RU96104235A - Способ получения биологически активных добавок - Google Patents
Способ получения биологически активных добавокInfo
- Publication number
- RU96104235A RU96104235A RU96104235/13A RU96104235A RU96104235A RU 96104235 A RU96104235 A RU 96104235A RU 96104235/13 A RU96104235/13 A RU 96104235/13A RU 96104235 A RU96104235 A RU 96104235A RU 96104235 A RU96104235 A RU 96104235A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- centrate
- autolysis
- cell wall
- concentrate
- autolysate
- Prior art date
Links
- 239000000654 additive Substances 0.000 title claims 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title 1
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims 5
- 210000002421 Cell Wall Anatomy 0.000 claims 4
- 206010057248 Cell death Diseases 0.000 claims 4
- 230000018867 autolysis Effects 0.000 claims 4
- 230000028043 self proteolysis Effects 0.000 claims 4
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims 3
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims 3
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 claims 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims 2
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 238000005406 washing Methods 0.000 claims 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 210000000170 Cell Membrane Anatomy 0.000 claims 1
- 150000001412 amines Chemical class 0.000 claims 1
- 235000015092 herbal tea Nutrition 0.000 claims 1
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 claims 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims 1
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 claims 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims 1
- 239000000725 suspension Substances 0.000 claims 1
Claims (1)
- Способ получения биологически активных добавок, предпочтительно для напитков типа фиточая, предусматривающий автолиз суспензии пищевых дрожжей, разделение путем сепарирования продуктов автолиза на фугат автолизата и концентрат клеточных оболочек, концентрирование и сушку фугата автолизата, обработку и сушку концентрата клеточных оболочек, отличающийся тем, что перед автолизом пищевые дрожжи промывают трижды водой при температуре 5 - 15oС и соотношении 1 : (3,5 - 4,5), после первой промывки осуществляют обработку 0,8 - 1,2%-ным раствором поваренной соли в соотношении 1 : (0,8 - 1,2) в течение 1,0 - 1,5 ч при постоянном перемешивании, автолиз ведут в течение 11 - 16 ч при 45 - 60oС до содержания аминного азота 2,2 - 3,8%, обработку концентрата клеточных оболочек ведут путем дополнительного сепарирования с одновременной промывкой водой при 50 - 80oС, взятой в количестве 55 - 60% от объема концентрата клеточных оболочек, полученный при этом фугат и фугат автолизата основного сепарирования упаривают при остаточном давлении 0,01 - 0,02 МПа и температуре 50 - 60oC, сушку фугатов и концентрата клеточных оболочек осуществляют при 50 - 60oС до влагосодержания не выше 8%.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU96104235A RU2070399C1 (ru) | 1996-03-15 | 1996-03-15 | Способ получения биологически активных добавок |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU96104235A RU2070399C1 (ru) | 1996-03-15 | 1996-03-15 | Способ получения биологически активных добавок |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2070399C1 RU2070399C1 (ru) | 1996-12-20 |
| RU96104235A true RU96104235A (ru) | 1998-04-10 |
Family
ID=20177681
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU96104235A RU2070399C1 (ru) | 1996-03-15 | 1996-03-15 | Способ получения биологически активных добавок |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2070399C1 (ru) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2446207C1 (ru) * | 2010-09-02 | 2012-03-27 | Сергей Сергеевич Меркулов | Способ получения пищевого витаминного концентрата |
| RU2738448C2 (ru) * | 2019-05-13 | 2020-12-14 | Богдан Иванович Асатуров | Способ получения и применения биологически активной добавки на основе протеогликанов и гликозаминогликанов |
-
1996
- 1996-03-15 RU RU96104235A patent/RU2070399C1/ru active
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| GB1532610A (en) | Protein product and process for preparing same | |
| GB2139630B (en) | Food process | |
| DE69131296T2 (de) | Behandlung von hefeabfall und erhaltenes produkt | |
| GB1487169A (en) | Production of egg white substitute from whey | |
| US4610814A (en) | Process for the preparation of protein concentrates and nutriments by processing animal blood | |
| DE3172797D1 (en) | Process for making cheese or cheese base and a novel intermediate product of said process | |
| US3487064A (en) | Process for recovery of protein from whey using a cross-linked dextran gel | |
| CN109355340A (zh) | 一种具有高热稳定性海参抗氧化螯合肽的制备方法 | |
| RU96104235A (ru) | Способ получения биологически активных добавок | |
| JP3391642B2 (ja) | カキ肉エキスの製造方法 | |
| IE781153L (en) | Process and installation for treating residual water from¹food processing | |
| CN107183612A (zh) | 一种榨菜的制作方法 | |
| JP3391643B2 (ja) | カキ肉エキスの抽出、製造方法 | |
| EP0041650A3 (en) | A method of reducing the nucleic acid level in single cell protein and method for producing a single cell protein product | |
| ES8504210A1 (es) | Procedimiento de preparacion de globina a partir de hemoglobina | |
| US6348231B1 (en) | Method for preparation of deodorized mushroom powder | |
| CN1136408A (zh) | 蘑菇粉及其生产工艺 | |
| JPS53115660A (en) | Method for treating juice | |
| RU96104236A (ru) | Способ получения биологически активной добавки | |
| KR900002919B1 (ko) | 어유의 e.p.a성분 고농축 제조방법 | |
| JPS5736967A (en) | Food storage | |
| RU2148637C1 (ru) | Способ получения биологически активных веществ | |
| KR100384523B1 (ko) | 오징어 탈피액 및 자숙액을 이용한 타우린 함유식품의제조방법 | |
| JP2000069947A (ja) | 風味と栄養を改善した低カリウムジュースの製造法 | |
| RU2173531C2 (ru) | Способ переработки съедобных грибов |