RU2804527C1 - Method for producing food additives from plant materials - Google Patents

Method for producing food additives from plant materials Download PDF

Info

Publication number
RU2804527C1
RU2804527C1 RU2022124565A RU2022124565A RU2804527C1 RU 2804527 C1 RU2804527 C1 RU 2804527C1 RU 2022124565 A RU2022124565 A RU 2022124565A RU 2022124565 A RU2022124565 A RU 2022124565A RU 2804527 C1 RU2804527 C1 RU 2804527C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
extraction
extract
minutes
temperature
plant materials
Prior art date
Application number
RU2022124565A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Егор Владимирович Каширских
Михаил Николаевич Арзютов
Original Assignee
Общество с ограниченной ответственностью "РУСЭКСТРАКТ" (ООО "РУСЭКСТРАКТ")
Filing date
Publication date
Application filed by Общество с ограниченной ответственностью "РУСЭКСТРАКТ" (ООО "РУСЭКСТРАКТ") filed Critical Общество с ограниченной ответственностью "РУСЭКСТРАКТ" (ООО "РУСЭКСТРАКТ")
Application granted granted Critical
Publication of RU2804527C1 publication Critical patent/RU2804527C1/en

Links

Abstract

FIELD: food industry.
SUBSTANCE: invention can be used to obtain food additives from plant materials, which are an additional source of flavonoids. The method for producing a food additive from plant materials includes the stages of grinding dry plant materials, extraction, filtering, concentrating and drying the extract. Dry grass of meadowsweet or angustifolia willowherb is ground, followed by extraction in the steam-gas cavitation mode. Demineralized water is used as an extractant at a temperature of 40-50°C and extraction module 1 kg÷(8-10) L. Extraction is carried out for 60-80 minutes. After filtering and concentration, the extract is dried in a vacuum contact infrared chamber until the final product moisture content is no more than 5%.
EFFECT: invention makes it possible to obtain food additives based on dry plant extracts with a high content of biologically active substances, in particular flavonoids.
4 cl, 1 tbl, 3 ex

Description

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения пищевых добавок из растительного сырья, являющихся дополнительным источником флавоноидов.The invention relates to the food industry and can be used to obtain food additives from plant materials, which are an additional source of flavonoids.

Все более широкое распространение в производстве пищевых продуктов находит лекарственное растительное сырье, как источник биологически активных веществ. С целью роста производства пищевой продукции, обогащенной флавоноидами, а также для обеспечения продовольственной безопасности страны актуальным вопросом является разработка инновационных способов использования растительного сырья в технологиях получения функциональных пищевых добавок.Medicinal plant raw materials as a source of biologically active substances are becoming increasingly widespread in food production. In order to increase the production of food products enriched with flavonoids, as well as to ensure the country's food security, an urgent issue is the development of innovative ways to use plant raw materials in technologies for obtaining functional food additives.

Из уровня техники известен ряд технических решений, направленных на получение экстрактов из лабазника вязолистного.A number of technical solutions are known from the prior art aimed at obtaining extracts from meadowsweet.

Известен способ получения жидкого экстракта из травы лабазника вязолистного 1:2. Его получают методом реперколяции с завершенным циклом на лабораторной установке, представляющей собой батарею из 5 перколяторов. Предварительно все перколяторы загружали равными порциями рассчитанного количества измельченной до размера частиц 3-5 мм травы лабазника вязолистного. Экстрагент - 70% спирт этиловый, отмеривали из расчета соотношения исходное сырье: готовый продукт 1:2 и с учетом коэффициента поглощения Кп=2.5, т.е. на 100 г травы необходимо было 450 мл спирта (100⋅2+2.5⋅100). Сырье заливали 70% спиртом этиловым и проводили реперколяцию с завершенным циклом с последующим объединением извлечений (7). 7. Крылов, Н.Н. Разработка технологии получения сухого экстракта травы лабазника вязолистного / Н.Н. Крылов, А.М. Шевченко // Научные ведомости белгородского государственного университета. Серия: медицина. Фармация. - 2016. - №5. - С. 141-144.There is a known method for obtaining a liquid extract from the herb meadowsweet 1:2. It is obtained by the repercolation method with a completed cycle on a laboratory installation, which is a battery of 5 percolators. Previously, all percolators were loaded with equal portions of the calculated amount of meadowsweet grass, crushed to a particle size of 3-5 mm. The extractant is 70% ethyl alcohol, measured based on the ratio of raw materials: finished product 1:2 and taking into account the absorption coefficient Kp = 2.5, i.e. per 100 g of herb, 450 ml of alcohol was needed (100⋅2+2.5⋅100). The raw materials were filled with 70% ethyl alcohol and repercolation was carried out with a completed cycle, followed by combining the extracts (7). 7. Krylov, N.N. Development of a technology for obtaining a dry extract of the meadowsweet herb / N.N. Krylov, A.M. Shevchenko // Scientific bulletins of Belgorod State University. Series: medicine. Pharmacy. - 2016. - No. 5. - pp. 141-144.

Недостатками этого метода является низкий выход целевых веществ - флавоноидов (содержание составляет 0,90% флавоноидов в пересчете на кверцетин), содержание суммы флавоноидов в препарате.The disadvantages of this method are the low yield of target substances - flavonoids (the content is 0.90% of flavonoids in terms of quercetin), the content of the total flavonoids in the preparation.

Так же известен способ получения гепатопротекторного средства, обладающего антиоксидантной активностью, заключающийся в экстракции растительного сырья этанолом в батарее перколяторов, отличающийся тем, что экстракции подвергают надземную часть лабазника вязолистного (Filipendula ulmaria (L.) Maxim.) 70%-ным этанолом методом реперколяции в течение 14 ч. Выход целевого продукта - 9,2 г, что составляет 7,67% от массы исходного сырья.There is also a known method for obtaining a hepatoprotective agent with antioxidant activity, which consists of extracting plant materials with ethanol in a battery of percolators, characterized in that the aerial part of meadowsweet (Filipendula ulmaria (L.) Maxim.) is subjected to extraction with 70% ethanol by repercolation in for 14 hours. The yield of the target product is 9.2 g, which is 7.67% by weight of the original raw material.

Патент № RU 2310467C2, МПК A61K 36/73(2006.01), A61P 1/16(2006.01), A61P 39/06(2006.01); ГЕПАТОПРОТЕКТОРНОЕ СРЕДСТВО, ОБЛАДАЮЩЕЕ АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТЬЮ, И СПОСОБ ЕГО ПОЛУЧЕНИЯ: Заявка: 2005126107/15, 2005.08.17 / Краснов Ефим Авраамович (RU), Шилова Инесса Владимировна (RU); заявитель Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Сибирский государственный медицинский университет Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию (ГОУВПО СибГМУ).Patent No. RU 2310467C2, IPC A61K 36/73(2006.01), A61P 1/16(2006.01), A61P 39/06(2006.01); HEPATOPROTECTIVE AGENT WITH ANTIOXIDANT ACTIVITY AND METHOD FOR ITS OBTAINING: Application: 2005126107/15, 2005.08.17 / Krasnov Efim Avraamovich (RU), Shilova Inessa Vladimirovna (RU); applicant State educational institution of higher professional education Siberian State Medical University of the Federal Agency for Health and Social Development (GOUVPO SibSMU).

К основным недостаткам данного способа относится высокая длительность процесса экстракции и сравнительно низкий выход целевого продукта (экстрактивность).The main disadvantages of this method include the long duration of the extraction process and the relatively low yield of the target product (extractivity).

Известен способ получения густого экстракта на основе плодов лабазника вязолистного обладающего антидепрессантной активностью, заключающийся в получении извлечения из плодов лабазника вязолистного методом перколяции в соотношении «сырье-экстрагент» 1:1 с помощью 70% спирта этилового. Сухое сырьё заливали 200 мл 70% спирта этилового для намачивания и набухания сырья. Оставляли на 24 часа. Скорость перколяции составляла около 1/24 перколятора/час. Получение густого экстракта данным методом перколяции дает выход суммы флавоноидов (2,3%) из плодов лабазника вязолистного.There is a known method for obtaining a thick extract based on the fruits of the meadowsweet, which has antidepressant activity, which consists in obtaining an extract from the fruits of the meadowsweet by percolation in a raw material-extractant ratio of 1:1 using 70% ethyl alcohol. Dry raw materials were poured with 200 ml of 70% ethyl alcohol to soak and swell the raw materials. Left for 24 hours. The percolation rate was about 1/24 percolator/hour. Obtaining a thick extract using this percolation method yields the total amount of flavonoids (2.3%) from the fruits of meadowsweet.

Патент № RU2726794C1, A61K 36/73(2006.01), A61K 131/00(2006.01), B01D 11/02(2006.01), A61P 25/24(2006.01); СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ГУСТОГО ЭКСТРАКТА НА ОСНОВЕ ПЛОДОВ ЛАБАЗНИКА ВЯЗОЛИСТНОГО, ОБЛАДАЮЩЕГО АНТИДЕПРЕССАНТНОЙ АКТИВНОСТЬЮ; Заявка: 2020108740, 2020.02.27 / Куркин Владимир Александрович (RU), Сазанова Ксения Николаевна (RU); заявитель Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Самарский государственный медицинский университет" Министерства здравоохранения Российской Федерации.Patent No. RU2726794C1, A61K 36/73(2006.01), A61K 131/00(2006.01), B01D 11/02(2006.01), A61P 25/24(2006.01); METHOD FOR OBTAINING A THICK EXTRACT BASED ON THE FRUITS OF MEADILLA, HAVING ANTI-DEPRESSANT ACTIVITY; Application: 2020108740, 2020.02.27 / Kurkin Vladimir Aleksandrovich (RU), Sazanova Ksenia Nikolaevna (RU); applicant Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education "Samara State Medical University" of the Ministry of Health of the Russian Federation.

К основным недостаткам данного способа относится высокая длительность процесса экстракции и сравнительно низкий выход суммы флавоноидов (2,3%).The main disadvantages of this method include the long duration of the extraction process and the relatively low yield of total flavonoids (2.3%).

Технической задачей предлагаемого изобретения является расширение ассортимента пищевых добавок, имеющих высокую биологическую ценность.The technical objective of the proposed invention is to expand the range of food additives that have high biological value.

Технический результат, достигаемый при реализации разработанного способа, состоит в получении пищевой добавки на основе сухих экстрактов растений, характеризующейся высоким содержанием биологически активных веществ, в частности флавоноидов.The technical result achieved by implementing the developed method is to obtain a food additive based on dry plant extracts, characterized by a high content of biologically active substances, in particular flavonoids.

Для достижения указанного технического результата предложено использовать разработанный способ.To achieve the specified technical result, it is proposed to use the developed method.

Предлагается способ получения пищевой добавки из растительного сырья, включающий стадии измельчения сухого растительного сырья, экстракции, фильтрования, концентрирования и сушки экстракта.A method for producing a food additive from plant materials is proposed, which includes the stages of grinding dry plant materials, extraction, filtering, concentrating and drying the extract.

Проводят измельчение сухой травы лабазника вязолистного, или кипрея узколистного с последующей экстракцией в режиме парогазовой кавитации, применяя в качестве экстрагента деминерализованную воду, при температуре экстрагента 40-50°С и модуле экстракции 1 кг ÷ (8-10) л в течение 60-80 мин; фильтрование, концентрирование, после чего концентрированный экстракт высушивают в вакуумной контактно-инфракрасной камере до конечной влажности продукта не более 5 %.The dry herb of meadowsweet or angustifolia fireweed is ground, followed by extraction in the steam-gas cavitation mode, using demineralized water as an extractant, at an extractant temperature of 40-50°C and an extraction module of 1 kg ÷ (8-10) l for 60-80 min; filtering, concentration, after which the concentrated extract is dried in a vacuum contact-infrared chamber until the final product moisture content is no more than 5%.

Отличием является и то, что экстракцию ведут при температуре 40°С в течение 80 мин., при гидромодуле 1 к 8.The difference is that extraction is carried out at a temperature of 40°C for 80 minutes, at a hydromodulus of 1 to 8.

Отличием является и то, что экстракцию ведут при температуре 45°С в течение 70 мин., при гидромодуле 1 к 9.The difference is that extraction is carried out at a temperature of 45°C for 70 minutes, at a hydromodulus of 1 to 9.

Экстракцию также могут вести при температуре 50°С в течение 60 мин., при гидромодуле 1 к 10.Extraction can also be carried out at a temperature of 50°C for 60 minutes, at a hydromodulus of 1 to 10.

Согласно разработанному способу получения пищевой добавки на основе сухих экстрактов растений, проводят измельчение сухой травы лабазника вязолистного, или кипрея узколистного с последующей, экстракцией в режиме парогазовой кавитации деминерализованной водой в емкостном реакторе с использованием выносной вихревой парокавитационной установки при модуле экстракции 1 кг ÷ (8-10) л в течение 60 мин и нагреве до 50°С, фильтрование, концентрирование, после чего концентрированный экстракт высушивают в вакуумной контактно-инфракрасной камере до конечной влажности продукта не более 5 %.According to the developed method for obtaining a food additive based on dry plant extracts, the dry grass of meadowsweet or angustifolia fireweed is ground, followed by extraction in the steam-gas cavitation mode with demineralized water in a capacitive reactor using an external vortex steam cavitation unit with an extraction module of 1 kg ÷ (8- 10) l for 60 minutes and heating to 50°C, filtering, concentration, after which the concentrated extract is dried in a vacuum contact infrared chamber until the final moisture content of the product is no more than 5%.

В некоторых вариантах реализации разработанного способа стадии экстракции ведут при температуре 45°С и времени экстракции 70 мин.In some embodiments of the developed method, the extraction stages are carried out at a temperature of 45°C and an extraction time of 70 minutes.

В других вариантах реализации разработанного способа стадии экстракции ведут при температуре 40°С и времени экстракции 80 мин.In other embodiments of the developed method, the extraction stages are carried out at a temperature of 40°C and an extraction time of 80 minutes.

Разработанный способ реализуют следующим образом.The developed method is implemented as follows.

Сухую траву лабазника вязолистного, или кипрея узколистного предварительно измельчают, проводят экстракцию в режиме парогазовой кавитации, применяя в качестве экстрагента деминерализованную воду, при температуре экстрагента 40-50°С и модуле экстракции 1 кг ÷ (8-10) л в течение 60-80 мин, экстракт фильтруют и концентрируют, концентрат высушивают в вакуумной контактно-инфракрасной камере до конечной влажности продукта не более 5 %.The dry grass of meadowsweet or angustifolia fireweed is pre-crushed, extraction is carried out in the steam-gas cavitation mode, using demineralized water as an extractant, at an extractant temperature of 40-50°C and an extraction module of 1 kg ÷ (8-10) l for 60-80 min, the extract is filtered and concentrated, the concentrate is dried in a vacuum contact infrared chamber until the final moisture content of the product is no more than 5%.

Кавитация это процесс образования пузырьков в жидковсти, а затем из схлопывание. В результате происходить высвобождение энергии. При этом изменяется состав смеси. Увеличивается рН, структуризация и активация молекул. Улучшается дисперсность смеси.Cavitation is the process of bubbles forming in a liquid and then collapsing. As a result, energy is released. This changes the composition of the mixture. The pH, structuring and activation of molecules increases. The dispersion of the mixture improves.

Деминерализованная или деионизированая вода - это вода глубокой очистки, в которой понижено содержание солей. От дистиллированной ее отличает, то, что неэлектролиты в ней присутствуют.Demineralized or deionized water is deeply purified water with a reduced salt content. What distinguishes it from distilled water is that it contains non-electrolytes.

Признаки такие как использование парогазовой кавитации, деминеральзованной воды и технолгии при определенном температурном режиме позволяют расширить ассортимет таким образом, что получается пищевая добавка имеющая высокую биологическую активность.Features such as the use of steam-gas cavitation, demineralized water and technology at a certain temperature allow us to expand the range in such a way that a food additive with high biological activity is obtained.

Применение в качестве экстрагента деминерализованной воды, при температуре экстрагента 40-50°С является существенным, так как показали экспериментальные исследования от 40-50°С выделение флавоноидов возрастает, при повышении температуры наблюдается снижение. Скорее всего это происходит при негативном влиянии высокой температуры. Поэтому биологическая ценность пищевой добавки может быть снижена.The use of demineralized water as an extractant at an extractant temperature of 40-50°C is essential, since experimental studies have shown that from 40-50°C the release of flavonoids increases, and with increasing temperature a decrease is observed. Most likely this occurs under the negative influence of high temperature. Therefore, the biological value of the food additive may be reduced.

Изобретение иллюстрируется следующими примерами (сравнение полученной добавки для обоснования достижения указанного технического результата будет проведено с экстрактом, полученным согласно патенту RU2726794C1).The invention is illustrated by the following examples (a comparison of the resulting additive to justify the achievement of the specified technical result will be carried out with the extract obtained according to patent RU2726794C1).

Наличие высокого количества различных флавоноидов в цветках лобазника описано в источниках.The presence of a high amount of various flavonoids in the flowers of thistle is described in the sources.

Статья «Антиоксидантная активность флавоноидов из цветков лобазника вязолистного» авторы М.Л.Поспелова, О.Д.Барнаулов, Е.В.Туманов, в статье «Биологически активные вещества Filipendula ulmaria (L) Maxim» авторы Г.И.Высочина, Т.А. Кукушкин, Е.С.Васфилова.The article “Antioxidant activity of flavonoids from the flowers of the flowering plant” by M.L. Pospelova, O.D. Barnaulov, E.V. Tumanov, in the article “Biologically active substances of Filipendula ulmaria (L) Maxim” by G.I. Vysochina, T .A. Kukushkin, E.S. Vasfilova.

Изучению фармакологических свойств флавоноидов посвящено большое количество исследований. Доказано, что на их основе создаются лекарственные препараты.A large number of studies have been devoted to the study of the pharmacological properties of flavonoids. It has been proven that medicines are created on their basis.

Пример 1Example 1

Исходное сухое растительное сырье (трава лабазника вязолистного, или кипрея узколистного) с влажностью не более 12 % загружают в емкостной реактор в количестве 100 кг. Сырье заливают деминерализованной водой в количестве 800 л. Устанавливают температуру нагрева смеси 40°С и осуществляют экстракцию в течение 80 мин. Полученный экстракт отфильтровывают, оставшееся сырье отжимают до влажности не более 50%, отжим фильтруют и объединяют с фильтрованным экстрактом.. Объединенные экстракты загружают в вакуумный испаритель, жидкую фракцию возгоняют до содержания сухих веществ 25-30 %. Концентрат направляют для сушки в вакуумную инфракрасную камеру до конечной влажности продукта не более 5 %. Содержание суммы флавоноидов в пересчете на рутин в полученном продукте составляет 9,0 %.The initial dry plant material (meadowsweet grass, or angustifolia fireweed) with a moisture content of no more than 12% is loaded into a capacitive reactor in an amount of 100 kg. The raw materials are filled with demineralized water in an amount of 800 liters. Set the heating temperature of the mixture to 40°C and carry out extraction for 80 minutes. The resulting extract is filtered, the remaining raw material is squeezed to a moisture content of no more than 50%, the squeeze is filtered and combined with the filtered extract. The combined extracts are loaded into a vacuum evaporator, the liquid fraction is sublimated to a dry matter content of 25-30%. The concentrate is sent for drying into a vacuum infrared chamber until the final product moisture content is no more than 5%. The content of total flavonoids in terms of rutin in the resulting product is 9.0%.

Изобретение иллюстрируется следующими примерами (сравнение полученной добавки для обоснования достижения указанного технического результата будет проведено с экстрактом, полученным согласно патенту RU2726794C1).The invention is illustrated by the following examples (a comparison of the resulting additive to justify the achievement of the specified technical result will be carried out with the extract obtained according to patent RU2726794C1).

Пример 2Example 2

Исходное сухое растительное сырье (трава лабазника вязолистного, или кипрея узколистного) с влажностью не более 12 % загружают в емкостной реактор в количестве 100 кг. Сырье заливают деминерализованной водой в количестве 900 л. Устанавливают температуру нагрева смеси 45°С и осуществляют экстракцию в течение 70 мин. Полученный экстракт отфильтровывают, оставшееся сырье отжимают до влажности не более 50%, отжим фильтруют и объединяют с фильтрованным экстрактом. Объединенные экстракты загружают в вакуумный испаритель, жидкую фракцию возгоняют до содержания сухих веществ 25-30 %. Концентрат направляют для сушки в вакуумную инфракрасную камеру до конечной влажности продукта не более 5 %. Содержание суммы флавоноидов в пересчете на рутин в полученном продукте составляет 9,1 %.The initial dry plant material (meadowsweet grass, or angustifolia fireweed) with a moisture content of no more than 12% is loaded into a capacitive reactor in an amount of 100 kg. The raw materials are filled with demineralized water in an amount of 900 liters. Set the heating temperature of the mixture to 45°C and carry out extraction for 70 minutes. The resulting extract is filtered, the remaining raw material is squeezed to a moisture content of no more than 50%, the squeeze is filtered and combined with the filtered extract. The combined extracts are loaded into a vacuum evaporator, the liquid fraction is sublimated to a dry matter content of 25-30%. The concentrate is sent for drying into a vacuum infrared chamber until the final product moisture content is no more than 5%. The content of total flavonoids in terms of rutin in the resulting product is 9.1%.

Изобретение иллюстрируется следующими примерами (сравнение полученной добавки для обоснования достижения указанного технического результата будет проведено с экстрактом, полученным согласно патенту RU2726794C1).The invention is illustrated by the following examples (a comparison of the resulting additive to justify the achievement of the specified technical result will be carried out with the extract obtained according to patent RU2726794C1).

Пример 3Example 3

Исходное сухое растительное сырье (трава лабазника вязолистного, или кипрея узколистного) с влажностью не более 12 % загружают в емкостной реактор в количестве 100 кг. Сырье заливают деминерализованной водой в количестве 1000 л. Устанавливают температуру нагрева смеси 50°С и осуществляют экстракцию в течение 60 мин. Полученный экстракт отфильтровывают, оставшееся сырье отжимают до влажности не более 50%, отжим фильтруют и объединяют с фильтрованным экстрактом. Объединенные экстракты загружают в вакуумный испаритель, жидкую фракцию возгоняют до содержания сухих веществ 25-30 %. Концентрат направляют для сушки в вакуумную инфракрасную камеру до конечной влажности продукта не более 5 %. Содержание суммы флавоноидов в пересчете на рутин в полученном продукте составляет 9,8 %.The initial dry plant material (meadowsweet grass, or angustifolia fireweed) with a moisture content of no more than 12% is loaded into a capacitive reactor in an amount of 100 kg. The raw materials are filled with demineralized water in an amount of 1000 liters. Set the heating temperature of the mixture to 50°C and carry out extraction for 60 minutes. The resulting extract is filtered, the remaining raw material is squeezed to a moisture content of no more than 50%, the squeeze is filtered and combined with the filtered extract. The combined extracts are loaded into a vacuum evaporator, the liquid fraction is sublimated to a dry matter content of 25-30%. The concentrate is sent for drying into a vacuum infrared chamber until the final product moisture content is no more than 5%. The content of total flavonoids in terms of rutin in the resulting product is 9.8%.

Изобретение иллюстрируется следующими примерами (сравнение полученной добавки для обоснования достижения указанного технического результата будет проведено с экстрактом, полученным согласно патенту RU2726794C1).The invention is illustrated by the following examples (a comparison of the resulting additive to justify the achievement of the specified technical result will be carried out with the extract obtained according to patent RU2726794C1).

Из таблицы 1 следует, что пищевая добавка, полученная с использованием разработанного способа, характеризуется высоким процентом извлечения целевых веществ (87,09-94,83 %) и высоким содержанием флавоноидов (9,0-9,8 %). Также следует отметить высокую экстрактивность материала (16,9-17,8 %) и отсутствие необходимости использования дорогостоящих реактивов в качестве экстрагентов (используется деминерализованная вода).From Table 1 it follows that the food additive obtained using the developed method is characterized by a high percentage of extraction of target substances (87.09-94.83%) and a high content of flavonoids (9.0-9.8%). It should also be noted that the material is highly extractive (16.9-17.8%) and there is no need to use expensive reagents as extractants (demineralized water is used).

Claims (4)

1. Способ получения пищевой добавки из растительного сырья, включающий стадии измельчения сухого растительного сырья, экстракции, фильтрования, концентрирования и сушки экстракта, отличающийся тем, что проводят измельчение сухой травы лабазника вязолистного или кипрея узколистного с последующей экстракцией в режиме парогазовой кавитации, применяя в качестве экстрагента деминерализованную воду, при температуре экстрагента 40-50°С и модуле экстракции 1 кг ÷ (8-10) л в течение 60-80 мин, фильтрование, концентрирование, после чего концентрированный экстракт высушивают в вакуумной контактно-инфракрасной камере до конечной влажности продукта не более 5 %. 1. A method for producing a food additive from plant raw materials, including the stages of grinding dry plant raw materials, extraction, filtering, concentrating and drying the extract, characterized in that the dry herb of meadowsweet or angustifolia fireweed is grinded, followed by extraction in the mode of vapor-gas cavitation, using as extractant demineralized water, at an extractant temperature of 40-50°C and an extraction module of 1 kg ÷ (8-10) l for 60-80 minutes, filtering, concentration, after which the concentrated extract is dried in a vacuum contact infrared chamber to the final moisture content of the product no more than 5%. 2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что экстракцию ведут при температуре 40°С в течение 80 мин при гидромодуле 1 к 8. 2. The method according to claim 1, characterized in that the extraction is carried out at a temperature of 40°C for 80 minutes at a hydromodulus of 1 to 8. 3. Способ по п. 1, отличающийся тем, что экстракцию ведут при температуре 45°С в течение 70 мин при гидромодуле 1 к 9.3. The method according to claim 1, characterized in that the extraction is carried out at a temperature of 45°C for 70 minutes at a hydromodulus of 1 to 9. 4. Способ по п. 1, отличающийся тем, что экстракцию ведут при температуре 50°С в течение 60 мин при гидромодуле 1 к 10.4. The method according to claim 1, characterized in that the extraction is carried out at a temperature of 50°C for 60 minutes at a hydromodulus of 1 to 10.
RU2022124565A 2022-09-18 Method for producing food additives from plant materials RU2804527C1 (en)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2804527C1 true RU2804527C1 (en) 2023-10-02

Family

ID=

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2287305C2 (en) * 2004-04-19 2006-11-20 Общество с ограниченной ответственностью "Артлайф" Method for manufacturing dry microcapsulated drink (variants)
RU2676313C1 (en) * 2018-02-02 2018-12-27 Максим Викторович Ефанов Fireweed non-alcoholic honey carbonated drink and method for its preparation
RU2714765C2 (en) * 2018-07-09 2020-02-19 федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Самарский государственный технический университет" Method of producing willow herb extract
RU2726794C1 (en) * 2020-02-27 2020-07-15 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Самарский государственный медицинский университет" Министерства здравоохранения Российской Федерации Method for production of dense extract based on the meadowsweet fruits, having antidepressant activity
WO2021250110A1 (en) * 2020-06-11 2021-12-16 Istituto Farmochimico Fitoterapico Epo S.R.L. Ed In Forma Abbreviata: Epo S.R.L. Process for the preparation of an extract of epilobium spp. with high oenothein b content

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2287305C2 (en) * 2004-04-19 2006-11-20 Общество с ограниченной ответственностью "Артлайф" Method for manufacturing dry microcapsulated drink (variants)
RU2676313C1 (en) * 2018-02-02 2018-12-27 Максим Викторович Ефанов Fireweed non-alcoholic honey carbonated drink and method for its preparation
RU2714765C2 (en) * 2018-07-09 2020-02-19 федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Самарский государственный технический университет" Method of producing willow herb extract
RU2726794C1 (en) * 2020-02-27 2020-07-15 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Самарский государственный медицинский университет" Министерства здравоохранения Российской Федерации Method for production of dense extract based on the meadowsweet fruits, having antidepressant activity
WO2021250110A1 (en) * 2020-06-11 2021-12-16 Istituto Farmochimico Fitoterapico Epo S.R.L. Ed In Forma Abbreviata: Epo S.R.L. Process for the preparation of an extract of epilobium spp. with high oenothein b content

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
Н.Н. КРЫЛОВ, А.М. ШЕВЧЕНКО "Разработка технологии получения сухого экстракта травы лабазника вязолистного", Научные ведомости. Серия Медицина. Фармация, 2016, Ν5, с. 141-144. *

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN101002841B (en) Effective components of rose, its preparing method and use
CN109833377B (en) Camellia oleifera Abel extract and preparation method and application thereof
CN103432193A (en) Microwave-assisted aqueous two-phase extraction and separation method of kudzu root total flavones
CN104083476A (en) Application of rose extract in preparing anti-depression medicaments
CN102746362A (en) Method for extracting refined astragaloside from astragaliradix
de Souza Ribeiro et al. An evaluative review on Stryphnodendron adstringens extract composition: Current and future perspectives on extraction and application
CN107303303B (en) Prepare Tongkat Ali active ingredient and combination application
CN106749731A (en) A kind of preparation method and application of small molecule notoginseng polysaccharide extract
RU2804527C1 (en) Method for producing food additives from plant materials
CN105963342A (en) An antiallergic compound flavone composition, and a preparing method and applications thereof
CN103550129B (en) Plant composite polysaccharide, Preparation Method And The Use
CN102240306A (en) Process for extracting proanthocyanidins from pine cone shells
CN1281616C (en) Compound extracted from xanthoceras sorbifolia shells and stems, extraction method and application
Zaidi et al. Cytotxicity of four medicinal plants of Pakistan
CN115252489A (en) Preparation method and application of camellia japonica flower and leaf extract
CN105646638B (en) The preparation method of pedunculoside
RU2710261C1 (en) Method for complex treatment fresh fruits of hawthorn
RU2435604C1 (en) Method for making 'haw tincture' preparation
RU2135201C1 (en) Method of preparing poplar tincture for treatment of suppurative-inflammatory soft tissue diseases
Garmashov et al. Technological parameters of countercurrent extraction: deriving bioactive compounds from plant raw materials
CN102659740A (en) Method for extracting quercetin from eucommia leaves
RU2519666C1 (en) Agent showing anti-opisthorchiasis action, and method for preparing it
CN101358222A (en) Method for microwave auxiliarily extracting antiradiation polysaccharide using potentilla anserine as feedstock
CN101538334B (en) Method for extracting medicinal large leaf moss polysaccharide
RU2683643C1 (en) Method of producing aqueous-alcohol extract of medicinal plants having sedative and hypotensive action