RU68508U1

RU68508U1 - CAPACITY FOR LIQUID PRODUCTS

Info

Publication number: RU68508U1
Application number: RU2007133442/22U
Authority: RU
Inventors: Алексей Вячеславович Елкин; Владимир Петрович Бойко
Original assignee: Общество с ограниченной ответственностью "Держава"
Priority date: 2007-09-06
Filing date: 2007-09-06
Publication date: 2007-11-27

Abstract

Емкость для жидких продуктов содержит установленный на опорной конструкции цилиндрический корпус 1 с рубашкой 2 охлаждения (в полой стенке), люком 3 в верхней части и коническим дном 4, трубопровод 5 подвода жидкости в дне 4 и трубопровод 6 подвода газа в крышке 7 люка 3, моющую голову 8 в верхней части корпуса 1, а также термодатчик 9, холодильный агрегат 10 для подачи хладагента в трубопровод 11 испарителя, проложенный внутри рубашки 2, циркуляционный насос 12 с циркуляционной магистралью (не обозначена) для прокачки хладоносителя через рубашку 2 и устройство 13 включения-выключения холодильного агрегата и насоса. Термодатчик 9 размещен на циркуляционной магистрали хладоносителя вне рубашки 2, устройство 13 включения-выключения снабжено процессором 14, выполненным с возможностью задания и изменения режима охлаждения. Опорная конструкция выполнена с вертикальными ребрами 15 и радиальными кронштейнами 16 для крепления корпуса 1, установленного с образованием под ним площадки 17, на которой размещен холодильный агрегат 10, а между ребрами 15 выполнены люки с перфорированными крышками 18. Трубопровод 11 испарителя выполнен в виде змеевика. Холодильный агрегат 10 содержит в качестве хладагента фреон, а рубашка 2 содержит в качестве хладоносителя смесь воды с пропиленгликолем или с этиленгликолем, предпочтительно, в пропорции 1:1. Опорная конструкция выполнена с четырьмя вертикальными ребрами 15 и с четырьмя радиальными кронштейнами 16. На крышке 7 люка 3 корпуса 1 установлен предохранительный клапан 19 по давлению газа. Корпус 1 снабжен вертикальными скобами 20. В результате достигается повышение качества продукта, обусловленное высокой точностью поддержания его температуры, расширение функциональных возможностей для оперативной перенастройки диапазона охлаждения для разных сортов продукта, улучшение условий транспортирования, обусловленное компоновкой холодильного агрегата под корпусом с возможностью оперативного доступа к нему через люк с перфорированной крышкой.The liquid product container contains a cylindrical body 1 mounted on a supporting structure with a cooling jacket 2 (in a hollow wall), a hatch 3 in the upper part and a conical bottom 4, a liquid supply pipe 5 in the bottom 4 and a gas supply pipe 6 in the cover 7 of the hatch 3, a washing head 8 in the upper part of the housing 1, as well as a temperature sensor 9, a refrigeration unit 10 for supplying refrigerant to the evaporator pipe 11, laid inside the jacket 2, a circulation pump 12 with a circulation line (not indicated) for pumping the coolant through the jacket 2 and troystvo 13 on-off the cooling unit and the pump. The temperature sensor 9 is placed on the coolant circulation line outside the jacket 2, the on-off device 13 is equipped with a processor 14 configured to set and change the cooling mode. The supporting structure is made with vertical ribs 15 and radial brackets 16 for mounting the housing 1, which is installed to form a platform 17 under it, on which the refrigeration unit 10 is placed, and hatches with perforated covers 18 are made between the ribs 15. The evaporator pipe 11 is made in the form of a coil. The refrigeration unit 10 contains Freon as a refrigerant, and shirt 2 contains a mixture of water with propylene glycol or ethylene glycol as a coolant, preferably in a 1: 1 ratio. The supporting structure is made with four vertical ribs 15 and with four radial brackets 16. On the cover 7 of the hatch 3 of the housing 1, a safety valve 19 for gas pressure is installed. The casing 1 is equipped with vertical brackets 20. As a result, an increase in the quality of the product is achieved due to the high accuracy of maintaining its temperature, expanding the functionality for the rapid reconfiguration of the cooling range for different varieties of the product, improving transportation conditions due to the layout of the refrigeration unit under the casing with the possibility of quick access to it through the hatch with a perforated cover.

Description

Полезная модель относится к пищевой промышленности, преимущественно к пивоваренным устройствам малой мощности, и может быть использовано при организации производства и доставки пива в места доставки для розлива в тару потребителя.The utility model relates to the food industry, mainly to low-power brewing devices, and can be used to organize the production and delivery of beer to delivery points for bottling in consumer containers.

Известна емкость для жидких продуктов, содержащая сообщенные между собой системой трубопроводов парогенератор низкого давления и установленные вертикально цилиндрические резервуары для брожения и дображивания с рубашками охлаждения (RU N 2039801, 1993).Known capacity for liquid products, containing interconnected piping system low pressure steam generator and mounted vertically cylindrical tanks for fermentation and maturation with cooling jackets (RU N 2039801, 1993).

Недостатками этой емкости являются не возможность оперативной доставки пива к потребителю без потери вкусовых качеств, большие габариты и масса, высокая себестоимость.The disadvantages of this capacity are the inability to quickly deliver beer to the consumer without loss of taste, large dimensions and weight, high cost.

Известна также емкость для жидких продуктов, содержащая установленный на опорной конструкции цилиндрический корпус с рубашкой охлаждения, люком в верхней части и коническим дном, трубопроводы подвода жидкости в дне и подвода газа в крышке люка, моющую голову в верхней части корпуса, а также термодатчик, холодильный агрегат для подачи хладагента в трубопровод испарителя, проложенный внутри рубашки, насос с циркуляционной магистралью для прокачки хладоносителя через рубашку и устройство включения-выключения холодильного агрегата и насоса (RU №2171834, 2001, прототип).A container for liquid products is also known, containing a cylindrical body mounted on a supporting structure with a cooling jacket, a hatch in the upper part and a conical bottom, pipelines for supplying liquid in the bottom and gas supply in the manhole cover, a washing head in the upper part of the housing, as well as a temperature sensor and a refrigeration a unit for supplying refrigerant to the evaporator pipe laid inside the jacket, a pump with a circulation line for pumping the coolant through the jacket and an on-off device for the refrigeration unit and the pump CA (RU No. 2171834, 2001, prototype).

Недостатками данной емкости являются пониженное качество продукта, обусловленное низкой точностью поддержания его температуры, узость функциональных возможностей, не допускающая оперативной перенастройки диапазона охлаждения для разных сортов продукта, плохие условия транспортирования, обусловленные компоновкой холодильного агрегата на одном уровне с корпусом.The disadvantages of this tank are the reduced quality of the product, due to the low accuracy of maintaining its temperature, the narrowness of the functionality that does not allow for the rapid reconfiguration of the cooling range for different varieties of the product, poor transportation conditions due to the layout of the refrigeration unit at the same level with the body.

Технической задачей полезной модели является создание эффективной емкости для жидких продуктов, а также расширение арсенала емкостей для жидких продуктов.The technical task of the utility model is to create an effective container for liquid products, as well as expanding the arsenal of containers for liquid products.

Технический результат, обеспечивающий решение задачи состоит в повышении качества продукта, обусловленном высокой точностью поддержания его температуры, расширении функциональных возможностей для оперативной перенастройки диапазона охлаждения для разных сортов продукта, улучшении условий транспортирования, обусловленном компоновкой холодильного агрегата под корпусом с возможностью оперативного доступа к нему через люк с перфорированной крышкой.The technical result that provides a solution to the problem consists in improving the quality of the product, due to the high accuracy of maintaining its temperature, expanding the functionality for quick reconfiguration of the cooling range for different varieties of the product, improving transportation conditions due to the layout of the refrigeration unit under the body with the possibility of quick access to it through the hatch with perforated lid.

Сущность полезной модели состоит в том, что емкость для жидких продуктов содержит установленный на опорной конструкции цилиндрический корпус с рубашкой охлаждения, люком в верхней части и коническим дном, трубопроводы подвода жидкости в дне и подвода газа в крышке люка, моющую голову в верхней части корпуса, а также термодатчик, холодильный агрегат для подачи хладагента в трубопровод испарителя, проложенный внутри рубашки, насос с циркуляционной магистралью для прокачки хладоносителя через рубашку и устройство включения-выключения холодильного агрегата и насоса, причем термодатчик размещен на циркуляционной магистрали хладоносителя, устройство включения-выключения снабжено процессором, выполненным с возможностью задания и изменения режима охлаждения, при этом опорная конструкция выполнена с вертикальными ребрами и радиальными кронштейнами для крепления корпуса, установленного с образованием под ним площадки, на которой размещен холодильный агрегат, а между ребрами выполнены люки с перфорированными крышками.The essence of the utility model is that the container for liquid products comprises a cylindrical body mounted on a supporting structure with a cooling jacket, a hatch in the upper part and a conical bottom, liquid supply pipelines in the bottom and gas supply in the manhole cover, a washing head in the upper part of the housing, as well as a temperature sensor, a refrigeration unit for supplying refrigerant to the evaporator pipeline, laid inside the jacket, a pump with a circulation line for pumping the coolant through the jacket and a cold on-off device a single unit and a pump, with the temperature sensor located on the coolant circulation line, the on-off device equipped with a processor configured to set and change the cooling mode, while the supporting structure is made with vertical ribs and radial brackets for mounting the casing installed with the formation of a platform under it on which the refrigeration unit is located, and hatches with perforated covers are made between the ribs.

Предпочтительно трубопровод испарителя выполнен в виде змеевика, холодильный агрегат содержит в качестве хладагента фреон, а рубашка содержит в качестве хладоносителя смесь воды с пропиленгликолем или с этиленгликолем. При этом опорная конструкция выполнена с четырьмя вертикальными ребрами и с четырьмя радиальными кронштейнами, на крышке люка корпуса установлен предохранительный клапан по давлению газа, а корпус снабжен вертикальными скобами.Preferably, the evaporator pipe is made in the form of a coil, the refrigeration unit contains freon as a refrigerant, and the shirt contains a mixture of water with propylene glycol or ethylene glycol as a coolant. In this case, the supporting structure is made with four vertical ribs and with four radial brackets, a safety valve for gas pressure is installed on the hatch cover of the body, and the body is equipped with vertical brackets.

На чертеже фиг.1 изображена емкость для жидких продуктов, на фиг.2 - вид А по фиг.1, на фиг.3 - вид Б по фиг.1, на фиг.4 - блок-схема цепи управления.In the drawing of Fig. 1, a container for liquid products is shown, in Fig. 2 is a view A in Fig. 1, in Fig. 3 is a view B in Fig. 1, in Fig. 4 is a block diagram of a control circuit.

Емкость для жидких продуктов содержит установленный на опорной конструкции цилиндрический корпус 1 с рубашкой 2 охлаждения (в полой стенке), люком 3 в верхней части и коническим дном 4, трубопровод 5 подвода жидкости в дне 4 и трубопровод 6 подвода газа в крышке 7 люка 3, моющую голову 8 в верхней части корпуса 1, а также термодатчик 9, холодильный агрегат 10 для подачи хладагента в трубопровод 11 испарителя, проложенный внутри рубашки 2, циркуляционный насос 12 с циркуляционной магистралью (не обозначена) для прокачки хладоносителя через рубашку 2 и устройство 13 включения-выключения холодильного агрегата и насоса. Термодатчик 9 размещен на циркуляционной магистрали хладоносителя вне рубашки 2, устройство 13 включения-выключения снабжено процессором 14, выполненным с возможностью задания и изменения режима охлаждения. Опорная конструкция выполнена с вертикальными ребрами 15 и радиальными кронштейнами 16 для крепления корпуса 1, установленного с образованием под ним площадки 17, на которой размещен холодильный агрегат 10, а между ребрами 15 выполнены люки с перфорированными крышками 18.The liquid product container contains a cylindrical body 1 mounted on a supporting structure with a cooling jacket 2 (in a hollow wall), a hatch 3 in the upper part and a conical bottom 4, a liquid supply pipe 5 in the bottom 4 and a gas supply pipe 6 in the cover 7 of the hatch 3, a washing head 8 in the upper part of the housing 1, as well as a temperature sensor 9, a refrigeration unit 10 for supplying refrigerant to the evaporator pipe 11, laid inside the jacket 2, a circulation pump 12 with a circulation line (not indicated) for pumping the coolant through the jacket 2 and troystvo 13 on-off the cooling unit and the pump. The temperature sensor 9 is placed on the coolant circulation line outside the jacket 2, the on-off device 13 is equipped with a processor 14 configured to set and change the cooling mode. The supporting structure is made with vertical ribs 15 and radial brackets 16 for mounting the housing 1, which is installed to form a platform 17 under it, on which the refrigeration unit 10 is placed, and hatches with perforated covers 18 are made between the ribs 15.

Трубопровод 11 испарителя выполнен в виде змеевика.The pipe 11 of the evaporator is made in the form of a coil.

Холодильный агрегат 10 содержит в качестве хладагента фреон, а рубашка 2 содержит в качестве хладоносителя смесь воды с пропиленгликолем или с этиленгликолем, предпочтительно, в пропорции 1:1.The refrigeration unit 10 contains Freon as a refrigerant, and shirt 2 contains a mixture of water with propylene glycol or ethylene glycol as a coolant, preferably in a 1: 1 ratio.

Опорная конструкция выполнена с четырьмя вертикальными ребрами 15 и с четырьмя радиальными кронштейнами 16.The supporting structure is made with four vertical ribs 15 and with four radial brackets 16.

На крышке 7 люка 3 корпуса 1 установлен предохранительный клапан 19 по давлению газа.On the cover 7 of the hatch 3 of the housing 1 is installed a safety valve 19 for gas pressure.

Корпус 1 снабжен вертикальными скобами 20.The housing 1 is equipped with vertical brackets 20.

Емкость для жидких продуктов эксплуатируется следующим образом.Capacity for liquid products is operated as follows.

Перед заполнением продуктовой полости корпуса 1 она дезинфицируется и тщательно промывается с помощью моющей головки 8 или вручную через люк 3. Наполнение происходит по жидкостному расходомеру на заправочной станции.Before filling the product cavity of the housing 1, it is disinfected and thoroughly washed with a washing head 8 or manually through the hatch 3. Filling takes place via a liquid flow meter at a gas station.

Транспортируемое пиво поступает в корпус 1 через трубопровод 5. Воздух из корпуса 1 при наполнении его сбрасывается через трубопровод 6, а контроль заполнения осуществляют по расходомеру на заправочной станции. Далее корпус 1 герметично закрывают и охлаждение пива ведут с помощью рубашки 2, охлаждая пиво до температуры 2...5°С. Контроль осуществляют цифровой процессор с термодатчиком 9. Пропиленгликоль (в смеси с водой 50/50) находится между стенками рубашки 2, он омывает змеевик (трубопровод испарителя) 11, в который закачен хладагент R22 (фреон). Испаритель - теплообменный аппарат, в котором происходит кипение хладагента за счет тепла, отбираемого от хладоносителя классически принцип холодильного дела. Фреон охлаждает хладоноситель (пропиленгликоль), который в свою очередь охлаждает корпус 1 с продуктом и находится в постоянном циркуляционном режиме. Такой режим обеспечивает циркуляционный насос 12. Это необходимо для равномерного охлаждения емкости с продуктом (пивом). С помощью процессора 14 могут быть заданы различные режимы охлаждения. По сигналам термодатчика 9 при резком снижении температуры хладоносителя процессор 14 может временно отключать холодильный агрегат 10 и включать его при повышении температуры, т.е. обеспечивает циклическую работу и экономию ресурса холодильного агрегата 10. При нахождении в условиях пониженной температуры окружающей среды процессор 14 автоматически выключает холодильный агрегат 10, что обеспечивает экономию электроэнергии и ресурса холодильного агрегата 10. Циркуляционный насос хладоносителя работает в постоянном режиме (без отключения). Если в емкости осуществляется дображивание пива, охлаждение его в корпусе 1 ведут до температуры 0...2°С. При этой температуре пиво созревает несколько недель до полной готовности, насыщаясь растворенным углекислым газом. Избыточное давление в процессе дображивания может сбрасываться через предохранительный клапан 19.The transported beer enters the housing 1 through the pipeline 5. The air from the housing 1 when it is filled is discharged through the pipeline 6, and filling control is carried out by the flow meter at the gas station. Next, the housing 1 is hermetically closed and the beer is cooled using a shirt 2, cooling the beer to a temperature of 2 ... 5 ° C. The control is carried out by a digital processor with a temperature sensor 9. Propylene glycol (mixed with water 50/50) is located between the walls of the jacket 2, it is washed by a coil (evaporator pipe) 11, into which R22 refrigerant (freon) is pumped. Evaporator is a heat exchanger in which the refrigerant boils due to the heat taken from the refrigerant, the classical principle of refrigeration. Freon cools the coolant (propylene glycol), which in turn cools the housing 1 with the product and is in a constant circulation mode. This mode provides the circulation pump 12. This is necessary for uniform cooling of the container with the product (beer). Using the processor 14, various cooling modes can be set. According to the signals of the temperature sensor 9, when the temperature of the coolant drops sharply, the processor 14 can temporarily turn off the refrigeration unit 10 and turn it on when the temperature rises, i.e. provides cyclic operation and saving the life of the refrigeration unit 10. When it is at a low ambient temperature, the processor 14 automatically turns off the refrigeration unit 10, which saves energy and resource of the refrigeration unit 10. The refrigerant circulation pump operates in a constant mode (without shutting down). If beer is fermented in the tank, it is cooled in the housing 1 to a temperature of 0 ... 2 ° C. At this temperature, the beer matures for several weeks until fully cooked, saturated with dissolved carbon dioxide. Excessive pressure during the fermentation process can be released through the safety valve 19.

Установка корпуса 1 на вертикальных ребрах 15 и радиальных кронштейнах 16 уменьшает продольные габариты емкости в целом, а также обеспечивает возможность циркуляции воздуха, как со стороны боковых стенок, так и со стороны дна 4, что препятствует созданию в нижней части корпуса 1 зон повышенной температуры. При этом обеспечивается The installation of the housing 1 on the vertical ribs 15 and the radial brackets 16 reduces the longitudinal dimensions of the container as a whole, and also allows air circulation both from the side of the side walls and from the bottom 4, which prevents the creation of elevated temperature zones in the lower part of the housing 1. It provides

прочность конструкции, надежность в транспортировке и устойчивость на месте эксплуатации.structural strength, reliability in transportation and stability at the place of operation.

После доставки пива к месту продажи оно вытесняется из корпуса 1 трубопровод 5 путем подачи сжатого газа (углекислота) через трубопровод 6.After the beer is delivered to the point of sale, it is forced out of case 1 by pipeline 5 by supplying compressed gas (carbon dioxide) through pipeline 6.

В результате достигается повышение качества продукта, обусловленное высокой точностью поддержания его температуры, расширение функциональных возможностей для оперативной перенастройки диапазона охлаждения для разных сортов продукта, улучшение условий транспортирования, обусловленное компоновкой холодильного агрегата под корпусом с возможностью оперативного доступа к нему через люк с перфорированной крышкой.The result is an increase in the quality of the product due to the high accuracy of maintaining its temperature, expanding the functionality for the rapid reconfiguration of the cooling range for different varieties of the product, improving transportation conditions due to the layout of the refrigeration unit under the body with the possibility of quick access to it through the hatch with a perforated lid.

Таким образом создана эффективная емкость для жидких продуктов, а также расширен арсенал емкостей для жидких продуктов.Thus, an effective capacity for liquid products was created, and the arsenal of containers for liquid products was expanded.

Claims

1. A container for liquid products, comprising a cylindrical body mounted on a support structure with a cooling jacket, a hatch in the upper part and a conical bottom, pipelines for supplying liquid in the bottom and gas supply in the manhole cover, a washing head in the upper part of the housing, as well as a temperature sensor and a refrigeration a unit for supplying refrigerant to the evaporator pipe laid inside the jacket, a pump with a circulation line for pumping the coolant through the jacket and an on / off device for the refrigeration unit and pump, characterized the fact that the temperature sensor is located on the coolant circulation line, the on-off device is equipped with a processor configured to set and change the cooling mode, while the supporting structure is made with vertical ribs and radial brackets for mounting the casing installed with the formation of a platform under it, on which contains the refrigeration unit, and between the ribs are made hatches with perforated covers.

2. The tank according to claim 1, characterized in that the evaporator pipe is made in the form of a coil.

3. A container according to any one of claims 1 and 2, characterized in that the refrigeration unit contains freon as a refrigerant, and the shirt contains a mixture of water with propylene glycol or ethylene glycol as a coolant.

4. Capacity according to any one of paragraphs.1 and 2, characterized in that the supporting structure is made with four vertical ribs and with four radial brackets.

5. A container according to any one of claims 1 and 2, characterized in that a safety valve for gas pressure is installed on the hatch cover of the body.

6. Capacity according to any one of paragraphs.1 and 2, characterized in that the housing is equipped with vertical brackets.