RU2805965C1 - Fat melter with microwave energy supply - Google Patents

Fat melter with microwave energy supply Download PDF

Info

Publication number
RU2805965C1
RU2805965C1 RU2022133228A RU2022133228A RU2805965C1 RU 2805965 C1 RU2805965 C1 RU 2805965C1 RU 2022133228 A RU2022133228 A RU 2022133228A RU 2022133228 A RU2022133228 A RU 2022133228A RU 2805965 C1 RU2805965 C1 RU 2805965C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
ferromagnetic
base
shielding cylinder
resonator
screw
Prior art date
Application number
RU2022133228A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Галина Владимировна Новикова
Марьяна Валентиновна Просвирякова
Александр Анатольевич Тихонов
Ольга Валентиновна Михайлова
Владимир Федорович Сторчевой
Максим Евгеньевич Федоров
Евгений Александрович Сбитнев
Original Assignee
Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Нижегородский государственный инженерно-экономический университет (НГИЭУ)
Filing date
Publication date
Application filed by Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Нижегородский государственный инженерно-экономический университет (НГИЭУ) filed Critical Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Нижегородский государственный инженерно-экономический университет (НГИЭУ)
Application granted granted Critical
Publication of RU2805965C1 publication Critical patent/RU2805965C1/en

Links

Abstract

FIELD: food industry.
SUBSTANCE: melter of raw fat with microwave energy supply contains, inside a vertically located non-ferromagnetic shielding cylinder with an inclined lower base, a coaxially installed non-ferromagnetic perforated resonator in the form of a truncated cone. It is attached by the large base of the shell to the upper base of a non-ferromagnetic shielding cylinder, on which waveguides with air-cooled magnetrons are installed along the perimeter with a shift of 120 degrees. The emitters from the magnetrons are directed into the resonator, and a non-ferromagnetic loading container with a non-ferromagnetic spiral screw and a damper is attached to the center of the base of the non-ferromagnetic shielding cylinder. Along the diameter, on the small base of the resonator, there is an electrically driven dielectric screw with a non-ferromagnetic coil at the exit from the non-ferromagnetic shielding cylinder. The dielectric body of the screw with a perforated base is laid from the shell of the resonator through the side surface of the cylinder. At the junction of the side surface of the cylinder with its inclined base there is a non-ferromagnetic pipe with a ball valve. A cylindrical ceramic reflector is installed on the inside of the side surface of the shielding cylinder.
EFFECT: intensifying the process of melting raw fat, as well as maintaining the quality of the resulting product.
1 cl, 9 dwg

Description

Изобретение относится к перерабатывающей мясной промышленности и может быть использовано в цехах по переработке жиросодержащего мясного сырья.The invention relates to the meat processing industry and can be used in workshops for processing fat-containing meat raw materials.

Жировое сырье животного происхождения (жир КРС, свиней, овец, кур и т.п.) лабильно ко многим внешним факторам в период первичной обработки: температуре среды, воздействию кислорода воздуха, микробиальному загрязнению и др. Поэтому его одновременно с плавлением необходимо обеззараживать. Для того, чтобы извлечь жир из жиросодержащего сырья разрушают белковую структуру, содержащую жир и проводят тепловую обработку конвективным и кондуктивным методами подвода теплоты [1, стр. 322]. Продолжительность обработки жирового сырья определяется временем плавления жира и временем выдержки сырья для уничтожения патогенной микрофлоры при данной температуре. Существуют для этих целей котлы разных типоразмеров, работающие в периодическом режиме с паровыми теплоносителями, при достаточно высоких эксплуатационных затратах [1]. Fatty raw materials of animal origin (fat from cattle, pigs, sheep, chickens, etc.) are labile to many external factors during the primary processing period: environmental temperature, exposure to atmospheric oxygen, microbial contamination, etc. Therefore, it must be disinfected simultaneously with melting. In order to extract fat from fat-containing raw materials, the protein structure containing fat is destroyed and heat treatment is carried out using convective and conductive methods of heat supply [1, p. 322]. The duration of processing of fatty raw materials is determined by the melting time of the fat and the holding time of the raw materials to destroy pathogenic microflora at a given temperature. For these purposes, there are boilers of different sizes, operating in periodic mode with steam coolants, at fairly high operating costs [1].

Использование острого пара давлением 0,15 Мпа для ускорения процесса плавления жира возможно только для тонкоизмельченного жиросодержащего сырья (0,2-0,5 мм), что также увеличивает энергетические затраты, например для измельчителя-плавителя АВЖ энергетические затраты составляют 0,015 кВт⋅ч/кг, а расход пара на 1 т сырья 100 кг. [1, стр. 338].The use of live steam at a pressure of 0.15 MPa to accelerate the process of melting fat is only possible for finely ground fat-containing raw materials (0.2-0.5 mm), which also increases energy costs, for example, for an AVZh grinder-melter, energy costs are 0.015 kWh/ kg, and steam consumption per 1 ton of raw material is 100 kg. [1, p. 338].

Интенсифицировать процесс вытопки жира из жиросодержащего сырья, не превышая температуру выше 120-130 °С (превышение ухудшает качество конечной продукции) можно с сверхвысокочастотным энергоподводом в рабочую камеру. Продолжительность вытопки жира из предварительно измельченного жиросодержащего сырье до размеров менее две глубины проникновения волны (2-3 см), при воздействии электромагнитного поля сверхвысокой частоты (ЭМПСВЧ) (частота 2450 МГЦ, длина волны 12,24 см) в несколько раз уменьшается. Для интенсификации процесса извлечения жира из жиросодержащего сырья существуют СВЧ установки [2-6], но периодического действия.It is possible to intensify the process of rendering fat from fat-containing raw materials without exceeding the temperature above 120-130 ° C (exceeding it degrades the quality of the final product) with a microwave energy supply to the working chamber. The duration of rendering fat from pre-crushed fat-containing raw materials to sizes less than two wave penetration depths (2-3 cm), when exposed to an electromagnetic field of ultrahigh frequency (EMF) (frequency 2450 MHz, wavelength 12.24 cm) is reduced several times. To intensify the process of extracting fat from fat-containing raw materials, there are microwave installations [2-6], but of periodic operation.

Наиболее близкой по конструкционному исполнению некоторых узлов является жироотделитель для разделения смеси жира, бульона и осадка (К7-ФКЕ-4) [1, стр. 371].The closest in design to some units is the fat separator for separating a mixture of fat, broth and sediment (K7-FKE-4) [1, p. 371].

Техническим результатом изобретения является - сохранение потребительских свойств вытопленного жира из измельченного жиросодержащего сырья. The technical result of the invention is to preserve the consumer properties of rendered fat from crushed fat-containing raw materials.

Для достижения заявленного технического результата плавитель жирового сырья с СВЧ энергоподводом содержитTo achieve the stated technical result, the melter of fatty raw materials with microwave energy supply contains

внутри вертикально расположенного неферромагнитного экранирующего цилиндра с наклонным нижним основанием, соосно установленный неферромагнитный перфорированный резонатор в виде усеченного конуса, прикрепленного большим основанием обечайки к верхнему основанию неферромагнитного экранирующего цилиндра, на котором по периметру со сдвигом на 120 градусов установлены волноводы с магнетронами воздушного охлаждения, излучатели которых направлены в резонатор, inside a vertically located non-ferromagnetic shielding cylinder with an inclined lower base, a coaxially installed non-ferromagnetic perforated resonator in the form of a truncated cone, attached by the large base of the shell to the upper base of the non-ferromagnetic shielding cylinder, on which waveguides with air-cooled magnetrons, the emitters of which are installed along the perimeter with a shift of 120 degrees directed into the resonator,

а по центру верхнего основания неферромагнитного экранирующего цилиндра прикреплена неферромагнитная загрузочная емкость с неферромагнитным спиральным шнеком и заслонкой, and in the center of the upper base of the non-ferromagnetic shielding cylinder, a non-ferromagnetic loading container with a non-ferromagnetic spiral screw and a damper is attached,

при этом по диаметру, на малом основании резонатора, расположен электроприводной диэлектрический винтовой шнек с шагом винта не более две глубины волны, с неферромагнитным витком на выходе из неферромагнитного экранирующего цилиндра, а диэлектрический корпус шнека с перфорированным основанием проложен от обечайки резонатора через боковую поверхность неферромагнитного экранирующего цилиндра,in this case, along the diameter, on the small base of the resonator, there is an electrically driven dielectric screw screw with a screw pitch of no more than two wave depths, with a non-ferromagnetic coil at the exit from the non-ferromagnetic shielding cylinder, and the dielectric body of the screw with a perforated base is laid from the shell of the resonator through the side surface of the non-ferromagnetic shielding cylinder,

причем на стыке боковой поверхности экранирующего цилиндра с его наклонным основанием, имеется неферромагнитный патрубок с шаровым краном, moreover, at the junction of the side surface of the shielding cylinder with its inclined base, there is a non-ferromagnetic pipe with a ball valve,

а, к боковой поверхности неферромагнитного экранирующего цилиндра с внутренней стороны установлен цилиндрический керамический отражатель.a, a cylindrical ceramic reflector is installed on the inner side of the side surface of the non-ferromagnetic shielding cylinder.

Сущность предлагаемого изобретения поясняется чертежами, на которых представлены: The essence of the invention is illustrated by drawings, which show:

- пространственное изображение плавителя жирового сырья с СВЧ энергоподводом, общий вид (фиг. 1);- spatial image of the melter of fatty raw materials with microwave energy supply, general view (Fig. 1);

- пространственное изображение плавителя жирового сырья с СВЧ энергоподводом в разрезе с позициями (фиг. 2);- spatial image of the melter of fatty raw materials with microwave energy supply in a section with positions (Fig. 2);

- схема технологического процесса (фиг. 3);- diagram of the technological process (Fig. 3);

- пространственное изображение неферромагнитного экранирующего цилиндра (фиг. 4)- spatial image of a non-ferromagnetic shielding cylinder (Fig. 4)

- пространственное изображение неферромагнитного перфорированного резонатора в виде усеченного конуса (фиг. -5);- spatial image of a non-ferromagnetic perforated resonator in the form of a truncated cone (Fig. -5);

- пространственное изображение диэлектрического винтового шнека (фиг. 6);- spatial image of a dielectric screw screw (Fig. 6);

- пространственное изображение неферромагнитного спирального шнека (фиг. 7).- spatial image of a non-ferromagnetic spiral screw (Fig. 7).

- пространственное изображение диэлектрического корпуса шнека с перфорированным основанием (фиг. 8).- spatial image of the dielectric body of the screw with a perforated base (Fig. 8).

- пространственное изображение цилиндрического керамического отражателя (фиг. 9).- spatial image of a cylindrical ceramic reflector (Fig. 9).

Плавитель жирового сырья с СВЧ энергоподводом содержит (фиг. 1- 9): The melter of fatty raw materials with microwave energy supply contains (Fig. 1-9):

- загрузочную емкость 1 с заслонкой 2;- loading container 1 with valve 2;

- электроприводной неферромагнитный спиральный шнек (замедляющая электромагнитные излучения система) 3;- electrically driven non-ferromagnetic spiral screw (system that slows down electromagnetic radiation) 3;

- магнетроны (3 шт. по периметру со сдвигом на 120 градусов) 4;- magnetrons (3 pieces around the perimeter with a shift of 120 degrees) 4;

- перфорированный неферромагнитный резонатор в виде усеченного конуса 5;- perforated non-ferromagnetic resonator in the form of a truncated cone 5;

- неферромагнитный экранирующий цилиндр 6;- non-ferromagnetic shielding cylinder 6;

- электроприводной винтовой диэлектрический шнек 7;- electrically driven screw dielectric screw 7;

- малое основание 8 перфорированного неферромагнитного усеченного конуса;- small base 8 of a perforated non-ferromagnetic truncated cone;

- наклонное неферромагнитное нижнее основание 9 цилиндрического корпуса 6;- inclined non-ferromagnetic lower base 9 of the cylindrical body 6;

- неферромагнитный патрубок с шаровым краном 10 (запредельный волновод);- non-ferromagnetic pipe with ball valve 10 (transcendent waveguide);

- диэлектрический корпус 11 с перфорированным основанием винтового шнека 7.- dielectric housing 11 with a perforated base of the screw screw 7.

- неферромагнитный виток 12 винтового диэлектрического шнека 7;- non-ferromagnetic turn 12 of the screw dielectric screw 7;

- керамический отражатель 13 на внутренней боковой поверхности неферромагнитного экранирующего цилиндра.- ceramic reflector 13 on the inner side surface of the non-ferromagnetic shielding cylinder.

Плавитель жирового сырья с СВЧ энергоподводом (фиг. 1-9) содержит The melter of fatty raw materials with microwave energy supply (Fig. 1-9) contains

вертикально расположенный неферромагнитный экранирующий цилиндр 6 с наклонным неферромагнитным нижним основанием 9. Внутри него соосно установлен перфорированный неферромагнитный резонатор 5 в виде усеченного конуса. Он прикреплен большим основанием обечайки к верхнему основанию неферромагнитного экранирующего цилиндра 6, на котором по периметру со сдвигом на 120 градусов установлены волноводы с магнетронами 4 воздушного охлаждения, излучатели которых направлены в перфорированный неферромагнитный резонатор 5. По центру верхнего основания неферромагнитного экранирующего цилиндра 6 прикреплена неферромагнитная загрузочная емкость 1 с неферромагнитным спиральным шнеком 3 и заслонкой 2. По диаметру, на малом основании перфорированного неферромагнитного резонатора 5, расположен электроприводной диэлектрический винтовой шнек 7 с шагом винта не более две глубины волны, с неферромагнитным витком 12 на выходе из неферромагнитного экранирующего цилиндра 6. Диэлектрический корпус 11 винтового шнека с перфорированным основанием проложен от обечайки перфорированного неферромагнитного резонатора 5 через боковую поверхность экранирующего цилиндра 6. На стыке боковой поверхности неферромагнитного экранирующего цилиндра 6 с его наклонным неферромагнитным нижним основанием 9 имеется неферромагнитный патрубок 10 с шаровым краном. На внутренней боковой поверхности неферромагнитного экранирующего цилиндра установлен керамический отражатель 13. a vertically located non-ferromagnetic shielding cylinder 6 with an inclined non-ferromagnetic lower base 9. Inside it, a perforated non-ferromagnetic resonator 5 in the form of a truncated cone is coaxially installed. It is attached by the large base of the shell to the upper base of the non-ferromagnetic shielding cylinder 6, on which waveguides with air-cooled magnetrons 4 are installed along the perimeter with a shift of 120 degrees, the emitters of which are directed into the perforated non-ferromagnetic resonator 5. In the center of the upper base of the non-ferromagnetic shielding cylinder 6 is attached a non-ferromagnetic loading container 1 with a non-ferromagnetic spiral screw 3 and a damper 2. Along the diameter, on the small base of a perforated non-ferromagnetic resonator 5, there is an electrically driven dielectric screw screw 7 with a screw pitch of no more than two wave depths, with a non-ferromagnetic turn 12 at the exit from the non-ferromagnetic shielding cylinder 6. Dielectric the housing 11 of the screw auger with a perforated base is laid from the shell of the perforated non-ferromagnetic resonator 5 through the side surface of the shielding cylinder 6. At the junction of the side surface of the non-ferromagnetic shielding cylinder 6 with its inclined non-ferromagnetic lower base 9 there is a non-ferromagnetic pipe 10 with a ball valve. A ceramic reflector 13 is installed on the inner side surface of the non-ferromagnetic shielding cylinder.

Технологический процесс происходит следующим образом. Загрузить измельчённое размером 2,5-4 см жиросодержащее сырье в загрузочную емкость 1 над закрытой заслонкой 2. Включить электроприводной винтовой диэлектрический шнек 7 с диэлектрическим корпусом 11, имеющим перфорированное основание. Открыть заслонку 2. Включить электропривод неферромагнитного спирального шнека 3. После того как измельченное жиросодержащее сырье с помощью электроприводного спирального шнека 3 дозированно поступает в перфорированный неферромагнитный резонатор 5, включить СВЧ генераторы (магнетроны 4). Источником возбуждения стоячих волн сантиметрового диапазона в перфорированном неферромагнитном резонаторе в виде усеченного конуса являются магнетроны 4 воздушного охлаждения. В таком резонаторе в виде усеченного конуса обеспечивается высокая напряженность электрического поля за счет интерференции когерентных волн. Сырье плавиться и обеззараживается. В кольцевом объеме между неферромагнитным экранирующим цилиндром и неферромагнитным перфорированным резонатором в виде усеченного конуса, электромагнитное поле возбуждается за счет излучения через отверстия перфораций резонатора. В кольцевом объеме происходит повторное использование уходящей мощности через отверстия перфорации резонатора и сохранение суммарного электромагнитного поля бегущей волны. Направление волны электромагнитного поля представляет собой волну, двигающуюся только в одном направлении (бегущая волна). Под воздействием этой волны сырье дополнительно подвергается эндогенному нагреву. Наличие кольцевого объема создает условия для рекуперации (повторного многократного использования) электромагнитной мощности, излучаемой системой первичных источников - магнетронов. The technological process occurs as follows . Load the fat-containing raw material, crushed 2.5-4 cm in size, into the loading container 1 above the closed valve 2. Turn on the electrically driven dielectric screw screw 7 with the dielectric housing 11, which has a perforated base. Open the damper 2. Turn on the electric drive of the non-ferromagnetic spiral screw 3. After the crushed fat-containing raw materials are dosed into the perforated non-ferromagnetic resonator 5 using the electric driven spiral screw 3, turn on the microwave generators (magnetrons 4). The source of excitation of centimeter-wave standing waves in a perforated non-ferromagnetic resonator in the form of a truncated cone is air-cooled magnetrons 4. In such a resonator in the form of a truncated cone, high electric field strength is ensured due to the interference of coherent waves. The raw materials are melted and disinfected. In the annular volume between the non-ferromagnetic shielding cylinder and the non-ferromagnetic perforated resonator in the form of a truncated cone, the electromagnetic field is excited by radiation through the perforation holes of the resonator. In the annular volume, the outgoing power is reused through the perforation holes of the resonator and the total electromagnetic field of the traveling wave is preserved. The direction of an electromagnetic field wave is a wave moving in only one direction (traveling wave). Under the influence of this wave, the raw material is additionally subjected to endogenous heating. The presence of an annular volume creates conditions for the recovery (reuse) of electromagnetic power emitted by the system of primary sources - magnetrons.

В электромагнитном поле сверхвысокой частоты (ЭМПСВЧ, 2450 МГц) происходит нагрев измельченного жиросодержащего сырья достаточно интенсивно, так как толщина измельченного сырья не превышает две глубины волны между витками винтового шнека. Поэтому в сырье, нагретом выше 90 °С, возникает градиент давления, этому способствует диффузия скольжения в капиллярах, так как температура в центре частиц сырья больше, чем на его поверхности. Плавленый жир отделяется от шквары, стекает через перфорацию на малом основании 8 неферромагнитного перфорированного резонатора 5 в виде усеченного конуса.In an electromagnetic field of ultrahigh frequency (EMHF, 2450 MHz), the crushed fat-containing raw material is heated quite intensively, since the thickness of the crushed raw material does not exceed two wave depths between the turns of the screw auger. Therefore, a pressure gradient arises in raw materials heated above 90 °C; this is facilitated by sliding diffusion in capillaries, since the temperature in the center of the raw material particles is higher than on its surface. The melted fat is separated from the greaves and flows down through the perforation on the small base 8 of the non-ferromagnetic perforated resonator 5 in the form of a truncated cone.

Шквара продвигается с помощью диэлектрических витков винтового шнека 7 через его диэлектрический цилиндрический корпус 11 с перфорированным основанием к боковой поверхности неферромагнитного экранирующего цилиндра 6, далее высыпается в приемную емкость. Так как последний виток шнека 7 выполнен из неферромагнитного материала, излучение в открытое пространство от бегущей волны в кольцевом объеме ограничивается. Вытопленный жир стекает по наклонному основанию неферромагнитного экранирующего цилиндра и сливается через неферромагнитный патрубок с шаровым краном 10. Качество готовой продукции (жира и шквары) зависит от совместного действия факторов: максимальной температуры, продолжительности воздействия ЭМПСВЧ, напряженности электрического поля. Наименьшая продолжительность обработки определяется продолжительностью плавления и напряженностью электрического поля, при которой происходит уничтожения патогенной микрофлоры при данной температуре. Равномерность нагрева сырья обеспечивается также за счет того, что шаг витка шнека 7 менее, чем две глубины проникновения волны в сырье (2,5- 4 см). Концентрация энергии электромагнитного поля в кольцевом объеме между перфорированным неферромагнитным резонатором в виде усеченного конуса 5 и неферромагнитным экранирующим цилиндром 6 достигается благодаря применению керамического отражателя 13 и, при этом происходит уменьшение потерь на излучение через отверстие на боковой поверхности неферромагнитного экранирующего цилиндра 6, предназначенного для выгрузки шквары. Отраженные от керамической поверхности волны полностью концентрируются в сырье [7].The greave is advanced with the help of dielectric turns of the screw screw 7 through its dielectric cylindrical body 11 with a perforated base to the side surface of the non-ferromagnetic shielding cylinder 6, then poured into the receiving container. Since the last turn of the screw 7 is made of non-ferromagnetic material, radiation into open space from a traveling wave in the annular volume is limited. The melted fat flows down the inclined base of the non-ferromagnetic shielding cylinder and is discharged through the non-ferromagnetic pipe with ball valve 10. The quality of the finished product (fat and greaves) depends on the combined action of factors: maximum temperature, duration of exposure to EMF, electric field strength. The shortest duration of treatment is determined by the duration of melting and the electric field strength at which pathogenic microflora is destroyed at a given temperature. Uniform heating of the raw material is also ensured due to the fact that the pitch of the screw turn 7 is less than twice the depth of penetration of the wave into the raw material (2.5-4 cm). The concentration of electromagnetic field energy in the annular volume between the perforated non-ferromagnetic resonator in the form of a truncated cone 5 and the non-ferromagnetic shielding cylinder 6 is achieved through the use of a ceramic reflector 13 and, at the same time, there is a reduction in radiation losses through the hole on the side surface of the non-ferromagnetic shielding cylinder 6, intended for unloading greaves . The waves reflected from the ceramic surface are completely concentrated in the raw material [7].

Источники информации:Information sources:

1. Ивашов В.И. Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности. Ч. 1. Оборудование для убоя и первичной обработки. - М.: Колос, 2001. - 552 с.1. Ivashov V.I. Technological equipment for meat industry enterprises. Part 1. Equipment for slaughter and primary processing. - M.: Kolos, 2001. - 552 p.

2. Патент № 2581224 РФ, МПК С11В1/12. Центробежная установка для термообработки жиросодержащего сырья в электромагнитном поле сверхвысокой частоты / Михайлова О.В., Белова М.В., Ершова И.Г.; заявитель и патентообладатель МАДИ (RU). - № 2014150840/20; заявл. 17.12.2014. Бюл. № 11 от 20.04.2016. -11 с.2. Patent No. 2581224 of the Russian Federation, IPC S11B1/12. Centrifugal installation for heat treatment of fat-containing raw materials in an electromagnetic field of ultrahigh frequency / Mikhailova O.V., Belova M.V., Ershova I.G.; applicant and patent holder MADI (RU). - No. 2014150840/20; application 12/17/2014. Bull. No. 11 dated 04/20/2016. -11 s.

3. Патент № 2600697 РФ, МПК С11В13/00. Сверхвысокочастотная установка для плавления жира / Белова М.В., Ершова И.Г., Михайлова О.В.; заявитель и патентообладатель АНОВО «АТУ» (RU). - № 2015117451; заявл. 28.04.2015. Бюл. № 30 от 03.10.2016. - 12 с.3. Patent No. 2600697 RF, IPC S11B13/00. Ultra-high-frequency installation for melting fat / Belova M.V., Ershova I.G., Mikhailova O.V.; applicant and patent holder ANOVO "ATU" (RU). - No. 2015117451; application 04/28/2015. Bull. No. 30 dated 10/03/2016. - 12 s.

4. Патент № 2505355 РФ, МПК С11В1/12. Сверхвысокочастотная установка для выделения расплавленного жира из жиросодержащего сырья / Новикова Г.В., Белова М.В., Михайлова О.В., Ершова И.Г.; заявитель и патентообладатель АНОВО «АТУ» (RU). - № 2015138179/13; заявл. 2.08.2015. Бюл. № 35 от 20.12.2016. - 10 с. 4. Patent No. 2505355 of the Russian Federation, IPC S11B1/12. Ultra-high-frequency installation for the separation of molten fat from fat-containing raw materials / Novikova G.V., Belova M.V., Mikhailova O.V., Ershova I.G.; applicant and patent holder ANOVO "ATU" (RU). - No. 2015138179/13; application 2.08.2015. Bull. No. 35 dated December 20, 2016. - 10 s.

5. Патент № 2591126 РФ, МПК С11В1/12. Установка для вытопки жира в электромагнитном поле сверхвысокой частоты / Новикова Г.В., Селиванов И.М., Белова М.В., Белов А.А., Ершова И.Г., Михайлова О.В.; заявитель и патентообладатель АНОВО «АТУ» (RU). - № 2015116255; заявл. 25.04.2015. Бюл. № 19 от 10.07.2016. - 13 с.5. Patent No. 2591126 RF, IPC S11B1/12. Installation for melting fat in an ultrahigh frequency electromagnetic field / Novikova G.V., Selivanov I.M., Belova M.V., Belov A.A., Ershova I.G., Mikhailova O.V.; applicant and patent holder ANOVO "ATU" (RU). - No. 2015116255; application 04/25/2015. Bull. No. 19 dated July 10, 2016. - 13 s.

6. Патент № 2667751 РФ, МПК С11В3/04; СВЧ установка со сферическими резонаторами для термообработки жиросодержащего сырья./ Новикова Г.В., Жданкин Г.В., Самоделкин А.Г., Шойкин А.С.; заявитель и патентообладатель НГСХА (RU). - № 2016150317; заявл. 20.12.2016. Бюл. № 18 от 21.06.2018. 15 с. 6. Patent No. 2667751 RF, IPC S11B3/04; Microwave installation with spherical resonators for heat treatment of fat-containing raw materials./ Novikova G.V., Zhdankin G.V., Samodelkin A.G., Shoikin A.S.; applicant and patent holder NGSHA (RU). - No. 2016150317; appl. 12/20/2016. Bull. No. 18 dated June 21, 2018. 15 s.

7. М.Е. Ильченко. Диэлектрические резонаторы. М.: Радио связь, 1989. 328 с.7. M.E. Ilchenko. Dielectric resonators. M.: Radio communication, 1989. 328 p.

Claims (6)

Плавитель жирового сырья с СВЧ энергоподводом, характеризующийся тем, что содержитMelter of fatty raw materials with microwave energy supply, characterized by the fact that it contains внутри вертикально расположенного неферромагнитного экранирующего цилиндра с наклонным нижним основанием, соосно установленный неферромагнитный перфорированный резонатор в виде усеченного конуса, прикрепленного большим основанием обечайки к верхнему основанию неферромагнитного экранирующего цилиндра, на котором по периметру со сдвигом на 120 градусов установлены волноводы с магнетронами воздушного охлаждения, излучатели которых направлены в резонатор, inside a vertically located non-ferromagnetic shielding cylinder with an inclined lower base, a coaxially installed non-ferromagnetic perforated resonator in the form of a truncated cone, attached by the large base of the shell to the upper base of the non-ferromagnetic shielding cylinder, on which waveguides with air-cooled magnetrons, the emitters of which are installed along the perimeter with a shift of 120 degrees directed into the resonator, а по центру верхнего основания неферромагнитного экранирующего цилиндра прикреплена неферромагнитная загрузочная емкость с неферромагнитным спиральным шнеком и заслонкой, and in the center of the upper base of the non-ferromagnetic shielding cylinder, a non-ferromagnetic loading container with a non-ferromagnetic spiral screw and a damper is attached, при этом по диаметру, на малом основании резонатора, расположен электроприводной диэлектрический винтовой шнек с шагом винта не более две глубины волны, с неферромагнитным витком на выходе из неферромагнитного экранирующего цилиндра, а диэлектрический корпус шнека с перфорированным основанием проложен от обечайки резонатора через боковую поверхность неферромагнитного экранирующего цилиндра,in this case, along the diameter, on the small base of the resonator, there is an electrically driven dielectric screw screw with a screw pitch of no more than two wave depths, with a non-ferromagnetic coil at the exit from the non-ferromagnetic shielding cylinder, and the dielectric body of the screw with a perforated base is laid from the shell of the resonator through the side surface of the non-ferromagnetic shielding cylinder, причем на стыке боковой поверхности экранирующего цилиндра с его наклонным основанием, имеется неферромагнитный патрубок с шаровым краном, moreover, at the junction of the side surface of the shielding cylinder with its inclined base, there is a non-ferromagnetic pipe with a ball valve, а, к боковой поверхности неферромагнитного экранирующего цилиндра с внутренней стороны установлен цилиндрический керамический отражатель.a, a cylindrical ceramic reflector is installed on the inner side of the side surface of the non-ferromagnetic shielding cylinder.
RU2022133228A 2022-12-19 Fat melter with microwave energy supply RU2805965C1 (en)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2805965C1 true RU2805965C1 (en) 2023-10-24

Family

ID=

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5490453A (en) * 1995-01-09 1996-02-13 Sas Tv Products, Inc. Centrifugal fat extraction apparatus
RU2591126C1 (en) * 2015-04-28 2016-07-10 Автономная некоммерческая организация высшего образования "Академия технологии и управления" Plant for fat rendering in electromagnetic field
RU2726565C1 (en) * 2019-07-16 2020-07-14 Федеральное Государственное Бюджетное Образовательное Учреждение Высшего Образования "Нижегородская Государственная Сельскохозяйственная Академия" (ФГБОУ ВО НГСХА) Microwave unit with a quasi-stationary resonator for melting of decontaminated fat from milled fat-containing material in continuous mode

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5490453A (en) * 1995-01-09 1996-02-13 Sas Tv Products, Inc. Centrifugal fat extraction apparatus
RU2591126C1 (en) * 2015-04-28 2016-07-10 Автономная некоммерческая организация высшего образования "Академия технологии и управления" Plant for fat rendering in electromagnetic field
RU2726565C1 (en) * 2019-07-16 2020-07-14 Федеральное Государственное Бюджетное Образовательное Учреждение Высшего Образования "Нижегородская Государственная Сельскохозяйственная Академия" (ФГБОУ ВО НГСХА) Microwave unit with a quasi-stationary resonator for melting of decontaminated fat from milled fat-containing material in continuous mode

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
БЕЛОВА М.В. "Конструктивные особенности резонаторов сверхвысокочастотных установок для термообработки сырья в поточном режиме", Вестник Казанского ГАУ, N4 (38), 2015, стр.31-37. *

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2805965C1 (en) Fat melter with microwave energy supply
RU2016144164A (en) WASTE PROCESSING METHOD WITH REDUCED ODOR EMISSION
Ershova et al. Heat treatment of fat-containing raw materials with energy of electromagnetic radiation
MD3640C2 (en) Electroporation reactor for continuously processing products in the form of pieces
RU2591126C1 (en) Plant for fat rendering in electromagnetic field
RU2600697C1 (en) Microwave plant for melting fat
EP2380402A2 (en) Apparatus for and method of heating a feedstock using microwave energy
RU2636155C1 (en) Microwave technology for extracting fat from fat-containing raw materials
RU2817460C1 (en) Microwave unit with slotted cylindrical resonator for melting fat from milled fat-containing meat wastes in continuous mode
SE7602668L (en) DEVICE FOR PROCESSING KOTTBEN
RU2660906C1 (en) Superhigh-frequency installation with spherical resonator for thermal processing of raw material of animal origin on continuous basis
RU2818737C1 (en) Microwave unit with toroidal resonator for thermal treatment of ruminant animal offal organs covered with mucous membrane in continuous mode
RU2797259C1 (en) Continuous flow microwave oil melter with ellipsoid resonator
RU2820344C1 (en) Installation with sources of electrophysical factors in truncated conical resonator for heat treatment of secondary fat-containing meat raw material
RU2813916C1 (en) Installation with microwave energy supply for high-temperature moulding of secondary biological raw material
RU2699753C1 (en) Uhf plant with toroidal resonator for heat treatment of egg wastes
RU2819451C1 (en) Installation with microwave energy supply to toroidal resonator for thermal treatment of fat-containing meat wastes
RU2816761C1 (en) Colostrum defroster with microwave power supply to coaxial resonator
RU2308827C1 (en) Method for treatment of arboreal green and apparatus for performing the same
RU2651594C1 (en) Microwave drier of down and fur raw materials of the rotor type
RU2729151C1 (en) Ultrahigh-frequency plant with biconical resonator and screw for boiling animal slaughter wastes
Hamid et al. Microwave bean roaster
RU2671699C2 (en) Super high frequency device with mobile hemispheres for thermomechanical destruction of raw materials
GB823545A (en) New process for extracting oil from cashew-nuts and apparatus for carrying this out
RU2364441C1 (en) Electromagnetic device for continuous crushing of materials