RU93053698A - Способ получения нативного водорастворимого казеина - Google Patents
Способ получения нативного водорастворимого казеинаInfo
- Publication number
- RU93053698A RU93053698A RU93053698A RU93053698A RU93053698A RU 93053698 A RU93053698 A RU 93053698A RU 93053698 A RU93053698 A RU 93053698A RU 93053698 A RU93053698 A RU 93053698A RU 93053698 A RU93053698 A RU 93053698A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- soluble casein
- native water
- producing native
- water
- producing
- Prior art date
Links
Landscapes
- Peptides Or Proteins (AREA)
Claims (1)
- Способ предусматривает унификацию технологии получения нативного водорастворимого казеина по сырью и оборудованию, повышая при этом чистоту целевого продукта, а также его растворимость в процессе хранения. Для этого обезжиренное молоко перед введением в него полимера концентрируют с помощью ультрафильтрации до концентрации белка 3,2 - 4,0%, а полученный концентрат белка диафильтруют с 10 - 50-кратной сменой растворителя (воды).
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU93053698A RU93053698A (ru) | 1993-11-25 | 1993-11-25 | Способ получения нативного водорастворимого казеина |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU93053698A RU93053698A (ru) | 1993-11-25 | 1993-11-25 | Способ получения нативного водорастворимого казеина |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU93053698A true RU93053698A (ru) | 1996-04-20 |
Family
ID=41567211
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU93053698A RU93053698A (ru) | 1993-11-25 | 1993-11-25 | Способ получения нативного водорастворимого казеина |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU93053698A (ru) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2007052996A1 (fr) * | 2005-11-02 | 2007-05-10 | Vytautas Fedaravicius | Procede de fabrication de caseine et dispositif de sa mise en oeuvre |
-
1993
- 1993-11-25 RU RU93053698A patent/RU93053698A/ru unknown
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2007052996A1 (fr) * | 2005-11-02 | 2007-05-10 | Vytautas Fedaravicius | Procede de fabrication de caseine et dispositif de sa mise en oeuvre |
US8247012B2 (en) | 2005-11-02 | 2012-08-21 | Vytautas Fedaravicius | Casein producing method and a device for carrying out said method |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
ES8201006A1 (es) | Un procedimiento para la obtencion, por ultrafiltracion del lactosuero, de un producto enriquecido en -lactoalbumina | |
FI950831A0 (fi) | Enteerinen seos, jossa on misellaarista luonnonkaseiinia | |
AU8127887A (en) | Process for the treatment of whey protein | |
GB1477018A (en) | Process for the recovery of proteins | |
AU5919094A (en) | Drying of acid whey and/or acid permeate | |
DE3172797D1 (en) | Process for making cheese or cheese base and a novel intermediate product of said process | |
YU46969B (sh) | Postupak izdvajanja ceto-2 gulonske kiseline iz fermentacione šire | |
DK0575452T3 (da) | Fremgangsmåde til fremstilling af vegetabilsk proteinhydrolysat | |
RU93053698A (ru) | Способ получения нативного водорастворимого казеина | |
ATE118982T1 (de) | Verfahren zur herstellung von transparenten milchmolkeproteinen und milchmolkeproteinprodukte. | |
FR2399213A1 (fr) | Purification de matieres organiques en vue de la production des acides amines | |
DE3768766D1 (de) | Konzentrierter tee-extrakt. | |
MX9200125A (es) | Proceso para la produccion de proteinas hidrolizadas, y el producto asi obtenido | |
EP0294667A3 (en) | (2-cyano-2-oximinoacetyl)-amino acid derivatives | |
FR2563700B1 (fr) | Procede de fabrication d'un produit laitier acidifie et concentre apte a la gelification et au fouettage pour la preparation des desserts lactes acidifies | |
SU1197673A1 (ru) | Способ концентрировани белков | |
DK516181A (da) | Fremgangsmaade til fremstilling af aeggehvideberigede koncentrater samt aeggehvideberigede koncentrater og deres anvendelse | |
YU162189A (en) | Process for economical production of proteinic fodder concentrate, which is rich on animal and/or vegetational amino acids and enriched with milk acid | |
GB924531A (en) | Process for producing glutamic acid crystals | |
FI900318A (fi) | Foerfarande foer kristallisering av proteiner med tillhjaelp av hoegt tryck. | |
RU93047673A (ru) | Способ выделения природного молочного протеина |