RU92007850A - Пищевой продукт - Google Patents
Пищевой продуктInfo
- Publication number
- RU92007850A RU92007850A RU92007850/13A RU92007850A RU92007850A RU 92007850 A RU92007850 A RU 92007850A RU 92007850/13 A RU92007850/13 A RU 92007850/13A RU 92007850 A RU92007850 A RU 92007850A RU 92007850 A RU92007850 A RU 92007850A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- fungus
- product
- food product
- mycelium
- raw
- Prior art date
Links
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims 3
- 241000233866 Fungi Species 0.000 claims 3
- 239000000463 material Substances 0.000 claims 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims 2
- 239000004278 EU approved seasoning Substances 0.000 claims 1
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims 1
- 229920002488 Hemicellulose Polymers 0.000 claims 1
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 claims 1
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 claims 1
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims 1
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 claims 1
- 229920005610 lignin Polymers 0.000 claims 1
- 239000002207 metabolite Substances 0.000 claims 1
- 230000003000 nontoxic Effects 0.000 claims 1
- 231100000252 nontoxic Toxicity 0.000 claims 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 claims 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims 1
Claims (1)
- Пищевой продукт растительного происхождения и может быть использован для приготовления первых и вторых блюд, пищевых концентратов, приправ. Продукт представляет собой твердое нетоксичное растительное сырье с выращенным на нем мицелием высших съедобных грибов. Продукт содержит съедобный мицелий гриба, биологически активные метаболиты гриба, ферментированное исходное растительное сырье. За счет ферментации исходного сырья ферментами гриба происходит обеднение его неусваиваемыми компонентами - целлюлозой, гемицеллюлозой, лигнином и др., что повышает пищевую ценность сырья.
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU92007850A true RU92007850A (ru) | 1996-03-10 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Naraian et al. | Influence of different nitrogen rich supplements during cultivation of Pleurotus florida on corn cob substrate | |
| ATE223655T1 (de) | Tierfutter mit hefeglucan | |
| KR900002714A (ko) | 식 료 | |
| Upadhyay et al. | Effect of organic nitrogen supplementation in Pleurotus species | |
| AR002607A1 (es) | Forraje de fermentacion rapida. | |
| Levanon et al. | Bulk treatment of substrate for the cultivation of shiitake mushrooms (Lentinus edodes) on straw | |
| RU92007850A (ru) | Пищевой продукт | |
| Dhanda et al. | Biological treatment of paddy straw and its evaluation through ruminant feeding | |
| GB938758A (en) | Production of cephalosporin c. | |
| KR960040126A (ko) | 버섯재배방법 | |
| JPS56160949A (en) | Making method of silage | |
| AU5341190A (en) | Preparation of cellulose and fermentation or nutrient products from the biomass of whole annual plants, preferably cereals | |
| Parveen et al. | Solid substrate fermentation of wheat straw into animal feed. | |
| AU6313790A (en) | Improved wet milling process for ensiled corn | |
| JPS56134966A (en) | Feed made from peat | |
| KR960041350A (ko) | 균체발효사료 및 균체퇴비의 제조방법 | |
| KR950013353A (ko) | 왕겨 배지를 이용한 느타리버섯 재배방법 | |
| KR920005892A (ko) | 명일초를 주재로한 발효 효소식품 제조방법 | |
| GB1317003A (en) | Animal feedstuffs and their production | |
| FR2300806A1 (fr) | Procede de fabrication de produits riches en proteines | |
| JPS55153566A (en) | Preparation of enriched feed | |
| Zadrazil | Factors determining lignin decomposition and in vitro digestibility of wheat straw during solid state fermentation with white rot fungi. | |
| KR880014099A (ko) | 작물재배에 있어서, 영양제와 병해의 예방 억제 작용을 하는 초주당효소 | |
| JPS5618553A (en) | Preparation of feed from rice hull | |
| KR920014747A (ko) | 콩비지 유기 발효물의 복합비료 제조방법 |