RU2802073C1

RU2802073C1 - Кормовая добавка с пробиотической активностью для рыб

Info

Publication number: RU2802073C1
Application number: RU2022134171A
Authority: RU
Inventors: Дмитрий Владимирович Рудой; Михаил Леонидович Чикиндас; Виктор Иванович Пахомов; Елена Николаевна Пономарева; Татьяна Александровна Мальцева; Мария Сергеевна Мазанко; Анжелика Борисовна Брень; Владимир Анатольевич Чистяков
Filing date: 2022-12-23
Publication date: 2023-08-22

Abstract

Изобретение относится к аквакультуре, а именно к кормовым добавкам с пробиотической активностью для кормления рыб. Кормовая добавка содержит носитель и биомассу бактерий микроорганизмов. Кормовая добавка представляет собой высушенный ферментированный субстрат, состоящий из пробиотического компонента – носителя в виде соевого шрота и колонизирующей его биомассы пробиотических бактерий штамма Вacillus amyloliquefaciens B-1895arm ВКПМ B-14100 в форме спор с титром 2,0×10⁶ - 3,0×10¹¹ КОЕ в 1 г кормовой добавки. Использование изобретения позволит улучшить качественную составляющую пробиотической кормовой добавки для рыб. 21 табл., 5 пр.

Description

Изобретение относится к аквакультуре, а именно к кормовым добавкам с пробиотической активностью для кормления рыб. Увеличение доли продукции из рыбы и гидробионтов в питании человека имеет благотворные последствия. По современным представлениям, в целях повышения качества и безопасности продукции для потребителя, а также улучшения рыбоводно–биологических показателей перспективно использование в технологиях аквакультуры кормовых добавок и пробиотических препаратов, обладающих потенциалом модулирования здоровья хозяина.

Известна кормовая пробиотическая добавка для рыб (см. пат. RU 2742868, A23K50/80, A23K10/16, опубл. 11.02.2021), состоящая из бакконцентрата, представляющего собой смесь, включающую лактобактерии и дрожжевые грибы, предварительно сублимированные до состояния лиофилизированного порошка, при этом кормовая добавка дополнительно содержит наполнители: сыворотку сухую молочную, сухое обезжиренное коровье молоко и фульвовую кислоту, при следующем соотношении компонентов, мас.%: – лиофилизированный порошок бакконцентрата – 0,4 – сыворотка молочная сухая – 9,0 – сухое обезжиренное коровье молоко – 1,1 – фульвовая кислота – 2,0 – вода – остальное; где бакконцентрат образован смесью, в которой присутствуют виды бактерий: – Lactococcus lactis subsp. Lactis в количестве 5х10⁸ КОЕ/г; – взятые в равных долях Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum общим количеством 1х10⁹КОЕ/

14.12.2022, 06:40 ИЗ №2742868

https://fips.ru/registers–doc–view/fips_servlet 9/9 г;

– взятые в равных долях Вifidobacterium bifidum, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium adolescentis общим количеством 2х10⁷ КОЕ/г; – взятые в равных долях Propionibacterium shermanii, Propionibacterium freudenrechii – общим количеством 5х10⁸ КОЕ/г; – взятые в равных долях смесь дрожжевых грибов Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces unisporus, Torulopsis sphaerica, Torulaspora delbrueskii, Candida kefir, Candida holmii, Candida friedrichii, Kluyveromyces lactis, Kluyveromyces marxianus, общим количеством 1х10⁹КОЕ/г.

Известна пробиотическая кормовая добавка, используемая при изготовлении комбикормов, содержащих пробиотики для сельскохозяйственных животных, птицы и рыб, и содержащая биомассу спорообразующих бактерий Bacillus subtilis В–2250 и/или Bacillus licheniformis В–2252, и носитель сорбент, содержащий аэросил гидрофильный марки А и гидрофобный марки AM, а также влагоемкий наполнитель (см. патент RU № 2252956, C12N1/20, A23K1/165, A61K35/66, 27.05.2005 г.).

К недостаткам данной добавки относится отсутствие в ее составе пребиотического субстрата, обладающего физиологически значимым потенциалом.

Наиболее близким техническим решением является кормовая добавка с пробиотической активностью для сельскохозяйственных животных, птиц, лошадей и рыб, содержащая в своем составе биомассу комплекса бактерий Enterococcus faecium 1–35 с титром живых бактерий 3,8x10⁷ –2,2x10⁸ КОЕ и бактерий Bacillus megaterium с титром живых бактерий 3,8x10⁷–3,3x10⁸ КОЕ, нанесенную на наполнитель, в качестве которого используют отруби или шрот подсолнечный, или диатомит, или трепел (см. патент RU 2652836, A23K10/16, 03.05.2018 г.).

Однако недостаточно высокое содержание титра живых бактерий и способ получения биомассы бактерий – жидкофазная ферментация, не обеспечивает формирование биопленки пробиотическими бактериями. Перспективным направлением является использование в рыбоводстве кормовых добавок с включением спорообразующих пробиотических культур, а также пробиотических препаратов на основе спорообразующих бактерий. Штаммы p.Bacillus в стадии споры устойчивы к высокотемпературным воздействиям и переживают процессы экструдирования, гранулирования, экспандирования. Покоящаяся споровая стадия позволяет этим пробиотикам иметь более длительные сроки хранения, без опасности потери свойств. Штаммы вида Bacillus subtilis относятся к транзиторной микрофлоре, а значит, не должны заселять пищеварительный тракт. Их функция – стабилизировать естественную микрофлору организма и самостоятельно элиминироваться в ЖКТ. Штаммы вида Bacillus subtilis, колонизирующие твердый субстрат, образуют особую биопленку, которая делает их более устойчивыми к действию различных стрессов и агрессивных агентов, в том числе антибиотиков. Пробиотики, выращенные в твердой фазе, более эффективно вытесняют патогенные микроорганизмы, продуцируя различные антагонистические соединения, включая антибиотикоподобные вещества; они успешнее конкурируют с патогенными бактериями за поверхность прикрепления и питательные вещества, изменяя окружающие их значения pH. Помимо прямого воздействия на патогены, пробиотики способны оказывать модулирующее влияние на здоровье хозяина, в частности, посредством взаимодействия с иммунной системой.

Технический результат – улучшение качественной составляющей пробиотической кормовой добавки.

Сущность изобретения заключается в том, что кормовая добавка с пробиотической активностью для рыб, содержащая в своем составе носитель и биомассу бактерий микроорганизмов представляет собой высушенный ферментированный субстрат, состоящий из пробиотического компонента – соевого шрота и колонизирующей его биомассы пробиотических бактерий штамма Вacillus amyloliquefaciens B–1895arm в форме спор с титром 2,0х10⁶– 3,0х 10¹¹ в 1 г кормовой добавки.

Для получения кормовой добавки с пробиотической активностью для кормления рыб применяется биотехнологический метод твердофазной ферментации, исключающий дорогостоящие стадии культивирования пробиотических бактерий в ферментерах на жидких питательных субстратах и последующее высушивание препаратов. Бактерии штамма Вacillus amyloliquefaciens B–1895arm (см. Биоресурсный Центр Всероссийская Коллекция Промышленных Микроорганизмов (БРЦ ВКПМ) НИЦ «Курчатовский институт» ГосНИИгенетика приняла на национальное патентное депонирование культуру Вacillus amyloliquefaciens B–1895arm. Дата депонирования 28 декабря 2021 года. Депозитор ФГБОУ ВО ДГТУ. Регистрационный номер ВКПМ: В–14100) выращиваются непосредственно на влажном субстрате, обладающем выраженными пребиотическими свойствами – соевом шроте. В этом случае твердые частицы субстрата служат основой для роста и источником питательных веществ для пробиотических бактерий, то есть он является пребиотическим. Соевый шрот является источником пластических и биологически–активных веществ: белков, полиненасыщенных и короткоцепочечных жирных кислот, олигосахаров, фитатов, флавоноидов. Использование соевого шрота может повысить уровень бифидобактерий и лактобацилл и изменить соотношение микробиоты в сторону сокращения популяций патогенных бактерий в кишечнике, тем самым снижая риск заболеваний и оказывая благотворное влияние на здоровье рыб.

Для получения кормовой добавки в качестве субстрата используется соевый шрот по ГОСТ Р 53799–2010. Получение кормовой добавки с пробиотической активностью для рыб – твердофазная ферментация. При таком методе ферментации бактерии штамма Вacillus amyloliquefaciens B–1895arm формируют биопленку. Бактериальные биопленки устойчивы к действию различных стрессов и к действию агрессивных агентов, в том числе, антибиотиков. Показано, что в биопленке по–иному, в сравнении с чистыми планктонными культурами бактерий, происходят многочисленные физиологические процессы, в том числе более активно идет продукция метаболитов, биологически активных веществ, в том числе бактериоцинов. Организация пробиотических бактерий в биопленку обеспечивает ее физиологическую и функциональную стабильность и, следовательно, является залогом конкурентного выживания в занимаемой экологической нише, что обеспечивает большую эффективность производных препаратов и кормовых добавок.

Действие кормовой добавки способствует улучшению физиологического состояния рыбы, повышает ее продуктивные качества.

Кормовая добавка получается следующим образом:

Соевый шрот в количестве 1–2 кг взвешивают и стерилизуют в автоклаве при 120–128^оС в течение 20–40 минут, затем шрот охлаждают до 50–62^оС и вносят в него штамм Bacillus amyloliquefaciens B–1895arm (процесс инокуляции) с титром живых бактерий 1,0х10⁴– 3,0х10⁴КОЕ, тщательно перемешивают с помощью стерильной мешалки из пищевой нержавеющей стали. Стерилизацию мешалки осуществляют в автоклаве. Сосуды с инокулированным шротом помещают в термостат – инкубатор, где происходит процесс ферментации. Процесс длится в течение 20–28 часов при температуре 40–47^оС. Ферментированный влажный субстрат измельчается.

Измельченный ферментированный субстрат высушивается до влажности 12–13%. Высушенный субстрат измельчают и получают готовую пробиотическую кормовую добавку для рыб.

Готовая пробиотическая кормовая добавка содержит титр живых пробиотических бактерий штамма Bacillus amyloliquefaciens B–1895arm в диапазоне 2,0х10⁶– 3,0х10¹¹ КОЕ. Кормовая добавка представляет собой сыпучий порошок коричневого цвета с характерным запахом.

Готовая пробиотическая кормовая добавка хранится в холодильнике при температуре (4±2)°C и внешней влажности среды хранения не более 40% в течение одного года, при комнатной температуре – в течение 6 месяцев.

Величина остаточной влаги (12–13%) в пробиотической добавке определяется регламентированной ГОСТом величиной остаточной влаги в корме, в который вносится добавка.

Пробиотическая кормовая добавка является безвредной, побочных явлений и осложнений при применении не наблюдается. Продукцию рыб, получавших добавку, разрешено использовать в пищевых целях без каких–либо ограничений.

Экспериментальные исследования по влиянию пробиотической добавки на рост и кишечную микробиоту рыб при использовании ее в составе рациона проводились в бассейнах при производственных плотностях посадки.

Выращивание и кормление осуществляли по существующей технологии (см. кн. Пономарева С.В. Технологии выращивания и кормления объектов аквакультуры юга России / С.В. Пономарев, Е.А. Гамыгин, С.И. Никоноров, Е.Н. Пономарева, Ю.Н. Грозеску, А.А. Бахарева. – Астрахань: Нова Плюс, 2002. – С. 44–48).

В качестве базового рецепта использовали стандартный продукционный комбикорм РГМ–8В (см. Методические указания по кормлению рыб новыми комбикормами, выпускаемыми предприятиями МИНРЫБХОЗА СССР. – Москва: ВНИИПРХ, 1990. – С. 6–7).

Комбикорм изготавливали известным способом влажного прессования (см. кн. Пономарев С.В. Технологии выращивания и кормления объектов аквакультуры юга России / Пономарев С.В., Гамыгин Е.А., Никоноров С.И., Пономарева Е.Н., Грозеску Ю.Н., Бахарева А.А. – Астрахань: Изд–во «Нова Плюс», 2002. – С. 199–200). Все компоненты комбикорма смешивали в смесителе, далее отправляли в лабораторный пресс–гранулятор для последующего формирования гранул различного диаметра и длины при температуре не выше 60°С. Кормовая добавка на стерильном носителе добавляется в корма на этапе смешивания экструдированных и неэкструдированных компонентов. Норма введения пробиотической добавки в состав экструдированных кормов составила 0,13–0,18% от массы корма.

Примеры использования предлагаемой кормовой добавки с пробиотической активностью:

Опыты проводили на базе АО «Племенной форелеводческий завод «Адлер» и АНЦ «Донской».

Для получения кормовой добавки с пробиотической активностью для кормления рыб использовали бактерии штамма Вacillus amyloliquefaciens B–1895arm.

Предлагаемая пробиотическая кормовая добавка на носителе – соевом шроте содержит титр живых пробиотических бактерий штамма Bacillus amyloliquefaciens B–1895arm в диапазоне 2,0х10⁶– 3,0х 10¹¹ КОЕ в 1 г кормовой добавки.

Исследование состояния микробиоты радужной форели и карпа обыкновенного, которых кормили стандартным кормом и кормом с пробиотической добавкой в количестве 0,10–0,20% проводили следующим образом: Из каждой группы отбирали слепым методом по 10 рыб и доставляли в течение 1 сут. в лабораторию охлажденными на льду. Далее из каждой рыбы извлекали ЖКТ и извлекали содержимое кишки в стерильную ёмкость, как полостное, так и пристеночное скребком. Затем полученные пробы тщательно перемешивали и готовили ряд последовательных десятичных разведений. Определение количества микроорганизмов, содержащихся в образцах содержимого кишечника, производили методом поверхностного посева, в количестве 3 повторностей на каждую питательную среду для каждого исследуемого разведения (см. Методические рекомендации «Методы бактериологического исследования условно–патогенных микроорганизмов в клинической микробиологии». – Москва, 1991. – 36 с.).

Пример 1

Норма введения пробиотической добавки в состав экструдированных кормов составила 0,10% от массы корма. В таблице 1 представлены рыбоводно–биологические показатели выращивания радужной форели, в таблице 2 – обыкновенного карпа.

Таблица 1

Рыбоводно–биологические показатели выращивания радужной форели (при массовой доле кормовой добавки в корме 0,10%)

Показатели	Опыт	Контроль
Начальная масса, г	50,22±8,93	51,22±10,50
Конечная масса, г	95,78±7,54	91,47±3,50
Общий прирост, г	45,56	40,25
Среднесуточный прирост, г	1,30	1,15
Выращивание, сутки	35	35
Выживаемость, %	96	95
Кормовой коэффициент, ед.	1,15	1,15

Опыт – корм с пробиотической добавкой

Контроль – корм без пробиотической добавки

Результаты экспериментов показали, что введение пробиотической добавки в корм для радужной форели оказало положительный эффект на рост и выживаемость. В эксперименте масса рыбы увеличилась в 1,9 раза, в контроле в 1,8 раза при выживаемости 96% и 95%, соответственно.

Таблица 2

Рыбоводно–биологические показатели выращивания обыкновенного карпа

(при массовой доле кормовой добавки в корме 0,10%)

Показатели	Опыт	Контроль
Начальная масса, г	725,74±11,89	727,33±13,68
Конечная масса, г	1030,55±11,25	1027,47±11,25
Общий прирост, г	304,81	300,14
Среднесуточный прирост, г	10,16	10,00
Выращивание, сутки	30	30
Выживаемость, %	96	95
Кормовой коэффициент, ед.	2,96	3,25

Опыт – корм с пробиотической добавкой

Результаты экспериментов показали, что введение пробиотической добавки в корм для обыкновенного карпа оказало положительный эффект на рост и выживаемость. В эксперименте масса рыбы увеличилась в 1,42 раза, в контроле в 1,41 раза при выживаемости 96% и 95%, соответственно.

В таблице 3 показано содержание различных групп микроорганизмов в содержимом кишечника радужной форели, в таблице 4 – карпе обыкновенном.

Таблица 3

Содержание различных групп микроорганизмов в содержимом кишечника радужной форели, КОЕ

Группа микроорганизмов	Опыт	Контроль
Lactobacillus	2,9±0,2·10⁵	8,4±0,4·10⁵
Enterococcus	7,3±0,4·10³	1,6±0,2·10³
БГКП, из них
E.coli	8,2±0,5·10²	3,3±0,2·10²
лактозо+	4,5±0,1·10³	4,7±0,3·10³
Vibrio	6,9±0,2·10⁴	2,5±0,2·10⁴
Bacillus	7,8±0,8·10⁴*	5,0±0,4·10³

Таблица 4

Содержание различных групп микроорганизмов в содержимом кишечника обыкновенного карпа, КОЕ

Группа микроорганизмов	Опыт	Контроль
Enterobacteriaceae	6,9±0,3·10⁷	7,2±0,3·10⁷
Р. Pseudomonas	1,8±0,4·10⁷	2,2±0,3·10⁷
Bacillus subtilis	3,9±0,3·10⁷	1,4±0,2·10⁷
Р. Staphylococcus	0,9±0,2·10⁵	0,2±0,1·10⁶
P. Aeromonas	0,7±0,1·10⁷	0,3±0,1·10⁷

Полученные данные говорят о том, что пробиотические бактерии используемого штамма не оказывают негативного воздействия на микробиоту рыб.

Пример 2

Норма введения пробиотической добавки в состав экструдированных кормов составила 0,13% от массы корма. В таблице 5 представлены рыбоводно–биологические показатели выращивания радужной форели, в таблице 6 – обыкновенного карпа.

Таблица 5

Рыбоводно–биологические показатели выращивания радужной форели (при массовой доле кормовой добавки в корме 0,13%)

Показатели	Опыт	Контроль
Начальная масса, г	54,11±7,47	51,22±10,50
Конечная масса, г	108,23±8,36	91,47±3,50
Общий прирост, г	54,12	40,25
Среднесуточный прирост, г	1,55	1,15
Выращивание, сутки	35	35
Выживаемость, %	97	95
Кормовой коэффициент, ед.	1,1	1,15

Опыт – корм с пробиотической добавкой

Контроль – корм без пробиотической добавки.

Результаты экспериментов показали, что введение пробиотической добавки в корм для радужной форели оказало положительный эффект на рост и выживаемость. В эксперименте масса рыбы увеличилась в 2,0 раза, в контроле в 1,8 раза при выживаемости 97% и 95%, соответственно.

Таблица 6

(при массовой доле кормовой добавки в корме 0,13%)

Показатели	Опыт	Контроль
Начальная масса, г	730,25±10,44	727,33±13,68
Конечная масса, г	1058,85±9,36	1027,47±11,25
Общий прирост, г	328,60	300,14
Среднесуточный прирост, г	10,95	10,00
Выращивание, сутки	30	30
Выживаемость, %	97	95
Кормовой коэффициент, ед.	2,89	3,25

Опыт – корм с пробиотической добавкой

Результаты экспериментов показали, что введение пробиотической добавки в корм для обыкновенного карпа оказало положительный эффект на рост и выживаемость. В эксперименте масса рыбы увеличилась в 1,45 раза, в контроле в 1,41 раза при выживаемости 97% и 95%, соответственно.

В таблице 7 показано содержание различных групп микроорганизмов в содержимом кишечника радужной форели, в таблице 8 – карпе обыкновенном.

Таблица 7

Группа микроорганизмов	Опыт	Контроль
Lactobacillus	3,2±0,4·10⁵	8,4±0,4·10⁵
Enterococcus	7,4±0,3·10³	1,6±0,2·10³
БГКП, из них
E.coli	8,7±0,4·10²	3,3±0,2·10²
лактозо+	4,3±0,2·10³	4,7±0,3·10³
Vibrio	7,4±0,3·10⁴	2,5±0,2·10⁴
Bacillus	8,0±0,8·10⁴*	5,0±0,4·10³

Таблица 8

Группа микроорганизмов	Опыт	Контроль
Enterobacteriaceae	6,7±0,4·10⁷	7,2±0,3·10⁷
Р. Pseudomonas	1,7±0,2·10⁷	2,2±0,3·10⁷
Bacillus subtilis	4,3±0,5·10⁷	1,4±0,2·10⁷
Р. Staphylococcus	0,8±0,1·10⁵	0,2±0,1·10⁶
P. Aeromonas	0,8±0,1·10⁷	0,3±0,1·10⁷

Пример 3

Норма введения пробиотической добавки в состав экструдированных кормов для радужной форели и обыкновенного карпа составила 0,15% от массы корма. В таблице 9 представлены рыбоводно–биологические показатели выращивания радужной форели, в таблице 10 – обыкновенного карпа.

Таблица 9

Рыбоводно–биологические показатели выращивания радужной форели

(при массовой доле кормовой добавки в корме 0,15%)

Показатели	Опыт	Контроль
Начальная масса, г	51,36±10,62	51,22±10,50
Конечная масса, г	109,40±11,10	91,47±3,50
Общий прирост, г	58,29	40,25
Среднесуточный прирост, г	1,66	1,15
Выращивание, сутки	35	35
Выживаемость, %	97	95
Кормовой коэффициент, ед.	1,1	1,15

Опыт – корм с пробиотической добавкой

Из таблицы 9 видно положительное влияние предлагаемой кормовой добавки на рост и выживаемость радужной форели. В эксперименте масса рыбы увеличилась в 2,1 раза, в контроле в 1,8 раза при выживаемости 97% и 95%, соответственно.

Таблица 10

Показатели	Опыт	Контроль
Начальная масса, г	731,24±14,38	727,33±13,68
Конечная масса, г	1078,54±13,78	1027,47±11,25
Общий прирост, г	347,30	300,14
Среднесуточный прирост, г	11,58	10,00
Выращивание, сутки	30	30
Выживаемость, %	98	95
Кормовой коэффициент, ед.	2,85	3,25

Опыт – корм с пробиотической добавкой

Из таблицы 10 видно положительное влияние предлагаемой кормовой добавки на рост и выживаемость обыкновенного карпа. В эксперименте масса рыбы увеличилась в 1,47 раза, в контроле в 1,41 раза при выживаемости 98% и 95%, соответственно.

В таблице 11 показано содержание различных групп микроорганизмов в содержимом кишечника радужной форели, в таблице 12 – обыкновенного карпа.

Таблица 11

Группа микроорганизмов	Опыт	Контроль
Lactobacillus	3,6±0,4·10⁵	8,4±0,4·10⁵
Enterococcus	7,9±0,3·10³	1,6±0,2·10³
БГКП, из них
E.coli	9,0±0,2·10²	3,3±0,2·10²
лактозо+	4,2±0,6·10³	4,7±0,3·10³
Vibrio	7,8±0,1·10⁴	2,5±0,2·10⁴
Bacillus	8,4±0,8·10⁴*	5,0±0,4·10³

Таблица 12

Группа микроорганизмов	Опыт	Контроль
Enterobacteriaceae	6,4±0,4·10⁷	7,2±0,3·10⁷
Р. Pseudomonas	1,4±0,2·10⁷	2,2±0,3·10⁷
Bacillus subtilis	4,8±0,4·10⁷	1,4±0,2·10⁷
Р. Staphylococcus	0,7±0,4·10⁵	0,2±0,1·10⁶
P. Aeromonas	1,0±0,1·10⁷	0,3±0,1·10⁷

Пример 4.

Норма введения пробиотической добавки в состав экструдированных кормов составила 0,18% от массы корма. В таблице 13 представлены рыбоводно–биологические показатели выращивания радужной форели, в таблице 14 – обыкновенного карпа.

Таблица 13

(при массовой доле кормовой добавки в корме 0,18%)

Показатели	Опыт	Контроль
Начальная масса, г	54,45±12,47	51,22±10,50
Конечная масса, г	114,30±9,73	91,47±3,50
Общий прирост, г	59,85	40,25
Среднесуточный прирост, г	1,71	1,15
Выращивание, сутки	35	35
Выживаемость, %	97	95
Кормовой коэффициент, ед.	1,1	1,15

Опыт – корм с пробиотической добавкой

Из таблицы 13 видно положительное влияние предлагаемой кормовой добавки на рост и выживаемость радужной форели. В эксперименте масса рыбы увеличилась в 2,1 раза, в контроле в 1,8 раза при выживаемости 97% и 95%, соответственно.

Таблица 14

Показатели	Опыт	Контроль
Начальная масса, г	725,34±10,25	727,33±13,68
Конечная масса, г	1087,93±13,78	1027,47±11,25
Общий прирост, г	362,59	300,14
Среднесуточный прирост, г	12,09	10,00
Выращивание, сутки	30	30
Выживаемость, %	98	95
Кормовой коэффициент, ед.	2,83	3,25

Опыт – корм с пробиотической добавкой

Из таблицы 14 видно положительное влияние предлагаемой кормовой добавки на рост и выживаемость обыкновенного карпа. В эксперименте масса рыбы увеличилась в 1,50 раза, в контроле в 1,41 раза при выживаемости 98% и 95%, соответственно.

В таблице 15 показано содержание различных групп микроорганизмов в содержимом кишечника радужной форели, в таблице 16 – обыкновенного карпа.

Таблица 15

Группа микроорганизмов	Опыт	Контроль
Lactobacillus	3,5±0,3·10⁵	8,4±0,4·10⁵
Enterococcus	8,1±0,5·10³	1,6±0,2·10³
БГКП, из них
E.coli	9,0±0,3·10²	3,3±0,2·10²
лактозо+	4,0±0,3·10³	4,7±0,3·10³
Vibrio	7,9±0,2·10⁴	2,5±0,2·10⁴
Bacillus	9,0±0,5·10⁴*	5,0±0,4·10³

Таблица 16

Группа микроорганизмов	Опыт	Контроль
Enterobacteriaceae	6,1±0,2·10⁷	7,2±0,3·10⁷
Р. Pseudomonas	1,2±0,4·10⁷	2,2±0,3·10⁷
Bacillus subtilis	5,0±0,5·10⁷	1,4±0,2·10⁷
Р. Staphylococcus	0,6±0,2·10⁵	0,2±0,1·10⁶
P. Aeromonas	1,1±0,3·10⁷	0,3±0,1·10⁷

Пример 5.

Норма введения пробиотической добавки в состав экструдированных кормов составила 0,20% от массы корма. В таблице 17 представлены рыбоводно–биологические показатели выращивания радужной форели, в таблице 18 – обыкновенного карпа.

Таблица 17

(при массовой доле кормовой добавки в корме 0,20%)

Показатели	Опыт	Контроль
Начальная масса, г	50,78±9,36	51,22±10,50
Конечная масса, г	111,80±10,47	91,47±3,50
Общий прирост, г	61,02	40,25
Среднесуточный прирост, г	1,74	1,15
Выращивание, сутки	35	35
Выживаемость, %	97	95
Кормовой коэффициент, ед.	1,1	1,15

Опыт – корм с пробиотической добавкой

Результаты экспериментов показали, что введение пробиотической добавки в корм для радужной форели оказало положительный эффект на рост и выживаемость. В эксперименте масса рыбы увеличилась в 2,2 раза, в контроле в 1,8 раза при выживаемости 97% и 95%, соответственно.

Таблица 18

Показатели	Опыт	Контроль
Начальная масса, г	729,95±10,17	727,33±13,68
Конечная масса, г	1102,22±12,35	1027,47±11,25
Общий прирост, г	372,27	300,14
Среднесуточный прирост, г	12,41	10,00
Выращивание, сутки	30	30
Выживаемость, %	98	95
Кормовой коэффициент, ед.	2,82	3,25

Опыт – корм с пробиотической добавкой

Из таблицы 18 видно положительное влияние предлагаемой кормовой добавки на рост и выживаемость обыкновенного карпа. В эксперименте масса рыбы увеличилась в 1,51 раза, в контроле в 1,41 раза при выживаемости 98% и 95%, соответственно.

В таблице 19 показано содержание различных групп микроорганизмов в содержимом кишечника радужной форели, в таблице 20 – обыкновенного карпа.

Таблица 19

Группа микроорганизмов	Опыт	Контроль
Lactobacillus	3,5±0,2·10⁵	8,4±0,4·10⁵
Enterococcus	8,4±0,1·10³	1,6±0,2·10³
БГКП, из них
E.coli	9,2±0,3·10²	3,3±0,2·10²
лактозо+	3,9±0,6·10³	4,7±0,3·10³
Vibrio	8,1±0,1·10⁴	2,5±0,2·10⁴
Bacillus	9,5±0,5·10⁴*	5,0±0,4·10³

Таблица 20

Группа микроорганизмов	Опыт	Контроль
Enterobacteriaceae	6,2±0,3·10⁷	7,2±0,3·10⁷
Р. Pseudomonas	1,1±0,4·10⁷	2,2±0,3·10⁷
Bacillus subtilis	5,1±0,5·10⁷	1,4±0,2·10⁷
Р. Staphylococcus	0,5±0,2·10⁵	0,2±0,1·10⁶
P. Aeromonas	1,4±0,3·10⁷	0,3±0,1·10⁷

Результаты исследований показали, что при использовании пробиотической добавки в комбикормах в количестве 0,13–0,20% (примеры 1–3) наблюдается повышение выживаемости до 97% у радужной форели, и до 98% у обыкновенного карпа в сравнении с контрольным образцом 95%, снижение кормового коэффициента на – 0,05 ед. у радужной форели. При использовании пробиотической добавки в составе комбикорма масса рыбы увеличилась в 2,1 раза при содержании добавки в количестве 0,15%, в 1,9 раз при 0,10% и в 2,2 раза при 0,20%. В контроле масса рыбы увеличилась в 1,8 раз.

Существенных отличий между микробиотой опытной и контрольной групп обнаружено не было, за исключением количества бактерий Bacillus. Содержание пробиотической добавки в кормах в количестве 0,13– 0,20% улучшает рыбоводно–биологические показатели выращивания рыб в сравнении с контрольным образцом и образцом, содержащим пробиотическую добавку в количестве 0,10 %. Сравнение опытных групп с содержанием кормовой добавки 0,13–0,18 и 0,20% не показало явных отличий, в результате чего целесообразнее и экономически выгоднее применять пробиотическую добавку в кормах в количестве 0,18%.

Предлагаемая пробиотическая кормовая добавка позволяет улучшить физиологическое состояние рыб, увеличить ее прирост.

Результаты исследований сведены в таблицу 21.

Таблица 21

Рыбоводно-биологические показатели выращивания радужной форели и обыкновенного карпа при различном содержании кормовой добавки

№ примера	Общий прирост	Среднесуточный прирост	Выживаемость, %	Кормовой коэффициент, ед.
Показатели радужной форели (при содержании добавки в корме, %)
1 (0,10%)	45,56	1,30	96	1,15
2 (0,13 %)	54,12	1,55	97	1,1
3 (0,15%)	58,29	1,66	97	1,1
4 (0,18%)	59,85	1,71	97	1,1
5 (0,20%)	61,02	1,74	97	1,1
Показатели обыкновенного карпа (при содержании добавки в корме, %)
1 (0,10%)	304,81	10,16	96	2,96
2 (0,13 %)	328,60	10,95	97	2,89
3 (0,15%)	347,30	11,58	98	2,85
4 (0,18%)	362,59	12,09	98	2,83
5 (0,20%)	372,95	12,41	98	2,82

Claims

Кормовая добавка с пробиотической активностью для рыб, содержащая в своем составе носитель и биомассу бактерий микроорганизмов, отличаюшаяся тем, что представляет собой высушенный ферментированный субстрат, состоящий из пробиотического компонента – носителя в виде соевого шрота и колонизирующей его биомассы пробиотических бактерий штамма Вacillus amyloliquefaciens B-1895arm ВКПМ B-14100 в форме спор с титром 2,0×10⁶ - 3,0×10¹¹ КОЕ в 1 г кормовой добавки.