RU94000532A - Способ получения карамели "холодок" - Google Patents

Способ получения карамели "холодок"

Info

Publication number
RU94000532A
RU94000532A RU94000532/13A RU94000532A RU94000532A RU 94000532 A RU94000532 A RU 94000532A RU 94000532/13 A RU94000532/13 A RU 94000532/13A RU 94000532 A RU94000532 A RU 94000532A RU 94000532 A RU94000532 A RU 94000532A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
fridge
camera
preparing
mass
chill
Prior art date
Application number
RU94000532/13A
Other languages
English (en)
Inventor
Т.К. Воронина
С.Г. Запсельская
М.Я. Володина
А.В. Коняхин
Original Assignee
Т.К. Воронина
С.Г. Запсельская
М.Я. Володина
А.В. Коняхин
Filing date
Publication date
Application filed by Т.К. Воронина, С.Г. Запсельская, М.Я. Володина, А.В. Коняхин filed Critical Т.К. Воронина
Publication of RU94000532A publication Critical patent/RU94000532A/ru

Links

Claims (1)

  1. Изобретение относится к кондитерской промышленности. Цель разработки - повышение вкусовых качеств. Способ приготовления карамели "Холодок" заключается в приготовлении сиропа, уваривании его с добавлением рецептурных компонентов, формовании массы. При этом перед формованием в массу вводят углекислый газ.
RU94000532/13A 1994-01-06 Способ получения карамели "холодок" RU94000532A (ru)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU94000532A true RU94000532A (ru) 1995-09-20

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CA2174630A1 (en) Process for manufacture of reduced fat and reduced calorie chocolate
CA2283236A1 (en) Iced confectionery product, method, apparatus and mould for making same
NO972644L (no) Fremgangsmåte for fremstilling av sjokolade med redusert fettinnhold
ATE125670T1 (de) Verfahren zur herstellung von feststoffen aus grünem tee.
ATE185948T1 (de) Formen von konfekt durch spitzgiessen
EP0317917A3 (en) Process for the production of sugar-free, dietetic and/or dent-preserving chocolates
DE69309137T2 (de) Verfahren zur Herstellung eines Konfektriegels
IE832046L (en) Sorbital-containing hard candy.
CA2008308A1 (en) Resin treated liquid smoke compositions
DE3877503T2 (de) Herstellung eines aromas.
HU9503789D0 (en) Sugar-free boiled sweet and process for its manufacture
RU94000532A (ru) Способ получения карамели "холодок"
DE3864456D1 (de) Herstellung eines aromas.
DE60000148T2 (de) Vorrichtung zur Herstellung von Konfektschalen
ES2010460A6 (es) Caramelo relleno de caramelo gasificado y procedimiento para la obtencion del mismo.
DK0680701T3 (da) Fremgangsmåde til dannelse af en dekorativ hætte på et fødevareprodukt og det
DE3666770D1 (en) Process for making confectionery gum
DE69407338T2 (de) Verfahren zur Herstellung zuckerfreier Maltit-Süssigkeiten
SU940727A1 (ru) Устройство дл производства конфет типа "финики в шоколаде с начинкой
JPS56134965A (en) Edible ice cream stick
EP0531651A3 (en) Mould, particularly for hollow chocolate.
TH24668S (th) ตัวเรือนพร้อมนาฬิกา
JPS57181643A (en) Bun with pineapple jam filling
ITAL20010007A0 (it) Procedimento per preparare un prodotto commestibile, quale carre' o simili, al sapore di vino, consumabile crudo affettato a guisa di salume
RU2003105290A (ru) Шоколадная глазурь для кондитерских изделий