цитрусового напитка | |
| RU96109733A (ru) | Лечебно-профилактическая пищевая добавка | |
| RU2165726C1 (ru) | Способ приготовления цитрусовой основы для замутненных напитков | |
| RU2001103561A (ru) | Сироп профилактический | |
| RU96114183A (ru) | Винный напиток | |
| RU93045134A (ru) | Способ переработки коры хвойных деревьев | |
| RU98105200A (ru) | Лекарственная форма для детей, обладающая противовоспалительным и жаропонижающим действием | |
| RU98118076A (ru) | Пищевая добавка "золото предков" | |
| RU93005849A (ru) | Композиция ингредиентов для бальзама "снежный барс" | |
| JPS57105173A (en) | Preparation of fruit drink |