RU94007864ARU94007864/13ARU94007864ARU94007864ARU 94007864 ARU94007864 ARU 94007864ARU 94007864/13 ARU94007864/13 ARU 94007864/13ARU 94007864 ARU94007864 ARU 94007864ARU 94007864 ARU94007864 ARU 94007864A
Изобретение "Вафли листовые" относится к пищевое промышленности, а именно к производству вафель. Новизна предлагаемого технического решения заключается в том, что в рецептуру вафель в качестве сырья входит соевый шрот пищевой, ранее не использовавшийся. Изобретение позволяет получить продукт высокой пищевой и биологической ценности, а также рационально использовать отходы от производства соевого масла. Производство может быть организовано на любом предприятии, вырабатывающем вафли.The invention of "sheet waffles" refers to the food industry, namely the production of wafers. The novelty of the proposed technical solution lies in the fact that the soybean meal meal that has not been previously used is included in the recipe of wafers as raw material. The invention allows to obtain a product of high nutritional and biological value, as well as rational use of waste from the production of soybean oil. Production can be organized at any enterprise producing waffles.
Process for the production of a protein-containing lupine milk, process for its further processing as well as a tofu-like food that can be produced afterwards.
Process for producing food product based on natural fatty acids, carbonhydrates and complementary materials having high biological and gastronomical values