RU93057827A - Способ получения пастилы - Google Patents

Способ получения пастилы

Info

Publication number
RU93057827A
RU93057827A RU93057827/13A RU93057827A RU93057827A RU 93057827 A RU93057827 A RU 93057827A RU 93057827/13 A RU93057827/13 A RU 93057827/13A RU 93057827 A RU93057827 A RU 93057827A RU 93057827 A RU93057827 A RU 93057827A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
pasta
getting
agar
marshmallow
prototype
Prior art date
Application number
RU93057827/13A
Other languages
English (en)
Inventor
Ф.В. Перцевой
В.А. Соломко
Б.И. Котонос
Т.К. Перцевая
А.Н. Зайцев
Е.М. Бокова
М.А. Малыгина
В.М. Титов
Original Assignee
Ф.В. Перцевой
В.А. Соломко
Б.И. Котонос
Т.К. Перцевая
А.Н. Зайцев
Е.М. Бокова
М.А. Малыгина
В.М. Титов
Filing date
Publication date
Application filed by Ф.В. Перцевой, В.А. Соломко, Б.И. Котонос, Т.К. Перцевая, А.Н. Зайцев, Е.М. Бокова, М.А. Малыгина, В.М. Титов filed Critical Ф.В. Перцевой
Publication of RU93057827A publication Critical patent/RU93057827A/ru

Links

Claims (1)

  1. Изобретение относится к области пищевой промышленности и может быть использовано в предприятиях массового питания. В агар при замачивании дополнительно вносится маннит в количестве 0,08-0,09% к общей массе пастилы. При этом расход агара уменьшается на 55-60%. Продукт по своим органолептическим показателям не отличается от традиционного, принятого за прототип.
RU93057827/13A 1993-12-29 Способ получения пастилы RU93057827A (ru)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU93057827A true RU93057827A (ru) 1997-01-20

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
FR2685611B1 (fr) Inhibiteur d'absorption de produits digeres et decomposes d'aliments et de boissons.
FR2314674A1 (fr) Methode pour l'enlevement de l'aflatoxine a partir des cereales, des graines oleagineuses et des aliments
RU93057827A (ru) Способ получения пастилы
BR9305649A (pt) Pasta alimentar frigorificada pasteurizada espalhável e processo para a sua preparação
NZ334732A (en) Cooking aid food product for seasoning pasta with product in shape of bar with irregular surface and having visual components held in cement consisting of fat and dehydrated base in predetermined amounts
BE878568A (fr) Procede de preparation de fourrages, de produits de consommation et d'aliments pauvres en amines
KR970073354A (ko) 고추나 피망 성분 함유 유제품
CH457113A (fr) Utilisation de 5'-nucléotides comme additifs améliorant et intensifiant le goût des aliments, boissons et condiments
JPS5542520A (en) Overall tasty nourishing food
JPS5542521A (en) Overall tasty nourishing food
IT8467210A1 (it) Prodotto per prevenire e combattere le tossicosi alimentari dovute a micotossine.
JPS5581566A (en) Seasoning sauce having curry flavor
JPS5418395A (en) Package and its preparation
FR2517180B1 (fr) Compositions a usage alimentaire, et notamment des huiles comestibles, propres a donner aux aliments un arome de truffe blanche d'alba
TH5359S1 (th) ฝาปิดภาชนะใส่เครื่องปรุงอาหาร
JPH05184305A (ja) お茶入りクリーム
TH6437S1 (th) ภาชนะสำหรับล้างผักผลไม้
Tucker Viscosity: how can it be measured?
JPS60248134A (ja) キムチ煎餅
TH34669A (th) ไขมันในการปรุงอาหารและวิธีการในการทำ
曾伟玲 An Extension of the Parallelogram Characterization of Inner Product Spaces
RU93003384A (ru) Способ органолептической оценки пищевых продуктов на основе расчета коэффициентов вескости
JPS5585355A (en) Edible oil
RU93033303A (ru) Пищевой продукт
JPH02123890U (ru)