RU93019159A -
APPARATUS FOR PARAMOTHERMAL TREATMENT OF LIQUID AND PURELENT PRODUCTS
- Google Patents
APPARATUS FOR PARAMOTHERMAL TREATMENT OF LIQUID AND PURELENT PRODUCTS
Info
Publication number
RU93019159A
RU93019159ARU93019159/13ARU93019159ARU93019159ARU 93019159 ARU93019159 ARU 93019159ARU 93019159/13 ARU93019159/13 ARU 93019159/13ARU 93019159 ARU93019159 ARU 93019159ARU 93019159 ARU93019159 ARU 93019159A
Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности
Filing date
Publication date
Application filed by Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленностиfiledCriticalВсероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности
Priority to RU93019159ApriorityCriticalpatent/RU2048125C1/en
Priority claimed from RU93019159Aexternal-prioritypatent/RU2048125C1/en
Publication of RU93019159ApublicationCriticalpatent/RU93019159A/en
Application grantedgrantedCritical
Publication of RU2048125C1publicationCriticalpatent/RU2048125C1/en
Изобретение относится к конструкциям аппаратов для паротермической обработки жидких и пюреобразных продуктов и может быть использовано в пищевой промышленности. Аппарат содержит цилиндрический корпус с патрубками ввода и отвода продукта и двумя патрубками подачи пара, два парораспределителя, выполненные в виде соосно размещенных в корпусе перфорированных трубки и цилиндра, установленных с образованием кольцевого зазора, в котором установлена спиральная направляющая, ширина которой равна радиальной высоте кольцевого зазора, и ленты, ширина которых меньше радиальной высоты кольцевого зазора, расположенные в межвитковом пространстве спиральной направляющей по винтовой линии, шаг которой не равен шагу спиральной направляющей. Аппарат позволяет повысить равномерность обработки продукта и сократить время и длину зоны его обработки.The invention relates to the construction of devices for the steam-thermal processing of liquid and puree products and can be used in the food industry. The device contains a cylindrical body with inlet and outlet nozzles and two steam supply nozzles, two steam distributors made in the form of a perforated tube and cylinder coaxially placed in the body, installed to form an annular gap, in which a spiral guide is installed, whose width is equal to the radial height of the annular gap , and ribbons whose width is less than the radial height of the annular gap, located in the inter-turn space of the spiral guide along a helical line, the pitch of which is not ene step spiral guide. The device allows to increase the uniformity of processing of the product and reduce the time and length of its processing zone.
RU93019159A1993-04-151993-04-15Apparatus for steam-heat processing of liquid and puree- like products
RU2048125C1
(en)